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<title>パティスリーカフェ　ラ・プレシューズ</title>
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<description>最寄り駅：恵比寿/代官山/中目黒;料理：カフェ/ケーキ/タルト・パイ/クレープ/その他軽食;平均★数：3.57143;得点合計：28pt;コメント数：7</description>
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<title>パティスリーカフェ　ラ・プレシューズに対するspiceloverのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-11-28T14:19:37</dc:date>
<dc:identifier>144309</dc:identifier>
<dc:contributor>spicelover</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：元々あまりモンブランは好きではないのですが、こちらの
モンブランは評判が良いようなので一度試したいと思って
いました。

大きさはこじんまりとしていますが、食べてみると程よい
量だなと思いました。今まで美味しいモンブランを食べて
こなかったせいかあまり好きではなかったが、こちらの
モンブランは一口食べた瞬間うっとりするくらい美味しい！
これならまた食べたい！そう思えるモンブランでした。

]]></content:encoded>
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<title>パティスリーカフェ　ラ・プレシューズに対するしーちゃん724のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-11-22T01:36:21</dc:date>
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<dc:contributor>しーちゃん724</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：手土産にプレシューズのケーキを持っていこうということになり、恵比寿アトレの中にあるこちらへ。いつもは広尾の本店に行くのでこちらのお店で購入するのはこの時が初めて。

：：：　モンブラン　：：：
本店はその場でクリームを絞って作ってくれますが、こちらは作り置きです。ショーケースに入っているモンブランのクリーム部分が少し乾いてひび割れていたので、食べるまでお味が大丈夫か心配でした。実際食べてみると気になるほどでもなくて栗のホコホコとした食感と香りが口いっぱいに広がり、おいしかった。

：：：　モンテリマール　：：：
ドライフルーツ入りの蜂蜜のムースとピスタチオのババロアの組み合わせ。通年の販売のようですが、クリスマスっぽいです。ふわふわと軽い食感とピスタチオのコク。なかなかいい感じ。

：：：　抹茶のケーキ（名前忘れ）　：：：
私の記憶が正しければ、抹茶を使ったケーキは初登場じゃないだろうか？ホワイトチョコの中は抹茶のムース。抹茶のお味がいい感じ。リキュールの清涼感あふれる香りともよく合います。

本店の方がケーキの種類も豊富だし、接客もしっかりとしています。モンブランも作りたてなのでできれば本店で購入するのがベスト。]]></content:encoded>
</item>
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<title>パティスリーカフェ　ラ・プレシューズに対するムササビのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-10-20T00:37:18</dc:date>
<dc:identifier>122762</dc:identifier>
<dc:contributor>ムササビ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tg-musasabi/d470516dcc5c3134/187806381bcccef8-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：和栗のモンブランのケーキセット（９５０円くらいだったかな）
Value：★★★★☆　見た目…★★★☆　味…★★★★　量…★★★　価格★★★
Service：★★★★
店内環境：★★★★
Total:★★★☆

女性一人でも本店の広尾よりも入りやすく、入りやすい点は本店に比べて良い。接客も丁寧。やや、プライドがありそうな店内の雰囲気もありますが、それもビル内に入っていても質を保つためのお店の方針の気がします。
　
　栗は宮崎産産を使用し、季節限定に魅かれました。和栗クリーム・無糖クリーム・メレンゲの層。上品な美味しさです。]]></content:encoded>
</item>
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<title>パティスリーカフェ　ラ・プレシューズに対するpulperpericoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-10-29T11:48:39</dc:date>
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<dc:contributor>pulperperico</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：もう、すっかり秋だなぁ・・・なんて思ってたら、急に食べたくなってしまいました例のあれを。
そうです、秋と言えば、ラ・プレシューズの「モンブラン」。。。
でも、悲しいかな・・・時計を見ると２０時過ぎ・・広尾の本店はもちろん閉まっています。
そこで思い出しのが恵比寿アトレのこのお店。ネットで営業時間を調べたらビンゴォ！２２時まで開いてるじゃないですか。
車飛ばして買ってきちゃいました。
やっぱり、ここのモンブランはおいしいです。すっかり秋を満喫できました。
このお店の評価はいろいろわかれるようですが、私のお店の存在意義は上記のような使い方ができるっていうことですね。夜遅くまであいてる支店・・・悪くないと思います。]]></content:encoded>
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<title>パティスリーカフェ　ラ・プレシューズに対するchiyogoroのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-03-25T02:42:07</dc:date>
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<dc:contributor>chiyogoro</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：大好きなお店のラ・プレシューズ（HPが復活しました・祝）のカフェはアトレ恵比寿の中にあります。
以前からアシエット・デセールのような写真が掲載されていたので、そういうのが食べられるのかなと思っていたのですが、まだクレープ以外は食べられないようです。やっぱり、皆さんラ・プレシューズの山川シェフのアシエット・デセールに期待をなさっていたと思うんですけど、どうなんでしょうか。私はそうでした。
やはり出来たてのアシエット・デセールの美味しさって“ライブ”な雰囲気でいいですよね。
是非ラ・プレシューズもそれを期待しています。でもこちらのキッチンはなかり狭いようなので、どうなんでしょうかね。いつかできることを願っています。

●ガレット・コンプレット＠1,200位：やや小さめで薄めです。そば粉で作ったガレット（クレープ）の端を折って、内側にはフロマージュのグリュイエールとハム、卵、薔薇胡椒。紫キャベツとレタスを添えてありますが、とくに味は付いていませんでした。
ちょっと風味が弱いガレットなのですが、中のグリュイエールとハムがしっかりとしていて、バランス感がイマイチ。卵の黄味がほぼ生状態です。もうちょっと適度に火が入っていた方がいいかな。薔薇胡椒が粒のままだとちょっとキツイです。せめて潰しておいたほうがいいかも。
●カフェイエ：パンナコッタのようなものの間にコーヒーゼリーがあり、表面にはシャンティイと珈琲豆型のショコラと粉砂糖でデコレートされています。
プルンとしいて、全体的に柔らかめ。カフェの苦い風味がしっかりしていて、大人の味わい。このギリギリの柔らかさ加減がいいですし、ラ・プレシューズらしい、上品な仕上がり。普通のコーヒーゼリーだと思ったら大間違えです。シャンティイがあるとさらに軽さが出ていました。ちょっと安易な構成ですが、ここのカフェの立地には合うかもしれません。
●プチ・フロマージュ：土台には薄いビスキュイが敷かれていて、その上にスフレ・フロマージュがのっています。こちらはJR東日本の駅（名古屋と品川）でも販売されている、手軽なお土産としても重宝されているようです。
プワっとした食感でフロマージュと卵の風味が生きています。ちょっと空気感があって、ほろっとしているところもあります。あとしっとり感が尋常じゃありません。
●モエルー・ショコラ：フォンダンショコラとも違うものですが、小ぶりなショコラの焼き菓子。ガトーショコラの小さいヴァージョン的な幹事でもありますが、もうちょと小麦粉とか入っていそうな雰囲気。
こちらのモエルーショコラはかなりキメが細かくて、しっとりとしており、目が詰っています。こちらは冷やしてから食べると口溶けがよくなると思います。口の中で溶かして楽しむショコラの焼き菓子。ちょっとねっとりとしていてビター過ぎない味わい。

ううん、相変わらず塩ッぱいカフェメニューがちょっと微妙です。ガレット意外には日替わりパスタなどがありました。サンドイッチはバゲットサンドなくなって、クラブハウスだけになっていました。プチガトーが崩れかかっていたり、ちょっと安易はものがあったのは残念でした。
でもやっぱりプレシューズのお菓子ってかなり繊細でギリギリの柔らかさだから、輸送には結構厳しいのではないでしょうか。また、旬のモンブランは絞りたてを提供していないので若干クレーム・ド・マロンが乾いています。本来の味を堪能したい方は是非『ラ・プレシューズ』広尾本店に行ってみてください。
（2007/11/5★3、写真差替え）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
山川シェフ率いる『ラ・プレシューズ』が2007年3月23日（金）、アトレ恵比寿に新業態“パティスリーカフェ”を開店しました。この“パティスリーカフェ”、かなり気になって開店当日に行って見ました。店内はとても広く、アトレ恵比寿4階、無印良品のすぐ隣。
お店はアイヴォリー色の床と椅子で統一されおり、入り口だけ真っ黒な縁取り。バンケット席もありますが、席と席がかなり近く、キュウキュウに机と椅子が並んでいる感じです。まだ初日だったので店員さんの動きがイマイチで、調理場もバタバタしていました。いつも広尾のお店の制服を着た女の子達に混じっておじさんが奮闘していたのが印象的でした。
ケーキのショーケースをザッと見ると、広尾のお店では見かけたことがない「フレジエ」（だったかな）所謂とてもシンプルで小さいスクエア型のショートケーキがあってびっくりしました。本来ならば、ラ・プレシューズでは“フレザリア”という名前で丸い形であったはずです。
他、ケーキは10種類ほど（コクシネルやミルフイユは、シューアラクレームなどはありました）。本店にある全種類はありません。シトロン風味のサブレも1枚ずつパックされたものや、焼き菓子、マカロン、ショコラも販売されていました。
まずはメニューをチェック。
クレープはガレット（そば粉）のものと小麦粉このものがありました。あとパテ・ド・カンパーニュのサンドイッチ。紅茶やカフェは軒並み￥500円台でポットサービスではありません。
入り口の写真ではミルフイユのアシエットデセール（皿盛りデザート）で案内がありましたが、そういうものはありませんでした。

●シャンパーニュ＠1,000（一杯）：Moet &amp; Chandon（モエ＆シャンドン）のNMで、かなり量が少ないです。最後の方だったのか、かなり泡が弱く、温度も適温ではありませんでした。フリュートに入れてから放置してしまったようです。味わいはシードルや青林檎、など若くフレッシュでやや甘め。いつもの安定した味わいですが、入れてから放置されてしまったせいか、泡も味も酸化気味。★2
●紅茶“ニルギリ”ホット＠520：渋みとすっきり感が印象的なインドの紅茶。ややオレンジがかった水色。こちらも温度が低すぎで、入れてからすぐに持ってきてくれなかったようです。角砂糖がフランスのカフェで出てくるものだったのはちょっとびっくりしました。★3
●クレープ（砂糖＆バター）＠500：かなりシンプルな逸品。小麦粉のクレープにヴァニラシュガーとバターが効いています。
切ってみると中にもヴァニラシューガーがたっぷりで、溶けた部分はシロップのようになっていました。かなり生地に弾力があり過ぎて硬く、混ぜるときにグルテン出しすぎちゃったかな...という印象。カリっと焼けてて、香ばしいです。★3
●サンドイッチ“パテ・ド・カンパーニュ”＠880：網脂で囲ったちょっとワイルドな食感のパテ・ド・カンパーニュとレタス、コルニッションが挟まったサンドイッチ。バゲットにはたっぷりと黄色く酸味の効いたマスタードが塗ってありました。
パンはバゲットなのですが、ちょっとソフトな食感。これも自家製っぽいすね。でもサンドイッチにはやっぱりパリっとしたバゲットじゃないと、ちょっと物足りないです。パテは塩味がやや弱めで、マスタードに酸味が強くびっくりするくらいです。パテ自体は美味しいのですが全体的に味わうと「？」という感じで、バランスがあまり良くありませんでした。★3

駅直結のビルであるという場所柄か、待ち合わせや時間つぶしの人などが多く、せっかくパティスリーカフェなのに飲み物だけのオーダーが目立ちました。
今のところ写真で期待したようなアシエット・デセールが食べられないのが辛いところです。美味しかったらガレット（そば粉のクレープ3種類、各￥1,050）も食べようと思ったのですが、正直そこまで食べたいとは思えませんでした。オペレーションもメニューもまだ定まっていないようですので、もう少し落ち着いた頃にまた伺ってみようと思います。（2007/3/25★3）]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315680/evaluation/detail/205089/143916/">
<title>パティスリーカフェ　ラ・プレシューズに対する超神田っ子のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-11-22T12:41:15</dc:date>
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<dc:contributor>超神田っ子</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ラ・プレシューズさんでも広尾の本店は閉店が早いですが、こちらは広いイートインもあり、恵比寿駅から0分のアトレ恵比寿4Fと利便性が高い場所なので、平日の夜に伺いました。

店内は白を基調としたキレイめのカフェで、多分20〜30卓ぐらいと結構な広さがありました。この時期に『ラ・プレシューズ』さんと言えば、やっぱりモンブランですが、モンブラン以外にもケーキが幾つかありました。ただ、夜9時ぐらいと遅い時間だったためか既に品切れのケーキも多く、かなり種類は少なめでした。知らなかったのはこの恵比寿店では、ガレットなどの食事メニューも置いてあり、その辺りもちょっと興味惹かれました。
（メニュー、店頭等、全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください）

元々、先日いただいた広尾の本店でいただいた9月のモンブランに続いて、10月からの新しい栗のモンブランを食べるためにこちらに伺ったのですが、メニューを見ていたら見たことがないケーキを食べたくなり、「メロンのショートケーキ（480円）」と「コーヒー（550円）」をいただきました。モンブラン以外のケーキは飲み物と一緒に注文するとケーキセットとなり、100円引きになるので、お会計は480円＋550円−100円＝930円でした。

鮮やかなオレンジ色の果肉をしたメロンが入ったショートケーキで、とても可愛らしい見ためのものでした。メロンは香り良くジューシーで、生クリームは脂肪分が高く、スポンジはしっとりして、全体として美味しいは美味しいのですが、メロンのボリューム感のためかややインパクトにかける印象で、普通に美味しいという感じです。

同行者は当初の目的通り「和栗のモンブラン（520円）」を注文しました。こちらのモンブランは朝、広尾の本店から持って来て、足りなくなると恵比寿店で作られるそうです。これはどこで作ったものなのか確認してみると、恵比寿店で作られたものということで、フレッシュなモンブランクリームのモンブランでした。その瞬間、モンブランにすれば良かったと後悔ですが、もうお腹のキャパ的にはムリなこの日でした。

22時までという営業時間の長さと、改札に近いという立地は使い勝手が良く、ガレットも気になるので、また利用してみたいと思います。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315680/evaluation/detail/179424//">
<title>パティスリーカフェ　ラ・プレシューズに対するM.K.のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315680/evaluation/detail/179424//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>M.K.</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315680/evaluation/detail/171608/116979/">
<title>パティスリーカフェ　ラ・プレシューズに対するoceanoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315680/evaluation/detail/171608/116979/</link>
<dc:date>2007-06-16T23:50:43</dc:date>
<dc:identifier>116979</dc:identifier>
<dc:contributor>oceano</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：オープンして３ヶ月近く。ようやく訪問いたしました。
土曜日のお昼時、満席で、回転もよく、立地もあいまって賑わっているようです。

ガレット・セット(税込\1260)をいただきました。そば粉のガレットにハム・卵・チーズが載っています。ピンクペッパーが風味のアクセントに。
セットのなのでスープがついてきます。日替わりのようですが、私のはベーコン・玉葱か何かのスープでした。塩気が濃いめで私は好きです。
ランチには他にパスタが（価格は似たような感じだったと思いますが正確には覚えておりません）。＋250円でドリンクが選べます。
この後、他でティータイムの予定が入っていたので、クレープなどは食べてみることができず感想はございません。

さて、味はこんなものだと思います。決して悪くはないです。ただ、広尾店が、お菓子を目当てに、わざわざ目指してくる人を中心にした、のんびりしたお店なのに対し、駅ビルの中で、席数も多く、何気なく入れるお店なのでお店の雰囲気がまるで違います。広尾のお店の雰囲気を期待していくと、肩すかしを食らうかもしれません。]]></content:encoded>
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