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<title>べんてん</title>
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<description>最寄り駅：高田馬場/学習院下/面影橋;料理：醤油ラーメン/つけ麺;平均★数：4.05085;得点合計：624pt;コメント数：101</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/134012/93120/">
<title>べんてんに対するotaqeのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/134012/93120/</link>
<dc:date>2006-03-04T00:41:36</dc:date>
<dc:identifier>93120</dc:identifier>
<dc:contributor>otaqe</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/otaqe/92da338c5ba8535e/a4c06af60e009f5b-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：秋葉原で買い物の帰りがてら、高田馬場へ。

となると馬場か（通称、よーするに 二郎高田馬場店）、それとも…
 

じつは先日の土曜のことでしたが、初訪問を狙ってウキウキしながら行ったんですよ。そしたらアンタ、神保町など比較にならない大行列！
次の予定の時間を気にしながら10分くらい並んだんですけど ”こりゃアカンわ…” と、敵前逃亡だったんです。べんてん恐るべし。

今晩はどうかな？
期待と不安が交錯する複雑な心境の中、状況開始！

そんでもって店に近づきます。


なんと8人待ち ゎｰｨ♪ヽ(*´∀｀)ﾉ

やっぱアノ【べんてん】といえども、平日しかも雨の夜ともなると行列も少なくなるんですか？それとも Beginner's Luck？

粛々と列は進み、ワタシの番。さぁ～ってと、注文だぃ。やっぱ噂に聞いてたアレでしょうね。

カウンターの右から2番目の席に座れたので、待ってる間に丼の準備から麺茹でまで、完璧に見入ることができました。初来店でこの巡り合せはありがたい！

もう店外待ち状態から魚系の香りに完全にヤラレてたので、それこそ待ってる間は【地獄の責め苦】以外のナニモノでもありません。まいった。
でも先に出されるつけだれ丼が来ると、遂に心の平穏が…
次に出されるであろう麺の丼、これが来るまでの2～3分は無我の境地で過ごせます。

つけチャーシュー￥1000。（麺ふつう：350g）

 

おぉァ～っ！

こッ、これがあの、べんてん！( ; ﾟДﾟ)

店の外ではあまり感じなかった獣系の香りが一気にキテマス。

それにしてもチャーシューにすると細切れブタ多いですねぇ～！
メンマも海苔も ほとんど埋まってるっちゅーの。



ウワサに違わぬ旨さ。麺、特に量だけが目当てで来る客はいない！と聞いていたのが一瞬にして理解できた気がします。
麺はツルツルかつプチっとした歯応え、太さといい茹でといい、完璧ですな。
しかも”つけだれ”、人によっては甘く感じるかもしれませんが、ワタシには強い出汁とのバランスが最適だと感じます。

あ、量的には滅多に二郎で【大】喰わないワタシでも安心の量でした。
でも中盛り以上は間違いなくムリと思われ…

常連さんのマネをして、最後にスープ割りを頼んでっと。



ほほぅ。生の”つけだれ”でチビチビ飲るのもイイと思いますが、スープ割りも素敵だ…

こりゃ他の課題メニューも捨て置けんのぅ。

次、まずはラーメンかな？ ”辛つけ”もメチャ興味あるある～

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/70336/48204/">
<title>べんてんに対するとと3のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/70336/48204/</link>
<dc:date>2004-04-17T07:09:06</dc:date>
<dc:identifier>48204</dc:identifier>
<dc:contributor>とと3</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：つけ麺をいただきました。行列10人の30分待ち。
醤油が前面に出たパンチのあるスープです。ダシの旨味もいい感じ。
自家製の喉越しツルツルな太麺を使用してますが、スープの強さが勝ってます。
なので各々の好みに応じて、漬け具合を調整しつついただけるかと。
それにしても麺量が多い！！
普通で350g、中盛りで650g、大盛りで？？？だそうです。
中盛り以上を注文されるときはご注意を！！
実際、中盛りを頼んだはいいが食べきれず半分くらい残し、逃げるように去っていったお客がいました。

しかし、あのズタズタに引き裂かれたのれんを掲げてるのはいかがなものか・・・
（★４つ）
________________________________________________________
平日の4時前後？は、待ちなしの即入店が多いです。
（★４つ）
________________________________________________________
平日１時半ごろで行列11人、45分待ち。

いつもつけめんだったが、初めて辛つけ（800円）をオーダーした。
付け汁は唐辛子で赤くなり辛そうだが見た目ほどではない。ピリピリ辛くらい。
辛味以外にも桜エビの香ばしさが顔を出し、ニンニクが粗挽き状態で軽い食感を残している。
これらの心地よいバランスでスープの旨みを更に増していた。
つけめんもいいが、辛つけのほうが深みがあって好き。
それと、叉焼がかなり美味しくなっていた。
★4→★5に変更させていただきます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/7265/3534/">
<title>べんてんに対するkoyamazaki36のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/7265/3534/</link>
<dc:date>2005-04-21T00:58:10</dc:date>
<dc:identifier>3534</dc:identifier>
<dc:contributor>koyamazaki36</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：☆ 塩らーめん ８００円
 水曜日朝１０:２０ごろに店に到着。もうすでに神田川沿いに１１人の行列。サラリーマンや学生・ＯＬらしき人も見受けられる。あいにくこの日はいまにも雨が降りそうな天気。開店時間少し前、パラパラと降り出してきた。強くならないうちに店内に入ることを望んでいたが、開店時間の１０:４５を過ぎてもまだ開かない。雨あしが若干強くなってきて、あいにく傘を持っていない自分はちっとばかしイライラ・・・。１０:５５ １０分遅れでやっと開いた。席は１２席。第一陣の最後で入店できた。席についてしばらくの間店主と店員が厨房でいそがしそうにしている。お客たちは無言でじっと座っている。なにやら緊張感が漂う・・・。しばらくすると若い店員が順番に注文を聞き、厨房のかたわらにかかっているホワイトボードに記入していく。このお店はつけめんが話題のお店だが、つけ麺はあまり好きじゃない自分はカウンター上に垂れ下がっている「塩らーめん８００円」に惹かれ塩らーめんを注文。１２人中１０人はつけ麺を注文。塩らーめんは自分ともう一人の男性客だった。調理は６人ごとに行われるようす。店主は６人分の麺を豪快にとり一気に釜の中へ・・・。調理中もお店の中に緊張感が漂っている・・・。つけ麺はらーめんよりも時間がかかるので、はじめの６人分のうち塩らーめんがはじめにできる。塩らーめんを作っているのを見ていると、スープに麺を入れトッピングの白髪ネギをこんもりのせ薬味をふりかけその後が圧巻！別のコンロでおたまの中で煙が出る状態まで熱した油をその上から一気にかける。ジャーという音とネギが焼けるにおいが店全体に駆け巡る・・・。すごーいいいにおい～！急におなかが鳴り出した。このパフォーマンスに感動を覚え、期待に胸が高鳴る。自分の塩ラーメンが運ばれてきたのは席に着いてから２０分後ぐらいだった。
【ラーメン評】
 薄茶色の濁ったスープに薬味の辛味が熱々の油をかけたためラー油状に浮かんでいる。また薬味に使われていると思われる焦げたネギが香ばしそうに浮かんでいる。少ししんなりした白髪ネギが心地よい香りをかもし出し
ている。メンマ・やや厚めのしっかりしたチャーシューがトッピングされている。
◆おいしいところ
・本当に塩なの？ってくらいスープの旨みが前面に出ていてスープの旨みが堪能できる。これが醤油タレだとこうはならないだろう。
・スープのガラの風味が濃厚で旨みが口の中にパーッと広がりなおかつ後をひくおいしさ。
・熱した油のおかげで最後まで熱々の状態で食べられる。
・程よくしんなりした白髪ネギはよくスープにからみおいしい。
・中太麺はツルシコで、スープとのからみもよい。
・辛味が程よくスープの旨みを引き立てなおかつ食欲を増させ多めの麺量も苦にならない。
・チャーシューは脂身はさほどなく、下味もほのかで必要以上にこってりさせない。
◆イマイチなところ
・ラーメンにおいては全くありません。
・強いてあげれば待ち時間かな・・・。
【総評】
 とにかくおいしい。この一言につきる。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/140340/96329/">
<title>べんてんに対するa_a1xxxのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/140340/96329/</link>
<dc:date>2006-04-25T17:12:18</dc:date>
<dc:identifier>96329</dc:identifier>
<dc:contributor>a_a1xxx</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：つけ麺はあまり好まなかったが、ここのつけ麺を食べて全てが変わった。
麺は太く丸くのどごし舌ざわり最高。小麦粉の風味も芳醇でたまらない。
量は多いが一気に食べれてしまう。ここでつけ麺を食べたら他で食べれない。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/158814/108122/">
<title>べんてんに対するsuzukintoshのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/158814/108122/</link>
<dc:date>2006-11-11T18:56:39</dc:date>
<dc:identifier>108122</dc:identifier>
<dc:contributor>suzukintosh</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：いつもは「つけ」ですが、今日は塩ラーメンに間に合ったので初挑戦。
ご主人に「紫蘇」はどうしますといわれて、よくわからないけど「お願いします」と返事。熱い油を葱と紫蘇にかけて「じゅぅ～」、おいしかったです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/78388/54087/">
<title>べんてんに対する極東グルメ浪士隊のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/78388/54087/</link>
<dc:date>2004-12-07T14:12:05</dc:date>
<dc:identifier>54087</dc:identifier>
<dc:contributor>極東グルメ浪士隊</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：はじめてここのつけめんを食べたのは3ヶ月くらい前だろうか。あれから何ｋｇここの麺を食べたことか…。初めて食べた時は味はうまいけど食後の満腹感がMAXだったのでその事だけが記憶に残ってしまい、カウンターだけの店内も狭いし汚いし、きつきつに座らされるので食べにくい。平日の昼で２０～３０分程度待ちますのでそこまでしたくないな～まったく有名店てやつはよ。という風に思ってしまった。しかし…不思議となんとな～く頭にあのつけめんが残ってしまい数日後また行ってしまった。今となっては昼時に高田馬場に行くと否応なしに足がべんてんに向かってしまう。ラーメンについては結構いろんな有名店で食べてきましたがここのつけめんには畜生ハマりました。場所は神田川沿いにボロボロののれん？というか引きちぎれて綱みたいのが掛かっていて川沿いに行列が出来てるのでスグにわかる。店に入るとFFのとんべりに似ているメガネのお兄ちゃんが注文を聞いてきます。店内に入っているお客の１／２か１／３分の麺を一気にひとつの釜で茹で上げるので席についてからも結構待たされます。観察してるとつけめんよりラーメンのほうが早く出てくることが多いようですね。つけめんの場合アツモリでも一度水にさらすからかな。ラーメンもおいしいですけど、個人的にはここはつけめんを食べたほうが正解だと思う。スープは表面に結構な油膜がはってるんですが食べ始めるとそんなにコッテリ感はない。大勝軒と同じく魚節の風味がきいているんですがここのスープからは動物系や野菜など具材の旨みの調和みたいなものを感じますね。確かに大将がスープを入れる前のどんぶりに大さじ１杯もの砂糖（←はじめこれが化学調味料かと思ってヒヤヒヤした）を加えているんですけど、あの甘みはちょっとそれだけじゃないような気がするんですよね。つけめんで最後にスープ割りするとスープをちょっと入れてもらうだけなのに、ぶぅわ～っと風味が増すんです。スープがどんな材料で構成されているか分かりませんが、ここまでスープ割りで味が増すのはこの店くらいのもんじゃないすかね。大将は砂糖以外にもなにやら小さじでタレに加えているのですがこれは謎。ここはつけメンマやつけチャーシュー、ネギといったメニューもあるのですが全てのトッピングのボリュームが半端じゃない。つけチャーシューメンマなんて一体なんの料理なんだか分からないぐらいメンマとチャーシューがぶち込まれて出てきます。麺もここの中盛以上はちょっと普通の人では食えないすね。中盛完食すると大将が嬉しそうにほほえんでくれますけど普通盛でも大抵の人は苦しむと思われます。それから辛つけ（唐辛子に桜海老を砕いたものとニンニクを混ぜた薬味入り）もうまいんですが、これも辛さは半端じゃない。鼻水ぶ～なくらい辛い。そのうえ大将が「辛さが足りなかったら言ってね～辛味もっと入れるから～」とか言ってくる。鼻水ぶ～。なにをとっても半端のない店だな･･･。

（追加）
どうやら平日の14:30～16:00くらいは行列がないように見受けられるので並びたくない時はこの時間か？]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/149021/101704/">
<title>べんてんに対するgazeruのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/149021/101704/</link>
<dc:date>2006-07-23T14:25:51</dc:date>
<dc:identifier>101704</dc:identifier>
<dc:contributor>gazeru</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：万人受けする旨いつけ麺。量も多くて満足！
べんてんに慣れてしまうとそこらへんのつけ麺じゃ物足りなくなる。

麺、つけだれ共に最高。スープ割り後のスープもとても旨い。

ただ、並ぶのは必至なのがツライ…。15分程度ならラッキーというくらいいつも待たされる。
時間に余裕があるとき行くべきです。
待ったぶん、腹へってよけい旨く感じますね。あの量でもいっきになくなります。

辛つけはかなり辛いんで、辛味は別皿で出してもらってます。
海老の風味が強くて賛否両論かもしれませんが自分は好きです。
初めて行く方はまずはノーマルのつけ麺を味わったほうがいいと思います。

ビールを頼むとおつまみでその辛味とチャーシューのコマ、ねぎ、メンマを合わせたやつをだしてくれるけど、それがまたビールに合う。

あと、べんてん=つけめんっていうイメージですが、
ラーメンもかなり美味しいです。
あの麺と出汁を使ってるから当然ですが笑

少し残念なのは卵がたまに、かなりしょっぱすぎることです。
卵は完熟味付です。カチカチに固くてしょっぱめですが、べんてんには合います。

卵以外の追加トッピング（メンマ、ねぎ、チャーシュー）は夜にはなくなっていることが多いです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/4085/1861/">
<title>べんてんに対するyasuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/4085/1861/</link>
<dc:date>2002-06-15T04:05:34</dc:date>
<dc:identifier>1861</dc:identifier>
<dc:contributor>yasu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：自分の好きな味は豚骨系だが、ここの魚系のスープは大好物だ。とにかく量が多く麺が太いので、初めて行く人は自信があっても一回り小盛を頼んだ方がいい。
 カウンター席が少なく行列も長いんだが、それを補ってあまりある味だと思う。チャーシュー等は、早めに行かないと切れてしまう。要注意。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/75746/52032/">
<title>べんてんに対するJabbのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/75746/52032/</link>
<dc:date>2005-04-16T15:25:56</dc:date>
<dc:identifier>52032</dc:identifier>
<dc:contributor>Jabb</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：いつも込んでいるのであの行列に並ぶ根性のない私としては
食すチャンスを得ないでいた「べんてん」。

この日は、意を決して並ぶことにした。
朝から食事量調整。麺の量が多い（３５０ｇ）ということは聞いていたから
朝ごはんを通常量食べてしまったら、キツイかもしれない。
開店待ちをする計画だから１１：００には昼食の予定だ。
朝食で加減しとかないと。いつもガッツリな朝食をバナナとスープで済ませる。

１０：４５が開店なので、１０：４０に店へ。
・・・すでに開店しており、第一陣が食事中。
外には１１人待ち。やられた。
神田川沿いに一列に並ぶ。女は私ひとり。
店から１人出ては行列から先頭の人間が入店。暗黙のルールだ。
並ぶ人たちは、一様に本を読んだりして有効に時間を使ってる。
私も何か持ってくれば良かった。
こんなに待つとは思わなかったから、何も持ってない。

結局、入店できたのは１１：２０分。店外４０分待ち。
細長い店内、空き席を探して奥へ進む。
どこ？椅子と椅子の間隔が狭いので、どこが空いているのか分からない。
そろそろと奥へ移動して見つけた席へ。
腰掛けたところ店員さんが「お１人さまですか？」
「はい」
「お連れ様は・・・？」
「１人です」
そんなに、１人で来店する女性客は珍しいですか。
まあ、あまりいないとは思いますが。そんなに確認しなくても・・・

「辛つけ麺」を注文。辛いもの好き。
「大盛りで」。私の後に入店した客が注文した。
耳を疑う。大盛り？フツウのラーメン屋の６人前ですよ。
ちなみに、普通盛りは２人前だ。
どうも彼は常連らしく、店主と親しげに話をしている。
大盛り食べそうにない体型なのにな。さりげなく観察。
ＴＶチャンピオンの優勝者も、痩せてたりするし・・
あの体型で食べるのか。スゴイ。

大盛り客を含め、私の分を含むロットが茹で始められる。
しばらくして茹で上がった麺を各ドンブリに分けるのだけど、
大盛りのドンブリはすごかった！まるで洗面器！！
人間の胃に入る量じゃないよ・・・・
何だか、心なしか私のドンブリは他のに比べて盛りが少ないように感じた。
女だから？心遣い？
朝から万全のコンディションで来てるんだから手加減は無用ですよ。

普通盛りとはいえ、２人前の３５０ｇ。普通より大き目のラーメン鉢に
こんもりと麺が入ってる。麺は太麺。
つけ汁は具がたっぷり。細切りチャーシューがぎっしり。
細切りっていうか、短冊切りか。
醤油の濃い味が効く。辛味も良い感じ。ただもう少し辛くても良かったな。
次回食べるときは辛味追加してもらおう。
麺がもちもちで食べ応えあり。美味しいなぁ。幸せ。
麺を食べたらスープ割にしてもらう。
スープ割にしても、しょっぱいほどの醤油味・・・
でも、美味しい。

同ロットの中では最後から２番目で完食。
何かこう、秩序を重んじる小心者な私としては
暗黙のルールみたいなものを守りたいのですよ。
ロットごとに回転したいという・・・
客なんですけどね。好きなペースで食べればいいんでしょうけどね。でもね。
何て言ってますが、早メシ食いな私は普通に食べても十分
ロット秩序を守れるんですけど。
ちなみに同ロット一番の完食者は、かの大盛り客でした。
激しい啜り音を出しながらあっと言う間に完食。
おみそれしました。
あの量をあんな短時間で食べつくすとは。
初べんてんで大盛り客に遭遇とは、世にも稀な存在を見た気分ですよ。
私自身といえば、味・量ともに満足。
しかし、結局店外４０分＋店内１０分待ち。
待ち時間がもう少し少なかったらな。
神田川沿い行列の中の女ひとり待ちは結構ツライ。
待ち時間がなければ、絶対通うんだけどな。
でも、絶対また行く。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/60729/41182/">
<title>べんてんに対するyouyouyouのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/60729/41182/</link>
<dc:date>2004-05-10T02:12:34</dc:date>
<dc:identifier>41182</dc:identifier>
<dc:contributor>youyouyou</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：うまい！
その一言に尽きると思う。
つけ麺の中でも１，２を争うほどの味だと思います。

何度も食べたいと思わせる味です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/109627/147085/">
<title>べんてんに対するtakekodaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/109627/147085/</link>
<dc:date>2009-01-19T09:53:36</dc:date>
<dc:identifier>147085</dc:identifier>
<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/take7211/6/b/67ab83995b7fcf5b-l.jpg</img:item>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：お正月には「限定ラーメン」をやっているという事はお正月からやっているはず、ということで三が日から訪問。ちなみに「限定ラーメン」は元日だけで、私がうかがった三が日にはやっていませんでした。
が、それにしても三が日全く休みなしで営業とは偉いものですね。到着したのは正午ちょっと過ぎでしたが、なんとというかやはりというか。既に20人の行列。神田川沿いの行列は、お店の中から人が出てきたり「どうぞ」と声がお店の中からもれてくると、先頭の方が赤い幌のお店の中へ消え、そして全体がちょっぴり前に進みます。
お店は狭く、カウンター席が10席ほどあるのみ。なのでかなり時間がかかります。
【ラーメンン＠750円】
こちら、麺の量が多いことでも有名です。
「通常のお店の倍の（麺の）重さがあります」とメニュに注意書きがあるとおり、麺の量がとにかく多いのです。
「うちは麺の量が多いですけど大丈夫ですか？」とお店の方が声を掛けて下さいましたが、実は私、こちらへ伺って麺を少なくして頂いてしまうといつもお店を出てから「あぁ減らさないで貰えばよかった」と後悔してしまうのです。ということで、今回はお兄さんの笑顔と親切に負けず「大丈夫です！」と笑顔で返します。
と、きました。凄い、ドンブリにみっちりと麺が入っています！
スープはシンプルな魚出汁の醤油であっさりしているのに、動物系のコクと旨みがあって、マイルドだけれどちょっぴりとろみがあって、これがなんとも美味。そして太めのこちらの麺がなんともそのスープの馴染んで美味しい事！
正統派ですが決して中庸なだけでなく、これが滅法美味しいのです。もっちりした麺はこしもあり、喉越しがなんともグー。小麦の旨みと甘さがあって、麺単体の実力もかなりのもの。ドンブリを見た時は「さすがにこれは食べきれないかも？！」と少々心配になりましたが、しっかり完食させて頂きました。メンマがたっぷり入っているのも嬉しいです。

【つけ麺＠800円】
つけ麺に玉子＠50円を入れて頂きました。こちらのスープの方が醤油のインパクトと少々酸味があって、さっぱり＆きりっとしています。
そしてこちらに入っている叉焼の方がジューシーで美味しいという人が多いのです。その上この叉焼（とメンマ）の量が多く、麺をスープにくぐらせる毎に絡んでうまうま♪
冷たく引き締められた麺は益々喉越しがよく、つるつるするするっと喉を通っていきます。確かにこれは美味しい、美味しいです！
中華そばとは全く毛色が異なり、どちらが好きかはもうこりゃ好みの問題ですね。ちなみに私はどっちも好きで、大体交互に頂いているかな。

こちら、やぱっりレベルが高い！
めでたい名前、そして美味しいラーメン、べんてんさん、ありがとう。
ちなみに中盛り650g（＋100円）、大盛りは1kg。大盛りは初めての方はお断りらしいけれど、本当に召し上がった方っているのかなぁ。
常にある行列を考えると☆５を素直には謙譲し辛いのですが、☆4.5って評価が出来ない以上、やはり☆５かなぁ。当初の評価を上方修正します。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/58425//">
<title>べんてんに対するきくらげのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/58425//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>きくらげ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/102309/71424/">
<title>べんてんに対するキャスバル坊やのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/102309/71424/</link>
<dc:date>2004-11-26T10:44:29</dc:date>
<dc:identifier>71424</dc:identifier>
<dc:contributor>キャスバル坊や</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：追記

いや～去年、初めて食べてから、何回かお邪魔させて頂きましたが、ホントにウマイですわ！
「辛つけ」などもいけますね。
私にとっては『大勝軒』などと同じくクセになる味です。
と言う訳で、評価を４→５に変えさせて頂きます。

「べんてんフォーエヴァ～」
(￣□￣)!!

以下 '04/11/26の記事

先日、初めて食べる事が出来ました。
つけ麺あつ(麺もあったかい)を食べました。
とても美味しいものでした。
私は自他共に認める(？)つけ麺好きなのですが、『大勝軒』以外のお店で美味しいと思ったのはここが初めてです。
このお店の歴史などを知らないので判りませんが、味･スタイルなどはやはり東池袋『大勝軒』にインスパイアされていると言えるでしょう。
ただ、それを踏まえた上で独自のアレンジを加えているのが人気の秘密なのかなと思いました。

しかし気になる事が・・・
お店の外に店員が誰もいない為、並んで待っている人が中に入っていくタイミングがつかめず、オロオロとしてしまう事です。
初めて行く人などは中から食べ終わった人が出てきた時に
「-1人なんだから自分が行っても(+1人)いいんだよね？」
と心には思いつつも店員の指示がない為、不安そうな面持ちでキョロキョロしながらお店の中をのぞくと言う感じになってしまうのではないでしょうか。
少なくとも自分は↑な感じでした(笑)
中での店員さんの態度などはとても良かったので、ちょっともったいないなと言う気がします。

正直、並んで待つ事や高田馬場という今の自分にはあまり縁がない場所柄を考えると、通うとまではいきませんが、近くに立ち寄った際はまた訪れたいなと思いました。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/43001/30369/">
<title>べんてんに対するleoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/43001/30369/</link>
<dc:date>2003-10-06T23:21:47</dc:date>
<dc:identifier>30369</dc:identifier>
<dc:contributor>leo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：私はラーメンが好きなのでかなり食べ歩いているほうだと思いますが、ここは今まで行った中でも１，２を争うぐらいレベルが高いおいしい店だと思います。こってりとした、独特な醤油スープは絶品でそれに良く合う自家製太麺は最高です。あえて言うなら、行列がかなりすごいく２０分ぐらいに一回位麺をゆでるお湯を交換するときに行列が進まなくなり、待ち時間が長いことが欠点だと思いますが並んで食べる価値はあると思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/73894//">
<title>べんてんに対するMaftyのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/73894//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>Mafty</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/60732/41185/">
<title>べんてんに対するおとうさんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/60732/41185/</link>
<dc:date>2004-02-14T22:31:48</dc:date>
<dc:identifier>41185</dc:identifier>
<dc:contributor>おとうさん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：本日、つけ麺を食べてきました。寒い中４０分待ったので、暖かいラーメンにしておいけば良かった。
さて、味ですが、うまい。今まで食べたつけ麺の中で１番だった。
スープ単独でも美味しい。そこに、極太の麺が沢山盛られている。食べ応え充分なので、お腹をすかせて行こう。
お客の回転率が低いので、待ち時間が長いのが残念かな。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/158215//">
<title>べんてんに対する鳴海のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/158215//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>鳴海</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/144268//">
<title>べんてんに対するR-A-Y(^o^)のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/144268//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>R-A-Y(^o^)</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/174562/119026/">
<title>べんてんに対するレイ・アフロのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/174562/119026/</link>
<dc:date>2007-08-04T03:49:05</dc:date>
<dc:identifier>119026</dc:identifier>
<dc:contributor>レイ・アフロ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：高田馬場東口を出て、東西に抜ける大通りをすぐ左に曲がり、
しばらく歩いて川に沿って右へ曲がれば行列が見えてくるはずです。

つけめんで超有名なお店なので、いつかいこうと考えておりました。
でまあ、並盛りだのに350gあるつけめん（750円）をいただく。
いやあこれは、あれですよ。
甘すぎず、
しょっぱすぎず、
辛すぎず、
酸っぱすぎず、
うますぎる。
つけ麺は店によって極端に甘くしたり、酸っぱくしたり、辛くしたりして
特徴を出しているものだと思いますが、この店ではどれか一つが
突出しているわけではなく、全て適量です。そして、たまらなく美味しい。
味付けはつけめんの基礎基本なんでしょうけれど、
だからといって没個性ではなく、小手先ではない独自性溢れる味を
誇っております。

んで、
それを支えているのが当たり前ですがスープのうまさ。
スープがラーメンの命なのは、ラーメン全体の鍵を握ると共に、
そこに店の独自性の現れるからだと思っております。ま、当たり前ですね。
ですが、敢えてその当たり前を言いたいほど、ここのスープは素晴らしい。
一口飲んでみると、まず魚介のしっかりとした味と香りが口の中に溢れ、
そのすぐ後に豚中心（のような気がする）動物性のパワフルなうまみが
ふわんと包んでくる。そして、それらが溶け合い口の中で味の完成を見る。
この味の三段構えがたまらない。麺と一緒に食べても全くぼけません。
濃厚でどろりとした強烈なインパクトを持つスープだからこそ、
調味料による単純な個性づけなんぞ全く必要としないつけめんと
なりえるのでしょう。
勿論、麺は麺でスープほどの完成度ではありませんが、
そんなこというと罰が当たるくらいよくできています。
まさにしこしこしており、噛むと感じられる粉の荒さが「食ってるなあ」
と感じさせてくれます。喉越しも良く、気持ちよく大量に食べられる。
スープを邪魔しない程度にほのかな小麦の香りが漂うところも素敵でした。

特別な個性なんかをつけようとしなくても、基本を丁寧丁寧に通せば
驚くほど素晴らしいものができる、結果素晴らしい個性を得る、
というのを飛びぬけたおいしさで表現しているお店だと思いました。
この完成度、全くケチのつけようなし。はい。★5は必然です。はい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/60768/41216/">
<title>べんてんに対するきゅーのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3065/evaluation/detail/60768/41216/</link>
<dc:date>2001-12-22T12:59:40</dc:date>
<dc:identifier>41216</dc:identifier>
<dc:contributor>きゅー</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：この店のつけ麺は最高に美味しい。魚系の出し汁が強く効いた甘味のあるツケダレはやや柔らかめの太い麺を力強く受け止める。この店の特徴はデフォルメでしょうか？通常350ｇの麺は、中盛りで580ｇ、大盛りにすると1000ｇにもなる。トッピングのネギやチャーシューを頼むとツケダレの上に漫画のようにてんこ盛りになっている。いつも完食する自信が無いので、普通盛りにするが食べ終わったときには中盛りにしなかったことに後悔している。ボリュームが多く、店内も狭く、また店側はマイペースを貫き通す為、見た目の行列以上に待たされる為、足が遠のいている。寒い中川沿いで待たされるのは結構つらいものです。ラーメンは未食なので感想聞きたいです。]]></content:encoded>
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