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<title>麺や 七彩</title>
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<description>最寄り駅：都立家政/鷺ノ宮/野方;料理：醤油ラーメン/塩ラーメン/味噌ラーメン/つけ麺;平均★数：4.25000;得点合計：62pt;コメント数：26</description>
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<title>麺や 七彩に対するジョニグロのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-05-21T14:08:52</dc:date>
<dc:identifier>115962</dc:identifier>
<dc:contributor>ジョニグロ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：家が近いのでいってみました。
塩ラーメンを食べて
かなり美味しかったので
次の日は醤油ラーメンを食べてみました。

皆さんみたいな専門的な意見はわかりませんが
両方ともかなり優しい味。

とくに塩ラーメンは
食べるほどに塩の深みがわかります。

土日は少し待ちそうですが
それでも食べる価値はあると思います。

とんこつに飽きた人は
特に好きになるんじゃないでしょうか。]]></content:encoded>
</item>
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<title>麺や 七彩に対するさぎのみや散歩人のコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-07-25T10:58:42</dc:date>
<dc:identifier>164890</dc:identifier>
<dc:contributor>さぎのみや散歩人</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：諸々の事情とタイミングが合わず、久しぶりに行くこととなった七彩。　都立家政商店街を通りかかった時、「冷やしらーめん」開始の貼り紙を見て、衝動的にお店に入ってしまいました。　丸の内から自転車を漕いでくると、暑いんですよ。
涼しい今日のような天気でもｗ

ということで、出てきたラーメン。
それに対し、色々と心の中でツッコム私。

お、キュウリが千切りだ。
氷が２個浮いてる！
ん？　油が固まっていない・・・
相変わらず麺が極太だｗ
チャーシューの中身がホンノリピンク？

なんて考えていると、店長が色々と説明。
氷は食べているうちに程よく解けて、汁が飲めるくらいにまろやかになるとの事。　油は色々と工夫してマクが固まったり白くならないようにしたとの事。　チャーシューは豚の腿肉をハムと同じような製法で仕上げているとの事。　なるほど、どおりでスモークな風味がするわけです。　中身の色はサーモンっぽいですね♪　

麺に良く合っていた汁には、お酢と味醂が入っているとの事でしたが、５日間の自転車通勤で疲れた体には、とってもよ〜〜〜っく染み渡りました、はふ〜〜〜ん♪

ＰＳ：自動券売機が便利ですね♪


]]></content:encoded>
</item>
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<title>麺や 七彩に対するフリットのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-05-11T00:32:30</dc:date>
<dc:identifier>115446</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：【追記】有名店＝美味しいお店とは勿論言えませんが、ラーメン通の中でも評価の高いお店でも自分が美味しいと思えないお店もやはり存在します。

それは好みではなく、質の問題でです。

『大喜』＠湯島（冷やしは旨かったですが）もそうでしたが、特に『69'N'ROLL ONE』＠町田と『七彩』はそうでした。

しかし、ラーメンコンサルの○辺樹庵氏のブログにて、「以前は名前先行であったが、美味しくなっていた」との主旨の文章が記されておりましたので、行ってみました。

オープン１０分前に並んだのに４０分以上も待たされてるとは・・・

今回は喜多方らーめん（６７０円　中盛）の食券を購入。
麺の量は１２０ｇ（少盛）・１６０ｇ（中盛）・２００ｇ（大盛）までは同一金額で、３２０ｇですとプラス１００円と、かなり良心的な価格設定です。

スープは鶏出汁がメインだが、以前より醤油の旨味を残しつつも円やかさを保ち、煮干の味も未だ少し尖っていたもののアクセントとしての役割をきちんと演じさせており、昆布の旨味もしっかししたものになっておりました。

麺は以前もそれなりに美味しかったのですが、歯ぬかりが大分改善されており、食感・風味自体もグレードアップされておりました。

具のチャーシュー３枚と刻み葱・芋がらは以前同様かな。
チャーシューはかなり美味しい部類に入ると思います。

前回食べた時の印象は、『一番・胤暢番』＠梅ヶ丘（現『一番・いちばん』＠町田）と比較して、麺もスープもワンランク下の印象でしたが、だいたい同レベルになっているのではないでしょうか。
よって★３→★５へ変更です。

あ〜〜、『一番・いちばん』のラーメンが食べたい！
梅ヶ丘にあった時にもっと行っておけばよかったなー。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

先日ＴＶで紹介されていたのでちょっと行ってみました。

１４時位の訪問でしたが、満席状態と人気は上々のようです。

２００７月２月末にできたばかりのようですが、石神本にも掲載されている、『麺匠むさし坊』東川口店の店長が独立して開店したそうです。

メニューを見ると醤油はタイプＨ＝喜多方『はせ川』、塩はタイプＢ＝喜多方『坂内』と傾向を変えているとの事。

今回は喜多方醤油らーめん（６７０円＋大盛２００ｇ＝０円）を注文。３２０ｇですと＋１００円になりますが、良心的な価格設定ですね。

スープは喜多方ラーメンを標榜している通り、鶏出汁がメインで煮干等魚介の味わいも結構強調されております。
確かに旨味もしっかりあり美味しいのですが、ちょっと魚介系の味が尖っている事と同じ福島（白河）ラーメンの『一番・胤暢番』と比較すると味わいに深みが少し欠ける感じがします。

麺は平打ち縮れタイプで加水率が高くもっちりした味わいでこれまた美味しい。

具はチャーシュー３枚と刻み葱が少し・芋がらとシンプルかつ珍しい組合せ。
芋がらはコリッとした食感でメンマよりスープの味わいを邪魔しなくていいですね。

「アクアファーム秩父」という野生卵のポスターが気になって仕様がなく、玉子かけご飯（２７０円）も注文してしまいました。

値段はかなり高めの感がありましたが、卵だけではなく醤油もかなり拘っており、ご飯もおいしかったので結構満足。
卵かけご飯ってメニューは記憶にある限り他に１，２店位しか見た事がありませんが、好きな人は多いと思われるので卵に拘っている店はメニューに載せてもらいたいですね。

全体的に拘りも感じられおいしかったのですが、同系統の『一番・胤暢番』と比較すると麺・スープとも落ちちゃいますかねー。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315506/evaluation/detail/189253/146356/">
<title>麺や 七彩に対するUターンのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-01-05T22:00:32</dc:date>
<dc:identifier>146356</dc:identifier>
<dc:contributor>Uターン</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：09.1.05
　09年の初ラーメンは『麺や七彩』の煮込みラーメンと決めていました。
　
　年末のテレビ「参ったラーメン」で5人の審査員から唯一満点を取ったのが七彩の煮込みラーメンです。今日から19日まで1日10食で提供される限定メニューです。

　どうしても食べたくて9時15分にお店に到着で5番目。1番の人は8時30分、開店が11時30分なので3時間前ということになります。待つこと2時間15分、開店時で15人ほどの行列となっていました。
　開店するとお店にはまずは限定ラーメンの10人（当然先着の10人）が着席です。最初に4人分作り、次に3人分、3人分と作っていました。
　今日は藤井さんがメインでお弟子さんと2人です。

　出てきたラーメンは塩ラーメンのような色合いです。
　東京シャモから取った塩だれを入れたスープは『麺家うえだ』の特濃ラーメンの塩ラーメン版とでもいいましょうか、濃厚で旨み十分な鶏塩のスープでした。くっきりとした味わいで鶏の臭みは微塵も感じられません。こんなスープは初めてです。
　麺は東久留米の柳久保小麦で作った太麺です。それをいったん水で締めてから煮込んだものです。しかし麺はダレていません。一見『ラーメン二郎』のような麺ですが、味わってみると硬めですが二郎のようなごわごわ感はなく、優しささえ感じてしまう麺でした。最後まで伸びないで頂くことができました。
　具はチャーシュー、もやし、青菜、刻みネギ、鶏肉3片。チャーシューはいつものチャーシューとは違って香味があって塩チャーシューといった感じのもので、このスープに合っていました。鶏肉はおそらく東京シャモでしょう。締まった肉質でした。

　食べ終えて外に出ると行列は20人超となっていました。

総括　私にはちょっと苦手な鶏だけがメインになっているラーメンでしたが、このスープには参りました。びっくりしました。
 1000円という値段ですが食べて損はない味わいです。
　限定ラーメンを食べたいのなら、開店2時間前が安全圏、1時間前では恐らく厳しいでしょう。1時間30分前が目安となりそうです。
　興味のある方はこの機会に是非味わってみてください。


]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315506/evaluation/detail/225398/171470/">
<title>麺や 七彩に対するかみ〜のコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-09-12T11:16:51</dc:date>
<dc:identifier>171470</dc:identifier>
<dc:contributor>かみ〜</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：平日の昼だとそれほど並んでいません。

本日の気まぐれごはん(カポナータとゴルゴンゾーラのチャーシュー飯)(370円)
かなり変わったごはんです。カポナータのソースがかかっていて、見た目も味わいも洋風。中にチャーシューが入っていますが、創作性あふれる一品です。

坦々麺(870円)
金曜限定のボタンを押したつもりが^^;;
と言いたいところですが、七彩で坦々麺を食べるのは初で、喜楽々@東川口同様に個性的な仕上げ方をしています。

自家製麺の食感もよく、ラー油の使い方、辛さ加減も辛すぎないようにして、かつ濃厚なスープを生かす味付けに。
この濃厚なスープが実はよくて、それゆえに最後まで飽きさせないし、白飯ぶち込んだほうがよかったかと思えるような余韻をもっています。

定番メニューだけでなく限定メニューにも定評がある七彩(+江戸甘)ですが、行列なしで余裕の店内なら、ラーメン２杯食べても十分満足してしまう自分がいます。

気まぐれデザート(100円)

この日は桃のムースでした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315506/evaluation/detail/194765/133934/">
<title>麺や 七彩に対する森のたぬきのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-06-07T21:52:26</dc:date>
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<dc:contributor>森のたぬき</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：金曜11：35で一人待ち、醤油ラーメン中盛７２０円を注文。
先ず、店内が清潔で気持ち良いですね☆
暖簾の横には風鈴があり、蒸し暑さを和らげてくれます。
食券を渡す時にも、中盛・大盛りがサービスである事をとても丁寧に説明して下さいます。行列の中、２人で切り盛りされているのに素晴らしい！！
お客の半分以上が女性なのもうなずけます☆
ラーメンは・・・スープは無化調とは思えないコクと旨さ！！
それぞれの素材の旨さだけを引き出す技術に脱帽です。
麺は地元、喜多方のものよりも美味しい！！
チャーシューに至っては、食感・旨味・ジューシーさ等完璧な美味しさ！！
ちょっと、身体が疲れ気味の時に食べたい、美味しく優しいラーメンです♪
喜多方の「まこと食堂」と「なまえ」の良い所を合わせたような美味しさでした！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315506/evaluation/detail/229304/168201/">
<title>麺や 七彩に対するVAIOのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-08-15T11:38:48</dc:date>
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<dc:contributor>VAIO</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：テレビ朝日のラーメンランキングで、ベスト１０位入りしているラーメン店を訪問！
09/07/06　小雨が降る中、西武新宿線＜都立家政＞にいます。こちらには山岸翁が＜参った＞と評価した＜麺や　七彩＞さんがあります。
１２：５５頃前を通と満席でした。
そこで所用を済ませ、１４時に再び訪れると空席が・・それではランチとしましょう！
店内にはいると、直ぐ右に食券機！
左側ボタンは醤油系、右側ボタンは塩系・・それとつけ麺があります。
どれにしようかなぁ〜としばしボタンと睨めっこ！
チャーシュウ麺９７０円は気まめしたが、醤油か？塩か？・・
スープの本質が判りやすい、塩にしよう！
お水はセルフになっており、Ｌ字カウンターの角っこ２席目に着席。
真後ろからメロディーが、聞こえるので振り返ると＜ＶＡＩＯ＞が音楽を奏でています！
エライ！気に入った！！

食券を渡すと、店員さんが盛りはどうしますか？と上を示すので見ると、大盛２５０ｇ/中盛２００ｇ/並盛・・と同料金と書かれ、特盛りは＋１００円になっていました。
＜じゃ大盛ネ！＞
＜塩チャーシュウ大盛！＞の声。
見ていると、店主が麺を茹でる前に手揉みしています！
両手でゴシゴシと・・・
これだけでも大分麺が変わるんですよネェ〜

待っている間、１４時過ぎだというのにお客さんが訪れています。
上を見上げると、神棚がありその隣に＜参った！＞の札があります。
見ると、東池袋大勝軒の＜山岸翁＞の名が刻まれています！
ラーメンランキングの時ですね！これ！
そのテレビの影響なのでしょうか・・・
しばらくし塩チャーシュウです！と丼が出てきました！
白磁器の丼は、白いお皿に乗り登場です！
見ると、四角なチャーシュウが（バラ肉とロース）が乗り、その上に三つ葉がチョンと乗っています。
平打に近い、中太麺は手揉みで縮れています！
スープは・・・旨いですネェ〜
塩のとんがりも無く、円やかな味わいのスープは旨い！
確かに、山岸翁が＜参った！＞と云うわけです。
14時頃でも、お客さんの足が途絶えることがないラーメン店！

思わぬ処で、旨いラーメンに出くわしました・・・
次回は、手切り麺のつけ麺を食べて見たいと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315506/evaluation/detail/197069/139686/">
<title>麺や 七彩に対するtakekodaのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-10-11T09:25:03</dc:date>
<dc:identifier>139686</dc:identifier>
<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/take7211/1/7/1b8d4a865125c6c7-l.jpg</img:item>
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<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/take7211/b/2/b3fbe6dd36792702-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：都立家政駅で降りて商店街を北へ。と、お店は駅を背に左手ですが、右手に並んでいる方々が。到着したのは週末の12時ちょっと過ぎでしたが、半地下みたいな入り口から伸びる行列は既にお店側に３組７人、通りの反対側に5組9人並んでいました。
七彩さんはラーメンとつけ麺のお店ですが、工夫を凝らしたつけ麺が美味しく楽しいお店。決して回転を追及せず、お客さんにゆっくりたっぷりお店の味を楽しんで欲しい！というお店なので、オーダーを考える時間はたっぷり（笑）。なんでも、ここの回転の悪さはこの商店街でも有名なんだそうです。

【醤油もろみの中華ざる＠870円】
注文方法がわかり辛いのですが、お店の方が丁寧に指導して下さるので安心。このスープで頂くつけ麺は冷たいスープも選べるそうですが、前回あつもり（温かい麺）を頂いて若干失敗だった事を教訓に、この日はこのスープを温かいスープ＋冷たい麺で頂いてみました。運ばれてきたものを見てびっくり！おそばやさんで頂くざるそばみたいな”ジャパネスク”なルックスです。焼き物使ったりして、小物まで凝っています。その上わさびや生姜まで
遊び心とチャレンジ精神たっぷりです。
しかし、これ、しっかりそれ以上のものがあって、お料理として立派に美味しい！もっちりむっりち弾力ある太麺。スープは醤油をもろ味で割ってお好みの味に調節。少々甘めのつけダレをまとうと、その太麺まるでおうどんのようです。風味が飛ばないよう、わさびは麺に直接つけて頂きます。ルックスだけじゃなくて頂き方も、そして味わいも思いっきり”和”です。あっさりしたスープでスルスルするっと頂けてしまう為、中盛り（300ｇ）にして頂いた麺も直ぐになくなっちゃった。つけ麺やさんのつけ麺というのとは少々異なりますが、これは面白いね。比較的年配の方にも美味しく召し上がって頂けるんじゃないでしょうか。

【辛いつけ麺＠870円】
ベースはお味噌。名前の通り”辛い”つけ麺です。デフォだと「辛いもの好きな方でも”辛い”と仰るくらい辛いです」との説明を受けて、ちょっぴり辛味を手加減して頂きました。でもって、これまたこれがいける(・∀・)
スープ自体はさほど辛くなかったのですっかり油断してしまったのですが
「なんでこんなにたっぷりなのかしらん」と思ってそのスープにお箸を突っ込み、触ったものを引き上げてみると、底からはたっぷりのモヤシ、モヤシ、モヤシ。そしてぐずぐずの叉焼。このお味噌ベースのスープに辛味がよくあって、そのスープがまたうまい具合にこちらの太麺に絡まって、麺が進みます。もやしからお野菜の甘みと水気が出ているので、もしかしたらデフォの”辛い”くらいのスープでも問題なく美味しく頂けるんじゃないかと思いました。あえて辛味を調節して頂く必要はなかったかも。次回は是非デフォの辛味で挑戦したい！
丁寧な接客と遊び心あるメニュ作り。そのため、ラーメン＆つけ麺やさんにありがちな「男性ばかりで女性にはちょっと利用し辛い雰囲気」は全くありません。それを実証するように家族連れや女性のお一人様なんかが多いのもこちらの特徴。但しその替わりに待ち時間は長く。まぁ”何をとるか”なのでしょうね。味だけで言うと決して1時間待つ味ではないような気がするんですけど、それでも皆が行列を作るのは、味だけではない魅力がこのお店にはあるからなんだと思います。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315506/evaluation/detail/218107/156735/">
<title>麺や 七彩に対するつけつけのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>つけつけ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：タイミングよく並びなく食べれました。つけ麺を注文したのですがさっぱりタイプでしたので美味しいのですが体が欲しがっている感じと違ってしまった。食べ終えて解りましたがラーメンを注文するべきであった事に気づきました。たぶん旨いのではないかと次回に期待します。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315506/evaluation/detail/176107/120207/">
<title>麺や 七彩に対するmomochichiのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-08-29T00:12:08</dc:date>
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<dc:contributor>momochichi</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：[2007.8]

「冷やし麺」で有名なこちらに初訪問です。

なんでも7種類もの冷し麺があるとの事、とんでもない「冷し王国」（笑）ですね～

日曜日の11時45分頃到着、店外3人待ちでした。

さてその冷しですが、醤油・塩・味噌の基本三味（基本と言っても3種全部の冷しを作るのは相当凄い事です）と辛い冷し・坦々冷し・トマトとチーズ豆腐・普通だけど普通じゃない冷し中華の全7種類です。

醤油だけが770円で後は820円均一。場所柄、この設定はリーズナブルです。

10分ほどで入店、冷しの食券を買って「塩・大盛」でお願いしました。
山葵が大丈夫か聞かれたのでスープに入っているのかもしれません。

着席後、更に10分少々の待ちで出来上がりました。

具はキュウリの細切、芋ガラ、糸唐辛子、海草、モモ叉焼。
叉焼はレアな食感で、中々。芋ガラは大好き（笑）

麺は自家製麺との事、長野『丸長』よりちょっと細いタイプの平打縮れ麺ですが、歯応え、喉越し共に良いですね～

スープには山葵の香り、これは山葵を使ったオイルが掛けてあるそうです。
塩はちょっと強めの味わいで、正直完飲はキツイ感じがしましたが、結局飲んでしまいました（笑）

スープを一口飲んで「ビビッ！」と言う感じではありませんが、具のセンスの良さと麺の出来の良さで★4.2＝★4です。
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315506/evaluation/detail/166283/134827/">
<title>麺や 七彩に対する風の馬のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-06-26T01:02:34</dc:date>
<dc:identifier>134827</dc:identifier>
<dc:contributor>風の馬</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：08.11.06　18:45頃訪問で先客４名、今日はガラガラです。つけ麺￥870を大盛400gでいただきました。味噌・辛い味噌・タンメン醤油・タンメン塩・トマトタンメンの5種類から選択出来、タンメン塩でお願いします。

具は鶏挽肉に玉ネギ・もやし・極少量の白菜で、短冊切りチャーシューが入ります。

つけ汁の味は前回のタンメン同様で、豆乳+背脂が入ります。

麺は美味しいのですが、私はウンチクや人気ほど美味しいと思いません。量はたっぷりで満足です。

こちらのお店のつけ麺は３種いただきましたが、今一つ相性が良くありません。そこそこは美味しいのですが、食べ終わった後の満足感が足りないのです。
大好きな醤油ラーメンは昼のみで待ちが多く、尚且つ回転が悪いため選択肢に入る事はなく、食べられなくなったのが残念です。
夜は並ばず食べられる事が多いので、メニューは変わりますが、並びたくない方にはお勧めです。
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08.06.23　18:30頃訪問で先待ち４名。今年6月からTOKYO味噌らーめん江戸甘として、夜の営業を開始しました。18:00〜売り切れ次第終了となっています。TOKYOタンメン￥870をいただきました。TOKYOがつくと+￥100で、洋野菜が入るとの事です。麺の量は中200gでお願いします。

具は豚肉・白菜・モヤシ・ブロッコリー・カリフラワー・赤パプリカ・紫キャベツ・アスパラ・ネギと、野菜好きなので嬉しく量もたっぷりです。

スープは豆乳を加えているようで、背脂がそこそこ浮いています。甘さはほとんどない味加減で、野菜の旨味がいい感じで出ています。

麺はいつも通りの手揉み平打麺で、やや軟らかめの茹で加減。美味しいのですが器が小さいので、くっつきぎみなのはいつも通りです。

感動するほどの美味しさではありませんが、七彩らしいタンメンになっています。思いの他、カロリーは高いと思います。
たくさんの野菜を使ったタンメンとしては、かなりお得だと思います。
いつも思うのですが、器が小さいので、中でも麺が窮屈でくっついてしまっています。本当は大盛をいただきたいのですが、この器ではバランス的に中が限度だと思い、大盛を頼んだ事はありません。次回は普通のタンメンをいただきたいと思います。
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315506/evaluation/detail/185614//">
<title>麺や 七彩に対する2046のコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>2046</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315506/evaluation/detail/175693//">
<title>麺や 七彩に対するつけ麺王子のコメント/評価</title>
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<dc:contributor>つけ麺王子</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315506/evaluation/detail/175734/119918/">
<title>麺や 七彩に対するblue waterのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-08-23T00:29:52</dc:date>
<dc:identifier>119918</dc:identifier>
<dc:contributor>blue water</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：喜多方チャーシューラーメン大盛りと卵かけごはんを注文。
ボリュームがありお腹いっぱいになりました。
店内は以外と狭くて、こじんまりしたかんじかな。
地元民のお客が多く満員でした。

喜多方ちゃーしゅーめん大盛りは、まずスープが最初飲んだとき薄いなと
思いましたが、飲んでるうちに、鶏ガラ、昆布、などの上品な出汁がきいててなかなかおいしかったです。また、麺は平打ちの縮れ太麺で、手もみもしてて、味わい深かったです。またチャーシューは塩で茹でてあり、分厚いかんじで角煮みたいなかんじの食感でおいしかったです。トータル的に味の
バランスもとれてました。しかし少しパンチにかけるかなとおもったのですが・・・私自身もうちょっと濃い味がすきなので・・・

卵かけごはん、はごめんなさい普通でした。お店の方がこだわりの醤油を
２本用意してくれたのですが、家の近所の畑で買う烏骨鶏の卵かけごはんのほうがおいしいかなと。卵もこだわりがあるみたいで期待してたのですが。

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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315506/evaluation/detail/206327/145104/">
<title>麺や 七彩に対するゆんこのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315506/evaluation/detail/206327/145104/</link>
<dc:date>2008-12-12T15:00:39</dc:date>
<dc:identifier>145104</dc:identifier>
<dc:contributor>ゆんこ</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：いつも並んでてなかなか入れないお店。
オーソドックスな醤油味を食べてみたけど・・まあまあ。
チャーシューは凄く美味しかった。柔らかくてびっくり！
だけど並んでまでまた来たいとは思わなかったかな・・もう少しお店が広ければいいんだろうけど。
他のメニューの方が有名らしいので、次に行く事があればそちらを食べてみたいかも。]]></content:encoded>
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