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<title>中華そば ふくもり</title>
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<description>最寄り駅：駒沢大学/三軒茶屋/西太子堂;料理：醤油ラーメン/つけ麺;平均★数：4.00000;得点合計：68pt;コメント数：16</description>
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<title>中華そば ふくもりに対するとももじのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-05-27T19:19:46</dc:date>
<dc:identifier>116228</dc:identifier>
<dc:contributor>とももじ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：(2007/05)
最近余所で気になるカキコとしてここ「中華そばふくもり」が目に付いた。居ても立っても居られなくなって日曜日の夕方に突進！！

開店15分程前に到着したら先客は二人。開店前も行列になるのかと思っていたがそんなこともなく18時に開店。私は「つけぶと（＋漬玉子）」、連れは「中華そば（＋漬玉子）」、それに「黒豚餃子」。
麺が茹で上がるまで時間がかかると聞いていたので、本棚から懐かしい品揃えの？漫画を持ってきて読んでいると先に黒豚餃子が登場。見た目は普通のこの餃子だがなんとも皮が旨い！、しかも肉汁たっぷりなので一口で食べた方が良さそう。油がなんとも上品だ。

ほどなくして中華そばと、少し遅れてつけぶとがやってきた。煮干しの香りが豊かで食欲がそそられる。つけぶとの麺は思ったより白いなと思ったが小麦の味が濃厚でかなりの太さであるにもかかわらず、麺の素っ気なさを感じることは少しもなかった。つけ汁は魚粉も入って魚系の味が堪能できる。微妙な酸味が相まって食が進む進む。チャーシューも旨いけどやっぱり特筆すべきは麺だと思うので「肉つけぶと」にしなくてもいいかなぁ。。小麦は北海道の「春の華」100％使用とのこと。
つけぶとの麺量は300gと書いてあったけどあっという間になくなった。これなら大盛りでも問題なく食べれそうだ。

中華そばの方も煮干しが濃厚だがしつこいと感じることもなく、連れも大満足。ここから500m位のところに知人が住んでいるが、羨ましい限りだと思った。

私の自宅からは微妙に行きづらいところにあるのだけれど、この味なら足繁く通いそうな予感となりました。


(2007/06)
と、初訪問をしてから３週間のうちに既に３回訪問してしまった。
３回ともすべて「つけぶと」を頼んでいるのだが、今日の３回目は前の２回に比べて少し酸味が強く、しかも煮干のコクが豊かで絶品だった。つけ汁に浸けずに麺だけ口に入れてみても全く素っ気なさは感じない。
ざるうどんや、またはそば等でも食べ続けると麺の味気なさ？というか単調な味に飽きが来ることもあるのだが、この麺は本当に飽きずに大盛りでも最後まで美味しくいただける。大盛りは結構な量があるのだが、最後の方は名残惜しくなる程である。

それにしても・・・初回は漬け玉子を忘れられて申告して出して貰い、２回目はやはり漬け玉子を忘れたのか別皿で直後に持ってこられ、今回はつけ汁の中にメンマを忘れられた。。(笑)
ちなみに連れは毎回「中華そば」を頼むが、これもまた絶品なので２人で行くと毎回両方味わえて楽しい。

(2007/07)
週一ほどで定期的に通うようになってしまいました。近所に住む知人も訪問したが煮干しがあまり得意でない為つけぶとより「塩中華」の方が好みとのこと。それでは・・・と今回初めて塩中華に挑戦してみました。

「塩」なのにスープの色は普通の「中華そば」と大きくは違わない。ネギが多く散らされている為に色合いが美しい。スープは一口目から少し塩っ気が強いかと思ったけれど、あの太くて腰のある旨味の強い麺に絡めるにはこのくらいが丁度良いのかも。チャーシューじゃなくて鶏肉ってところも妙にマッチしていて旨い。
ここの一番の良さはやっぱり麺の美味しさなので、今後はつけぶとにするか塩つけにするかちょっと迷ってしまいそう。今日は涼しかったので塩中華で正解♪、今後は気温しだいかも？(笑)

(2007/08)
約２週間ぶりのふくもり。
王道のつけぶとにするのか？、塩中華にするのか？、バスに揺られながら最後まで悩みつつ直前で今回選んだのは「つけぶと」
ふと店内を見ると昼の営業時間がが「11:30〜」に変更になっていました。これは非常に有り難い。しかも入り口左側の座敷に入る脇のところに大きな液晶TVが置いてありました。おばちゃんに聞くと最近入れたそうです。
最近の麺は最初の頃に比べて少し黄色みがかってるけれど麺の美味しさは健在で、あっという間に麺がなくなり寂しい気持ちになりました。続けて塩中華を食べたいぐらいですがぐっと我慢。。この葛藤は毎回続きそうです(笑)

はい、再び（というか頻繁に行ってますが）行ってきました。
今回は某サイトのつけぶとの写真に刺激されて迷いなく「つけぶと（＋漬玉子）」を。平日21時頃の訪問でしたがそこそこお客さんは入ってました。
15分ほどでつけぶとが登場。最近の麺はちょっと色が濃い感じですね。毎回絶品ではあるけれど、今日のつけ汁はまた最高！、今まではちょっと「薄い？」と感じることや、つけ汁が温かいうちの方がより美味しいと感じてたのですが、今日のは最初から最後までキリリと引き締まったアクセントのある味！
うーむ、ここの過去の書き込みを見てもどんどん進化しているんだな〜と感心しました。ふくもり歴の中で今日のが一番美味しかった。

(2007/11)
寒くなってきてつけぶとより暖かい中華そばor塩中華が恋しくなるなぁと思っていたら、某Blogで「ふくもりのつけぶとをあつもりで・・・」という記述を見つけました。ならば・・・と、今回は初の「あつもり」
早速つけ汁につけると麺が暖かいからアツアツ！、これはイイ！と一口入れるが熱くてなんとなく風味が飛んでるような？？、つけ汁をチェックすると今日のは少し薄めのようだ。
食べ進むがいつも程の麺の旨味が感じられない。ああ・・・そうか、具も少ないここふくもりのウリである麺を味わうにはやはり水で締めたものが良いに違いない！！

それでも美味しくてつけぶと大盛りをあっさり完食でした。熱いのが食べたい時は中華そばか塩中華、麺をがっつり味わい時はつけぶと・・・やはりこれで決まりです♪]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/161397/109794/">
<title>中華そば ふくもりに対するotaqeのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-12-16T01:51:42</dc:date>
<dc:identifier>109794</dc:identifier>
<dc:contributor>otaqe</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：本日中に、なんとしてでも熊本から帰ってくる必要があったのです。

近所とは云っても環七上馬～野沢界隈、近年は激戦区化。新しい店ができたって聞いてもすぐには食指は向かない今日この頃。

などと思いつつ新店がオープンするって聞いてウキウキ？なんじゃそりゃ？


黄色い看板だから二郎系って思ったワケじゃないにしても、


【つけぶと】


お店の準備段階のころ から密かに想いを寄せていた 【つけぶと】。


14日 18:00、開店♪




熊本からの便で羽田着 21:30。標的の【ふくもり】は家から5分の距離なんでトーゼン、帰りしなに寄ることに。これわ是が非でも外せないと。


駒沢大学駅から環七方面、上馬交差点を右：野沢方面へ。


しばらく歩くと電光看板が目に入ります。

 



おー、開店してる！（あたりまえだ）

しかも店内はカナリ賑わってるじゃん♪

 

さて、店内へ。

 

入って右に券売機。

看板にも貼り紙にもあったように【おでん】がありますな。
この【おでん】、セルフサービスになるようです。

通常はこの券売機で個数分を購入、券売機横にあるおでん器（まるでコンビニ）から各自取り分けるっていうスタイルみたい。う～む…

 

店員さんは厨房2名＋フロア2名。いずれも元気のいいお兄さん。

入ると前身の大勝軒と大差ない感じがするなぁ。レイアウト的にも雰囲気的にも。


ところがこれ、新しいカモ！



座敷ですよ～っ！

旧大勝軒では納戸になってたスペースをコレに！


座敷と云えば 二郎系だと小杉・赤羽・北浦和の名が思い浮かびますよね。
でも考えてみれば普通のラーメン店でも座敷ってなかなか無いかと？

 



この薀蓄…じゃなくって【つけぶと】は時間がかかるってわけですな。

待ってる間、オープン記念サービスの【おでん一品】。



玉子にしようか迷ったんですがネェ… 

なんて考えながらチクワを摘む。
今考えれば、ここまでは良かった。


まだまだ掛かりそうな雰囲気に座敷の周りを見渡すと、壁の品書きに

 

【つけぶと ￥750】

 

え゛？

確か千円札入れて￥100が戻ってきたような…
となりの札を見ると、大盛り￥150。

ひょっとして、あろうことか大盛りボタンを押してしまったか？

 

不安に苛まれつつも。【つけだれ】の配給だ。

 



おおぅっ！！

店内は魚系の香りが充満って感じじゃなかたけど、コリャすごいわ。

 

【大盛りのお客様ぁ～】

 




ナニこれ？

やっぱ大盛りだったのねぇ～……

 

いやいや、ひるんではイカン。まずは麺質。



ん～、どうやらコレは…

いや、喰ってみなければ。

 



小さいながらもブタ、これも良さげ。ってか、優しい柔らかさを瞬間ですが楽しめます。



 

スープは豚＋魚（節系？）

いわゆるダブルスープかどうかは未確認ですが、画像でもわかるように魚粉がチラホラしてるでしょ？
酸味はなく、ほんとの意味での隠し香程度に柚子の風味を感じます。

これ、開店初日でのワザとしては完璧すぎ。
十分すぎるほどの豚＆魚系がタッグを組んだスープを堪能できますぜ。


で、麺ですがね！

これは辰屋を一回り太くした感があります。食感的には辰屋に似てるとしか云いようがありませぬ。（ほかに無いので表現のしようがない）

今の蓮爾とも違い、これこそ極太、って呼称したいですな。



そうそう、喰らっているとつけだれ丼が掻き混ざって浮いてくる沈殿物があります。

この固形アブラがまた、プチプチして食感がイイ…


ちなみに【中華そば】の方、喰らってるお客さんのをチラ見する限りでは…
【むらもと】＠大岡山 風に見えました。



それと重要ポイント！

大盛りだと、しまいには丼が冷え切っちゃいます。聞くと【あつもり】も可能とのこと、絶対オススメかと。

 

【つけぶと】。現在、超行列の某【獣・魚】で売りの店にも通ずる味を持ってると思いますよ。


足を伸ばして是非！





※tb先のBlogにも起こしください。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/164304/111884/">
<title>中華そば ふくもりに対するgakudaiのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-02-06T02:58:44</dc:date>
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<dc:contributor>gakudai</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：新メニューの塩中華800円を食べました。
ねっとり濃厚なスープにコシのある太麺。
蒸し鶏のような鶏チャーシューが５枚のっています。
塩中華も美味しいけれど、僕は鶏チャーシューより豚バラチャーシューの方が好みです。
日曜日の午後1時30分で、ほぼ満席の盛況ぶり。
お店を出る時には、10名ほど行列していました。
店員さんも２名から４名に増員。
いつの間にこんな人気店になったのでしょうか？
2007.03.07
新メニューの「塩中華そば」は、3月8日（木）頃から提供予定です！
宿題となっていた、つけぶと（大盛450ｇ900円）＋漬け玉子110円＋黒豚餃子5個400円を食べました。
中華そば用のドンブリに、極太麺が山のように盛られて出てきます。
極太麺の太さは割箸と同じくらい。コシが強くしっかり歯応えがあります。
ねっとり濃厚なつけダレは、煮干の香りが効いて、やや甘めの和風タイプ。
最初はとても美味しく感じますが、後半は甘さに飽きてきます。
漬け玉子は、一口かじると黄身がトロ～ッとあふれ出します。
黒ぶた餃子は、皮がカリッと香ばしく、中身はわりと普通っぽい感じ。
僕の好みは、「つけぶと」より「中華そば」ですね。
今回は家族で利用しましたが、お座敷は畳が新しく、とても落ち着きます。
2007.02.07
環七沿いの『大勝軒』が閉店し、中華そば『ふくもり』がオープンしたので行ってみました。
カウンター4席＋テーブル12席＋お座敷13席の店内は、まだ新しく清潔感があります。
メニューは、つけぶと300ｇ750円、肉つけぶと950円、中華そば680円、肉そば880円の４種類。
つけぶと大盛り450ｇは150円増し、中華そば大盛りは120円増し。
他に黒ぶた餃子400円、漬け玉子110円などもあります。
開店当初の『otaqe』さんのメニューと比べると、おでんが消え、中華そばは値上げしたようです。
外が寒かったので、中華そば680円を注文すると、やや小さめの丼で出てきます。
中華そばというと、透明感のある醤油スープを想像しますが、ここのは全然違います。
ねっとり濃厚なスープの表面は、やや油っこく、鰹節や煮干の粉末が浮いています。
一口飲んでみると、口の中に煮干の良い香りと柚子のさわやかな香りが広がります。
醤油ダレは控えめで、コクがあるのに後味はサッパリ。
かなり好みです、このスープ！
北海道の小麦粉「春の華」を100％使用したこだわりの太麺は、しっかり歯応えがあり、心地よい食感です。
軟らかくジューシーなバラ肉２枚、しっかり存在感のある薄味のメンマ、海苔、なると、ネギがのります。
煮干の効いたスープは、『伊藤』をイメージしますが、全体には『六厘舎』の中華そばに近いかもしれません。
どちらにしても、僕のストライクゾーンのど真ん中という感じで気に入りました。
次回は、極太麺を使用した、つけぶとを食べてみよう！
ＰＳ．お店の周辺には、駐車場がありません。200ｍ手前にあるサミットの駐車場を利用し、帰りに買物をすれば無料です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/170184/115946/">
<title>中華そば ふくもりに対するろーえのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-05-21T08:04:26</dc:date>
<dc:identifier>115946</dc:identifier>
<dc:contributor>ろーえ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：日曜日の午後遅め、行列は８名ほどでしたが回転が遅いようです。　やはり極太麺の影響でしょうか。　つけぶと並３００g７５０円をいただきました。　テーブルに注意書きがあり「極太麺のため茹で時間に１０分以上かかる」とあります。　そのせいか店内には漫画本や雑誌、お子様にはくじ引きのサービスがあり、気配りを感じます。
しばらくして麺の登場。　どんぶりになみなみと盛られた麺は壮観です、思っていたより色白な麺は割り箸と太さが同じですね。　つけダレが遅かったので何もつけず2本ほど食べちゃいましたが、小麦の香りのする腰のある麺、固くて細目の讃岐うどんと言えなくもないかな。　つけダレがようやく来ました。　濃厚で魚介の風味がきいたおいしいつけダレですが、麺との相性で言ったら疑問が残りました。　麺の強さには薄味すぎないか、正確に言うと麺にスープがからまないような気がします。　単純に塩分を強くするのも手かもしれませんし、「六厘舎」みたいなつけダレに粘りのあるものも良いかと思います。　スープ割りしなくてもけっこう飲めてしまいました。　入り口のドアには「当店のスープは煮干しがきつい」旨の注意書きがありましたがそこまで際立って強い気はしませんでしたね。　あ、ここのメンマはうまいです！　太くて歯ごたえがあるのに歯切れがいい、理想的なメンマだと思います。
行列が定着した人気店のようですが、まだオープン間もないのかホールスタッフがまだ育っていない印象、行列のわりに店内には無駄な空席が目立ちました。　今後さらに期待したいと思います。

★4.0]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/170411/116119/">
<title>中華そば ふくもりに対するブブのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-05-25T07:36:08</dc:date>
<dc:identifier>116119</dc:identifier>
<dc:contributor>ブブ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/shinzi07/c4609efa2d4c91eb/e67b1d4a9227542c-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：環七沿いの行列店。
最近ではつけ麺が着眼され，メディアでも頻繁にとり上げられている。
せたが屋の姉妹店のようで，もとは大勝軒のあった場所。

黄色いテントは一見古めかしい味を想像させるが，味の認知が広まり連日行列ができている。

店に入るとすぐに食券機がある。
つけぶと（300g）750円。大盛（450g）900円。
肉つけぶと950円。大盛1100円。
中華そば680円。大盛800円。肉そば880円。大盛1000円。
塩中華そば700円。黒豚餃子400円。漬け玉子110円。
その他飲み物も充実している。

店内は座敷に4つのテーブル，ホールにはカウンターとテーブルが20席程度。大勝軒時代の雰囲気は残っている。

つけぶと＋漬け玉子を注文。
麺が極太のため茹時間がかかり，しばらく待たないといけない・・
15分で器が卓上へ。
ほぼ四角の断面をしている麺は歯ごたえが良く，加水も調度良い。
モチモチした食感は最後まで飽きが来ず，一気に食すことができる。
スープは魚出汁が強く，少し粘り気があるため，麺に良く絡む。

丁寧にまとめられた一杯であるため，人気になるのも頷ける。



]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/161462/109837/">
<title>中華そば ふくもりに対するsandayuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/161462/109837/</link>
<dc:date>2006-12-17T02:10:03</dc:date>
<dc:identifier>109837</dc:identifier>
<dc:contributor>sandayu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：「つけぶと」これを見て太麺好きが我慢できるはずがない。ということで早速出撃。駒澤大学駅を出て２４６を上馬交差点へ、右に曲がって環七沿いに歩く事１０分弱。いくつかのラーメン店を過ぎて到着。ドアを開けると赤いテーブルが３つ、左奥の壁前がカウンター、左手が座敷です。
券売機でつけぶと（７５０円）とおでん２品（２６０円）を購入して、店員さんに渡します。おでんから大根とがんもをとります。座敷の方へと勧められましたが、カウンターの奥に座りました。あっさり薄味のおでんが美味しいです。カウンターにいた先客の老夫婦の御夫人が私のおでんを見て食べたくなったと追加購入。大根とがんもと全く同じチョイスで苦笑い。
本日（１６日）はペットボトル５００ｍｌが開店サービス品で、老夫婦にはお茶、我々にはレモンフレーバーのドリンクでした。
おでんを食べてしばらくすると、つけぶと登場。つけ汁には豚脂の細かいものがコロコロ浮いていますが、味は魚系であっさりです。酸味はなく、ほのかに柚子の香りがし、わずかに唐辛子が入っています。具は海苔、なると、メンマ、チャーシューです。チャーシューは厚切りで、ちょいと硬めでした。
麺は断面が長方形で、ストレートです。つるつるしているのに、汁との絡みもよく、噛んだ感じはプリンプリンです。なんとなく『椿』のタピオカ麺を思い出してしまいました。長さも短めで食べ易くなっています。後半、汁が冷たくなってくると、汁があっさりしている分、味が薄く感じられるので、あつもりの方がよさそうです。
隣の老夫婦は黒ぶた餃子とラーメンで、御夫人いわく、油が浮いていない昔っぽいスープで美味しい。私にとっては麺がちょっと硬いから、次は柔らかめで頼みたいとのこと。納得納得。
どうしても先日の『燦燦斗』の印象が強く、★は４]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/170345/116068/">
<title>中華そば ふくもりに対するキャラモンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/170345/116068/</link>
<dc:date>2007-05-23T22:33:28</dc:date>
<dc:identifier>116068</dc:identifier>
<dc:contributor>キャラモン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：友人宅で遊んでの帰り、日曜の夕方に環七走行中に発見。そういえばあの「つけぶと！」って名前凄いな～、と覚えてたのでチャレンジ。天外に６人程の並びで結構若いカプールが多いなｗ

店内の券売機にて「つけぶと大盛」９００円を購入、店内満員で結構待ちました。

麺は表記通り太麺、春の華１００％使用と店内に薀蓄が有ったので自家製麺でしょうか、控えめなかんすい臭で「もにゅっ」とした歯応え。麺だけでも味があって良いですね。身の詰まった感じの麺です。つけ汁は煮干の魚粉の効いた感じで最近流行りの魚粉＋油な構成。煮干の風味が強い＝煮出した物と思い込んでいただけに少し肩透かし。勿論煮干の風味はガンガン来るけどやっぱ少し粉っぽいかな、只結構個性的ではあるね。メンマには少しゴマ油の風味が有って良い箸休め。チャーシューは３枚、葱の細切れが散らされてます。

スープ割でもあんまり印象は変わらないのは魚粉使用の宿命でしょうかね、熱さも出て飲み易くはなりますがね。まあよく出来ているつけ麺とは思います。近くにあったら偶に行きたくなるな。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/198285//">
<title>中華そば ふくもりに対するぐりふぉんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/198285//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ぐりふぉん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/198084/137190/">
<title>中華そば ふくもりに対するシバヤマのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/198084/137190/</link>
<dc:date>2008-08-17T15:04:40</dc:date>
<dc:identifier>137190</dc:identifier>
<dc:contributor>シバヤマ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：環七通りを自転車で走っていた際、かねてから試してみたかったこの店にお昼のタイミングで通りかかったので念願の入店。

もともと太麺のようですが、さらに太い麺のメニューができたようです。
ただしできるのに10分以上はかかるとのこと。
今回はまず普通のメニューを味わいたかったので、肉そば(900円)に味玉(110円)を追加。

全体として非常に高いレベルでさまざまな要素がまとまった優等生のラーメンだと思いましt。
お店にも張り紙がしてありますが、かなり煮干の風味の強い魚系のスープです。しかし自分はこれが大好きなので、太い麺と絡めながらたっぷりと堪能し、普段飲まないスープもかなりすすってしまいました。
ダメな人にはダメだと思いますが、魚系が大好きな人にはスープも残さず飲み干したくなること請け合い。
つけ麺のスープ割がどんなものかが気になって仕方ありませんが、それは次回の楽しみに・・・。
チャーシューはバターのようにこってりとした風味で、これまた具としていい出来です。味玉も同様に、半熟かつ味の染みたしっかりもの。
先にも述べた魚系の好みを除けば、誰にでも勧めたくなるラーメンです。
欲を言えば、トッピングの値段がもう少し安いとうれしいです。
中華そばに比べて肉そばはチャーシュー三枚で200円増しはちょっと高い。味玉もおいしいけど100円以内に収まってほしかったです。
1000円出すなら、700円のらーめんと400円の黒豚餃子という組み合わせのほうがいいかも。

食券制なのは他の多くのラーメン屋と同じですが、座敷があるのは珍しいですね。キャパは結構あるのかも。家族でも入れそうです。
それ以外はカウンターが4人分しかないので相席が多くなりそう。
今回、口を鳴らしながら食べる人が相席で、音が気になって仕方なかったのが残念。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/169784/115649/">
<title>中華そば ふくもりに対するHarko Crocopのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-05-15T00:02:33</dc:date>
<dc:identifier>115649</dc:identifier>
<dc:contributor>Harko Crocop</dc:contributor>
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<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/fwip3170/2/e/257f29d8f7a852de-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：【2009.06.14】
おおよそ２年ぶりの訪問。つけぶとをいただきました。つけ汁は黒っぽく、麺はかなり太い。つけ汁は魚粉が浮かんでドロッとしているほど。麺をそのまま食べてみましたが、コシが強く非常に良い風味がしました。強いつけ汁に負けない強い麺。良いバランスです。麺の量は普通の店の大盛くらいはありました。久々に納得できる一杯でした。
【2007.05.15】
駒沢大学駅から徒歩15分ほど。日曜日の夕方6時過ぎに訪問、待たずに座れましたがすぐに店の外に列が出来てました。中華そば＋味玉を所望。待つこと15分。（つけ麺の麺を茹でるのに10分かかるそうで、待ち時間はチョッと長いと感じました。）魚粉が浮いた白濁したスープに、海苔、なると、メンマ、中央に刻み葱と柚子が奇麗に並んでおり、見た目から上質なラーメンのと期待させてくれます。スープは節系の香りが強く、油は少なめで意外とさっぱり。麺は『二郎』を思わせる太めで腰の強いもので、麺自体が小麦の風味すら感じられ非常に旨いです！（自家製か？）大ぶりな叉焼、メンマも良い仕事です。これは久々に旨いラーメンに出会いました。欲を言えば、終盤にスープが冷めて感じられる点を改善してもらいたいな。スープの油膜の問題だろうか・・・油膜が薄くさっぱり食すのと、油膜を厚くし最後まで熱熱で食すのか・・・難しい問題。あと、味玉の黄身を流れ出さない程度にもうチョッと固めてもらいたい。大きなお世話ですよね、でも上質なラーメンだからこそ、何だかんだと言いたくなるのです。常連らしきお客さんは、つけ麺を頼んでいました。次回はつけ面もチャレンジしたい。また行きます。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/163473/131845/">
<title>中華そば ふくもりに対する風の馬のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/163473/131845/</link>
<dc:date>2008-05-03T11:48:47</dc:date>
<dc:identifier>131845</dc:identifier>
<dc:contributor>風の馬</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/bandittetra85/80b674ad60523d6e/11eb557b39e81091-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：08.04.27　13:00頃訪問で入りは8割ほど、約1年ぶりの訪問です。価格改定で、中華そばは+￥20、つけぶとは+￥30、塩中華は変更なしのようです。中華そば￥700と黒ぶた餃子￥400をいただきました。

中華そばは以前と変わらず、煮干しの風味が効いていますが濃すぎない優しい味わい、とても好みです。

初の黒ぶた餃子は、とてもジューシーで汁が飛び出します。値段以上の美味しさですが、下味が濃いめでちょっとしょっぱく、何もつけずに食べてちょうどいい感じです。

つけぶとも少し食べてみるとやはり美味しいのですが、つけ汁のコッテリ感と魚粉のザラツキに多めの甘さが気になります。バランス的に中華そばの方が好みです。

国産小麦使用の麺は、中華そば・つけぶと共に文句なしの美味しさ。ここの麺は、本当に美味しいです。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/219657/158239/">
<title>中華そば ふくもりに対するアラキンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/219657/158239/</link>
<dc:date>2009-05-25T20:01:57</dc:date>
<dc:identifier>158239</dc:identifier>
<dc:contributor>アラキン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：駒沢大学駅から徒歩10分ぐらい歩いた環七沿いにある極太麺のラーメン屋。

太麺と濃い口魚だしが特徴のラーメン。
世田谷ラーメンの姉妹店っぽいかんじ。
店内はわりと広いのですぐに入れました。
濃い口の魚だし、太麺好きならお勧めです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/168435/114633/">
<title>中華そば ふくもりに対するAmethystのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/168435/114633/</link>
<dc:date>2007-04-22T18:24:54</dc:date>
<dc:identifier>114633</dc:identifier>
<dc:contributor>Amethyst</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：日曜日の午後2時ごろに行って見ました。やっぱり黄色い看板って、量が多くてこってり系？というイメージがあって、あまり期待していなかったのですが、友人が絶賛でこれは是非と。。。
注文は、つけぶと（３００ｇ）に煮玉子トッピング。３００ｇでもちょっと女性には多いかな・・・？連れは肉つけぶと大盛り（４５０ｇ）頼んでましたけどｗ麺が太いのは好きなので、結構満足。メンマはしっかり系。煮玉子の黄身がとろり系はもろに好みです。つけ汁はなかなか煮干し風味がよくて美味しかったです。スープを頼んだら丁寧に味を調えてちょうどいい濃さで戻ってきました。こういう気遣いも嬉しいですね。

*接客はイマイチです。基本ができていません。どの注文がどのお客さんなのか混乱するし、トイレやタバコで席を離れると連れに声をかけずに水を片付けようとするし、ポットのお水が空でも補充してないし・・・改善してもらえたら、もっといいお店になると思います
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/183765/124850/">
<title>中華そば ふくもりに対するメディシンマンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/183765/124850/</link>
<dc:date>2007-12-04T00:27:55</dc:date>
<dc:identifier>124850</dc:identifier>
<dc:contributor>メディシンマン</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/yutaka84/52ca55ea03bb5905/952ce5cd97285a0b-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：美味しいとの偵察結果を聞きながらも、 
ずっとお店に行っていなかったラーメン屋さんです。 

場所はラーメン激戦区の環状７号線、それも「せたが屋／ひるがお」の 
斜め前です。 
なんてことはない、せたが屋の系列店だそうですｗｗ 
日曜日の12時半だから混んでいるかな？などと思い歩道橋を渡ると 
お店自体はそんなに混んでいませんでしたね。 

ちなみにお店の外観至ってフツーのラーメン屋さんです。 

席はテーブル及びカウンター部分が20席ぐらいで 
座敷が20席くらいかな。 
結構大きいお店です。 
フツーのラーメン屋さんの内装の割には要所要所が小奇麗で 
とても好感が持てるお店でした。 
むしろこういう普通のラーメン屋さんみたいな内装の方が 
最近は珍しいくらいですね。 

メニューはラーメン系とつけ麺系と餃子とか単品のみ。 
ここの売りというか人気メニューは「つけぶと」なる 
太麺のつけ麺です。 
早速もメディも「肉つけぶと」950円なる肉が多そうな 
太麺つけ麺の食券を購入。 

つけぶと系は麺が太いため茹であがりに10分以上かかるそうです。 
暇だな～などと思うと 
なんと漫画棚があるじゃないですか！！ 
さすがですね。待たせる間もそつがないね。 
漫画の種類は750ccライダー，包丁人味平，デビルマン， 
ブラックジャック，漂流教室，etc・・・ 
と、かなり充実しています。 
そんな訳でデビルマンの1巻を読みながら待機♪ 

着ました！！肉つけぶとです 
到着と同時に割箸を取ってくれたりする、お店のおばちゃんの 
接客はいい感じです。 
声も元気でラーメン屋さんに来た！！って感じですね。 

さて、つけ汁一口。 

美味しいですよ！！かなり美味しいです。 
魚系の濃厚なつけ汁に、この太麺がとてもよく合います。 
細麺だときっとしょっぱく感じてしまうでしょうね。 
魚系の直球の味は自由が丘の南武に似ていますが 
（同じ系列なんだから当り前か・・・） 
こちらの方がマイルドな感じがします。 
いや～、この味は好きだわ。 
麺つゆ飲まない僕が食べ終わった後も、少しだけ飲んだくらいですから。 

あと太麺ですが、かなりいや、そこそこ太いです 

写真の割箸と比べても遜色ないでしょｗｗ 
麺が柔らかい味で美味しいな～と思っていたら 
小麦粉は北海道の春の華を使っているそうです。 
以前にラーメンチェーン店の「むつみ」で初めて春の華の麺を食べた時に、 
この麺美味しいな～って感じたんですよ。 
「むつみ」の時ほど感動はないものの麺が優しく美味しいですね。 
麺の固さはシコシコで僕にはちょうど良かったですね。 
この風味が良い麺はつけ汁とマッチしていました。 

あと「肉つけぶと」というくらいですから 
チャーシューがたくさん入っております 
チャーシューは普通に美味しかったです。 
適度の大きさに壊れていて食べやすかったかな。 

ただ量が多い・・・ 
300gのフツーのつけぶとでかなりお腹いっぱいです。 
これだけでもう一杯一杯です。 
それとお値段、フツーのつけぶとで750円だそうです。 
祖師谷の大勝軒のつけ麺ならトッピング全部入れられますよｗｗ 
味はかなり好みなのですが、この辺が減点材料ですね。 
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/171008//">
<title>中華そば ふくもりに対する2046のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/171008//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>2046</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/180235/122368/">
<title>中華そば ふくもりに対するHiro3711のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/180235/122368/</link>
<dc:date>2007-10-10T23:27:37</dc:date>
<dc:identifier>122368</dc:identifier>
<dc:contributor>Hiro3711</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：太麺と濃い口魚だしが特徴のラーメン。世田谷ラーメンと同じだしのとり方をしているのかなと思わせるスープの味。個人的には細麺、ちじれ麺が好きだけど濃い口が食べたくなったらこれもありかな、なんてお味です。店内が広いので行列は出来ないけど、20席弱なら行列が出来る繁盛店の仲間入りの可能性もあり得る味だと思います。車で行動する私には駐車環境がネックかな。濃い口の魚だし、太麺好きならお勧めです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/227289/166105/">
<title>中華そば ふくもりに対するどーもくん。のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313292/evaluation/detail/227289/166105/</link>
<dc:date>2009-08-03T08:31:22</dc:date>
<dc:identifier>166105</dc:identifier>
<dc:contributor>どーもくん。</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ラーメン・つけ麺の太い麺が好きなので
このお店は極太麺で好きです。
開店当初はスープの色、他にビックリしましたが・・・笑。

]]></content:encoded>
</item>

</rdf:RDF>
