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<title>サン　ポワン</title>
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<description>最寄り駅：茗荷谷/白山(東京)/春日(東京);料理：ケーキ/タルト・パイ/チョコレート/カフェ/パン;平均★数：2.50000;得点合計：5pt;コメント数：2</description>
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<title>サン　ポワンに対するふじー798876のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-10-14T19:53:15</dc:date>
<dc:identifier>122549</dc:identifier>
<dc:contributor>ふじー798876</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：400円台の洋ナシのケーキはフランボワーズソースを別添えで持ち帰り、食べる時にかける仕組み。これが大人の味で楽しめました。あるケーキは１つ700円台の値段設定。これにはさすがに若干驚いたものの、帰宅して食べて納得。手間がかかっているし丁寧なのですね。どちらも名前を失念。

個人的にはパンがヒットでした。チーズのパンもイチジクのパンも、アンチョビのパンも、どれも少し温めて翌朝食べると香りが素晴らしく歯ごたえも良くて、元気な朝食になります。アンチョビは夜ワインと一緒でもいいかも。

オーナーはもともとは赤坂でケーキ屋さんを営んでおられたそうですが、街の雰囲気が変わりお店を閉め、その後はホテルなどでお仕事をされて、ご実家の茗荷谷についにお店を開けた、というお話でした。イートインも出来るので今度はイートインでビールも頂きたい！なんて思います。]]></content:encoded>
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<title>サン　ポワンに対するchiyogoroのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-03-15T13:03:39</dc:date>
<dc:identifier>113401</dc:identifier>
<dc:contributor>chiyogoro</dc:contributor>
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採点：★2;コメント：小石川の住宅街に出来た新店、中でイートインもできます。とても丁寧な接客のご主人さんが印象的でした。かなりひっそりとあるので見つけずらいと思います。まずは様子見で基本アイテムだけを購入してみました。

●シュークリーム：表面がツルンとしたパンのクラストのようなしっかりしたパータシュー、焼き込み深めです。中にはプルンとしたヴァニラビーンズ入りクレームパティシエールがギッチリ詰まっています。
食べてみると...かなり香ばしいシュー生地、パンのようです。ちょっと焼き色にムラがあるので部分的には粉っぽかったり焦げっぽいところもあります。中のクレームはパティシエールのみで生クリームなどは混ぜていないようです。プルンと硬めの食感。卵の風味がよく立っているようです。☆2.5
●チーズケーキ：土台は薄いビスキュイ、ちょっと空気感があるスフレっぽいチーズの生地。表面には焼き色がしっかり。
とにかく素直に作って売っているという印象で、それ以上でも以下でもありません。表面はやや焼きすぎの感があります。ふんわりとしたチーズの部分には卵がしっかり効いていました。チーズはちょっと火を通しすぎたかな。☆2.5
●おまけのケイク：クグロフの小さい型で焼いたようなオレンジ風味のケイク、周りには薄いグラスアローがかかっています。おまけなのでなんとも言えませんが、かなりこれは味が濃い目。まだ開店して間もないのでご挨拶代わりだったのでしょうか。かなりオレンジがツーンとする程効いているので、好き嫌い別れるところですが、バターの香りや生地のつぶつぶとした食感はよかったです。

2つ購入して￥700以上しました。この小ささと味わいではちょっと高いかなと感じてしまいます。悪くはないのですが良くもありません...。この辺りには個性的で有名なパティスリーが多いのでそれらの値段を比較して価格設定されたと思われますが、かなり、違和感がありました。まだ出来たばかりで何とも言えませんけど...イートインもできるようなのでまた伺って違うアイテムも頂いてみたいと思います。]]></content:encoded>
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