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<title>寿司料理　いの瀬</title>
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<description>最寄り駅：五反田/大崎/高輪台;料理：寿司/魚料理;平均★数：4.50000;得点合計：9pt;コメント数：5</description>
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<title>寿司料理　いの瀬に対する彗星＠あまちーのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-08-16T11:19:31</dc:date>
<dc:identifier>137154</dc:identifier>
<dc:contributor>彗星＠あまちー</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：連れの１ヶ月遅れの誕生日をお祝いするために、お盆休み前に予約を。さすがにこの時期は客も少ないとのこと、誕生日のお祝いのためにスペシャルを大将にお願い。
まずは刺し盛、このくらいのシンコのサイズになるとお刺身にもなりえるんですね、アジが写ってませんが脂が乗ってて旨い。
今回のスペシャルは鯛の酒蒸し。暑い時期に熱い鍋風のものを食べるのも一興、旨い！鯛には塩での味付けがベストですね。しばらくすると店内の電気が消えて、玉子焼きのケーキが。大将の計らい♪　粋ですね〜、この後連れ中心に寿司嵐！今日の一番は岩手産のうに。地元で消費されてしまうので築地にも滅多に入らないとか。私はウニが苦手なので写真はないのですが、連れ曰く、粒ごとにアジの濃さが違う、絶妙の味とのこと。
鉄砲をもらった後、この店の絶品穴子２種類を。タレと塩。今年は穴子が全滅に近いとのことで、手に入っても脂がなくパサパサになってしまうとか。今回はなんとか出せるものが手に入ったとか。確かに天丼系の店でも今年は穴子を出せないって断り書きを見かけますね、穴子がない江戸前なんてありえない、何が起きてるんでしょうね。
それにしても大将の腕の確かさを再確認、連れも大喜びでした♪
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<title>寿司料理　いの瀬に対するYassMMのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-04-08T15:36:03</dc:date>
<dc:identifier>130381</dc:identifier>
<dc:contributor>YassMM</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：ここにはじめて来たのは忘年会でだったと記憶している。
このお店は玄関側にあるカウンター席が十数名座れ、奥に十数名座れるお座敷もある。その時はお座敷で食べ、本当に色々なネタが美味しかったと記憶している。寿司料理のお店というだけあって握り以外も美味しく、最も印象に残っているのは実は茶碗蒸し。海老や帆立はもちろん、鯛や雲丹などこれでもかというほど高級なネタが入っていて本当に驚いた。

その後、夜も訪れたが、その後は平日のランチのみ。握り850円と1.5人前握りは1250円（？か1200円）が食べられる。一番最近訪れたときは単なる握りをお願いした。まぐろ２貫、鯛１貫、平目１貫、海老１貫、帆立１貫、玉子１貫、かっぱ巻き２個、のりの入った味噌汁。シャリが大き目なので、そこそこお腹を満たすことができる。850円は良心価格だ。小食な方はこの握りで十分だと思う。普段よく食べる方は１．５人前の方がいい。
以前はここのお鮨が大好きだったのだが、最近は小ぶりでパラリと口の中で解けるシャリが好みになってきているので、シャリが大きくもちもちしているので、残念ながら僕の好みとは、ずれて来てしまった。

大将は声が大きく元気がよく気持ち良いが、女将さんはこの日ちょっとつっけんどんで残念だった。]]></content:encoded>
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