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<title>橙ヤ</title>
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<description>最寄り駅：環状通東/元町(札幌)/東区役所前;料理：北海道ラーメン;平均★数：3.66667;得点合計：11pt;コメント数：3</description>
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<title>橙ヤに対するMALICEのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-07-01T01:05:23</dc:date>
<dc:identifier>100238</dc:identifier>
<dc:contributor>MALICE</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：しょうゆ（黒・白）、塩、みそ、橙みそで豚骨ベース。

旭川ラーメンではめずらしく、豚骨ベース、麺は細麺。


店員さんオススメの「橙みそらーめん」はちょっぴり辛め！

けど、スープも全部飲めてしまうほどスッキリ。

旭川ラーメン「橙ヤ」ここにあり！です☆]]></content:encoded>
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<title>橙ヤに対するtomapuriのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-10-22T23:19:42</dc:date>
<dc:identifier>141094</dc:identifier>
<dc:contributor>tomapuri</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：店ができた頃は麺が細くて、ちょっと好きではなかったのですが
太麺を選べるようになったら最高です。
こってりしたスープと太麺が、食べ応えあります。

テーブルも仕切ってあるので1人でも平気です。
]]></content:encoded>
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<title>橙ヤに対するSgt.Pepperのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-09-30T12:35:36</dc:date>
<dc:identifier>106147</dc:identifier>
<dc:contributor>Sgt.Pepper</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：豚骨・魚介スープ＋低加水率の細麺がオーソドックスな旭川にあって、それらの特徴とは全く違う異色の店なのだが、ここでも本店同様のラーメンは味わえる。
淡い味わいを好む人にはおすすめ。

白醤油はその最たるものだが、汁の透明感も相まって、醤油であって醤油にあらずなのでは？という不思議な感想を抱いた。
看板メニューの橙みそもピリ辛ではあるが、淡い味わいである。
麺との相性も良い。

しかし、ここのラーメンを美味しく頂くには、下手にトッピングをしてはその淡い味が台無しになるのでは？と思った。
特に橙みそにＷチャーシューをトッピングした時は、香ばしいチャーシューの印象は残っているけど、麺とスープはどんな味だったっけ？という事態に陥ってしまった。チャーシューの旨さが勝ちすぎていたのである。
ネギの時についても、似たような感想を抱いた。
食べた事はないけど、全部のせなんかしたら、下手したら具にラーメンがトッピング？！という感想を抱くかもしれない。

この淡い味わいを最大限生かしたいのなら、具全体の見直しを図るべきなのでは？と思う。
非常に惜しい！]]></content:encoded>
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