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<title>白龍</title>
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<description>最寄り駅：盛岡/上盛岡/山岸;料理：うどん/その他郷土料理;平均★数：4.40000;得点合計：40pt;コメント数：7</description>
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<title>白龍に対するjasmine_riderのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>jasmine_rider</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
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<title>白龍に対する森のたぬきのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-09-29T12:39:10</dc:date>
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<dc:contributor>森のたぬき</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：盛岡グルメ旅行で立ち寄りました。
「るるぶ」に載っていたので、どうかなーと思い地元の方に聞いてみると「美味しいよ！」とのお墨付き☆
張り切って訪問です。　
ジャジャ麺小３５０円を注文。
出てきたじゃじゃ麺を完全に掻き雑ぜて頂きます。
確かにイケルが物足りない・・・と思っていたら地元の方が「南蛮醤油下さい」とお店の方に言っていました。
さっそく聞いてみると、「唐辛子入りの醤油です」とのこと。
さっそくマネを・・・更にニンニク・ゴマアブラも投入して混ぜ混ぜします。

　すると急に良い香りがフワッと立ち上り、旨味も3倍増に！！
文句無しの「5つ星」でーす。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/310913/evaluation/detail/197464/136564/">
<title>白龍に対するルクボンのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-08-04T18:46:48</dc:date>
<dc:identifier>136564</dc:identifier>
<dc:contributor>ルクボン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：じゃじゃ麺といったらパンダしかないかと思います。
麺の硬さのムラは多少有りますけど、クセはないですし最初に食べるには言いかと思います。何件か他のとこも食べましたが良く知ってるような店とは微妙に違うので、どっちも食べてみて合う方を選べばいいかと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/310913/evaluation/detail/231971/171058/">
<title>白龍に対するみうままのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-09-09T10:41:39</dc:date>
<dc:identifier>171058</dc:identifier>
<dc:contributor>みうまま</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：これぞ、盛岡じゃじゃ麺のお店です。
初めてのお客さんにも、丁寧に説明してくれるので安心ですよ。
何度でも通いたくなる老舗です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/310913/evaluation/detail/234750//">
<title>白龍に対するokiamiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/310913/evaluation/detail/234750//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>okiami</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/310913/evaluation/detail/157207/107103/">
<title>白龍に対する木下@単独飲酒自粛中のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-10-17T14:19:58</dc:date>
<dc:identifier>107103</dc:identifier>
<dc:contributor>木下@単独飲酒自粛中</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/megaz_r/9ee400bb9d14cfb0/e6e4b0704184e237-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：店名は白龍と書いて、パイロンと読みます。
岩手県では、冷麺、わんこそば、じゃじゃ麺が有名だそうですが、その三大麺の一つじゃじゃ麺の発祥となった店で現在でも一番有名です。
11時40分ぐらいに店に到着したのですが、ほぼ満員で我々が入った直後には行列が出来てしまいました。

じゃじゃ麺(中)450円を頼んだのですが、これが見かけによらず結構量がありました。
軽く食べるだけだったらじゃじゃ麺(小)350円でもいいかもしれません。
これにカウンターの上にある唐辛子や酢やニンニクを入れて自分流に味付けして食べる事になっているようです。
味はメチャクチャ美味いというのではないのですが、確かになんだか癖になるというのがわかるような気がします。
じゃじゃ麺を食べ終わったら、カウンターの上に置いてある卵を割ってじゃじゃ麺を食べ終わった皿に入れてよく混ぜて、お店の人に渡すとちーたんたんという卵スープにしてくれます。これは＋50円ですがほとんどの人が注文していたようです。せっかく行ったら注文したほうがいいでしょう。
ちーたんたんを飲み終わったら、なんだかすっかり満足した気がしました。

値段も安いですし、繁盛している店なのに応対もいいです。
機会があれば、また行ってみたいと思います。

ちなみに店を出たときは行列が出来ていました。
近くに官庁街があるので昼休みはいつも混むようです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/310913/evaluation/detail/157815/107532/">
<title>白龍に対するfunkyfreshのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/310913/evaluation/detail/157815/107532/</link>
<dc:date>2006-10-28T19:32:17</dc:date>
<dc:identifier>107532</dc:identifier>
<dc:contributor>funkyfresh</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：０６年４月盛岡三大麺２軒目は「白龍」
パイロン。じゃじゃ麺の店は数多く
ありますが、こちらがじゃじゃ麺発祥
のお店です。古い造りの細長い店内は
昼時をとっくに過ぎてるのに５割の入り、
私の後にも入店あります。
中盛りと水餃子を注文。中もボリューム
あります。非常に簡単に言えばですが
ジャージャー麺のうどん版。肉味噌と麺
を良く混ぜて酢、ラー油、大蒜、生姜等
で好みに味付けて食べます。
麺は柔らかめ、美味しいけど肉味噌も少し
欲しいかな。
一気に吸い込んだら卓上の玉子かきまぜ
カウンターに「チータンお願いします」
と言うと、それに出汁と肉味噌を追加し
てくれます。つけ麺スープ割りスタイル。
地元の人達は殆どの方が、麺を残さず
チータンしますが私は少し麺を残して
チータンするのが私のお勧め（笑）
もちろん「味噌多目」で。
後から聞いたのですが２～３回食べないと
じゃじゃ麺の良さは分からないと言われ
ました（どっかの店みたい）
次回は三軒茶屋「じゃじゃおい軒」かな？
丼にたっぷり具の入った水餃子８個入り
は、お味ＧＯＯDこちらではタレの皿に
おろし生姜と刻みネギ。常識だそうです。
ところ変わればですね。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/310913/evaluation/detail/191080/130544/">
<title>白龍に対するbanbaka_chopのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/310913/evaluation/detail/191080/130544/</link>
<dc:date>2008-04-12T15:16:27</dc:date>
<dc:identifier>130544</dc:identifier>
<dc:contributor>banbaka_chop</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/banbaka_chop/4c590b84987846a3/ec93fc31eee1767e-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：じゃじゃ麺


イッツ ノット ジャージャー麺


だそうでして・・・

盛岡の3大麺、盛岡冷麺・わんこそばと並び、このじゃじゃ麺が挙げられております。
盛岡冷麺は『盛楼閣』で以前に頂いた事が有りますが、既に我が記憶は忘却の彼方。
でももう一回よりも、未知の味に惹かれ、今回は白龍に訪問と相成ったわけです。

土曜日の15:00前と、ちょっと遅めの昼食で訪問も、まだまだ行列は続いている状態。
ちょっと待った後お店に入り、じゃじゃ麺（大）を注文。
麺を茹でるのに多少時間がかかる様で、タイミングによっては待ち時間が長めです。

さてそのじゃじゃ麺。
とにかく混ぜる。これが肝要。
見た目はかなりジャンキー。
お味の方も、意外と薄め。おかしい。

そこで周りを見回すと、各自がテーブルの上の調味料で調整しています。
アタクシもそれに倣い、ラー油・にんにく・酢などを添加すると、なんとまぁ！

これが劇的に美味くなる！不思議なものです。
大は結構な量だったのでヤヴァいかとも思ったのですが、簡単にペロっちゃいました。

そして、食べ終わった皿に生卵を割り掻き混ぜ、チータンをお願いします。
同じ皿で同じ味噌を使って、卵スープを作るということらしいです。

これも調味料を加えて各自調整します。美味いですね。

白龍さんは50年以上の歴史が有るようですが、基本の味はお店が作り、お客さんが好みで味を調整出来るのが人気の秘密なのかもしれないなぁと関心しきりでお店を後にしました。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/310913/evaluation/detail/235074/174171/">
<title>白龍に対するpippi@のコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-09-28T06:42:16</dc:date>
<dc:identifier>174171</dc:identifier>
<dc:contributor>pippi@</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：盛岡名物といえば、じゃじゃ麺、冷麺、わんこ蕎麦。
　うちの家族は蕎麦も好物だけど、わんこ蕎麦のように慌ただしいのは嫌いで、好きなものを好きなペースで食べたい。
　それならいっそ、今回はじゃじゃ麺と冷麺に絞ってしまおう、と思っていた。
　目をつけた冷麺の店が盛岡駅前でホテルに近いので、昼は観光スポットに近いじゃじゃ麺の店「白龍」へ。
　タクシーに乗ると、運転手さん（「岩鋳」への往路もお願いした）が「白龍なら一分一秒でも早いほうがいいなぁ」と言うので、これは想像を超えた人気店だな……と覚悟した。
　ところが着いてみると、その覚悟も甘かった！と思えるような列、列。

こんくらいの。
　ここは一軒あけて本店と支店があるのに、どちらも大変な列で、しかも店が狭いからかなかなか進まない。この列、結局私たちが食べて出てきてもまだ同じ長さを保っていた。（反対に言えばこれより長くなると、来た人もあきらめてしまうということだろうか）

　1時間あまり並んで、やっと店内へ入る。
　じゃじゃ麺は大中小とあるのだけど、前に入った普通の男女が「小」を注文していたので、どうもそれなりの量がありそう。お店で聞いても「小にしてちいたんたんまでがいいかも」と勧められたので（商売っ気ないなぁ…）、小にする。

　これがまた美味しい。
少量の肉味噌を、やわらかい麺とキュウリにあえて食べる（お好みで酢やラー油を足して）だけなのに、妙にヒット。お昼ご飯に食べたくなる味だ。
　私は酢を結構入れて、ラー油少々が好みだった。
　具材を心持ち残すようにして麺を食べ切り、更に卵（卓上に常備）をといてカウンターへ渡すと、肉味噌とスープ（麺のゆで汁）を足してくれる。これがスープが熱々なものだから、かき玉汁のようなスープになる。よーくかき混ぜて、食べる。当然熱い。
　あっさりしていて、結構な量の水分なのに、一滴たりとも残したくない……実際、一滴も残さずスープは飲みきった。

　いいなぁ、こういう味が地元のソウルフード的な感じになるんだなぁ、と思う。
日常から離れず、上品すぎず、ざっかけなくっておいしい。

]]></content:encoded>
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