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<title>春木屋</title>
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<description>最寄り駅：荻窪/南阿佐ケ谷/阿佐ケ谷;料理：ラーメン一般/東京ラーメン/醤油ラーメン;平均★数：2.80556;得点合計：397pt;コメント数：88</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/49326/35120/">
<title>春木屋に対するyouyouyouのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/49326/35120/</link>
<dc:date>2003-01-26T22:22:43</dc:date>
<dc:identifier>35120</dc:identifier>
<dc:contributor>youyouyou</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：おいしい！
だしの風味のいい感じの東京ラーメン。
煮卵もおいしかった。
店の雰囲気もスタッフの気配りが感じられる。
手際がわるいときがあり、すこし麺のゆで加減が変わるときがあることと、
値段が高いことがネック。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/46893//">
<title>春木屋に対する出挙のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/46893//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>出挙</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/24929//">
<title>春木屋に対するあとちゃんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/24929//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>あとちゃん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/179091//">
<title>春木屋に対する2046のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/179091//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>2046</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/81270/56233/">
<title>春木屋に対するかぷりすのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/81270/56233/</link>
<dc:date>2004-08-07T12:45:33</dc:date>
<dc:identifier>56233</dc:identifier>
<dc:contributor>かぷりす</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ラーメンが大好きでいろいろ都内の有名ラーメン店を食べ歩いているが、この「春木屋」に匹敵するお気に入り店には遭遇しない。ダントツ日本一のラーメン店であると私は思っている。これまでに多分100回近くは食べていると思うが、いつもスープを残さず味わう。麺にも美味い味があり、コシも丁度よい。値段への批判があるが、そうね。たしかに、中華そばとワンタンメン、チャーシューメンの価格差が大きいかな。（でもいつもワンタンメンを注文してしまう＝笑）
ちなみに吉祥寺店も味は劣後しない。悪くないと思う。
名前は挙げないが、同じ魚系スープの超有名店がほかにもいくつかあるが、春木屋を目標にもっと勉強して欲しいというのが私の感想。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/41533/29136/">
<title>春木屋に対する反省君のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/41533/29136/</link>
<dc:date>2002-12-19T16:58:39</dc:date>
<dc:identifier>29136</dc:identifier>
<dc:contributor>反省君</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：皆様の厳しい評価にはびっくりするものがあります。味以外のご評価が特に手厳しく（サービス業ですからもっともです）、旧くからのファンとしては、身内がおこられているようて恐縮してしまいます。確かに１５年程前は、ここが東京ラーメンの最高峰の一つだったと思いますが、これだけ店が氾濫するとそれぞれ支持したくなる味があるのが当然かもしれません。それでも公平・客観的にみて、☆1のオンパレードのような味ではないと思うのですが…（まあ、単価設定は異常ですね。反省してほしいです）私はいまだに美味しい思ってたまに食べています。地方の方に黙って紹介してもおこられたことはありません。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/16003//">
<title>春木屋に対するすてびいのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/16003//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>すてびい</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/81304/56262/">
<title>春木屋に対するacoesのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/81304/56262/</link>
<dc:date>2005-02-10T18:52:42</dc:date>
<dc:identifier>56262</dc:identifier>
<dc:contributor>acoes</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ラーメンの基本になるしょうゆラーメンですね。
とてもおいしくいただきました。
新しくラーメン屋を出してる方々が
この店をベースに新しい味を出してるだけあり
とてもなつかしく、また新しい味であります。
季節によって温度や濃度を変えてるようなので
また次回を楽しみにしています。
荷物を置ける場所がもう少しあればよかったのですが・・・]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/158120/107749/">
<title>春木屋に対するひげおじさんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/158120/107749/</link>
<dc:date>2006-11-02T14:29:26</dc:date>
<dc:identifier>107749</dc:identifier>
<dc:contributor>ひげおじさん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：　雪化粧した荻窪の町を湯気の立つ店に向かって歩いて中に入りマスクとサングラスと帽子とフードと手袋を全部いっぺんに外して席についた。東京に出てきて神保町がいいと聞いて行ってみて腰を抜かし、この店を知るまでラーメンはたべなかった。今では吉祥店にばかり行くようになって随分久しぶりだ。雪の日はラーメン日和とくに春木屋のあぶらはいいはずだと読んでいたがきょうの作り手はこっちの考えを汲んでくれて、何度もお玉を使って寸胴の表面をさらうようにして六個ばかりセットされた丼のあぶらの膜を均等にぐいぐい厚くした。一口目でまた少し変えたと何十回もおなじことをおもっていると気づいて心の中で苦笑するがやはりその正体はだんだんぼやけてきて消えかかる。カウンターの上には追加できるトッピングをリストした掌サイズの衝立を置いてあり、入口近くの三席に座れば左上を見上げる形になる、壁に貼った縦長の紙には見なれない味噌中華の文字が斜めに躍動している。もう一つの変化は暖簾をくぐってすぐに嫌でも目につく引き戸の右上のプラスチック板で写真撮影禁止を告げていた。秘密の素材を詰めたさらしの水藻を思わせる寸胴に生じる小波に抗する動きが物語るように、雪に閉ざされた日は土曜と言えども遠征組は少なく荻窪特有の穏やかな気風のまとまりを感じ取ることができる(2008/2/9)。
★★★★★「富士桜度」にかけてはナンバーワンだろう。仕切りの睨み合いでは負けそうになるし、立会いの出足、突き放しも見事。職人はいずれも足腰が鍛錬されていて、日頃からシコを入念に踏んでいることがうかがえる。麺を投入してからの間合い（そんきょ）にも、磨かれた技に裏打ちされた迫力が滲み、背中には横綱クラスの関取にしか見られない風情がある。サポートする序の口、序二段クラスの若者たちは、鉄砲やぶつかり稽古でさぞや仕事がキツかろうと想像するが、席の配分に気を遣ってくれるし、いつも小銭を懐中に忍ばせていて、客が立ち上がると、さっとおつりを出せるようにスタンバイしている。こうした現在の店の雰囲気に圧倒されてしまう人も少なくない。圧倒されるのは、主に女性と子供。こんなことを書くと、小泉チルドレンの女性議員にしかられてしまいそうだが、土俵はもともと女人禁制、それでいいのではないかとおもう。しかし、先代、すなわち創業者の今村氏は富士桜系ではなかった。笑みを絶やさず、まんべんなくカウンターの客を見渡して、その笑顔でつつみ込むような感じの方だった。東京で暮らし始めたころ、東京のラーメンのメッカは神保町と聞かされ、今でも盛業中の何軒かに行って、衝撃を受けた。決して東京でラーメンを食べるまいと誓った。しばらくして本物の東京ラーメンは荻窪にアリと教えられ、駅前にあった鰹節たっぷりのラーメンを一口食べて頭痛がして、その後三日間寝込んでしまった。そんなわけで春木屋に辿り着くまでにはかなりの時間を要した。「わからないように味を変えてゆかないと、客の舌の方が上になる」が持論の主人と対面して、ようやく東京にもラーメンの文化があったのだと納得した。

★富士桜度…５]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/206757/145520/">
<title>春木屋に対するmssmsnのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/206757/145520/</link>
<dc:date>2008-12-20T13:17:40</dc:date>
<dc:identifier>145520</dc:identifier>
<dc:contributor>mssmsn</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：初めて食べた時には涙が出ました。（嘘）
こんなに繊細かつ奥深い醤油ラーメンは唯一無二ではないでしょうか。
加水率の低い麺も最高です。味付けの濃いメンマも最高です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/79601//">
<title>春木屋に対するRichardのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/79601//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>Richard</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/151103/102981/">
<title>春木屋に対する０３のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/151103/102981/</link>
<dc:date>2006-08-14T21:49:48</dc:date>
<dc:identifier>102981</dc:identifier>
<dc:contributor>０３</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2006/08/05(土) 17:00
[中華そば\750]
この時間で満席とはさすが有名店。すごくシンプルなんだけど、あっさりし過ぎず味に深みがある。これ以上足す要素がない完成度はさすが。ラーメンの老舗というと古いやり方に捕らわれてそうでいい印象がないんだけど、ここは違った。味だけなら★5。ただ客前での見習いいびりとか、経験と勘に頼った目分量での雑な作り方は好きじゃないので印象マイナス。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/8823/4532/">
<title>春木屋に対するksakoyamaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/8823/4532/</link>
<dc:date>2004-10-13T23:42:53</dc:date>
<dc:identifier>4532</dc:identifier>
<dc:contributor>ksakoyama</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：おいしいですね。
うどん屋さんのような出汁のおいしい香り漂う、清潔な店内。
近くに来たらよってます。
価格は高めですが。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/172227/117369/">
<title>春木屋に対するKouのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/172227/117369/</link>
<dc:date>2007-06-25T11:20:23</dc:date>
<dc:identifier>117369</dc:identifier>
<dc:contributor>Kou</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/koumano/40ebd9279109f041/163fa2a798128766-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：あれれれ？
なんだか、皆さんキビシー評価だなぁ。

ボク的には、オーソドックスな東京ラーメンとしては完成の域に達してると思います。
あー、メニュー通り。ラーメンって言うか、まさに中華そばって感じですね。

動物系と魚介系のダシのバランスも申し分ないし、中太縮れ麺も美味しいし。
（肩？）ロースで作ったチャーシューも歯ごたえがしっかりしてて美味しいし、メンマも変な味とかしなくて（笑）美味しいと思いましたよ。

初めて食べたので「昔の方が」と言われると、そうなのかなーとは思いますが。

例えば、「なんっつ亭」さんの「マー油」とか、「麺屋武蔵」さんの「秋刀魚の煮干し」とか。
そう言った、このお店の売りとなるオリジナルなモノ。「ヒキ」って言うんでしょうかね？
そう言うのがない代わりに、全体的にハイレベルな飽きの来ないラーメンに仕上がってると思います。

難点を上げるならば。
店員さんとの距離が非常に近いｗ
全体的にこぢんまりとしたお店で、カウンターも奥行きがあまりないので、店員さんとの距離がえれー近いのです。
別に威圧されているわけじゃないのですが、ちょっと気になります。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/68379/46930/">
<title>春木屋に対するまにゅのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/68379/46930/</link>
<dc:date>2004-09-29T21:39:31</dc:date>
<dc:identifier>46930</dc:identifier>
<dc:contributor>まにゅ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：時間帯が良かったのか、並ばずに入れました。

メニューを見て、値段が高いなぁと思いましたが、
とりあえず、中華そばにしました。
魚のダシのラーメンってだめですか？？
個人的に、この手のラーメンの中では、
ずば抜けて美味しいと思いました。
初めて食べてもちょっと懐かしい味で、
また行きたいなぁと思いました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/59170//">
<title>春木屋に対するernestのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/59170//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ernest</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/124071//">
<title>春木屋に対するまっつんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/124071//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>まっつん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/67868//">
<title>春木屋に対するたるとんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/67868//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>たるとん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/181019/122879/">
<title>春木屋に対するUターンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/181019/122879/</link>
<dc:date>2007-10-22T18:41:24</dc:date>
<dc:identifier>122879</dc:identifier>
<dc:contributor>Uターン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：春木屋は　魚介系のラーメンを自分に初めて味わわせてくれたお店です

醤油味とは違った深みある魚介スープに一口飲んで感動した覚えがあります
麺も自分好みの中太でコシのある麺でスープに合っていてとてもおいしくいただきました

しかし　何年かたって再び食べてみたら　魚介系が全面で出ているスープにちょっとしつこい感じを受けてしまいました　（後発の魚介系の店やダブルスープの店を知ってしまったせいかもしれませんね）　

　でもこの味が春木屋さんの味　
　老舗の味をいつまでも大切にしていってほしいです　
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/58182/39978/">
<title>春木屋に対するみにまきのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/31/evaluation/detail/58182/39978/</link>
<dc:date>2004-04-13T13:35:54</dc:date>
<dc:identifier>39978</dc:identifier>
<dc:contributor>みにまき</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：酷評が続いているようですが…、私かなり好きです。
昔ながらの東京風ラーメンが食べたくなったときにはここがいいですね。
確かにちょっとチャーシューでも入れようものなら、
値段がぐんと高くなるのが難点かとは思いますが。]]></content:encoded>
</item>

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