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<title>麺屋　婆娑羅</title>
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<description>最寄り駅：大岡山/緑が丘(東京)/北千束;料理：醤油ラーメン/つけ麺;平均★数：3.44444;得点合計：40pt;コメント数：11</description>
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<title>麺屋　婆娑羅に対するsandayuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/139687/95915/</link>
<dc:date>2006-04-18T13:09:07</dc:date>
<dc:identifier>95915</dc:identifier>
<dc:contributor>sandayu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：昼のつけ麺の欲求不満がくすぶり続けていたので解消すべく、夜はこちらへ。
奥へ一直線のカウンターに、先客が１０人。６人は学生グループで、あとはサラリーマン２人とカップル１組。４人は既に食べている最中で、店主は学生むけの６つの丼を前にスープを注いでいます。
注文はラーメン（５５０円）、すべて普通で。お姉さんには大きな声で「普通」とか「多く」とか伝えてください。
見ていると丼が普通サイズっぽいので、麺を入れた時点で口一杯になって、スープがあふれそうです。そして野菜が載ります。ふもとに豚が２枚、最後は刻み玉ねぎで富士山の出来上がりです。
ステンの盆にのってきますが、すでにスープがこぼれています。見た目はまさに二郎ですが・・・麺は３ｍｍ角ほどで、若干柔らかめです。スープはマイルドで旨いのです。麺や野菜に合わせると、やや物足りない印象ですが、店主いわく「スープは薄めにしてありますから、カウンターの醤油、ラー油、辛子などで調整してみてください」とのこと。
少し醤油を加えると好みの味に変化。麺が曲者でスープを吸ってきます。丼が小さいので天地返しの技も難しい。豚からは八角の香りがたち、中華角煮に近いのですが、脂身が少なく、やや硬めに仕上がっていて、私としてはこちらが好み。
食べても食べても麺が沸いてくる感じです。一息いれて、平日なのでニンニクをあきらめ、辛子をふりかけて残り３口、やっと食べました。スープも結構飲んでしまいました。まさに「ある意味、危険なラーメン」ｂｙぎずもさん、のコピーどおりです。

これで５５０円とＣＰも高く、東工大の学生で盛りそうです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/161784/110077/">
<title>麺屋　婆娑羅に対するワカワカのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-12-22T06:21:41</dc:date>
<dc:identifier>110077</dc:identifier>
<dc:contributor>ワカワカ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：先日、ギズモさんのブログを見て大いに刺激を受け行って参りました。gakudaiさんと同じようですね。
ご忠告どおり「ブログなどを見て、来ました。」とご挨拶をしたところ、気さくな大将ですね、いろいろ野菜の量とか教えていただきました。
美味しかったですよ！！すきっ腹の時にまた行こうと思います。
あれ？gakudaiさんと同じ注文のはずなのに、写真を見ると煮豚が3切れ・・・私のは2切れしかありませんでした。どちらが正しいのでしょうか？]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/153509/152990/">
<title>麺屋　婆娑羅に対するgakudaiのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-03-24T01:23:52</dc:date>
<dc:identifier>152990</dc:identifier>
<dc:contributor>gakudai</dc:contributor>
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<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/gakudai1/1/0/181e2808855235b0-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：極太麺が食べたくなり、大岡山の『婆娑羅』に行きました。
今回は、中つけ麺（3人前350グラム）750円＋野菜増し（無料）の食券を購入。
つけ麺は初めてなので、「野菜増し増し」のオーダーは控えました。
注文が入ると、ご主人が蕎麦色の極太麺を秤にのせて計量。
大鍋の湯で極太麺を茹で、麺を平ザルで引き上げて水洗い。
そして、もう一度大鍋で温めてから、「あつもり」で提供されます。
直径20センチの丼に盛り付けられた極太麺は、何だか物足りない印象。
えっ、これで３人前なの？・・・と思うほど少なく感じます。
つけダレは、かなり脂っこいけど、旨味があり、極太麺によくからみます。
おぉ〜、極太麺がモッチリしていて、これはなかなか旨いぞ！
別の器には、モヤシ、メンマ、キュウリ、トマト、厚切りチャーシューが盛り付けられて、サラダ感覚で食べられます。
こちらも「野菜増し」のわりには、上品な盛り付けで、ボリュームは今一つ。
つけダレが服に飛び散らないように慎重に食べ進み、余裕の完食。
割りスープもいただいて、満腹度は80％。
う〜ん、旨かったけど・・・ボリューム的には、不完全燃焼という感じ！
前回の「中ラーメン(300グラム)＋野菜増し増し」と比べると、まだまだお腹に余裕があるぞ！
よし、次回は「大つけ麺（600グラム）」にチャレンジしてみよう！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/149290/101852/">
<title>麺屋　婆娑羅に対するQAZoo99のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/149290/101852/</link>
<dc:date>2006-07-25T15:59:09</dc:date>
<dc:identifier>101852</dc:identifier>
<dc:contributor>QAZoo99</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：東京グルメのレビューを見て、我が近所にも『二郎』インスパイア系が…との思いに駆られ、早速出陣。店舗は新しいので、ラーメン屋独特の寂れ感がまだにじみ出てきていない雰囲気。カウンターがだだーっと一列になっていて、その前に広々とした厨房が広がります。デカイ寸胴が3つほどグツグツ煮立っております。

メニューは、ラーメン（小・中・大）と豚シングル／ダブルのトッピングのみといたってシンプル。ビール置いて欲しいとほざく俺はどうせノン・ジロリアンさ。食券制ではないので喰いたいものを店員さんにお伝えしましょう。水はセルフサービス。

普通の中華屋で出てくるのと同じぐらいの大きさの器で登場。ノーマルモードで野菜満載、麺満載。こぼれないのがおかしな具合ですんで、銀のトレーにのっけられてサーブされます。麺はたぶん自家製麺でしょう。外に製麺機が置いてありますから。野菜は、モヤシ、キャベツ、刻みタマネギが鎮座。チャーシューは2枚で硬めだが、タレがしみこんでいてナカナカ。個人的には、テーブルにある刻みニンニクと一味をぶっ掛けて食すのがいいかと。なお、器が小さいため、まったくかき混ぜられませんので、最初は下に眠っている麺を引きずり出して食べるってな感じを強いられます。喰いづらいよ…。スープは、コクが弱いものの、濃すぎず、薄すぎずな按配はいいのでは？背脂も大きめのブツが投入されています。中年世代はスープの摂取量に注意が必要。どうにか完食したけど、ノン・ジロリアンの俺には十二分すぎるコテコテさと量でした。喉が渇くよー。

東工大生に人気の坦々麺を提供する『四川屋台』が展開するラーメン屋ということで、学生の必要カロリーを安価で摂取できる、いいお店となるんでしょう。俺も時々食べさせてね。
（★３．６）。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/139737/95958/">
<title>麺屋　婆娑羅に対するぎずものコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-04-19T07:50:30</dc:date>
<dc:identifier>95958</dc:identifier>
<dc:contributor>ぎずも</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：麺300gが基本量、無料の野菜増しを頼むとタワー化する大盛りラーメンが自慢の店。オープン当初こそ乳化したスープで「『ラーメン二郎』っぽさ」を出していましたが、途中から別の路線へ曲がっていっちゃって（笑）、醤油ダレもスープも独自の進化を遂げてしまいました。

【基本情報】ミニラーメン（麺170g/普通の1.2倍）550円、小ラーメン（240g/2人前）と中ラーメン（300g/2.5人前）は600円同額、大ラーメン（550g/4人前）700円。小学生限定の子供ラーメン400円。
豚増し＋100円、豚W＋200円、豚トリプル＋300円、メンマ＋150円。
※大盛りをスープまで完食した人のみ、次回から許される特盛り（麺1000g以上！）700円がありますが、これを許可された常連はまだ2人のみ。私は大盛りでも無理です…。

面白いのは無料トッピング。ちゃんと券売機に「野菜増し」「油増し」「全増し」の無料食券が入ってます。ただしこの3つは（必）完食となっていますので、面白半分で押さないようにお願いしますね。

一番変わったのが醤油ダレ。魚介風味を加えてサッパリ感と旨味を増してます。スープは初期の乳化版より食べやすいライトなスープに変更。自家製麺には、中華麺に普通使わない小麦etcも配合し、歯ごたえはガシっと、舌触りはツルツル・もちもちな感じになってきました。

まず野菜山を攻略しなければいけません。茹で野菜には味がついてないので、卓上の醤油ダレを軽くかけて。このときに魚介風味の醤油ダレの旨さが味わえます。ほかに七味唐辛子、ラー油、カレー粉もありますので、お好みに味付けで野菜を攻略しましょう。

野菜山を半分以上食べたら、麺とのご対面。力いっぱい引っ張ると、野菜が崩落しますのでご注意。口から迎えに行く感じで、歯でガシガシと引きちぎります。こんな戦いを続けて、きょうも固形物完食。

最初のころは「量だけの店」なんて言われてましたが、開店して１年半、味のほうも追いついてきました。まだ★満点にはしませんが、ぼちぼち「食べごろ」って気がします。

なお「麺は食べられるけど野菜は…」って方は、最初に食券を渡すときに野菜少なめを宣言してください。かなり減らしてくれます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/161191/109665/">
<title>麺屋　婆娑羅に対するブブのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-12-12T23:10:42</dc:date>
<dc:identifier>109665</dc:identifier>
<dc:contributor>ブブ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：東工大の学生が犇く立地に在る。
ボリュームやメニュー構成は驚くほどシンプルであり，病み付きにさせる不思議な雰囲気を創っている。

ラーメンは300ｇで550円。（麺少なめ200ｇも可能）
450ｇの大盛は650円になる。
豚シングル100円。ダブル200円。

油と野菜は大盛自由で注文時にその旨を伝えるシステムになっており，食券制ではないため注文時は温度が伝わる。

デフォでも野菜は充実し，麺はきれいな四角形で形成されている。
スープは意外なほど澄んでおり，さっぱりとした味の中で力強い麺が実によく絡んでいる。
調味料を充実させる必要のない位，そのままの味を素直に食すことが出来る一杯になっている。

二郎のインスパイアと言われることは否めないが，それを打破していく努力が伝わるものであった。
そこから逸脱し，独自の個性を打ち出している工夫は伝わるが，同エリアの基乃や坦坦麺と比較するとパンチにかけるのが事実として残ることが少し哀しくはあった・・

ＣＰの良さははすでに実証済みであるが，周りの競合に負けない一杯を消費者としては期待したいものである。地域から学生から愛されていることが十分に伝わる一杯であった。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/142865/97783/">
<title>麺屋　婆娑羅に対するハムラビ2のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-05-16T23:57:43</dc:date>
<dc:identifier>97783</dc:identifier>
<dc:contributor>ハムラビ2</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：真のジロリアンには全く相手にされていないと言う噂の「婆裟羅」

果たしてお味は？？？と言うことで、久しぶりに遠出してきました

と言っても、僕の地元「池袋」から３０分少々でした

大岡山駅を降りると、婆裟羅の母体である「四川屋台」が見えます

店の前を通過し路地に入ると・・・

目立たない場所に見えてきました

ラーメン大盛り（４５０ｇ）６５０円を注文しました

伝票の番号は「なんと１番」

最初のお客様でした（爆）

広い店内には製麺機など厨房関連が、かなりの面積を占めています

長いカウンター、なんか居心地は良くありません

前記の通り、四川屋台の店主（オーナー？）が大学生向けに

始めたって感じの店です。

目の前の大きな寸胴では、大量の豚が煮ている最中

脂身の無い、例えるなら「陸」「新小金井」のような豚です

見た目から、旨味がないなあって伝わってきます

さて、登場しました。トッピングは聞いてきません

デフォルトで、大量の野菜やタマネギが載せられてきます

豚はかなり大きめ。見た目がボソボソなので、スープに沈めます

麺は断面が池袋、歌舞伎町風のスクエア

しかし、旨味、歯ごたえは、こちらの方が断然上！こだわりを感じます

スープは、こくが全くありません。脂も浮いていません

あれだけ大量の豚を茹でているのに、最初の印象通り

旨味が出ない豚を利用している。それと、背脂も投入していない

ラーメン二郎のインスパイアと言うより、豚骨醤油のラーメンに

二郎風のトッピングとボリュームを加えたと言う商品です

それと、店主はくだらない初歩的ミスを犯しました

大盛りを注文したのに出てきたのは普通

女性の外国人従業員が気づき店主に報告。

「作り直しますか？」と聞かれたけど、待つのも面倒だから承諾

普通の３００ｇだと、あっという間に食べ終えました

これでは前菜にもなりません・・・

この初歩的ミスは見逃すとして、二郎のようなワイルドさを期待して

いただけに、がっかりも大きかった。不味くはありません

安く、お腹いっぱいになれます。大学生には、もっと利用してもらいたい

ジロリアンとして評価させていただきます

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/140332/134585/">
<title>麺屋　婆娑羅に対するルセロのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/140332/134585/</link>
<dc:date>2008-06-21T00:33:24</dc:date>
<dc:identifier>134585</dc:identifier>
<dc:contributor>ルセロ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/jinrusero/17147ce211a2355d/2f2c877171c3ec77-l.jpg</img:item>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：　６月２０日
今日は、すこしムシムシするのでつけ麺を
どこにしようかで、婆沙羅に決定
ヨウヘイ君とマサキ君は、初来店
今年から、お昼でもラーメンが食べれるとの事
しかし、我々はつけ麺に

小つけ麺　アブラ

今年から、麺・つけ汁・具材と三つの丼
具材は、トマト・きゅうり・シナチク・もやし・チャーシュー
もやしには、ごま油と煎りごまが掛かってます
つけ汁には、細かいアブラがプカプカ
スープを一口、ZOOZOO
ウ〜ン、柚子ですかね
チャーシューの、八角に消されてますがほんのりと
アブラが浮いてる割には、くどくないですね
麺を入れて、和紙和紙と

.。゜+.(・∀・)゜+.゜グヲォゥオオオ〜

運命〜〜〜〜〜江
一年ぶりに再会した、つけ麺は馬馬です
途中、ニンニクを入れるのも忘れていっきに完食です
隣のマサキ君、こんなつけ麺もあるんですねって感激です
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/166975//">
<title>麺屋　婆娑羅に対するぐりふぉんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/166975//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ぐりふぉん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/157950//">
<title>麺屋　婆娑羅に対するhatano-のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/157950//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>hatano-</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/158623//">
<title>麺屋　婆娑羅に対する鳴海のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/158623//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>鳴海</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/153841//">
<title>麺屋　婆娑羅に対するますたぁのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303543/evaluation/detail/153841//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ますたぁ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
</item>

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