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<title>居酒屋　ごっち</title>
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<description>最寄り駅：千歳(北海道)/南千歳/長都;料理：居酒屋/馬肉;平均★数：4.00000;得点合計：8pt;コメント数：2</description>
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<title>居酒屋　ごっちに対する伊達直人のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-03-06T17:22:02</dc:date>
<dc:identifier>113089</dc:identifier>
<dc:contributor>伊達直人</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：01.Jan.08
あけましておめでとうございます。
北海道では年越しの料理に力を傾注するのですが、そんな風習を鑑みて、ごっちのマスターはお得な刺身セットを用意してくれた。大晦日に受け取りに行く予約。
一家でつまむには十分な量。そしてもちろん、なくてはならないあのとろっとした醤油も一瓶、あまるほどついている。これで\4,000。
そして名酒「ひこいち」も、+\2,500で提供。
満足なひとときでしたよ。


熊本出身の店主による、郷土の味の店。
熊本から取り寄せる馬肉は、北海道ではなかなか味わえない上質なもの。
馬刺\1,200は、固めて整形したものではないから、脂の散り方が自然で、さらりとしている。これについてくる“たてがみ”もほろりと口の中でとろける。醤油は、馬刺専用のとろっとしたものを、熊本から取り寄せている。付け合わせのタマネギのスライスを付けて食べてもうまい。
＊たてがみだけの皿も頼める。
焼酎も、熊本からの取り寄せ。１杯\500、ボトル\3,000で、店主一押しは「ひこいち」。こちらでは馴染みのない地酒だが、店主自ら探し求めただけあって、これがうまい。飲み比べさせてもらったが「鳥飼」とは段違いの香りとまろやかさだ。
店主は強いて宣伝はせず、マイペースな方だが、自分の選択には自信があるようだ。
小あがりがあり、少人数の宴会も可。九州出身の自衛隊員など、静かに常連が増えつつある。]]></content:encoded>
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<title>居酒屋　ごっちに対するSgt.Pepperのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-12-02T12:38:51</dc:date>
<dc:identifier>124770</dc:identifier>
<dc:contributor>Sgt.Pepper</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：熊本の馬肉を中心とした居酒屋。
それだけに、酒(焼酎)も九州にこだわった物が多い。

お勧めは上刺し(バラ肉、\1200)。脂のサシは多いが、かと言って脂っこくなく、さらりと上品な味。
これに付いてくる「たてがみ」は、クニュクニュと不思議な食感。
あと、個人的なオキニの一品は、山神刺(心臓、\700)、スジ煮(\700)、ふわふわ(肺の煮込み、\700)かな。
どれもあっさり味で、個性的な一品である。

酒は米焼酎の「ひこいち」がお勧め。
一杯\500、ボトル\3000と良心的な価格なのだが、何より風味が衝撃的。
こんな吟醸香？の立った焼酎は飲んだ事が…と思った。
とにかく香りが良く、さらりと甘い。

あと、時期によっては特別な一品や酒があったりして、それもまた楽しみである。
何があるかは、ここでは書けないが…。

本当、店主のセンスの良さが随所にでている店だなと思う。
最近は千歳市外から来る人もチラホラ。
最近無性に行きたくなる事が多く、僕のオキニの店ですね。]]></content:encoded>
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