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<title>麺たつ</title>
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<description>最寄り駅：巣鴨新田/大塚(東京)/庚申塚;料理：塩ラーメン/醤油ラーメン;平均★数：4.33333;得点合計：13pt;コメント数：4</description>
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<title>麺たつに対するろーえのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-05-16T14:08:18</dc:date>
<dc:identifier>132805</dc:identifier>
<dc:contributor>ろーえ</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：大塚駅周辺で夜遅くおいしいラーメンといったらもうここしかありません。　「太陽のトマト麺」は別として、、、こってり「ぼたん」も別として、、、駅前「ホープ軒」は論議の対象外として、、、ただし場所が悪すぎるので混んでるのを見たことありません。　ネットでの評判もけして悪いものではなく、こってり濃厚なラーメンを期待しちゃった方が評価を低くしてるのをのぞけば、この店のほんわかとした雰囲気とまじめなラーメンを悪く言う人はいない気がします。　かなり久しぶりの訪問、まだ値上げの波はとどいていないようです。　特麺たつ正油ラーメン８００円をいただきました。　いつものように厳重に幾重にもラッピングされたチャーシューのかたまりをとりだしてきました、これがおいしいのです。　麺箱には三河屋製麺、マニアではありませんので名前を聞いたことあるぐらいの知識ですが、細麺のいかにも支那そばという麺です。　深めの小さな和風ドンブリに木製レンゲという個人的に嫌いなスタイルですが、変わらぬ盛りつけ、「特麺たつ」というのは要するに全部乗せ的なメニューです。　最初のスープの一口がとても味わい深いすっきりスープ。　神田の「無限庵」ほど長く余韻を残しませんが、鶏ガラベースのしっかりしたコクが感じられます。　そして大判のチャーシュー、柔らかく脂身少なめで肉らしい味わいがたまりません。　そして煮卵も小ぶりながらしっかり味が沁みてトロリとしてます。　別メニューの揚げネギが入ったらまた別の味わいになるでしょうが、今日はすっきりしたスープを楽しみました。　店主とそのお母様（想像）の暖かい接客もまた格別の味わい、応援を含めて採点を修正いたします。

★4.6（応援含めて）]]></content:encoded>
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<title>麺たつに対する風蘭のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-12-27T20:45:29</dc:date>
<dc:identifier>145942</dc:identifier>
<dc:contributor>風蘭</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：大塚から徒歩10分、昔ながらの味のある雰囲気の店内。
親子でやってらっしゃるのでしょうか、接客のおばちゃんがとっても優しくて癒されます♪

主人と二人で、揚げネギ塩ラーメン大盛（680+100円）、得麺たつ正油ラーメン（830円）、チャーシュー丼（280円）をいただきました。
この中でのお気に入りは得麺たつ正油ラーメン。
煮干のきいた甘めのスープにメンマ、半熟玉子、のり、チャーシュー、水菜と具だくさんで、とても好みでした。
麺はもう少ししっかりした感じのだともっといいかな。
塩ラーメンの方は、揚げネギがかなり個性的だったので、好みが別れるところ。
主人はこちらが好みだと言っていました。
チャーシュー丼は可もなく不可もなく。

お店の雰囲気に似合わず器がおしゃれで、それもまたいい味です。
立地がよくないけれど、ちょっと足をのばして行く価値ありのお店です。

]]></content:encoded>
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<title>麺たつに対するシバヤマのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-09-09T10:56:24</dc:date>
<dc:identifier>171062</dc:identifier>
<dc:contributor>シバヤマ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：大塚駅と明治通りの間にある交番付近のお店です。
見た目は新しめですが、雰囲気は昔懐かしいお店といった様子。
とてもにこやかなお母さんがそれを醸しだしているのかも知れません。

調理担当は息子さん(?)のようです。
今回注文したのは特麺たつ塩ラーメン(880円)。
透き通ったスープで、白髪葱以外のすべてのトッピングが乗っています。
水菜、大判ハムのようなチャーシュー、メンマ、煮卵と、定番が一通りあり、癖がなく飽きずに楽しめました。煮卵がとても上手な出来で美味しかったです。
さっぱりと上品な味なので、麺は大盛りでもいいかも。

塩ラーメンは脂が適度で誰にでも勧められます。
夜しかやっていないのが残念。]]></content:encoded>
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