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<title>鯛だしとんこつ 我武者羅</title>
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<description>最寄り駅：幡ケ谷/初台/笹塚;料理：ラーメン一般/豚骨ラーメン;平均★数：3.50000;得点合計：0pt;コメント数：4</description>
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<title>鯛だしとんこつ 我武者羅に対するRyumanのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-09-09T11:11:56</dc:date>
<dc:identifier>104676</dc:identifier>
<dc:contributor>Ryuman</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2006/9/8
金曜日の14時頃訪問。先客3名で直ぐ着席。
らーめん・味玉・大盛（780円）を注文。
鯛だしとんこつスープは最初のインパクトは家系の様な感じでした。
暫らく飲み進むと魚介の風味を感じてきます。
ネットリとした魚介テイストではないのは鯛の成せるところでしょうか？
このスープは家系が好きな人にはアリだと思います。
麺は多加水のプリッとした太麺で家系のものに比べるとモチモチ感があるものです。
具はチャーシュー1枚、海苔1枚、白髪ネギ、青ネギ、山くらげ、味玉。
面白いのはメンマの代わりに使われている山くらげで、食感が良くこれは面白い！
アイディア一杯のらーめんでした。]]></content:encoded>
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<title>鯛だしとんこつ 我武者羅に対するZATSUのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-08-22T05:53:43</dc:date>
<dc:identifier>168980</dc:identifier>
<dc:contributor>ZATSU</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：メニュー:
背脂煮干濃厚醤油らあめん(\800)
背脂増し(\100)

味:
醤油

コメント:
今日は、幡ヶ谷にある「我武者羅」のサードブランドで平日の夜のみ営業している「どっかん」へ。

最初にセカンドブランドの「弥彦」へ行き、今日はサードブランドの「どっかん」…オリジナルの「我武者羅」には行った事が無いって、なんか微妙な気もするけど(^_^;)

21:25到着で外待ち2人。

10分程度で入店する事が出来ました。

店内は一文字カウンター9席で、当然ながらレイアウトや雰囲気は我武者羅・弥彦と変わらない感じ。

入ってすぐ左側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、「らあめん」と「つけめん」「あぶらめん」「ごはん」に、トッピングの「背脂増し」と「もやし増し」。

今日は、基本の「らあめん」に「背脂増し」をチョイス。

しばらくして受け皿に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

「らあめん」800円　「背脂増し」100円

背脂と刻み玉ねぎで表面が埋め尽くされてますね(^.^)

背脂をどけると中からは濃い醤油色のスープが顔を出します。
店主の地元である新潟のご当地ラーメン燕三条系をアレンジしたとの事で、豚骨や煮干しをベースとした濃厚な魚介系醤油味。
かなり煮干しが強く効いてるにも関わらずまろやかな感じで、更に背脂のこってり感と甘味が合わさって、凄くインパクトがある。

麺は太めの多加水ストレートで、程よい茹で加減。
思っていたよりも細めだけど、強力なスープをしっかり受け止める事が出来、モチモチした食感も最後までダレる事なく楽しむ事が出来ます。

トッピングは、チャーシュー、味玉半分、背脂、刻み玉ねぎ、春菊、もやし、メンマ。

チャーシューは、分厚くてジューシーなもの。
二郎の豚を思い出すような食べ応えのあるもので、柔らかくてメチャクチャ美味しい。

味玉は、８割方固まった半熟で、味付けは控えめな感じかな？と言うよりも、周りのインパクトに隠れてしまっている感じ。

青菜は、ほうれん草かと思ったら春菊でした。
こってりで濃厚な味わいの中にあって、この春菊の香りは嬉しい。
同様に、少し辛味の残る刻み玉ねぎも清涼感があって良いね。

たっぷりの背脂は、チャッチャと言うより粗めに崩した感じで、「食べる」事が出来ちゃいます。
背脂とは言え脂には変わらないので、これだけ大量だと胃に重くのし掛かるけど、個人的にはたまらない感じ。

今日の「背脂煮干濃厚醤油らあめん」は、醤油・煮干し・麺・背脂それぞれのインパクトが出ながらもしっかり調和の取れたもので、屋号の通り「どっかん」と来るラーメン凄く美味しかった。
今まで食べた「燕三条系」と言われるラーメンの中では一番好きかも(^.^)

ご馳走様でした。

今年何杯目？:
240杯目

禁煙状況:
禁煙
店舗前に灰皿有

所在:
東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-5

営業時間:
21:00〜24:00(スープ切れ終了)

定休日:
土曜日
日曜日

電話:
03-6772-7200

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
我武者羅

]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/304823/evaluation/detail/144994/99061/">
<title>鯛だしとんこつ 我武者羅に対するしーちゃん724のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-06-10T11:14:42</dc:date>
<dc:identifier>99061</dc:identifier>
<dc:contributor>しーちゃん724</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tanch0724/f48035124d9297a2/3c9ca5e2f0b5b4d5-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：のれんにデカデカと『鯛だしとんこつ』という文字が。鯛だしととんこつってどういう組み合わせなのかとっても不思議。

友人にリサーチしたら、面白そうだったので行ってみました！

鯛だしとんこつらーめんを注文。クセのないとんこつスープで、とんこつが苦手な私でも大丈夫なお味。そこに、鯛の潮汁が混ざった感じで意外といける。麺はストレートでほどほどに固めだけど、モッチリ。

おいしいんだけど、スープがぬるかったのが残念。ネギといっしょに千切りしょうがが入っていたのがいいポイントになっていた。

食べ終わったら、もう一度カウンターに載せてアツアツの焼き石をスープに入れてもらう。こぶし大くらいある石が入るのかと思いきや、川原の大きめなジャリみたいな石。入れるとスープがグツグツしてくる。

３分の１膳くらいのご飯には、あられと海苔が振りかけられている。ワサビもついていて、いいお味のアクセントに。なかなか美味しかったけど、炭水化物過多になっちゃうよね。このメニュー！！健康には、ちょっと心配になってしまった深夜の食事でありました（笑）。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/304823/evaluation/detail/154676/105399/">
<title>鯛だしとんこつ 我武者羅に対するきよまろのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-09-19T12:46:17</dc:date>
<dc:identifier>105399</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：　幡ヶ谷の駅から近いのですが、昼時でしたが割合に空いていました。純粋な醤油ラーメンが好みなのですが、事務所の近くだし、レビューの評価が高いと言うことでの訪問です。
　店内はこの手のお店には珍しく、非常に清潔感があります。おしぼりと水はセルフ、入り口の券売機で所定の注文の券を購入する方式です。醤油・味噌・つけ麺　の3種類がラインナップされております。今回は醤油ラーメン＋味玉トッピング（680円＋100円）でオーダー。こだわりを感じさせる濃厚なスープとともに登場。トッピングはチャーシュー一枚・ネギ・海苔・メンマです。
　早速に食します。いろんなものが溶け込んだ複雑なスープでおいしいのですが、①僕の好みに合わない　②ラーメンを食べる体調になかった　上記2点から残してしまいました。このラーメンの性格上、好みで評価はかなり分かれると想像されます。こだわりを評して3点です。
　追記、味玉は味の染み込み、半熟度合いなど非常においしいです。味玉は2つトッピングしても損はないと言っても過言ではないでしょう。]]></content:encoded>
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<title>鯛だしとんこつ 我武者羅に対するkazuma1281のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/304823/evaluation/detail/195049//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>kazuma1281</dc:contributor>
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採点：★1;コメント：]]></content:encoded>
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