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<title>春元</title>
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<description>最寄り駅：早来;料理：そば;平均★数：4.00000;得点合計：8pt;コメント数：2</description>
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<title>春元に対する伊達直人のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-12-06T21:26:58</dc:date>
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<dc:contributor>伊達直人</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：市街地からちょっと坂を上がった、陽当たりのいいところで、国道から看板もよく見える。
以前は、汁の品がいい、よくある蕎麦屋だったが、ちょっと前から本格的な蕎麦打ちに変わった。温厚そうな、年季の入った親父さんが、その歳になっても旨い物を求め続けるという姿勢に敬服する。
蕎麦は、つるっとのどごしのよい柔らかさ、仕上げだ。ここのダッタン蕎麦は、つなぎが多めなのか風味がまろやかで、食べやすい。
汁は、しょっからくはしていないが、手は抜いていないのがわかる旨さ。気楽に、猪口にじゃぼじゃぼつけてしまっても構わない、鷹揚な甘さだ。
この店は、肩肘張らない、街の蕎麦屋さん、という雰囲気を残している。蕎麦も肉も地場産のものを多く使いながら、この鷹揚さ。ほっとくつろげる旨さだ。]]></content:encoded>
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<title>春元に対するSgt.Pepperのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-11-23T18:37:50</dc:date>
<dc:identifier>124310</dc:identifier>
<dc:contributor>Sgt.Pepper</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：前々から注目していたのだが、今日ようやく行って来た。
国道234号線沿いのちょっとした高台にあるが、看板等が目立つので分かり易い場所である。

おろしそば(写真)を食べたのだが、柔らか目なんだけど香り立つそばという印象。さらにじわっと甘味も感じた。冷たい蕎麦はシャッキリ硬めに、と思うが、これはこれで良いと思う。
汁(かえし)は甘めでどこか控えめな味わい。かと言って決して弱いかえしではなく、出汁はしっかり利いている。もう少し醤油を利かせても良い気もするが、この蕎麦を立たせるにはこんな塩梅なのかな。

という感じで、何だか優しい且つ飽きない味わいの蕎麦だと思った。
早来にはそば哲という大きな有名店があるが、少なくとも僕はそば哲より好きかな。
いや、これが実は意外とストライクかも…。
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