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<title>エノテカ クラフト</title>
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<description>最寄り駅：千歳烏山/芦花公園/八幡山;料理：イタリア料理/ピザ/パスタ;平均★数：3.33333;得点合計：11pt;コメント数：4</description>
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<title>エノテカ クラフトに対するしーちゃん724のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-05-27T11:59:36</dc:date>
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<dc:contributor>しーちゃん724</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：※ブログにて、全写真公開中！

千歳烏山駅南側、商店街へ抜ける道沿いにあるイタリアン。以前は、タルタルーガという名前でテーブル席メインのお店だったけど、今は名前がエノテカクラフトへ変わってカウンターメインになった。

週末夜19時ごろはすごく混んでいてなかなか入れない時も。ご近所さんの間では意外と人気がある。

コペルト(パン代)は300円。それとともに出てきたのは、トビウオのタルタル。トビウオは、アジとイワシを掛け合わせたようなお味。クセがそんなにないところはアジっぽいし、身の柔らかさはイワシに似ている。細かく刻まれたローズマリーとオリーブオイルに合えてあり、ワインがすすむ～！いつも、ワインの名前が覚えられなくて。今日はメモしてきました（笑）。

●レフォスコ
イタリア・ベネト州でDOCに認定されているワイン。タンニンが豊富な種類なんだそう。渋みがあるものの、フルーティーな感じ。程よい軽さ。舌にまとわりつくような感じが心地よかった。

・バーニャガウダ
アンチョビの塩気とオリーブオイルがダイレクトに効いていて、どんどん野菜が食べられる。シンプルな一皿。

・生ハム＆ルッコラのピッツア
お店の中にある石釜で焼かれているピッツア。なんでも、テイクアウトもできるそう。生地はもっちり。なんだけど、もっともっちりでもいいかしら。香ばしさも、もっとあってもいいかな？
ポンデケージョみたいにタピオカ粉が入ってグニグニ＆もっちりした食感。きつね色に焼いた柔らかい餅の表面みたいに香ばしいのが好み。

・トマトとエビのクリームソース タリアテッレ
手打ちっぽい固めのタリアテッレがいい食感。エビに火が通りすぎているきらいも。これがプリプリだといい感じかな。

ここのお店。パスタ・ピッツアは1000円、前菜は500円とわかりやすい価格設定。ま、パスタはちょっと少なめかもしれない。グラスワインは、480円から高くても800円代。なので、自分的には、前菜を何品か頼んでワインを少し飲んで帰るような使い方がいいように思いました。ひとりでもふらっと立ち寄って、カウンターに座って飲んでいけるような雰囲気です。

ガチガチのイタリアンっていうのとはちょっと違うかもしれないな～。
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<title>エノテカ クラフトに対するchinekoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-10-25T21:59:46</dc:date>
<dc:identifier>107431</dc:identifier>
<dc:contributor>chineko</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：こちらがまだ『タルタルーガ』だった頃、
行ったことがありました。
そもそも開店日が、準備が間に合わなくて
何日か遅れちゃったんですよね。（＾＾；
そのタルタルーガがリニューアルするということで
店を閉めて何日かたった頃、
テーブルメインだったお店がカウンターメインのお店に変わりました。

さて。
そのenoteca CRAFTO。
いつもは前を素通りしていたのですが、
今日、初めて入ってみました。
いつも素通りしていたのは、ランチが1000円だから。（＾＾；
ドリンクをつけると1100円になってしまうから。（＾＾；；；
やっぱりランチは1000円以下が望ましいですよね。

店に入ると、一人なのでカウンターに案内されました。
このカウンター、座りにくくないですか？（＾＾；
足を乗せるところがナイ……
ちょっと私の体型には合わないなあ。
まあ、とりあえず、注文しましょう。
本日のランチは、
　サルシッチャのタリアテッレ　ブロッコリーのピュレ添え
　ホタテとトマトの塩味パスタ　バジル風味
　ししとうのアラビアータ
の3種類。
これに前菜3種と自家製パンがついて1000円。
パスタの代わりにピザ（ビスマルクなど）も選べます。
コーヒーか紅茶をつけると＋100円、ドルチェをつけると＋200円。
「サルシッチャって何ですか？」と聞くと
「豚肉のソーセージのようなものです。タリアテッレは幅広の生めんです」
と言われました。
タリアテッレのことは聞いてないし、そのくらいは知ってますって。（＾＾；
結局サルシッチャのタリアテッレを注文することにしました。
たまたま入口近くのカウンターに座っていた女性が
ホタテとトマトの塩味パスタ、隣に座った女性がししとうのアラビアータ、
後ろのテーブルに座っていたカップルがピザを食べていたので
いろいろな料理を目にすることができました。
ピザは直系が20cmくらいで厚みのあるタイプでした。

まずは前菜。
蕪のポタージュはわりとおいしかったです。
ざらつくのはしかたないかなあ。
「トマトと人参と玉ねぎを煮たものです」と言われたのは
ようするにカポナータみたいなものですね。（＾＾；
上にチーズがのっていて、これはおいしい。
そしてサバのマリネはまだほとんど生の状態のサバが
しっとりとマリネされていておいしかったです。
自家製パンは、ちょっとパサパサしてました。
もうちょっとしっとりしているといいと思うんだけど……

さて、今度はパスタ。
量は少なめ。
パスタは80gくらいでしょうか。
下にブロッコリーのピューレがしいてあって、
その上に塩味のタリアテッレがのっています。
サルシッチャはかなりたっぷり入っています。
まず
ブロッコリーのピューレを一口。
思ったよりブロッコリーの味がしないかも。
次にサルシッチャを一口。
こちらはスモークされた香りがして、結構おいしい。
次にタリアテッレを食べてみました。
うーん、しょっぱいな～～～
一口目はおいしいんだけど、食べていくうちに
結構塩味がきつく感じるようになりました。

夜に来るとまた違うかもしれないのですが
ランチだとちょっとボリューム不足かな。
あと、禁煙席も設けてほしい。
後ろのテーブルのカップルがタバコを吸っていたので
食事中の私は咳き込んでしまい、
大急ぎで食べて店を出る羽目になってしまったので……
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/304372/evaluation/detail/162177/110364/">
<title>エノテカ クラフトに対するきゃんべるのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-12-28T13:21:13</dc:date>
<dc:identifier>110364</dc:identifier>
<dc:contributor>きゃんべる</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：マッサージに通う途中にあって、ちょっと気になっていた店。
ランチのピザはビスマルクという卵の入ったものにした。
慣れた感じの二人組も注文していたので、定番かな。
ちょうどいいくらいの半熟卵とモッツアレラがまじっていい感じ。
前菜はフランス料理ぽい。寒いときはスープを熱いのにしてほしい。

これで￥１０００だが、コーヒーをつけてほしいところ。
平日昼はすいている。]]></content:encoded>
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<title>エノテカ クラフトに対する好々婆のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-09-11T11:39:53</dc:date>
<dc:identifier>138255</dc:identifier>
<dc:contributor>好々婆</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：小さいお子さんを連れて行くと良い店です。
従業員の方がテーブルを回る順番を決める本当のヨーロッパスタイルが味わえます。満席でも喫煙可能でタバコを吸う方にもオススメ。
ピザは釜で焼くので焦げてるときもありますが毎回ではありません。
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