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<title>大学いも　合格屋</title>
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<description>最寄り駅：新板橋/板橋/下板橋;料理：ポテト料理;平均★数：4.50000;得点合計：18pt;コメント数：6</description>
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<title>大学いも　合格屋に対するchiyogoroのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-09-08T17:42:24</dc:date>
<dc:identifier>138172</dc:identifier>
<dc:contributor>chiyogoro</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：以前から何度も頂いておりますが、まだ一度もお店に伺ったことがなく、大変申し訳なく思います。是非一度できたてをほおばってみたいものです。
縁起を担いで、大学いも合格屋の大学芋を頂きました。今回もたっぷりと購入してきて頂きましたが、数人いるとあっと言う間に無くなってしまいました。
こちらの合格屋は板橋のいっぴんにも選ばれている大学芋です。値段は￥360〜だそうです。カップ入り一人用サイズは￥180。

●大学いも＠360〜、カップ入り一人前は180：見よ！この黄金色のエッジが立った大学芋を...なんとも神々しい見た目。薩摩芋を揚げてから飴衣をからませたシンプルなものです。購入したときには黒胡麻はかかっていませんが、別添えになっているので、自分の好みでかけて頂くことが出来ます。
色合いもたまらないのですが、なんと言っても味が良いのです。普通、エッジが立っていて、カチッとしていると中がボソボソだったりすることが多いのですが、こちらの大学芋は外側カッチリ＆ネットリの飴衣で中はほっくりしっとり。材料の薩摩芋の素の素材感のよさがしっかりと表現されていて、全体的に蜜が行き渡ったようで、優しい甘さがあります。

最初はそのまま黒胡麻をかけずに頂くと薩摩芋の味と飴衣を直球で味わうことをオススメします。その後で黒胡麻をかけて香ばしさを加えると味の深みが増して更に進みます。ううん、大学芋って一見庶民的で日常的な食べ物ですが、こうやって味を突き詰めているお店に出会うと、なんとも奥深いものなんだなあとジワジワと実感出来ます。（2008/9/8★5）]]></content:encoded>
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<title>大学いも　合格屋に対する移転先をたどったら閉店のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-09-05T23:38:12</dc:date>
<dc:identifier>104434</dc:identifier>
<dc:contributor>移転先をたどったら閉店</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：こんな所に大学芋が。。。しかも店名が大学芋を連想される合格屋。
店には著名人が訪れた写真が数枚貼ってありました。

著名人のサインや写真を露出する店は、自分の中であまり当たりはなかったのですが、ここは大当たりでした。

三年ぐらいスルーしていたので、いい加減買ってみようということで小パックを買いました。
小といっても7,8つ（100g）入っています。値段は360円とちょっと高めかな。ゴマは別袋に入っています。

第一印象は、大学芋の割には蜜が少ないなぁ～。失敗したわこりゃー。
なんて思って一口かじりついたら、おおおっ！なんと、芋の中から蜜が溢れてくるではありませんかっ！それはさながら小籠包のようっ！

しっかりと周りはコーティングされているのですが、飴のように固めているのではなく、いい塩梅でコーティングされています。
そのコーティングされた表面を前歯で破ると、滴るように蜜があふれてきます。その上、芋自体もいい加減のふかし具合！これは一気にハマりましたね！オススメ！
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/308103/evaluation/detail/155247/105829/">
<title>大学いも　合格屋に対するchinekoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-09-25T18:51:11</dc:date>
<dc:identifier>105829</dc:identifier>
<dc:contributor>chineko</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：板橋にはもう8年も通っているのに
いつも通り過ぎるだけでした。(^^;)
確かここって、季節によっては大学芋を売ってないんですよね。
いや、大学芋ではなくて「合格いも」。
カップ入りが180円、小（202g）が360円、中（303g）が540円、
大（404g）が740円、特大（650g）が1000円。
店頭のショーケースに入っているときは胡麻なしで、
買ったときに黒胡麻を振りかけてくれます。
イモはしっかり揚げてあって、外側は結構固めです。
そこに無色の水飴状のものがからめてあります。
イモはホクホクしている感じ。
そして黄金色の合格いもは貫禄十分だったので
☆☆☆☆を送らせていただきます。
（味だけだと☆☆☆かな……）
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/308103/evaluation/detail/170932/116485/">
<title>大学いも　合格屋に対する肥満体のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-06-03T16:02:56</dc:date>
<dc:identifier>116485</dc:identifier>
<dc:contributor>肥満体</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：おお、結構有名なお店だったんですね！

ふと通りすがりだったのですが、とっても綺麗なお芋に思わず買ってしまいました。

今まで食べてきた大学芋とは食感が違いますね。

表面カリカリ、中身はきんとん並に柔らかしっとり。

かなりレベルが高いです。

癖になりそうな予感です（笑）]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/308103/evaluation/detail/196698/135863/">
<title>大学いも　合格屋に対するゆまこのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/308103/evaluation/detail/196698/135863/</link>
<dc:date>2008-07-19T18:33:25</dc:date>
<dc:identifier>135863</dc:identifier>
<dc:contributor>ゆまこ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★0;コメント：評価：おいしい

紙のカップに入ったお手軽サイズのものを買ってみました。180円だったっけな？店のすぐ脇においてあるベンチに座って食べました。

紙カップの中には、大学いもが４個。これに、秘伝？の蜜を目の前でたらたら〜っとかけてくれます。これが、甘すぎず、さらっとしていておいしいんです。

大学いもは、表面がカリカリ。蜜の甘さが絡みます。芋は、ほくほくしているわけでもなく、ぽそぽそしているわけでもなく、ほどよいさっくり感。「洗練された大学いも」って感じです。

おうちで、茶のみ友達とお茶をすすりながら食べたいなぁ、というお茶菓子にするのが一番幸せかな。]]></content:encoded>
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