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<title>本丸亭</title>
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<description>最寄り駅：元町・中華街/石川町/日本大通り;料理：塩ラーメン;平均★数：4.25000;得点合計：23pt;コメント数：6</description>
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<title>本丸亭に対するフリットのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-06-02T23:08:31</dc:date>
<dc:identifier>98677</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：【追記】健康診断で久々に会社へ。夜から飯が食えなかったので会社の同僚と訪問。

今回はつけ麺大盛（９５０円）を注文。
他の人はみんなラーメンを頼んだが、私もそうすればよかった。
やっぱりあれほど滋味深いスープなんでつけ麺の汁にはちょっと淡すぎですね。塩分が強調されてしまっておりちょっと残念。
麺の美味さが汁に勝っちゃっているのも残念。
最初からついているガラスープを投入しても温くて残念。
ついでに、一口餃子（４５０円）もちょっとお勧め出来ませんね。
因みにラーメンは超お勧めです。

そーいえば鶏チャーシューが豚のチャーシューになって多用な気がしたんですが気のせいですかね～。

※元町商店街でイベント会場を設営しているから何かと思ったらイタリアンクラシックカーレースのゴール地点だったんですね。
中華街にミス世界代表がたくさんいたのでそのイベント会場かと思った。

***********************************


前回、月曜日で開いていなかったこのお店、（前回はラーメン博物館へ針路変更）『麺珍亭』を教えてくれた上役を道連れに遂に行ってきました。
定休日にも拘らず、店員が作業着で何かをやっている姿を見て、このお店に淡い期待を寄せておりました。

本店は以前寄ったときに行列で諦めた経緯がありましたが、こちらは１８時過ぎの訪問でも空席あり。

鶏らー麺（８４０円）を注文。

結論から言うと、ほぼ完璧のもの。

スープは親鶏とヒナ鶏の２種類の丸鶏・豚骨・鴨ガラ等の動物系と対馬産焼きアゴ・昆布・干椎茸等の和風出汁をブレンド。更にドンブリに注ぐ際に和風出汁を加えるＷスープ。しかしながら、獣系・魚介系の臭みは一切ない。
透明なスープからはふくよかな滋味深い味わいが口いっぱいに広がります。しかも、塩分は淡いにも拘らずこれ程コクを感じさせ、正に秀逸もの。
しかし『ぜんや』や『雫』のような旨みが凝縮されたものではありません。

麺は麺工房かみおか製の佐野ラーメンの平打ち太麺。硬くは無いがコシはしっかりあり、舌触り喉越し共に最高でこのスープによく合っております。

具は結構凝っております。生の春菊が使われており、カウンターに書かれている「スープが熱いうちによくひたしておいてください。よりおいしく召し上がれます。」の通りひたすとスープに若干の香りが移り爽快感がもたらされます。
鶏は『大喜』より旨みがしっかりあり美味しい。ただし味付けはスープに合う様に控えめになっております。
デフォルトでワンタンも入っており、底には鴨バラ？が沈んでおりました。

この系統では埼玉の『榮ラーメン』と同様にかなりのレベルのものでした。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/304610/evaluation/detail/206136//">
<title>本丸亭に対する愚っ☆のコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>愚っ☆</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/304610/evaluation/detail/220647/159233/">
<title>本丸亭に対するノウゼンカズラのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-06-01T08:50:20</dc:date>
<dc:identifier>159233</dc:identifier>
<dc:contributor>ノウゼンカズラ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ランチグルメのオフ会が終わり　リニューアルされたマリンタワーにも上ってきての帰り道　皆さんと別れてからラーメンを食べていこうと思いました。
元町に来ました。
最初は　「下前商店」に行ったのですが　なぜか土曜日なのに閉まっていました。
そこで　次に「本丸亭」に寄ってみました。
運よくカウンター２人空いていましたので　そこに座りました。
カウンターは８人が座れますその背中側にも座る場所がありました。

頼んだのは　「鶏つくね入り塩ラーメン」。（９５０円）
少したって出てきました。
春菊は生のまま　添えられています。
まずスープを一口・・・う〜〜ん美味しい！
つくねも一個・・・こちらも美味しかった〜♪
次に麺を一口・・・中太のヒラウチ麺でシコシコとしています。

いつもはスープはそんなに飲まないのですがほとんど最後まで飲んでしまいました〜♪
こんなに完食したラーメンは　しばらくぶりでした〜♪


]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/304610/evaluation/detail/226452/165249/">
<title>本丸亭に対するかみ〜のコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-07-27T22:48:14</dc:date>
<dc:identifier>165249</dc:identifier>
<dc:contributor>かみ〜</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2009/4分。


こちらは久しぶりとなります。（本厚木もご無沙汰してますが）
１１時過ぎでしたが、ほぼ満席と盛況です。

正油チャーシュー入り塩らー麺(1100円)
本丸亭のこのタイプのチャーシュー、がっつり食べたいチャーシューの１つです。
それがこれだけドン！とのっています。

スープの透明度、春菊、佐野直送の麺という組み合わせは本丸亭ならでは。
願わくば？チャーシュー３枚＋海老ワンタン＋つくねという組み合わせで食べてみたい。

ミニまんま丼(300円)

かやくごはんの上にチャーシュー＋キムチ。ボリュームたっぷりです。
さすがにフルサイズは食べ切れません（というか、ミニしかない）

他の主なラーメンメニュー：本丸塩らー麺(800円)、赤丸塩らー麺(900円)、鶏塩らー麺(900円)、海老ワンタン入り塩らー麺(1050円)、本丸塩つけ麺(850円)]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/304610/evaluation/detail/234815/173908/">
<title>本丸亭に対する浜男＆浜子のコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-09-26T21:04:13</dc:date>
<dc:identifier>173908</dc:identifier>
<dc:contributor>浜男＆浜子</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：本厚木にある超人気店の2号店として2005年10月オープン。　
本丸塩らー麺￥800　赤丸塩らー麺￥800　鶏塩らー麺￥900　
本丸塩つけ麺￥850　ミニまんま丼￥300　本丸手作りひとくち餃子￥450　　

2009年8月下旬に行ってきました。
浜男は本丸塩らー麺￥800、浜子は鶏塩らー麺￥900を注文。　

こちらが本丸塩らー麺。　
澄んだスープはあっさりしていながらコクがあります。
麺は平打ち縮れ麺でモチモチプリプリした食感です。
具はチャーシュー・ワンタン・春菊。
チャーシューは肉の旨みととろける脂で美味しいです。
ラーメンの具としては珍しい春菊は、店内の注意書きにある通り、スープが熱いうちによくひたしておいてから食べると本当に美味しく、このラーメンになくてはならない存在です。

こちらは鶏塩ラーメン。チャーシューのかわりに蒸鶏と鶏そぼろが入っています。
本丸塩らー麺に比べて、よりすっきりと鶏の旨みが味わえるラーメンです。

当初￥735だった本丸塩らー麺が￥750になり、今は￥800と値上げしました。
味も、美味しいですが、以前に比べ繊細さに欠ける気がします。　]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/304610/evaluation/detail/223580/162169/">
<title>本丸亭に対するぶるーはわいのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-07-03T16:12:46</dc:date>
<dc:identifier>162169</dc:identifier>
<dc:contributor>ぶるーはわい</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：元町  本丸亭

みなとみらい線の元町・中華街駅から歩いて３分ぐらい。
本店は厚木らしいね、川崎にもあるね。
ＴＶや雑誌で取り上げられてることが多い。

麺は中太ちぢれ、若干平打ち麺っぽくも見える。食感はカップラーメンの麺と同じでチープな感じ。マルちゃんの赤いきつねの麺と似てる。チャーシューとワンタンがデフォルトでトッピングされている。チャーシューは２枚のっていて何枚でも食べれるぐらいあっさり、凄く柔らかい。ワンタンは生姜が効いていて美味。更にトッピングに春菊があって見た目が良い。スープは若干、濃いかな。。。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/304610/evaluation/detail/151466/103281/">
<title>本丸亭に対する不思議惑星のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-08-18T01:59:41</dc:date>
<dc:identifier>103281</dc:identifier>
<dc:contributor>不思議惑星</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★0;コメント：元町のメイン通りからは、離れているのに
週末も並んでいます。

春菊が入った、一番シンプルな塩ラーメンを
注文しました。見た目の通り、スープは透き通っていて
ずっと、飲み続けてしまいます。

是非並んでも食べたいラーメンです。
]]></content:encoded>
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