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<title>寛文五年堂</title>
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<description>最寄り駅：銀座/新橋/東銀座;料理：うどん;平均★数：3.90000;得点合計：55pt;コメント数：11</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/51094//">
<title>寛文五年堂に対するまるたのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>まるた</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
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<title>寛文五年堂に対するしとさのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-04-10T09:29:41</dc:date>
<dc:identifier>65290</dc:identifier>
<dc:contributor>しとさ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：二種三味（乾麺と生麺、醤油とゴマと梅のタレ：\1500）を食べました。
３つのタレは次はどれで食べようか悩むほどどれもおいしい。
２種の麺も同じ稲庭うどんでもそれぞれ特徴があり楽しめます。
付け合せの具もあっさりしていておいしいです。
量もしっかりありましたが、さんざん食べて飲んだ後だったけれど
ぺろりとたいらげてしまいました。
唯一の難点は価格だけです。でも場所柄仕方ないと思える範囲内です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/103030/71957/">
<title>寛文五年堂に対するkagemasa2000のコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-06-11T20:00:09</dc:date>
<dc:identifier>71957</dc:identifier>
<dc:contributor>kagemasa2000</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：週末ランチ1575円をオーダー。
山椒ジャコ飯、揚げたて天ぷら（海老×2、獅子唐×1）、刺し身（マグロ2きれ、鯛2きれ）、漬物、うどん、デザートの葛切り、とすごいボリューム。
鯛の刺し身の繊維の歯触りも残っておりランチにありがちな安直さは感じられなかった。天ぷらも揚げ立てで熱かった。
メインの稲庭うどんは少し色がベージュがかったような透明感が残るような感じで、歯触りや喉越しがとても良い。
薬味が豊富で、白ゴマ、青ネギ、唐辛子、おろし生姜と本ワサビがつく。

週末の銀座のランチの有力な選択肢になる。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/16420/9831/">
<title>寛文五年堂に対する陸ぞーママのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/16420/9831/</link>
<dc:date>2003-09-22T17:13:05</dc:date>
<dc:identifier>9831</dc:identifier>
<dc:contributor>陸ぞーママ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：こちらのお店は確かに高いです。が、量も多いです。女性の私としては、銀座らしく少量で良いので、もう少しお値段を下げたら。。。と思います。乾麺の素麺を家で茹でて食べましたが、素麺なのにも関わらず、こしが有り、とても美味しかったです。これはお薦めです！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/62945/42943/">
<title>寛文五年堂に対するmailsのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/62945/42943/</link>
<dc:date>2001-12-18T18:11:23</dc:date>
<dc:identifier>42943</dc:identifier>
<dc:contributor>mails</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：数少ない稲庭うどん屋さん。
昼時はかなりの混雑。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/62948/42945/">
<title>寛文五年堂に対するkazunoriのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/62948/42945/</link>
<dc:date>2003-08-15T09:50:53</dc:date>
<dc:identifier>42945</dc:identifier>
<dc:contributor>kazunori</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/sitezaemon/92781d67945047af/05b3042219bed601-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：寒さも一段と増してきた午後１１時過ぎ、別の店に向かう途中でまだ営業しているこのお店に気が付きました。最近は午前１時まで営業しているのですね。ありがたや。久しぶりに入店です。

私は「かしわとじうどん」\2,000 を注文。食べる前から出汁の香りで食欲が煽られます。今回七味は使わず膳とともに添えられてきた薬味のネギだけでいただきました。麺もツユも美味しく大満足で完食です。

【前回のコメント 2003.08.15】
銀座に相応しいお店の一つだと思っています。旬の具材を季節によって温かいうどんや冷たいうどんでいただきます。夏にはソーメンの選択もありがたく楽しい。うどん麺はその味わいと心地良いコシの強さが稲庭うどんの美味しさを舌や喉にも伝えてくれます。牡蠣、からすみ、大根とフォアグラ、など一品料理も充実してますので大人の居酒屋風利用としても楽しめます。ここからバーへ繰り出すのも良し、ここでゆっくりと飲食を楽しむのも良し、と大人の銀座コースに加えておきたいお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/94083/65296/">
<title>寛文五年堂に対するRickのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/94083/65296/</link>
<dc:date>2004-09-16T09:17:48</dc:date>
<dc:identifier>65296</dc:identifier>
<dc:contributor>Rick</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：寛文五年堂といえば稲庭うどん（乾麺販売）の老舗で有名店。そのうどんを直接頂けるお店ですね。
店内は二人掛けと四人掛けを中心に奥に六人掛けの席もあります。場所柄お値段は高いです。ｗ
まぁ乾麺自体もここのはちょっとお高いのですがf^^
稲庭うどんを使ったうどんすきは美味しいです。一人前\5000ちょっとからコースが頂けますが、お腹いっぱいにさせてくれます。
残念なのは単品メニューに秋田名産品が少ないことでしょうか。
お料理も美味しいので、「はたはた」「とんぶり」「きりたんぽ」などを寛文五年堂風にして供して頂けるとうれしいのですが。。ｗ]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/76117/52331/">
<title>寛文五年堂に対するフリットのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/76117/52331/</link>
<dc:date>2004-08-26T19:05:30</dc:date>
<dc:identifier>52331</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：三大銘柄うどんの中でも私は讃岐うどんよりもきしめんよりも稲庭うどんが随一だと思います。「モンド」で５年連続大金賞の実力も思いっきり納得です。
（余談ですが先日館林うどんの店に行ったけどこことは比べちゃいけないレベルだったよ）

地元では「離乳食が稲庭うどんで人生最後に食べるのも稲庭うどん」と言われているそうですが、幅広い細麺はふわっと柔らかいのにしっかり腰があり、つるっとした食感、すーっとのどに入っていきのど越しも最高だ。

かけもうまいけどざるがやっぱり最高かな。光り輝く麺を見ているだけでよだれもの。家で茹でるのとは一味も二味も違うなー。

やっぱりお店で食べるのが一番だ！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/178195/137734/">
<title>寛文五年堂に対する超神田っ子のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/178195/137734/</link>
<dc:date>2008-08-30T11:31:59</dc:date>
<dc:identifier>137734</dc:identifier>
<dc:contributor>超神田っ子</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：銀座7丁目と8丁目の間を通る花椿通りを中央通りから入り、七丁目側の二本目の角を曲がった西五番街通り沿いの稲庭うどんのお店で、秋田県湯沢市稲庭で製造している饂飩屋さんの直営店です。店内は72席と結構な広さで、この日初めて1F以外に地下にも席があることを知りました。

ランチメニューは定食系のものとうどん単品系があり、1,050円〜2,000円前後まで幅広いラインナップとなっています。
（メニュー、店頭等、全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください）

この日は「二種三味うどん（1,500円）」をいただきました。三年ぶり二度目の訪問ですが、一番最初に来た時も同じものだったので、ほかのものを食べたことはありません。

うどん以外に枝豆ご飯や煮物などが付いているのも嬉しいです。ご飯・煮物も美味しいですが、注目はお新香の&quot;いぶりがっこ&quot;でしょうか。&quot;いぶりがっこ&quot;は大根を燻製にして米糠に漬け込んだもので、燻した香りと米糠の風味が良く、美味しいものでした。薬味としては山葵・生姜が用意されていました。

それ以外の薬味として、葱と白胡麻を持って来てくれます。葱は置きっぱなしになって乾いていたりすると目もあてられませんが、お客さんが入る度に持って来てくれるためにフレッシュなものがたっぷり容器に入っているのが嬉しいです。

「二種三味うどん」は二種類のうどんと三種類のたれが付くものです。三種類のたれは（左から）ごまだれ、梅だれ、醤油だれとなっています。&quot;ごまだれ&quot;は胡麻豆腐的な味のする上品な味付けのもので、&quot;梅だれ&quot;は梅の香りと軽い酸味が良くやや薄めな味のもので、醤油だれは鰹出汁の上品な味付けのものです。

さて、メインの二種類のうどんとは&quot;乾麺&quot;と&quot;生麺&quot;で、これがこのお店の一番の特徴かと思います。
&quot;乾麺&quot;はよく見る稲庭うどんの平べったい形状で、柔らかく、きっちり水締めされた清涼感ある喉越しの良さで美味しいです。ちなみにこの&quot;乾麺&quot;は同じものを水天宮前にある『古都里』さんでも食べられます。それはこちらの寛文五年堂さんの麺を使っているからなのです。
それにしても、不思議なのはうどんの上に載せられているこの&quot;なめこ&quot;で、これを載せている理由が良く分からず、当然ヌルッとしていてうどんと一緒に摘めるわけでもないので食べるのにちょっと苦労します。

そして、驚きはこの&quot;生麺&quot;です。&quot;生麺&quot;はちょっと太く、稲庭うどんのイメージとは違う普通の太さのうどんで、しっかりした歯応えがあり、うどん自体の食感が楽しく、今まで知らない稲庭うどんという感じで純粋にうどんとして美味しいです。
未だに稲庭うどんの生麺はこのお店以外で出会ったことはありませんが、これはかなり衝撃的な一品です。生麺だけ頼むことも出来ますが、味わいが全く異なる二つのうどんを楽しめるのがこの「二種三味うどん」の魅力かと思います。

たれはどれが美味しいというのは好みの問題ですが、どれも上品な味付けなので、いつもの蕎麦の様にちょいづけではなく、どっぽりつけても美味しいものです。ちなみに私は、乾麺を葱・胡麻・生姜を入れた醤油だれ、生麺を山葵を付けてごまだれで食べるのが好きです。

稲庭うどんの&quot;生麺&quot;はとてもおススメです。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/84533/58574/">
<title>寛文五年堂に対するさんぼ。。のコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-02-07T18:51:22</dc:date>
<dc:identifier>58574</dc:identifier>
<dc:contributor>さんぼ。。</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：おいしい、かつ、時間によってはこれから夜の街に出勤される
お姉さま方をたくさん見られる、楽しい場所です。
６時から８時をめがけて、是非。
おいしい+楽しいです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/7060//">
<title>寛文五年堂に対するkasumiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/7060//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>kasumi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/132738//">
<title>寛文五年堂に対するチキンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/132738//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>チキン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/3468//">
<title>寛文五年堂に対するよこたけのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/3468//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>よこたけ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/85144/58987/">
<title>寛文五年堂に対するきよまろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/85144/58987/</link>
<dc:date>2005-02-19T17:40:50</dc:date>
<dc:identifier>58987</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：寒い土曜日のお昼に訪問。熱燗を一本つけて、お通しをやりながら「牛しゃぶそばの冷」2,200円をあえてオーダーしました。肉は割合いいやつ、汁は非常に薄味に仕上がってました。可・不可なく正直それほど印象に残りませんでした。お酒もそうですが、場所柄値段が高い。クオリティ考えるとのせすぎのような気もしますが。接客のおばさんともリズムが合わなくて残念でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/3860//">
<title>寛文五年堂に対する出挙のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/3860//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>出挙</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/62944/42942/">
<title>寛文五年堂に対するqwery2000のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3044/evaluation/detail/62944/42942/</link>
<dc:date>2003-07-30T04:08:33</dc:date>
<dc:identifier>42942</dc:identifier>
<dc:contributor>qwery2000</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★0;コメント：初体験はランチでしたが、最初入るとき、店構えがあんまり立派なので二の足を踏んでしまいました。稲庭うどんの店自体あまりなく、どう判断したものかなぁと思いましたが、天丼等のランチセットはあまり魅力がなかったでした。あと、ちょっと場所柄仕方ないですが、ちょっとお値段が…。]]></content:encoded>
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