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<title>ラ・プレシューズ</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/</link>
<description>最寄り駅：広尾/六本木/乃木坂;料理：ケーキ/パン/チョコレート/タルト・パイ/カフェ;平均★数：4.29545;得点合計：249pt;コメント数：47</description>
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<title>ラ・プレシューズに対するgrahamsのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-09-19T14:31:04</dc:date>
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<dc:contributor>grahams</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：『ビストロ・ド・ラ・シテ』、『パネッテリア・ダノイ』を経ていよいよ今夜のケーキを探しに・・・
ホンワカ・ホンノリとした色使いのかわいらしいお店です。イートインコーナーも、申し訳程度にありましたが満席。
季節の定番、モンブランはchiyogoroさんがお書きになっているので、クレームキャラメル（270円）を購入。持ち帰る途中にゆれてしまったのか、二つのうち一つは、下のキャラメルが上に出てしまっていました。
でも、とてもクリーミーで、キャラメルの味もしっかりとしたもの。オーソドックスなすばらしいプリンです。
そして、日保ちする焼き菓子も少し買っておこうということで、タルトシトロン（150円）、ガレット（160円）などを購入。昨夜いただきましたが、これまたすばらしい味でした。もう少し余計に買っておけばよかった・・・

真夏のようなカンカン照りの日でしたが、西麻布から広尾まで、楽しい散策でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/48609//">
<title>ラ・プレシューズに対するsaoのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>sao</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/8833//">
<title>ラ・プレシューズに対するさくらままのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>さくらまま</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/214092/152722/">
<title>ラ・プレシューズに対するあまとうねこのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-03-22T13:36:20</dc:date>
<dc:identifier>152722</dc:identifier>
<dc:contributor>あまとうねこ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：少し古いネタなのですが、私がモンブランで最も好きなお店がこちらのラ・プレシューズです。
クリームや糖類で固めたモンブラントップとは違って、栗で真っ向勝負した感のあるモンブランがいただけます。何も言うことはありません。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/145465/99335/">
<title>ラ・プレシューズに対するnecocakeのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/145465/99335/</link>
<dc:date>2006-06-14T18:15:38</dc:date>
<dc:identifier>99335</dc:identifier>
<dc:contributor>necocake</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：とにかく可愛らしいお店です。そして、こんなに美味しいモンブランは食べた事がありません。２年前まで西麻布で仕事をしていたのに、その頃出会いたかったと思います。

和栗のモンブラン★★★★★
注文すると、その場で作ってくれます。本当に栗の味がするのです。元々モンブランはあまり得意ではなく、モンブラン好きの主人が食べるのをつまみ食いするのですが、今までのモンブランとは明らかに違います。食べてみてください。

メディタシオン★★★★
複雑な味で、好みが分かれるかもしれませんが、私は好きです。チョコレートムースにピスタチオのクリーム、パインとレーズンを煮詰めたみたいのが中に入っています。ピスタチオクリームが杏仁ぽい味がしました。

ミューヴィーヴル★★★★
青りんごぽいすっきりしたムースとカシスの酸味がさわやかでした。ムースは見た目より重く食べ応えがありました。

２００６年１月来店]]></content:encoded>
</item>
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<title>ラ・プレシューズに対するCo.1のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/60022/40718/</link>
<dc:date>2004-03-08T12:59:24</dc:date>
<dc:identifier>40718</dc:identifier>
<dc:contributor>Co.1</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：接客が心地良いですね。他の店もこんな感じならもっと使うのにっていう店多いですからね。パンもケーキもかなり美味しいけど、焼き菓子が一番のお勧め。中でもフィナンシェが一番好きです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/141112//">
<title>ラ・プレシューズに対するtdcのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/141112//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>tdc</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/60241/40777/">
<title>ラ・プレシューズに対するくいしんぼうのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-03-12T17:22:03</dc:date>
<dc:identifier>40777</dc:identifier>
<dc:contributor>くいしんぼう</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：店の雰囲気も、デザートも、サービスの人もすばらしいです。シュークリーム、プリンは２５０円安くてとってもおいしいです。小さい一口サイズの食パン８０円もとてもおいしいです。ほかに、焼き菓子、チョコレートもありましたっ。コストパフォーマンスすばらしいです。店内も買ったものをすぐに食べられるよう、席があります。飲み物メニューもあります。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/108092/75815/">
<title>ラ・プレシューズに対する凌駕D1のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/108092/75815/</link>
<dc:date>2004-11-08T08:30:36</dc:date>
<dc:identifier>75815</dc:identifier>
<dc:contributor>凌駕D1</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：041107
憧れのお店でしたがついに行くことができました!!和栗のモンブラン\440，ミルフィーユ\400，パッションとマンゴーのガトー\420，チョコとピスタチオのガトー\450，栗とチョコレートのガトー\450（名前をチェックし忘れました）のほか焼き菓子（フロランタン【激旨です】，エンガディナー，リーフパイ）を頂きました．モンブランは和栗の良さが前面に出たマロンクリームで本当に美味しく，メレンゲ嫌いの私でも，このさっくりしたメレンゲは良い感じで頂けました．パッションとマンゴーのガトーは酸味が風味良くてさわやか，上のフルーツもフレッシュで美味しかったです（チョコレート系も旨い!!）．全体的にバターが濃厚なので焼き菓子も皆さん仰っているようにとっても美味しいです（すこし匂いが気になるのと，もうちょいあっさりめの方が好みですが...）．手土産＆おやつにぴったりなので全種類制覇したいです．自宅からは姉妹店のアトリエ・フランが近いので今度はぜひそちらにも伺います!!

050504
その後何度か訪れ，いつも飲み物は水で生ガトー2-3個戴いています．本日は，名前があいまいでスミマセンが【ショコラフランボワーズ たぶん】と【スーヴェニール・レ】を戴きました．昨今のマカロンブーム（ホントか？）の影響なのか，マカロンの取り扱いを始めたそうです（マカロンは苦手なので試していません）．それから！楽天市場で商品が購入で着るようになったそうです．遠方の方必見です．詳しくはwww.la-precieuse.comを参照してください．
050731
広尾～六本木方面に出かけた際に必ず伺ってしまいます。今回はトリロジ・ショコラとコクシネル、レヴリ、プリンを頂きました。
【トリロジ・ショコラ】
なんともオシャレな３層構造のショコラのババロアです。普段はショコラガッツリ系を選んでしまう私ですが暑かったのでこのくらいのショコラの風味はしっかり、かつさっぱりとしたグラス・ショコラのようなガトーも旨いですね。

【コクシネル】
ドーム表面は甘みしっかりのフランボワーズのジャム、中はキャラメル味のヘーゼルナッツたっぷりです。ナッツが香ばしく、フランボワーズが甘いのであっさりというよりはコクがあるのにくどくないといった感じです。これも美味しいです。

【レヴリ】
ショウガの砂糖煮のガトーだそうです。生地はアーモンドプードル入りなのでしょうか？重めの生地な上に甘さが強く、ショウガの風味が弱いので重く飽きてしまいました。やっぱりミルフィーユにしておけば良かったかな・・・。がっかりです。

【プリン】
プリンは単純なようで奥の深いお菓子です。こちらのプリンはこってりしていてごくごく滑らかです。世間的に有名な「パステル」の滑らかプリンを食した事がありませんが、絶対に同じ滑らか系でも月「プレシューズ」とスッポン「パステル」ほどの差があると思います。この滑らかさは本当に癖になりそうです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/100833/70339/">
<title>ラ・プレシューズに対するたかのんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/100833/70339/</link>
<dc:date>2005-02-17T01:04:47</dc:date>
<dc:identifier>70339</dc:identifier>
<dc:contributor>たかのん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：焼き菓子、ケーキを色々色々買ってみました。
美味しかったです～。
焼き菓子はフィナンシェが特に。
ケーキは５種類ほど買いましたが、どれも当たり♪
きっと「ハズレ」のないお店なのでしょうね。
あれもこれもと欲張って、ちょびっとずつめんどくさい
買い方をしたにも関わらず、店員さんがとても感じよく
対応してくださったのも、プラスポイント。
商品について質問しても、すぐにきちんとした答えが返ってきて
感心しちゃいました。
基本だけれども、意外と出来てないお店が多いですものね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/102480/71543/">
<title>ラ・プレシューズに対するtakekodaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/102480/71543/</link>
<dc:date>2005-11-09T00:33:37</dc:date>
<dc:identifier>71543</dc:identifier>
<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：Nov 2007
今年初のモンブラン、頂きました。
【モンブラン＠520円】下で500円と書いていますが、20円値上がったのかな。私が伺った時点では、宮崎県の「日之影」というところの栗を使っていました。宮崎県、ピーマンが有名だと思ったら栗まで採れるんですね。
ここのモンブランには、いつも箱を開けた瞬間からやられます。が、今年はちょっぴり香りが弱いような。注文が入ってから組み立てられてモンブランさん、今年の一発目はかなり不恰好。寝癖頭のように、片側がぼっこりと盛り上がっていました。美味しいのはいいのですが、組み立てて下さる方によってかなり形が違ってしまうのが難点です。
香りに対して味わいには強烈なパンチ。和栗の旨みがストレートに伝わってきます。口に含むと力強い香りが鼻腔を「ぐわっ」と通り抜けました。ばふぉ〜んという感じです。そのパンチの為か、マロンペーストは少々少なめに絞っているような気がしました。ペーストと比してシャンティィの量が多いのですが、栗の味わいにパンチがあるので全然負けていません。ほんと、こちらのモンブランを頂くとモンブラン観が変ります。

スイーツの師匠から、時期によって使用する栗、その為ペーストの量も違う事を教えてもらいましたが、それが実感できる「今秋初モンブラン」でした。もちろん、初といってもこちらで、という意味ですけど（笑）。
秋が深まったら再訪の予定です。
==================
Sep 2007
前回の口コミから間隔が開いてしまいましたが、足しげく通っているお店。chiyogoroさんも書いていらっしゃいますが、店内のレイアウトが変わっています。私が前々回伺った8月頭には既に変っていました。なんだか妙にイートインコーナーとショーケースが近くなったような。。。
こちらではガトー以外だとパンを頂く事が多かったのですが、友人が「ここの焼き菓子、特にメレンゲのお菓子が美味」だと言うので、ならばと思い、頂いてました。
【ダックワース】ダコワースってどうもけち臭い気がしてあまり好きなお菓子じゃないんです。が、その友人曰く「ここのダコワースはとにかく美味しい」とプロの料理人さんへの差し入れにも使っているのを目撃、私も試してみました。
と、非常に軽やな食感、しかし素材の風味がしっかり活きていて、一気にダコワースファンに。焼きの技も確かにいいのですが、雑味がなく、素材のよさが感じられます。非常に厚みがありますが、さくっと軽めの食感で一気に美味しく食べられました。ダコワースを嫌いな人に是非試してみて頂きたいです。
【フィナンシエ】これもまた形が可愛い！かなり小さめなんですけど、ビックリするくらい厚みがあります。絶妙の火入れで、外はしっかりした色合い、しかししっとりした食感と適度なバターの風味。革新的な美味しさという感じでは無いのですが、安心して食べられ、何度も食べたくなる味わい。奇をてらっていない分、こちらのお菓子にしっかり芯がある事がよく分かります。

時間が遅かったせいかあまり種類がなかった（全部で６−７種類？）で全て一つずつ頂いてみましたが、どれも非常に風味がよく、素材のよさと丁寧な作品作りが感じられました。この日は時間が遅くてモンブランがなかったので、近々再訪の予定です。
=================
Jul 2006
18時過ぎでしたがすでにケースはほぼ空っぽ。定番の商品がそれぞれ一個ずつ、5種類くらい残っているだけでした。
【丸食ノワール＠90円】形からかなりきています。袋の中から「買ってくれ、買ってくれ」と声が聞こえました(笑）。で、三つまとめてお買い上げ。
驚くのはまずその香り。袋のを開けた瞬間、その迫力のある香りに私の鼻は驚きました。強烈なフレッシュブラックペッパーとマッシュルームのような香りです。よく香りをかぐと、それがオリーブである事が分かりましたが、塩味はあまり感じません。食べてみると更に驚いたのはその食感。ブリオッシュのようにしっとりしてパフィーなのですが、非常に切れがあるんです。たっぷり入ったブラックオリーブの枯れた味わいはスパイシーなブラックペッパーの香りと綺麗にマッチしていて、とても美味しい、極めて美味しいです。きりりとした酸味のある白ワインに合いそうです。
【チーズケーキ＠150円】スポンジ生地の間にスフレ状のチーズケーキが挟んでありました。小ぶりですが真ん中の部分のチーズの香りがよく、味わいにも程よいリッチ感があります。少々ほろっとした食感ですがウォータリーで舌触りも優しく、少々荒めな目のスポンジ生地が脇をしっかりしめます。これで150円はとても優秀。

以前にもパンは頂いた事がありましたが、この丸食のワールは秀逸です。香り、食感、味わい、三拍子揃った素晴らしい仕上がり。ガトーだけじゃないんですね、恐るべしラ・プレシューズ。ちなみにお日持ちはその日一日。香りを楽しむ為にその日中に食べきって、冷蔵庫での保存はしないで下さいとの事です。 
【追記】写真の差し替えを試みましたが、大きすぎてここへアップできません。。。ｔｂしたブログからご確認下さい。
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Nov 2005
箱を開けた瞬間、栗の力強い香りにやられました！
本日頂いたのは焼き菓子数点とブリオッシュ、それにこちらのモンブラン＠500円とフルフル＠420円という可愛らしい名前のチョコレートケーキ。パンも美味ですが、やはりモンブランですね。えぐさのないシンプルな栗の香りは全く飾り気がありませんが、その力強さと潔さがすごい！！このペーストの黄色具合、伊達ではありません。いかにも絞りたてといった感じのマロンペーストは味わい、香りとも満点。口に運ぶと少々甘めの強烈なマロンの味が口内を満たします。その上、この濃ゆい味わい！素材をよく知っているなぁという印象です。ストレートな栗の美味しさが味わえます。参りました、という感じです。シャンティィやメレンゲの台座との相性もばっちりです。もう文句のつけようがありません。
フルフルはチョコレートが思ったのと全く違たのと食感がよくなかったのとでいまいち好みではありませんでしたが、パンも美味しかったです。色々試してみたいお店です！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/10222/5437/">
<title>ラ・プレシューズに対するchiyopinのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/10222/5437/</link>
<dc:date>2004-10-10T19:41:19</dc:date>
<dc:identifier>5437</dc:identifier>
<dc:contributor>chiyopin</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：モンブラン大好きなので、あちらこちらで食べていますが、こちらの季節限定和栗モンブランは最高です。他のケーキも美味しかったですよ。店内でお茶できるのも重宝です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/85290/59070/">
<title>ラ・プレシューズに対するしーちゃん724のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/85290/59070/</link>
<dc:date>2004-05-05T01:51:28</dc:date>
<dc:identifier>59070</dc:identifier>
<dc:contributor>しーちゃん724</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tanch0724/0be88e3b43c49288/06d0bac08561a83a-l.jpg</img:item>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：秋になると、絶対食べずにはいられないラ・プレシューズのモンブラン。和栗で出来ていて、ほっくりとした食感がなんともいえません。その年、その年、また秋の深まり具合によって少しずつお味が異なっており、「今年はどんな感じかな？」とか「この時期、どんな感じかな？」と変化を楽しむことができます。

池袋店が閉店し、恵比寿アトレの中にＣＡＦＥがＯＰＥＮ。広尾のお店も内装が変わって、イメージ一新です。以前は、薄い緑を基調とした爽やかなイメージでしたが、今度のイメージカラーは赤。あと変わったところと言えば、ショーケースの位置が90°回転。イートインスペースが広くなったことかな？

：：：　和栗のモンブラン（520円）：：：
今回は、あまり黄色がかっていない薄茶色。時期によって使う栗が違うとのことなので、種類によってはもう少しクリーム色っぽい時もあります。特筆すべき点は、中のマカロンがサクッと切りやすくなった点。食べるとホロホロとした食感で儚い感じがします。去年はとっても固くて、ナイフを入れようとするとお皿に「カッチッ！」とお行儀の悪い音が鳴り響いてしまってハズかしかった（笑）。ほっくりとした栗のお味とシャンティイのバランスもバッチリで、個人的には「今年モデル」の方が好き。

：：：　シュー・ブレスト　：：：
シャンティイとナッツのペーストを混ぜたものが合わさったクリームがたっぷり。シュー皮は若干湿っていました。夏だと保冷剤の溶けるのが早くて水分を含みやすいと思うので、まあまあしょうがないかな。コクがあるけど、軽い口当たりで食べやすいお味。

：：：　イタリア栗のムース（名前忘れ）　：：：
和栗に対抗して？洋栗のケーキも買ってみました。生地の間には、栗のムース。上にはシャンティイがたっぷり。栗のショートケーキといった感じ。洋酒が効いていて濃厚な香り。にもかかわらず、軽い食感。フワフワとしていて口の中ですうっと溶けていく感じ。

やっぱり、イチオシは和栗のモンブラン。今回買いませんでしたが、ミルフィーユもインパクトがあって食べ応えあり。恵比寿のお店でもモンブランを買うことができるそう。駅近なのでお使い物にも便利。是非！！！

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2006/9/26
毎年楽しみにしている、ラ・プレシューズのモンブラン。和栗を使用していて、ほっくりとした食感と香りがたまりません。まさに、栗！これぞ、モンブラン！モンブラン好きには、ハズせない一品であります～。

ただ今回、マカロンがちょっと固すぎるような、分厚すぎるような感じがしました。フォークがはじき返されるくらい、フォークが入っていかなかった。湿ってしまわないための工夫かもしれませんが、もう少し、薄いかホロホロしててもいいような気がします。それでも、今のところ私の中でナンバーワン・モンブランに違いありません～！あと、焼き込みがしっかりとしているミルフィーユもおすすめ。

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2004/05/05
ここのモンブランが数ある名店の中でも、一番好きです。

上品な甘さと和栗の風味がストレートに味わえます。和栗って洋栗よりもホコホコしていて、より濃厚な感じ。小布施の茶巾絞りになった栗きんとんを思い出しました。蕎麦に蕎麦殻が入っているように、栗の質感が残っている。その場でオーダーを聞いてから作ってくれるので、マカロンのサクサク感はピカイチ。普通のマカロンより口の中でホロホロとけて、すんごく軽い口当たり。やわらかいクリームとサクサク感がいい具合です。

秋～1月中ごろまでの限定品なので今から秋が楽しみ！確か９月中ごろから店頭にでていたかな？電話して確かめてから来店を。早くモンブランの季節にならないかな～。

お店もかわいいし、接客にも好感がもてるので大変居心地がいいです。喫茶の方も流行っています。『クレモン・フェラン』も近くにありますが、ＣＡＦＥとしてはこちらの方がいいかな。他のケーキもおいしいし、悪くはないですが、モンブランが一番の感動～。食べたことのない人は、一度試してみて！
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2004年のモンブランは9/3から始まっています！！9/17に半年ぶりに食べて大満足です。もはや、ウチでは秋の風物詩となりつつあります。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/54206//">
<title>ラ・プレシューズに対するayaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/54206//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>aya</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/107907/75681/">
<title>ラ・プレシューズに対するぷらむのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-07-30T21:53:13</dc:date>
<dc:identifier>75681</dc:identifier>
<dc:contributor>ぷらむ</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：広尾駅からほど近い立地にありながら、コストパフォーマンスが高く、そして何よりバランス感覚に優れたお店です。

平日の閉店間際に出かけました。今回は写真のオレンジのタルトとピスタチオのムース、焼き菓子数点、クロワッサンとマロンのペストリーを。

オレンジのタルト・・・メレンゲ、中のカスタードクリームともにオレンジが香る爽やかなお菓子です。カスタードクリーム+オレンジという、相反する素材であっても、ばらばらにならず、甘さ、酸味の調和が絶妙です。☆5

ピスタチオのムース・・・ひと口目にも、しっかりとピスタチオの香り、コクが感じられます。ムース部分はしっかりと甘いのですが、フランボワーズソースの酸味とバランスが取れています。

焼き菓子は、フロランタン、ダックワーズ、アンガディーネ、ギャレッドブルドンを。
100円台ですが、どれも素晴らしい！
生菓子は美味しいけれど、焼き菓子は特徴がない・・というお店もありますが、こちらの焼き菓子は強烈な個性はないものの、レベルはとても高く、人を選ばないお味なのでおつかいものにもぴったりだと思います。
特に、フロランタン、アンガディーネのようなキャラメルで煮詰めたお菓子は生地部分もしっとりしすぎてしまう場合もありますが、これはナッツの香ばしさとサクサクとした食感が保たれていました。☆5

プ・チーズケーキ・・・105円のプチ・チーズケーキです。こちらの店頭のみバラ売り可なのだそうです。105円のチーズケーキ・・と思ったのですが、ふんわりとしたスフレ生地にとろりとしたチーズクリームが中に入っています。105円とは思えぬボリュームでした。☆4

クロワッサン・・・時間が経っても、噛みしめたときのパリパリっとした食感がありました。生地には甘みがあり、中はしっとりもちもちとしていてバターの香りが感じられました。これまでわたしが食べたクロワッサンで一番好きなタイプです。 ☆5

マロンのペストリー・・・クロワッサンと同様に、生地のパリパリ感は時間が経っても損ねることはありません。マロンの実がごろごろと入っていて、とても美味しかったです。☆5

ケーキだけではなく、焼き菓子、パンともに完成度が高いので、是非あわせて買うことをお勧めします。ケーキは濃厚さはないのですが、素材の持ち味をしっかり生かしており、甘さもちょうどいいので、割と万人向けだと思います。
焼き菓子、クロワッサンが特に美味しかったので、次回はミルフィーユなどを試してみたいです。

ホームページにもありますが、こちらのお菓子をいただくためだけに、広尾まで出かける価値はあると思います。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/40742/28445/">
<title>ラ・プレシューズに対するtakkunkuriのコメント/評価</title>
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<dc:date>2003-11-12T21:14:50</dc:date>
<dc:identifier>28445</dc:identifier>
<dc:contributor>takkunkuri</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：個人的に非常に気に入っているお店。今日はモンブランを食べました。熊本産の和栗と，甘くない生クリーム，サクサクのメレンゲの組み合わせ，特に栗は口に入れた瞬間「栗！」を感じさせて（中津川の栗きんとんを柔らかくした感じ）くれて本当に美味しいな♪と思わせてくれました。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/182567/139205/">
<title>ラ・プレシューズに対する超神田っ子のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-09-30T09:48:06</dc:date>
<dc:identifier>139205</dc:identifier>
<dc:contributor>超神田っ子</dc:contributor>
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<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/cho_kandakko/c/0/c9a163818b8a54d0-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：二回目の投稿となる今回は、昨年この東京グルメでこちらを知って、昨年11月に初めてこちらのモンブランを食べてその美味しさの虜となり、今年は9月の栗が食べてみたいと思い行ってきました。

店内には2人掛け3卓のイートインスペースもありますが、もちろんこの日も満席だったのでテイクアウトすることにしました。持ち帰りワクワクしながら箱を開けると、中から和栗の上品な香りが漂い、食べる前から秋を感じて楽しくなりました。

「モンブラン（520円）」は注文が入ってからモンブランクリームを絞るので、ポロッと落ちるフレッシュさがあります。下からメレンゲの土台、たっぷりのシャンティィ、そしてその上にモンブランクリームというシンプルな構成です。渋皮が見えるモンブランクリームは和栗の濃厚な香りが口の中いっぱいに広がり、この香り高さは秋が来たことを実感させてくれます。土台のメレンゲはサクサクッとした軽く、歯触りの良い食感で甘さも程良く、シャンティィは控えめの甘さと程良い脂肪分のためか、量の割りに主張し過ぎず、それぞれの素材のバランスが絶妙なやっぱり美味しいモンブランでした。

一緒に「マロンパイ（420円）」を購入しました。外はサクサクッのパイ生地で、中にはマロンクリームがたっぷり入っていて、真ん中には和栗が丸ごと1コ入っています。外のパイ生地はサクサクッとして歯応えが良く、対照的に中のマロンクリームはしっとりして栗の香りの良さに加えて、アーモンドの風味が良いアクセントになっています。中の栗は甘露煮で柔らかく、栗の風味の良さが美味しいものでした。温めて食べても美味しいですが、ちょっと脂っぽさが出るので、私はそのまま食べた方が好きです。

今度は10月以降に再度モンブランを買いに行ってみたいと思います。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/116445/81854/">
<title>ラ・プレシューズに対するジャンゴのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/116445/81854/</link>
<dc:date>2005-09-22T15:35:35</dc:date>
<dc:identifier>81854</dc:identifier>
<dc:contributor>ジャンゴ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：前回のコメントは夏から秋口にかけて評価したものですが、モンブラン目当てに何度も通い、それ以外のケーキも食べてみて、とても満足できたので評価をアップします。
以前はモンブラン以外☆２つとしましたが、それは夏場のケーキが自分の好みに合わなかっただけで、質が悪いということではありません。
秋になりラインナップがかなり変わって種類も増えたので色々試してみると、好みに合うものが多くありました。

グラン ヴァン ☆４
上から、酸味が強くないフランボワーズムース、洋酒を染み込ませたスポンジ、酸味を感じるビターなチョコレートムース、チョコレートのスポンジの４層で、チョコレートスポンジは大抵パサついて苦手だけど、このケーキは違った。２層目のスポンジに普通にシロップではなく、洋酒を染み込ませたことがポイント。少し小ぶりです。

シブースト ペイザンヌ ☆５
甘いシブーストの表面の、パリッとしたキャラメリゼの苦味が味を引き締め、甘苦く軟らか過ぎないりんごも美味しい。

タルトレット クレームブリュレ ☆５
厚みの薄いシャーレ状のタルトに、カスタードプリンを乗せて上をパリッとキャラメリゼしましたという感じ。食感も味も好み。

上記以外にも美味しいものがたくさんありますが、カスタードクリームが印象的で美味しいです。
お店全体の印象は、エーグルドゥースなどのお店が、隙の無い洗練されたイメージとすると、プレシューズは、一つ一つのお菓子を丹念に作り、提供してくれる優しいイメージ。販売の方の印象もあるかも。（変な緊張感などなくて良いです）
何度も書いてしまいますが、やはりモンブランは美味しいです。最近栗の味が濃く、甘さも増し更に美味しくなりました。
自分は和栗のペーストは生クリームと合わないと感じるし、せっかくの栗の味が薄くなると思うので、大半のペーストを分離して食べてしまいます。一つのケーキとしてはどうかと思いますが、どんな食べ方をしても美味しければいいと思います。もちろんサッパリ無糖で脂肪分の低い、ペーストの味を邪魔しない生クリームも、サックリメレンゲも美味しいです。
よく中津川の栗きんとんに近いと書かれていますが、このモンブランのペーストのほうが旨いと感じてます。


2005 9/22
モンブラン（和栗のマロンペースト）だけなら☆５を超えてます！
それ以外のケーキが自分の好みとは違うので(味は良いけど食感が苦手なものが多い)、モンブランを除くと自分内☆２といった感じですが。
ミルフィーユも皆さんがおいしいと言うのは解りますが、他のお店のものに自分の好みに合うものが有るので。
それでもモンブランのためだけに訪れてしまうお店ですね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/28478/18876/">
<title>ラ・プレシューズに対する883Rのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/28478/18876/</link>
<dc:date>2004-08-10T09:30:00</dc:date>
<dc:identifier>18876</dc:identifier>
<dc:contributor>883R</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：４．５
花も実も有るケーキ達。定番からオリジナルの物まで美味しい。
クレームパティシエールが好みと合う店は相性が良いなどと言いますが、私にとってそう言う店のようです。
親切で気持ちの良いサービスも素晴らしい。
イートインスペースも混雑時出なければユックリできます。
これからも通いたいです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/159281/108451/">
<title>ラ・プレシューズに対するpulperpericoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/159281/108451/</link>
<dc:date>2006-11-18T07:18:23</dc:date>
<dc:identifier>108451</dc:identifier>
<dc:contributor>pulperperico</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：私の中で日本一おいしいモンブランを提供してくれるお店です。
広尾駅の近く、外苑西通り沿いにあるのですが、少し奥まったところにあるので、初めて行く方は見落とすかもしれません。とにかくここのモンブランはおいしいです。クリームの栗の味は濃厚なのですが、濃すぎず、薄すぎず、絶妙です。土台のマカロンとの相性もこれまた良好です。他のケーキももちろんおいしいですが、モンブランのおいしさは突出していると思います。]]></content:encoded>
</item>

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