<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>

<rdf:RDF
 xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#"
 xmlns="http://purl.org/rss/1.0/"
 xmlns:img="http://igargoyle.com/rss/1.0/modules/img/"
 xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
 xmlns:taxo="http://purl.org/rss/1.0/modules/taxonomy/"
 xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
 xmlns:syn="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
 xmlns:admin="http://webns.net/mvcb/"
>

<channel rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/">
<title>二代目海老そば けいすけ</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/</link>
<description>最寄り駅：高田馬場/西早稲田/学習院下;料理：醤油ラーメン/つけ麺;平均★数：3.15385;得点合計：93pt;コメント数：29</description>
<dc:language>ja</dc:language>
<admin:generatorAgent rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/" />
<items>
 <rdf:Seq>
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/150382/102461/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/162602/110622/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/187810/127961/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/158045/107703/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/149567/102014/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/212445/151066/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/219383/157978/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/147932/145245/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/219888//" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/158893/108168/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/148796/101540/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/172982//" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/182796/124145/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/208820//" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/187507/127728/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/199977/138901/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/233673/172725/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/172157//" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/150420//" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/178515//" />
 </rdf:Seq>
</items>
</channel>

<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/150382/102461/">
<title>二代目海老そば けいすけに対するtakekodaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/150382/102461/</link>
<dc:date>2006-08-06T23:56:33</dc:date>
<dc:identifier>102461</dc:identifier>
<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/take7211/7085b345d8b32289/d97107d6110823f3-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/take7211/c324e98777e75732/facf2f8618ac9935-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/take7211/f5ec396b5d40f46c/bdef633354b7f929-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/take7211/dc19fea3ff5cd225/6cc86ec69a2ea6aa-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/take7211/ac1ab8b9157792ce/57336641d4e2fb59-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/take7211/5a9b0a8a168b4a4e/5007b3d6009c79a3-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：８月５日の「王様のブランチ」で紹介されたお店。
早稲田通り沿い、大好きな『ザ・ハンバーグ』のちょっと先、マツキヨのすぐお隣です。間口の小さなお店な上に看板もあさっりの為、変わりにのろしが頑張っています。「えびを白醤油たれに合わせた、風味とコクのあるさっぱとしたスープの味わい」とこちらのビジネスカードにあるように、確かにえびの香り全開、ちょっと変わった麺を供する一店です。
黒を基調とした店内はスタイリッシュ、備品はFranc Francで揃えたんじゃないかという感じの、これまた洒落たものを使ってらっしゃいます。到着は１２時過ぎ、入口の食券機で基本の海老そば＠６８０円と特製冷し海老そば＠１２００円の券を購入し、奥へ入りました。お店はうなぎの寝床で、座っている方の後ろを通って奥に進むのも一苦労。お店の方は麺を茹でている方以外は女性で、皆さん若くてかわいい。厨房はキャンパスライフといった様相で、楽しそうにお仕事されているのが印象的でした（笑）。
TVの放送を知らずに来店した私達が到着した時は席の埋まりは半分だったのに、１２時半になると行列が出来始めました。お店はそういった混雑になれていないのか、非常に手間取っている様子。次々入るオーダーに翻弄され、私達の麺もなかなか出てきません（＞＜）。カウンター席２０席弱の小さなお店ですから、もう少し手際よくやってもいい気がします。人気店の仲間入りする為には今後の課題ですね。
【海老そば＠６８０円】卵を斜めに切ったような器はこれまたとてもモダンです。海老の出汁の香りが炸裂です。麺は平打ち、つるんとした比較的黄色い麺。思ったより脂っぽいスープで、それが麺によく絡み、お箸でつまむとその時点で海老臭が鼻先をくすぐります。甲殻類が駄目な人は絶対駄目ですね。具はめかぶや蒸し鶏、京菜、海老ワンタンなど。生姜のきいた海老ワンタン、ぶりっとしていてなかなか美味です。今までに経験のないラーメンで比べづらいのですが、普通のラーメンとは違うので、面白くはあります。が激しくリピートする感じではないと思いました。写真では分かりませんが、レンゲが大きくて重くて使いづらい。
【特製冷し海老そば＠１２００円】冷し海老そば＠７８０円に別盛りでトッピング（めかぶ、卵、京菜、蒸し鶏）が付いてきます。デフォルトの冷し海老そばにも一通りのトッピングは乗ってくるので、これに別盛りトッピングですからかなりのヴォリュームです。面白いのはこの冷し、パイレックスの計量カップで供されるんです。スープは温かいものに比べると香りがおとなしく、脂も少なめ。海老だしのこくのあるスープは比較的あっさりしていて、ここまでくるとラーメンという感じではありません。スポイトで出てくる辛い味を直接のどの奥に落として、その後間髪入れずに麺をすすれば、味が変わって一粒で二度美味しいのです。暑い夏にもぴったりです。

面白いものを頂きました。その後リピートしたくなるかどうかは好みの分かれるところですが、一度食べてみても損はないと思います。ちなみにこちらは二代目、初代は本郷三丁目にあるのですが、そちらは黒味噌ラーメンが有名らしいです。 ☆３．５。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/162602/110622/">
<title>二代目海老そば けいすけに対するpaomamaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/162602/110622/</link>
<dc:date>2007-01-06T00:11:46</dc:date>
<dc:identifier>110622</dc:identifier>
<dc:contributor>paomama</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/paomama/cd52a4f9e9919f7e/54c63894d309cfcf-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：海老みそそばとつけめんを食べた。

ここのお店は香りに重きを置いている印象が強かった。

海老みそそばは、味噌らーめん海老風味と言った方がわかりやすいと思う。
美味しかったけれど、難を言えばお味噌の味が濃すぎた。それだけが残念。

大ぶりな鶏チャーシューは燻製になっていた。辛味のにこごりみたいな玉に黒七味や、とうがらし等が入っていて、混ぜると味がまた拡がって美味しかった。ごぼうやキャベツが入っていて食感に歯応えも食べ応えもある。

麺は太くて水分を多く含んでいるコシのある麺だった。味噌味だからマッチしているんだと思う。

つけ麺の方はつけ汁が少し塩辛かったけれど、さっぱりとした海老風味でやはり香りにこだわっている感じがあった。麺が平たくて細めでさっぱりしたつけ汁とよく合っていた。

工夫が多くて、値段が安いので、コストパフォーマンスがとても良いとおもう。

『べんてん』や『やすべえ』に比べたらずっと美味しいし、また行ってみたいと思った。

つぎはオーソドックスな海老そばにチャレンジしたい。
☆４は、厳しいかもだけど、化学調味料を使っている気がするから・・・。

（写真は海老味噌そば）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/187810/127961/">
<title>二代目海老そば けいすけに対する０３のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/187810/127961/</link>
<dc:date>2008-02-11T10:18:37</dc:date>
<dc:identifier>127961</dc:identifier>
<dc:contributor>０３</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2008/02/01(金) 21:00
・店内
金曜の夜9時で店内は満席。
ただ待ち行列はなかったのですぐに席につけた。
カウンター10席の小さなお店。
店内にもほのかに海老の香りが漂う。
・接客
普通。
・注文
大盛海老そば味玉\820
・味
球体を斜めに切ったおしゃれなどんぶりに巨大なれんげ。
味以外の場所にもこだわりを感じる。
でも大盛りにしたせいか汁がぎりぎりまで入っていて最初かなり食べにくかった。
海老油たっぷりの熱々スープはすっきりした味わいでそのままでも飲み干せそうなくらいおいしい。
何より寒い日に熱々というのが嬉しい。
麺は平打ちの細麺。
表現が適切かどうか分からないけどカップヌードルの麺にもっとコシを持たせた感じ。
海老ということで池袋の縁やみたいなラーメンを想像していたけどまったく違った。
トッピングの海老ワンタンは中の肉汁まで熱々で海老もプリプリ。
デフォルトで1つ付くのでお得感あり。
味玉もチャーシューも合格点。
評価はかなり5に近い4。
・その他
大盛無料。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/158045/107703/">
<title>二代目海老そば けいすけに対するgakudaiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/158045/107703/</link>
<dc:date>2006-11-01T03:17:43</dc:date>
<dc:identifier>107703</dc:identifier>
<dc:contributor>gakudai</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/gakudai1/c1e4d65ff46878ce/a8e412525eea27cc-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/gakudai1/accbcde8f000fa50/78d43e3573886cf6-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/gakudai1/e3265a80d0c2a4ca/5081c008fafe50c0-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/gakudai1/e8a927242476f552/67c7d3ad8cf46a92-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：早稲田通り沿い、『鳥やす』支店の隣にオープンしたラーメン店。
王様のブランチとニュース番組で紹介されたのを見て行ってきました。
ジャズの流れる店内は、白と黒を基調とした洒落た雰囲気。
日曜日の午後２時50分、カウンター14席にお客さんは６名。
メニューは、海老そば680円、海老そば鶏チャーシュー980円、海老そば全部のっけ1,100円、海老つけそば680円、特海老つけそば1,100円など。
昼夜を問わず、麺大盛・ライス無料というのは、うれしいサービスです。
海老そば大盛680円を注文。
真っ白いドンブリは、噂どおり斜めにカットされて、傾いたような状態。
ここまではテレビで見て知っていましたが、さらに驚いたのが、麺の下に隠れているレンゲ。
何もここまで・・・と思うほど異常に重くてデカイ！
僕の知る限りでは、新宿『はな火屋』のお玉のようなレンゲよりも、さらに一回り巨大です。
こんなレンゲはお店で売っていないので、たぶん特注品だと思います。
でも使ってみると、麺をのせて食べやすいし、スープも一気に飲めて、意外に重宝なので、買って帰ろうかと思いました。
さて、肝心のラーメンですが、揚げネギの浮いたスープは海老油を使用したサッパリ系。
最初は海老の香りを感じますが、すぐに慣れてしまいます。
スープのしょぱさを指摘されていますが、薄味好みの僕でもほど良い味加減でした。
麺はあまり特徴のない平べったい細麺。
大盛でも、それほどボリュームはありません。
具は、蒸し鶏のような鶏肉、餃子風のワンタン1個、水菜、メンマの代わりに深緑色をしたコリコリと食感の良い山クラゲがのります。
糸唐辛子、柚子など盛り付けも工夫していて、見た目もとてもきれいです。
ドンブリやレンゲの奇抜さに目が行きますが、ラーメン自体もそこそこ美味しく、麺大盛、ライス無料でＣＰも良いと思います。
お店が新しくきれいなので、女性にもお勧めできるお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/149567/102014/">
<title>二代目海老そば けいすけに対するきよまろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/149567/102014/</link>
<dc:date>2006-07-29T15:16:26</dc:date>
<dc:identifier>102014</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tg-atp2003/e1f4b438f89432ef/d9bd16154b708734-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　久しぶりに馬場をフラフラしていて発見、オシャレ系のラーメン屋さんで店内はジャズなんぞが流れます。海老そばを謳っているだけに店内には海老の殻のような匂いが満ちています。海老がきらいな人はあまりいないと思いますが、そういう方はおやめになった方がいいでしょう。
　ベーシックな海老そば680円ですが、今日はガツンと全部入海老そば1,100円をオーダーしました。
　球体の斜めに切り込みをいれたような白の非常に特徴的な器の中にこれまた意味不明に大きなレンゲ、黒の角皿の上にのせられて出て来ます。正直おれは食べにくいのでどうかなと思います。白醤油のタレがベースだそうであっさり系の味、まず器の中には麺、海老ワンタン2つ、水菜が具として入っております。これに別皿にて・やまくらげ・茹で玉子・水菜・蒸し鳥がついてきます。中に入れてしまうとちょっと具材過多になるのでｍ汁につけて別に食べることをオススメします。
　お冷の中には墨を入れてあったりなど麺意外のところにもこだわりを感じます。ニューウェイブ系のラーメン屋さんと言っていいでしょう。
　

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/212445//">
<title>二代目海老そば けいすけに対するUターンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/212445//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>Uターン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/219383//">
<title>二代目海老そば けいすけに対するMTのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/219383//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>MT</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/147932/145245/">
<title>二代目海老そば けいすけに対する風の馬のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/147932/145245/</link>
<dc:date>2008-12-14T21:25:20</dc:date>
<dc:identifier>145245</dc:identifier>
<dc:contributor>風の馬</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/bandittetra85/4/a/4164de90c041780a-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：08.12.03　11:30頃訪問で先客2名。某blogで気になるらーめんを発見、久々の訪問です。限定の京鴨らーめん￥1000をいただきました。

具は小ぶりの鴨チャーシュー３・ザク切りネギ・オレンジの皮・山椒の葉です。鴨はレアでとても軟らか、めちゃ旨です。

スープは油少なめで鴨の風味は控えめ。期待していたものと少し違い、甘めでさっぱりとしたそばつゆのような風味。もう少し、鴨の油を浮かせた方がコクが出て美味しいと思います。ちょっとガッカリしました。

麺は中太で、パスタのような滑らかでしっかりしたコシがあるもの。この麺はとても美味しいのですが、スープがアッサリしすぎて、麺の方が勝っている気がします。

期待が大きすぎたのか、値段分の満足感は得られませんでした。スープが予想外に弱かったのが残念でした。今回は★＝３ですが、評価は継続とします。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/219888//">
<title>二代目海老そば けいすけに対するmssmsnのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/219888//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>mssmsn</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/158893/108168/">
<title>二代目海老そば けいすけに対するフリットのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/158893/108168/</link>
<dc:date>2006-11-12T22:31:14</dc:date>
<dc:identifier>108168</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/kawazoe134/82fb08f79b7c7bf0/2e670a3cff86fc66-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/kawazoe134/3e9aa4e24ddae835/3ebc93ced855850d-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：先日新しい○神本を購入。
『藤巻激場』に行きたいと思ったが、どうしても『エーグルドゥース』に行きたかったのでニューカマーのこちらへ訪問。

早稲田通り沿いで『渡なべ』や『べんてん』とも近いですね。

海老そば鶏チャーシュー（９８０円）の食券を購入。高いなーと思ったら鶏チャーシューが３００円なんですね。鶏好きなのでちょっと期待！

器は海老のニオイが篭る様な形状ですね。

汁は鶏ガラと豚骨に海老の頭で取った出汁がメインで海老油が結構多めに入っているため、海老がメインになっております。唐辛子や糸唐辛子が入っており少しアクセントになっております。オレンジの皮の意義はあまり感じられません。
塩分も結構効いており場所柄か若者向きに作られておりますが、３０代でも普通に美味しく味わえます。
甲殻類系スープといえば『奥村屋』を思い出すが、スープの奥深さは遠く及びません。それゆえに途中で飽きがきますね。

麺はチョイ細平縮れ麺で程よいコシで喉越し・スープの絡み具合もよく美味しい。『青葉』・『雫』・『大喜』でお馴染みの大成食品製ですね。

具は鶏肉・山くらげ・海老ワンタン・水菜・ネギ、糸唐辛子が入っています。山くらげは美味しいが、海老ワンタンはいまいち。ワンタンは『本丸亭』の方が美味しい。
さて肝心の鶏なのですが私には駄目でした。っというのも燻製仕立てなのだが、燻製風になる化学調味料に浸かっているイメージがどうしても働いてしまうのです。（燻液っていう香料だと思うが）間違っていたら申し訳ないですが。

全体的にはバランスがいいので、普通のラーメンよりは間違いなく美味しいですね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/148796/101540/">
<title>二代目海老そば けいすけに対するmomochichiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/148796/101540/</link>
<dc:date>2006-07-20T23:01:27</dc:date>
<dc:identifier>101540</dc:identifier>
<dc:contributor>momochichi</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/monkey38/e4139199ca656539/40abe63f36a49fd7-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/monkey38/266ee6b662802456/ffde6be020fb332a-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/monkey38/9b6ac83494c2de10/1243bea57fe345ea-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：[2007.6]
10ヶ月振りの再訪になります。
今年も冷やしそばを始めたとの事、2007年ヴァージョンはどうでしょうか？

13時30分到着、自分で満席と賑わっています。
冷やし海老そばＮeo：900円の食券を大盛り（同価格）で購入しました。

待つ事10分強で出来上がり。限定20食との事ですが、周りを見渡してもあまりこのメニューを注文している人は少ないようです。

具は茗荷、オクラ、ヤングコーン、ナス、とびっ子。
茗荷は酢漬けで、ちょっと雰囲気を壊しています。

麺は超極細で柔らかく、素麺のよう。食べ応えと言う点でちょっとマイナスポイントです。

スープ、これは海老の風味、旨味が良く出ていますね。昨年に比べると大分油っぽさが少なくなりましたが、「冷やしそば」にしてはまだ多めでしょう。油を活かす為か、スープ、麺がぬるいのも気になりました。

トマトエキスを使っていると言うソースとピリ辛ムースを加えると味に変化が出ますが、「劇的に変化」とまではいかないようです。

総じて昨年の「ただラーメンを冷やしただけ」の物に比べると改善されていますが、提供する温度とまだまだ大目の油に改善の余地がありそうです。

★2.8です。



[2006.8.10]
冷しそばを始めたとの情報を得たので再訪しました。
前回と違いほぼ満席、「冷し海老そば：780円」の食券を購入して着席しました。

開店1ヶ月が経過しましたが、オペレーションはまだ今一のようですね。

前回海老そばを食べた時は体調今一にも拘らずしょっぱく感じましたが、今回はどうでしょうか？

出来上がった冷しそば、なるほど、これが噂の計量カップですか（笑)
うまい具合にうまい器を見つけた物ですね。

上に載っている具は・・・ほとんど海老そばと同じようですね。
麺も同じ物を使用しているようです。

そして味の濃さも・・同じ(笑)多すぎる油の量も同様です。

つまり、この冷しそばのコンセプトは「海老そばを冷しただけ」の物。
冷しには不釣合いな油の量(スープが温かくないと油が馴染まない)に吟味されていない具材・・

正直、器にのみ努力を注いでいる感じを受けます。
油が多すぎるのと、僅かに感じる甲殻類臭さのせいで、スープは全く飲めず。

甲殻類の殻からは非常に美味しい出汁が取れる反面、ちょっとした鮮度の悪さ等の原因により、独特の臭気が鼻についてしまいます。

前回は鼻が不完全であまり判りませんでしたが、もう少し「海老」の旨みの抽出が欲しいところです。

今年の夏は色々「冷し麺」を食べ歩きましたが、「らーめん」をほぼ冷した（麺、具材がほぼ同じ）だけの店は初めてでした。

冷しそばにおける最適の油の量と共に、マッチングする具材についても少し推敲して欲しいと思います。

冷しそばは★2です。



[2006.7.13]

風の馬さんのレビューを読んで敢然、高田馬場駅に降り立ちました。

暑い・・・

駅から歩く事3分程度、通り沿いの良い場所にお店はありました。

入り口すぐのとても小さな食券機にて「海老そばワンタン：880円」を購入、着席しました。

カウンターのみ15席。13時18分で先客は5人。暑いのでラーメンどこじゃなさそうですね(笑)でもつけ麺を食べている人もいませんね。

10分弱の待ちで出来上がりました。
・・・・・・。
これが噂の球体カットの器ですか・・・・

非常に食べにくいです(笑)
つい癖で箸を器に置いたら、滑って落ちて行きました(笑)

また、レンゲが意味不明なほどでかいです。
口に入れたら危険です(笑)

肝心の味ですが、多少風邪気味で舌が鈍っていましたが、それでも「しょっぱい」と感じるほどでしたので、万全な体調で食べたらどうかな～と思わせる味でした。ワンタンは極普通。皮も特徴はないし・・・追加するほどではありませんでした。

また、海老油も結構強め。ちょっと自分の好みとは違う感じでしたが、器での大減点（客のメリットが全くない）がなければ、つけ麺も食べてみたいですね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/172982//">
<title>二代目海老そば けいすけに対するろーえのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/172982//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ろーえ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/182796/124145/">
<title>二代目海老そば けいすけに対するblue waterのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/182796/124145/</link>
<dc:date>2007-11-19T23:55:32</dc:date>
<dc:identifier>124145</dc:identifier>
<dc:contributor>blue water</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tg-blue_water/1a1991c4f35eeb42/696290f8e74808bd-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：味玉海老そばを注文。まずでてきたとき器からこってるなと思いました。
前の方の書き込みで女性店員と書いてありましたが、自分がうかがった時
はイケメン系の若い店員でしたが・・・日によって違うのでしょうか？

味のほうは、海老の出汁が非常にきいてるスープが上品でおいしかった。
また糸唐辛子もアクセントとなっててよかったです。また海老のワンタンも
プリプリでおいしかった。麺は大成食品ですね。非常に細い麺でした。

評価が悪いようですが、私的にはまーおいしいといったかんじでした。
混んでないし、いいと思います。


]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/208820//">
<title>二代目海老そば けいすけに対するまいんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/208820//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>まいん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/187507/127728/">
<title>二代目海老そば けいすけに対するはっせーのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/187507/127728/</link>
<dc:date>2008-02-05T22:14:57</dc:date>
<dc:identifier>127728</dc:identifier>
<dc:contributor>はっせー</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：平日の20時前くらいにうかがいました。海老そば＠720円をオーダー。カウンターのみの細長い店で、入り口の券売機で食券を買って店内へ。
店内はおしゃれな感じで女性一人や女性同士で入っても違和感がない感じ。

器もボールを斜めに切ったような変わった感じでおしゃれですが、汁がこぼれそうではらはらします。食べやすいわけではないかな。あとはれんげが異様に大きく使いづらかったです。
スープは想像よりも脂が浮かんでいましたがそれほどこってりはしておらず海老の香りがほんのりしました。
具は海老ワンタン、蒸し鶏、山くらげ、ねぎ、糸唐辛子、柑橘系の皮と水菜。食べやすいラーメンでした。
スープに海老を使っていたり具が少し変わっていたりで、ちょっと他とは違ったラーメンだなあという印象。
何度も食べたくなるような感じではないですがおいしかったです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/199977/138901/">
<title>二代目海老そば けいすけに対するジャバ３Ｄのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/199977/138901/</link>
<dc:date>2008-09-23T21:07:05</dc:date>
<dc:identifier>138901</dc:identifier>
<dc:contributor>ジャバ３Ｄ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/java3djp/e/a/eca0b999b5c5307a-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/java3djp/2/d/23f5dd856a19fb3d-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：やたらとテレビ番組で紹介されている店。
もう３回はテレビで見たかな。
というわけで日曜昼12時ちょっと前に訪問。
行列は２人だけでした。

ラーメンの全部いり(1100円）を注文。
ご飯、麺大盛りが無料ですがパス。
食券をカウンターにおいても知らん顔されました。
目の前に座ってたんですがｗ
その後、常連とおぼしき客が来ると話しかけてました。
すばらしい接客ですね。

麺は中太ストレート麺。
具は全部ラーメンに入りきれないらしく、別皿に乗ってやってきました。
鶏肉、味玉、メンマ、ワンタン（エビ入り）、水菜など。
鶏肉はいらないからチャーシューつけて欲しかった。ラーメンだから。
スープはエビの香りがかなりしてます。
すすると濃厚な味がくる。いいですねー。ウマいです。
ただ、ドンブリが小さい上のにレンゲがデカいので、食べづらいです。

珍しいので、たまに食うにはいいかな、という感じ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/233673/172725/">
<title>二代目海老そば けいすけに対する森野苺のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/233673/172725/</link>
<dc:date>2009-09-19T22:52:58</dc:date>
<dc:identifier>172725</dc:identifier>
<dc:contributor>森野苺</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/akinkoxxxx/4/47/4767c72675654cb3-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：高田馬場にあるラーメン店。

カウンターのみのお店です。
入り口で食券を買います。

海老そばを注文。
麺の大盛りも値段が同じとすすめられ。
大盛りで注文しました。
斬新な器と大きなレンゲ。
でもこれが食べにくい・・・。
一口スープを飲むと、深い味わい。
ラーメンというより、洋食のスープのような上品な味です。
海老の香りもよく、柚子の香りもほんのり。
麺はやや太めで私の好みとは違いました。

最初は美味しいと思ったのですが。
最後になると少し飽きてくる味・・・。
でもコストパフォーマンスは良いと思います。

食券を買っている人がいると、お店を出られないので・・・。
この狭さが難点だと思います。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/172157//">
<title>二代目海老そば けいすけに対する2046のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/172157//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>2046</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/150420//">
<title>二代目海老そば けいすけに対するcalcのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/150420//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>calc</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/178515//">
<title>二代目海老そば けいすけに対する超神田っ子のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306286/evaluation/detail/178515//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>超神田っ子</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>

</rdf:RDF>
