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<title>ジャパニーズアイス 櫻花</title>
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<description>最寄り駅：恵比寿/代官山/中目黒;料理：アイスクリーム;平均★数：4.28571;得点合計：34pt;コメント数：8</description>
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<title>ジャパニーズアイス 櫻花に対するごんざえもんの館のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-07-28T13:59:55</dc:date>
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<dc:contributor>ごんざえもんの館</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ココはＪＲ恵比寿駅東口から徒歩5分の場所にあるジェラート専門店です。
明治通り沿いにあり、恵比寿一丁目交差点から程近い場所にあります。
周囲のネオンも色々とありますが、一際目立っているので直ぐわかります。

この日は、山櫻（150ml）￥380をオーダーしました。ケースの中にあるジェラー
トから3種類選ぶ事ができますので、薩摩芋・きなこ黒蜜・黒胡麻の三種をチョイスしました。
塩昆布がついてくるのが粋な店です。
サツマイモは芋自体の素材が充分出ていて美味しい♪
きなこもGood！黒胡麻も香りも味もベストな感じでオススメですよ（^^＠

カップ（大きさ＆種類）
●山櫻   【yamazakura】(150ml) ￥380はアイスを三味まで選べます。
●枝垂櫻 【shidarezakura】(280ml) ￥680もアイスを三味まで選べます。 
●八重櫻 【yaezakura】(500ml) ￥1200はアイスを五味まで選べます。 

小さいカップなのに男性店員さんが上手く3種類ものアイスをサクサク入れています。
店内でイートインもできますが、イス席が空いていなければ立ちながらでもいただく事も可能です。

先程いただいた塩昆布を一口いきましたがかなり塩っぱい・・・
その逆にアイスが甘いので上手く中和されているのであろうか？
まぁ今の季節は汗をかきますし、甘いアイスの口直しとして良いかもしれません☆

●みつだれアイス 各480円
・塩小豆みつだれ
・黒蜜黄粉みつだれ
・柚子白味噌みつだれ
・胡麻みつだれ

尚、イートインは23:00がラストオーダーとなっています。
それと商品がなくなり次第営業終了になりますので注意して下さい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315919/evaluation/detail/212239/150873/">
<title>ジャパニーズアイス 櫻花に対するテンタマンのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-03-05T19:37:22</dc:date>
<dc:identifier>150873</dc:identifier>
<dc:contributor>テンタマン</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：こちらのさっぱりジェラートの美味しさは他の方々のクチコミ通りですが、私はここのシェイクが好きです。

シェイクはこちらに投稿を始める以前に食べましたので画像はありませんが、今回銀座三越の期間限定出店で「ソフトクリーム」を食べる機会があり久々にあの味に会いました。

こちらのアイスクリームミックスは群馬県太田市の某酪農業の新鮮な低温殺菌牛乳を使っていらっしゃり、無添加の証拠が舌で感じるザラザラ感で、お店の方も言っていらっしゃいましたが非常に原材料に近い味なのでこの脂肪球を味わうソフトクリームといえそうです。
今回のソフトクリームは所謂「プレミアム」と呼ばれるソフトに近い乳脂肪分１０％弱までギリギリがんばられたとのこと。無添加ゆえにこれ以上脂肪分が高いと脂っぽすぎるし、低ければ薄さを感じてしまうと思う絶妙なバランスでした。
本店舗のイートイン同様お口直しの塩昆布を頂きましたが、ソフト自体が口直しになるような軽さですので後味はスッキリ。

そして牛乳のかわりに生クリームでベースを調整しているのが本店のアイスクリーム。
特に和アイスは風味や香りが命だと思うので、心柱のミルクの質が高くさっぱりしているのでフレーバーやみつだれの美味しさも思う存分際立せています。（アイスクリームを食べたのも結構前になりますが…）

三越のスイーツフェスタは来週の月曜日までで、本店舗では会えない貴重なパフェ、サンデーが盛り沢山です。
…ということで、アイスクリーム・アイスクリームを牛乳でシェイクした「アイスシェイク」ミルク味と抹茶味、どちらも爽快感ばっちりです。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315919/evaluation/detail/167988/114312/">
<title>ジャパニーズアイス 櫻花に対するろーえのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-04-12T13:31:31</dc:date>
<dc:identifier>114312</dc:identifier>
<dc:contributor>ろーえ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：オープンしたてのせいもあり、昼どき混雑時のオペレーションは最悪ですが、味はそれなり、こうした「和」のアイス専門店はいいかもしれないなと思いました。
レジでカップサイズ（大中小）を伝え、先に会計、冷ケースの中にある１０数種類のアイスから３つ選択するシステムです。　「小」３８０円をいただきました。　私が行った時は「和」アイスの代表選手「抹茶」がなかったので、「かりんとう」「きなこ黒糖」「甘納豆」を選びました。「洋」っぽい「苺」「バナナ」などもあります、他にも「黒ごま」「かぼちゃ」「牛乳」「さつま芋」などがあり、奥の厨房で作ったものを差し替えていくようですので、他にもいろいろあるかもしれないです。
味は比較的さっぱりとしたアイスクリーム、きな粉やかりんとうは素材の風味、食感を感じましたが、甘納豆は印象薄かったです。　つけあわせの塩昆布がいい口休めになり、日本茶が飲みたくなる、そんなアイスクリームです。
発想はいいと思いますが、もっと風味豊かにおいしく作れるんじゃないかなと思ったのも事実、今後に期待と、オープン祝いをこめてこの採点です。

★3.7]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315919/evaluation/detail/208274/147020/">
<title>ジャパニーズアイス 櫻花に対する森野苺のコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-01-17T22:49:51</dc:date>
<dc:identifier>147020</dc:identifier>
<dc:contributor>森野苺</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：恵比寿にある和風アイスクリーム店。

明るく清潔感のあるお店です。
和風アイスということで、和風のフレーバーがメインで置いてあります。

山櫻380円を注文。
好きなアイスを3種類選ぶことができます。
黒胡麻・きなこ黒蜜・牛乳を選びました。
サッパリとした口当たりです。
甘さも控えめで食べやすい味です。
黒胡麻の香りが香ばしく、美味しいです。
ジェラートの食感のようなサラッとしたアイスです。

横にそえられた塩昆布。
無料のほうじ茶と頂きます。
甘さの後に塩味のこんぶ・・・。
何とも言えず美味しいのです。
あぁこれが日本人だなぁ〜と思います。]]></content:encoded>
</item>
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<title>ジャパニーズアイス 櫻花に対するchiyogoroのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-06-21T09:58:56</dc:date>
<dc:identifier>117177</dc:identifier>
<dc:contributor>chiyogoro</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：つい最近出来た和風アイスクリームのお店です。できる前から前を通りかかっていて、楽しみにしていました。JR恵比寿駅東口から出て徒歩2～3分のところにあります。
ここのところ暑い日が続いているので冷たいものを食べたくなりますが、実はアイスクリームって暑い日にはあまり向かなくて、暑い日はソルベやカキ氷が最適かと思います。平日午後10時近くにも関わらず店内からあふれたお客さんが外にも居ました。それもほとんど女性ばかり。
基本的にカップ売りで、大きさは小櫻（小）3種入り＠350、枝垂櫻（中）3種入り＠680、八重桜（大）5種入り＠1,200となっていて、テイクアウトも出来ます。
店内は白木と木を白いペンキで塗ったような感じでとても明るいです。上に彫り模様のある鴨居みたいなのが白いペンキで塗られたものがあって、びっくりしました。カンウターがいくつかあり、スツールに座って頂くこともできます。
店内では京都宇治田原の焙じ茶が用意してあります。これは濃い目で温かったですが、箸休めには香ばしくていい味わい。この薄めのトーンの味わいのアイスクリームにには非常によく合います。

●アイスクリーム（小）“山櫻”＠380：その1は手前から時計周りに胡麻、ミルク、きな粉。
黒胡麻：かなり濃厚で、セメントみたいな色合いです。ちょっとプチプチっとした黒胡麻の食感が残っています。ふんわりとした口当たりで軽いく甘さも控えめですが、本当に濃厚。
ミルク：こちらはサラっとしていてちょっとソルベっぽい舌触り。ミルクの甘い良い香り。あっさりしていてシンプルでいながら存在感があります。箸休め的な味であると嬉しい感じ。
きな粉：これも相当濃厚で、深めに煎った大豆を使っていると思います。よく関西に行くとありそうな深入りの風味。それがこれでもかと入っていますが、粉っぽくなく滑らか。黒蜜をかけて食べてみたいなと思いました。
●アイスクリーム（小）“山櫻”＠380：その2、手前から時計周りに薩摩芋、京抹茶、かりんとう。
薩摩芋：ふんわりとしていて軽い芋っぽさで都会的な風味。舌触りも滑らかで薩摩芋アイスクリーム食べたという充実感は少なめですが、軽い口当たりで食べやすいです。
京抹茶：かなりエグさまで感じるほどしっかり細挽きの抹茶がたっぷり入っていて、苦いです。食感はふんわりスムースなのですが、カテキン効果か、食べるとシャキっとして潔い味。
かりんとう：牛乳アイスクリームっぽいのに砕いた白かりんとうが入っている変わったもの。こんなの初めて食べた！びっくりなのですが、かりんとうがアイスクリームの水分でシナっとなっていて、ちょっとオイリーな風味がクセになります。これはちょっとジャンキーさがアクセント。
そして添えてあるのは最中の皮っぽいんですけど、これは多分そうだと思います。これがショリショリっと軽い歯ごたえで、特にきな粉や抹茶と頂くと美味いようです。

そして、カップの下の凹みに隠されているのは塩昆布。これをつまみながらアイスクリームを頂きます。これがまたあっさりしたアイスクリームの後口にぴったりで塩がガツンと来てさらにサッパリとしました。焙じ茶との相性もいいですね。
他に小豆の種類違いで2種、りんごなどもありました。所謂パティスリーやフランス料理店の甘さも素材感もたっぷりの濃厚な“グラス”や“ソルベ”とは対極にある“ジャパニーズアイス”です。ふんわりと軽くて甘さ控えめ、日本の素材をフィーチャーした新種と思って食べると楽しいと思います。それに少量ずつ3種類も食べられるのが嬉しいですね。甘さを控えすぎて若干バランスを崩しかけそうなところを日本の素材感で上手く回避しているようです。これからの季節“軽い”アイスクリームは人気が益々出そうです。（2007/6/21★4）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315919/evaluation/detail/235916/175065/">
<title>ジャパニーズアイス 櫻花に対するよるむのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-10-05T19:25:26</dc:date>
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<dc:contributor>よるむ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：和風アイスクリーム店です。
夏の夜は行列ができ、和風フレイヴァーですが日本人以外にも人気あります。
お店で供されるほうじ茶と塩昆布がよく合います。
桜、抹茶、柚子、胡麻、黄粉など色々あり迷いますが2種や3種の組み合わせができます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315919/evaluation/detail/175834/120002/">
<title>ジャパニーズアイス 櫻花に対するtakekodaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315919/evaluation/detail/175834/120002/</link>
<dc:date>2007-08-25T08:10:27</dc:date>
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<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：またまたろ～えさんに先を越されました（笑）。競うわけじゃ無いのですが、私もオープン前に何度か前を通り掛り、「どんなお店になるのかなぁ」と楽しみにしていたんです。
注文の方法はろ～えさんの口コミ、一つ一つのフレイヴァーについてはchiyogoroさんの口コミが大変参考になります。アイスのサイズは三種類、小（山櫻）＠380円、中（枝垂櫻）＠680円、大（八重櫻）＠1,200円とあり、店内で頂く場合、小さめの板の上にそのカップと、それから口直しの塩昆布が付いてきます。無料でほうじ茶も頂く事が出来ました。ちなみに、二人以上でイートインする場合、一人一カップのオーダーが基本になります（山櫻一つを二人でシェアは不可）。最初「塩昆布？！」と思いましたが、これが非常にいいんです。考えた人は凄いなぁと思います。
アイスはどれも上品な甘さ、素材の良さを引き出す為に非常に工夫されている印象。特に京抹茶は、豊かな渋みをしっかり内包していて、口へ運ぶとそれがゆっくり広がり、質と品のいい抹茶の味わいが豊かです。

今どきっぽいのですが和のテーストはきっちり残しています。狭いお店なのでゆっくりは出来ません。が、これから益々人気はヒートしそうな予感。オンラインショップなどもやっているようなので、じっくり召し上がりたい方にはいいかもしれません。
それから、メディアの取材は現在、全て断られているのだそうです。ブロガーに対しても「どうか一度だけの判断でコメントは避けていただけましたら幸いです。」との事。ゆっくり見守りたいお店ですね。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315919/evaluation/detail/173964/118534/">
<title>ジャパニーズアイス 櫻花に対するしーちゃん724のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315919/evaluation/detail/173964/118534/</link>
<dc:date>2007-07-25T01:13:33</dc:date>
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<dc:contributor>しーちゃん724</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ル・リオンからの帰り道、びっくり寿司の先にＪＡＰＡＮＥＳＥ ＩＣＥ ＯＵＣＡというデカデカとした看板を発見。思えばここ、前はパン屋さんでしたねぇ。以前はあんまり存在感なくひっそりとしていたけれど、こんなに目立つ場所だったんだなあとびっくり。デザートを食べなかったのがやっぱり心残りで・・・。お腹と相談しつつ思い切って入店（笑）。

かりんとう・桜餡・薩摩芋を選択（小さいサイズ380円）。塩昆布とほうじ茶と共にアイスが登場。このほうじ茶がすごくおいしい。まるで都路里のほうじ茶みたいに香ばしいいい匂いとかすかな甘み。ほうじ茶好きとしてはたまらないお味です。お店のＨＰにオンラインショッピングがあって購入できるよう。このほうじ茶とバニラアイスを一口ずつ交互に食べるときっとほうじ茶パフェを食べている気分になれるかな（笑）。

かりんとうは、揚げた油の匂いがアイスに染み込んでしまっているところが気になりました。ミルクっぽいお味と相反するような感じがしてあんまり好きじゃないかな・・・。薩摩芋はまさに焼き芋を食べたかのような芋の味がして素朴なお味。一番好きなのは桜餡。やさしい桜の香りとまろやかなミルクの味がするバニラアイスのお味が一体化していていい感じ。おいしいです。

どのアイスもアイスと呼ぶよりジェラートと言った方がイメージ的には近いかな。そういえば、抹茶や黒蜜、きなこ、胡麻など和風素材のデザートってよく見かけるようになりましたが、こういう和風専門のジェラート屋さんってありそうでなかった気がします。親しみやすく、体によいイメージがあるのでこれからもっと広がっていくのではないでしょうか。おすすめです♪]]></content:encoded>
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