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<title>岩戸</title>
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<description>最寄り駅：銀座一丁目/京橋(東京)/銀座;料理：割烹;平均★数：4.00000;得点合計：38pt;コメント数：11</description>
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<title>岩戸に対するfurutoneのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-03-24T15:05:31</dc:date>
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<dc:contributor>furutone</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：●05-05-07訪問　★店舗写真はブログに掲載★
（写真）煮魚定食

ちと、古い訪問記で恐縮である。
朝、ＪＲ西日暮里駅を出て、中央通通り沿いに歩いて銀座１丁目まで来たのは、既に何度かご紹介している、割烹の「千ふじ」で昼ご飯を食べようと思っていたからなのだが、店前に着いてみると、生憎、休みであった。
それでは、と、少し戻って同じ並木通り沿いの東端にある、岩戸の暖簾をくぐった。
岩戸は大衆割烹の店である。
店は角地にあるので、角に当たる外壁に、岩戸、と店名が大書されており、直ぐに判る。
一見居酒屋風の外観だが、入口付近にはふぐの文字を記した提灯が掛かり、割烹店である事を主張している。
暖簾をくぐると、居酒屋風に気楽な雰囲気である。
店内には、木のカウンター席に木のテーブル・椅子が並ぶ。

この日は、ランチの品書きに煮魚定食があったので、食券を買い、席に着く。この店は、ランチタイムは最初に食券を買う食券制である。
厨房内にはご主人と若い衆が、接客は奥さんらしき方が担当しており、僕の注文が入ると早速調理が始まる。
程無くして出て来た煮魚定食は、魚のアラの部分を煮付けにした物で、骨があったりして食べ難いのであるが、適度に身もあり皮も入っていて、魚の美味さを知っている人なら大喜びする物であった。
濃い味付けの煮付けに、味噌汁、漬物、小鉢が揃い、ご飯が進む。
ご飯の炊き加減も良く、腹が空いていた事もあって、あっという間に平らげ、店を後にした。]]></content:encoded>
</item>
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<title>岩戸に対するBBJJのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-07-19T19:08:23</dc:date>
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<dc:contributor>BBJJ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：これからは、冷や汁がＧｏｏ！ 
新たなランチの場を開拓しようと、散策。

店の外に6〜7人の行列が…　でも流れていそうなので最後尾に
程なく入店すると、レジに愛想の良いお母さん！（おねえさん？）
（食券を買うんだ）ちょっと意外
とりあえず、まぐろのズケを注文。
6人掛けぐらいのテーブルに相席で座ると、すぐに出てきた。
「味噌汁のお変わりが…」　味噌汁好きの自分には
へー　ラッキー！　ソッコウお代わりを…

結構旨いじゃない！　しかもこの速さ

当時は週一で通うほど、ハマりました。

そして、冷や汁に遭遇。最初は興味半分で注文すると
何これ！　いいじゃない！！！
夏場の時期には週二でもＯＫ
しかも、他店の冷や汁よりも断然旨い

夜もなかなかGood、ただKYの仲居さんが、レベルアップしてくれると…
嬉しいカナ。
]]></content:encoded>
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<title>岩戸に対するtakekodaのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-06-18T07:10:20</dc:date>
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<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：冷し汁（冷汁）、始まっています！
ランチのラストオーダーは13時半なので、ぎりぎり滑り込みセーフという感じ。ここは13時半を過ぎると遠慮なくまかないの準備が始まるので、若干申し訳ないなぁと思いながら（私が思う必要は本当は無いのだけれど）入り口すぐ右手にあるレジでオーダーを告げ、御代を払い、注文の品を示すプラスチックのチケットを受け取ります。その後、おばちゃんの指示に従って着席。
揚げ物は若干時間が掛かりますが、それ以外の品は着席後、間髪いれずにお盆に乗せて供されます。ちなみにお茶はそのお盆にのってやってきますので、慌てて別途請求したりしないようにね。
【冷し汁＠950円】今年もお値段据え置きです。2006年は1,000円だった冷し汁、昨年に続き今年も950円で提供されておりました。メニュは「冷し汁」となっていますが、お店では「ひやじる」の名前で通っています。ちなみに、昨年は6月18日から始まった冷し汁、今年の開始は昨年に比べて若干早め。おひつご飯、冷汁、カレーもやし、さつま揚げ、それにいつもの漬物と構成は昨年と変わらず。小さめのおひつに入って供されるご飯。これをお茶碗に適量盛り、それに冷汁を掛けて頂きます。ご飯は熱々。それに冷し汁を掛けると、熱を奪い取られたご飯がいい感じなのですよねー。白味噌の繊細にして濃厚な風味と仄かな甘み、白ゴマの香ばしさ。ヴォリューム感のある汁にみょうがや大葉の香味野菜が加わり、爽やかと軽やかさを演出します。そこにくずしたお豆腐と小口切りのしゃきっとしたフレッシュなきゅうり。こられが全体をマイルドにすると共に食感にも変化を与えます。十分な量のご飯が供されますが、おかわり可能。冷汁を掛けたご飯は「するするっ」と喉を通り、ご飯がどんどん進んでしまいます。
食欲が減退し気味な季節にぴったりです。
さつま揚げは昨年に比べると少々ふっくらさがなく、これはちょっと残念な感じ。ですがメインは冷し汁だものね。たっぷりな冷汁でご飯もたっぷり頂き、950円でこの満足感は嬉しい限り。

あぁ美味しかった。今年は何回いただけるかなぁ。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/302484/evaluation/detail/175669/119865/">
<title>岩戸に対するsuplaのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-08-21T16:29:31</dc:date>
<dc:identifier>119865</dc:identifier>
<dc:contributor>supla</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：夜の訪問ですが、ようやく行ってきました。
今まで何度となくお店の前を通っていたのですが、お店に入るまでにはいたらず、今日まで過ぎてしまったという感じです。
何を食べようかと周りを見渡したところ、お隣の方が注文した鮪の刺身が丁度出され、それが美味しそうで、先ず鮪の刺身を注文。その後、やはり隣の方が食べていた黒いものが小丼に入っていたものが、気になり、メニューを見て、その正体が岩のりポン酢であることを知り、すかさず注文。
どちらも旨い。
ランチの冷汁を今度食べに来るね、とお店のおばちゃんに言ったところ、夜もあるよと言われ、即注文。
冷汁をご飯にかけて口に入れたときの感触は、「あまりの旨さに馬鹿らしくなり、笑ってしまった」という感じです。
しばらく通いそうです。
今日も行こうかなー。
ご馳走様でした。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/302484/evaluation/detail/197325/136424/">
<title>岩戸に対するスモーキー爺さん2009のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-08-01T08:58:16</dc:date>
<dc:identifier>136424</dc:identifier>
<dc:contributor>スモーキー爺さん2009</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：諸先輩のクチコミを見て行きたかった「岩戸」さんへランチデビューです！
12:45の訪問　外に5人並んでいます。

幸運なことに、間もなく食事を終えた人が数人出て、すぐに中に入れました。
（日差しの強い外で待つのは、爺さんには辛いですからネ！）

「非常に元気なお姉さま」に「冷し汁定食￥950」を注文して食券を購入。

テーブル席は一杯で、「小上がりなら座れます！　掘り炬燵式です！」
とのことなので着席！
（正座は痺れる、あぐらは股関節が痛くなるので掘り炬燵風ならOK!）

10分も待たずに「冷や汁定食」の登場です！
「ご飯を器にとって、冷や汁をかけてお召し上がりください」との説明があり、その通りに頂きました！

味噌、胡麻、ミョウガ、豆腐などの入った汁は、良く冷えていて、ご飯にかけていただくと、ツルツルと心地よく喉を通ります！
食欲の落ちる夏場でも、これなら美味しく頂けます！

小ぶりですが美味しいさつま揚げと、大根・もやしの小皿料理もすべていただくと、脂肪・蛋白・野菜・塩分も摂取できて、夏の食事としては栄養のバランスもよろしいかと！

ツルツル・サラサラっと完食です！
美味しかったです！　ご馳走様でした！

クチコミに感謝いたします！
またお邪魔してしまいそうです！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/302484/evaluation/detail/154764/105461/">
<title>岩戸に対するきよまろのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-09-20T16:11:35</dc:date>
<dc:identifier>105461</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　昭和を感じさせるお店、看板にはフグ云々て書いてありますが、小料理を出す居酒屋と言う方が正しく特長を伝えているかもしれません。カウンターとテーブル、小上がりからなり、格式ばったお店がきれいな人を接待でつれていくにはいいかも知れません。
　刺身、漬物、サラダなど手ごろな値段でたくさんそろっております。安くて且つ満足できるお店と言っていいでしょう。ちなみにランチタイムは定食のみの展開。入り口で会計をするスタイルで、色のついたプラスチックの丸札をくれます。メニューは下記の通りです。

・まぐろ重　　：840円
・豚汁　　　　：840円
・しらすご飯　：840円
・イワシ天麩羅：890円
・あらに　　　：1,000円
・すき焼き　　：1,000円
・穴子天麩羅　：1,000円
・海老天麩羅　：1,150円
・生うに丼　　：1,150円

　今回はまぐろ重をセレクト、ゴマダレのヅケまぐろがタップリで海苔がアクセントになっております。塩気がちょっと強い嫌いもありますが、男喰いであれば問題ないでしょう。次回は夜に訪問してワイワイガヤガヤやりたいですね。銀座にこういう店があるのですから、東京は奥が深いですね。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/302484/evaluation/detail/188300/134247/">
<title>岩戸に対する超神田っ子のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-06-14T11:39:21</dc:date>
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<dc:contributor>超神田っ子</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：二回目の投稿となるこちらは銀座一丁目の高速道路沿いの桜通りにある割烹店です。週末の暑かったこの日店頭のメニューを見るとなんと&quot;冷し汁&quot;が出ていたので、こちらに入ることにしたのです。店内に入るとすぐに注文を聞かれ、お会計を済ませ、食券をもらったら席に着くというシステムなので、入り口でメニューを確認してから入るのが良いかと思います。
（店頭・メニュー等、全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください）

店内は8席ぐらいのカウンターと大きめのテーブル席が何卓かあり、お一人様なお客さんが多かったです。

今回は人生初冷や汁となった「冷し汁（950円）」をいただきました。ご飯、冷汁、さつま揚げ、小鉢、お新香という構成になっています。前回は気がつきませんでしたが、お茶は食事と一緒にお盆に載って出されます。小鉢はもやしで以前と同じカレー味の和え物でした。

&quot;さつま揚げ&quot;は味付けがされているのでそのまま食べられます。味付けはあっさりしつつも、しっかりしているのでなんとも言えない美味しさです。さすがは自家製＆揚げたてなので、ジュワっとした良い弾力とちょっとエアリーな柔らかさが美味しく、かなりレベルの高さを感じます。

冷汁の食べ方が全く分からないので教えていただくと、ご飯をお茶碗によそいそこに冷汁をかけて食べるということでその通りにいただきました。白味噌で味付けされた出汁の中に豆腐、胡瓜、生姜がたっぷりと入っていました。
温かいご飯に冷たい汁がかかることでいい温度になって食べやすく、汁は白味噌の味が非常に丸く上品な味わいで、香り高く、その中で滑らかな豆腐と胡瓜の食感が良く、生姜と炒った白胡麻がいいアクセントになっていて、とても美味しいです。あまりの美味しさに今まで食べたことがなかった自分にちょっと後悔しました。
あまりの冷汁の美味しさにお店の方に聞いてみると、鯵を焼いて味噌に混ぜていて、味噌自体も一度焼いているということでした。きっちりとした下拵えなので味噌が美味しいわけです。お店の方も宮崎県出身ということなので、そこもポイントなのかと思います。

「冷し汁」はこれから暑くなる夏場に食が落ちた時やサッパリしたものが食べたい時にはとても良さそうです。前回も今回もとても美味しかったので、またの機会に伺いたいと思います。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/302484/evaluation/detail/154678/105401/">
<title>岩戸に対するchiyogoroのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-09-19T14:11:35</dc:date>
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<dc:contributor>chiyogoro</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：こちらのお店はつい2ヶ月ほど前、ガス事故があったばかりですが、系列の神田店から援軍を呼んで営業再開されているということです。とても辛くて大変な状況ではありますが、岩戸さんの味を楽しみにしている方々がとても多いようです。
お店は銀座一丁目の和食ストリートに位置する激戦区の真っ只中にも関わらず大繁盛。まず、入るとすぐに注文し、食券を頂き席につきます。カウンターですと、板さんたちがキビキビと動き調理しているところを見ることができます。常連さんからの話によると、夜のほうが雰囲気があってお勧めとのことです。
まずは岩戸さん初心者の私は名物“鮪重”を頂くことにしました。

●鮪重＠840：たっぷりの鮪赤身が艶っとしたご飯の上にのっています。鮪赤身は白練り胡麻風味の醤油ダレで漬け込まれていて、香ばしくねっとりしとした食感。しっかりと醤油が効いているのでご飯との相性抜群です。一見すると醤油ダレで漬けただけのような印象ですが、食べてみると練り白胡麻がかなり効いていて濃厚な味わいです。鮪赤身は脂が少ない分、白練り胡麻でコクを与えているようです。
上には刻み海苔と葱がかかっています。大根の漬物と茹がいたもやしのカレー風味、豆腐と若布の味噌汁も付いていました。

友人はこちらも大人気の“しらすご飯”をオーダーしていました。真っ白なご飯にしらすがちらほら見え、表面にはゆかりがかかっていました。

う～ん！まだランチにしか伺っていませんが、ものすごい和食力を感じるお店です。ランチの定食も全部制覇したいくらい美味しいです。夜のアラカルトで色々なおかずを頼んでご飯とガッツリ食べてみたいです。本当はお酒と・・・なんでしょうけど、ここはちょっとだけ濃い目の味付けなんでご飯にも相性抜群です。
末永く応援していきたいと思いました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/302484/evaluation/detail/154773/105470/">
<title>岩戸に対するげん!のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-09-20T17:29:00</dc:date>
<dc:identifier>105470</dc:identifier>
<dc:contributor>げん!</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：【2007年2月再訪】

事故以降、すっかり元の元気を取り戻している岩戸。スーツ姿のサラリーマンの食堂。さっさと食べて、すぐに出る、といった暗黙のルールがあるお店。今日も食券を先に買って、札を持って相席につく。

今日はしらすご飯。まぐろ漬け重のまぐろ（胡麻ダレ）が付いてくる。他にはいつものようにみそ汁、漬物、もやしのカレー和え。

しらすごはんには、ゆかりと刻んだ大根（？）が入っている。今日はごはんがべちょっとしてたのだけど、いつもボリューム満点で、満足度が高い。



【2006年9月訪問】

ちょっと前に銀座のお店で不幸な事故があった。そのお店は時々銀座のランチで行くお店で衝撃を受けたのだが、その数週間後にたまたまその店の前を通りかかると、ちゃんと営業しているので驚いた。家族経営に違いないこのお店は当然しばらく休業しているもんだと思ったからだ。

そのときは時間がなかったのだが、その後機会を見つけてランチにうかがった。お店の元気さは健在、店員さんの活気もお客さんの雰囲気も、カウンター席と畳のお座敷も以前とかわらない。近くのビジネスマンのスーツ姿が目立つ様子はあいかわらずだ。

入り口で先に注文をしてお会計をする。いつも注文するまぐろの漬け重を今回も選ぶ。

たっぷりの漬けが乗ったお重、漬物、もやしの和え物、味噌汁が出てくる。漬けの味付けがゴマダレなのが、このお店の特徴。このしっかり味がご飯をもりもり進ませてくれる。ご飯とお味噌汁はお代わりできる。

事故を乗り越えて、たくましくこれからも銀座のお昼の台所を支えていってほしいものである。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/302484/evaluation/detail/151449//">
<title>岩戸に対するみほみほのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>みほみほ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
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