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<title>萬佑</title>
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<description>最寄り駅：人形町/水天宮前/浜町;料理：ラーメン一般;平均★数：2.66667;得点合計：8pt;コメント数：3</description>
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<title>萬佑に対するGBLH999のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-03-21T12:30:43</dc:date>
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<dc:contributor>GBLH999</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：人形町の交差点すぐそばのラーメン屋さん。ポスターのつくりとか、一見、チェーン店ぽいたたずまい。きょうはとっても暖かかったので「つけそば」がいいかな、と「つけそば」大盛りで。自販機で食券を購入するスタイルです。お姉さんが席に着くなり次回餃子無料クーポンをくれました。祝日・１１時半前だったので店内は閑散。でもつけそばは時間がかかるみたいで、わたしより後にオーダーされたラーメンが先にデリバリ。待つこと７分ほど、出てきました～ヘヴィーな盛りですね～。暖かいつけ汁はしょう油味なんですけどしょっぱくない、というかどちらかというと薄味・あっさり系。麺は細めんです。これで茹でるの時間かかるかな～？汁があっさり系ゆえか、大盛り麺を食い進めるうち若干のダレ・飽きが・・・。まあ不味くはないのですが、もうちっと濃い系のつけ汁が個人的には好みです。]]></content:encoded>
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<title>萬佑に対するadomachimanのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-11-04T15:52:17</dc:date>
<dc:identifier>123427</dc:identifier>
<dc:contributor>adomachiman</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：平日の6時半ごろ、昨秋から数えて3度目の入店。醤油らーめん700円とトッピングに味付玉子50円を注文。
スープは豚骨背脂が浮いて、かつ魚介系の味がほんのりとしますが、それほどのコクはなく
比較的あっさりしてます。総じて以前赤味噌らーめんを食した時のインパクトはないですね。玉子は美味かったです。
ところで、以前餃子無料券が使われていましたが、2007年末をもって廃止になったそうです。
赤味噌らーめんは★４つ。醤油らーめんは★３つ。]]></content:encoded>
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<title>萬佑に対するKouのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-11-16T21:35:02</dc:date>
<dc:identifier>179845</dc:identifier>
<dc:contributor>Kou</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：人形町交差点のすぐ近くにあります。
「煮干しラーメン」の大きいのぼりが店頭に。お店のウリみたいですね。

えーっと、09/11/01（日）。時間は13時前だったでしょうか。
先客が3組5名ほど。

カウンターを中心に、テーブル席はなかった気がします。


食券機で食券を買います。
並んでる順は、上から味噌→こがし醤油→醤油→塩です。
恐らくお店のオススメ順かと。
あっ、店頭の煮干しラーメンは味噌のエリアの右側にあります。


初訪の店は（あればだけど）ノーマル醤油を食べるので、一瞬煮干しも惹かれましたがやっぱり醤油で。
１００円の卵をトッピングしています。



店内には「厳選素材」がどうこうってうんちくがあります。


米は北海道空知産。栃木県下野産。岩手県新岩手産
チャーシューはデンマーク・スペイン・チリ産
もやしは神奈川県平塚産
チンゲンサイは茨城・長野・静岡産「など」
卵は千葉県茂原産
鶏ガラは茨城・群馬・青森・秋田産。



さて。もう１度書きますが「厳選素材」だそうです。

いやね。↑のが悪いとは言いませんよ。えぇ。言いませんとも（笑）
ただ・・・ね。


ボク個人的にはこれ読んで萎えました。


「比内地鶏使え」とか。そういうのじゃなく。


ラーメン屋なんだから。


例えば、スープは鶏ガラだけですか〜？
麺の小麦はどこ産ですか〜〜？
オススメの煮干しはどこの〜〜〜〜？？


なんか、サイドの食材中心に書かれても（チンゲンサイとかねｗ）




むしろ、この表示はいらないなぁとか思ったり。



で、出て来たラーメンは、やっぱり想像通りっていうか。


その○○産の鶏ガラは使ってるんでしょうけど。
業務スープでしたなぁ。

麺は中細の縮れ。加水率は高めでつるんとした間食です。が。
まぁ、いわゆるフツーの「中華そば」の麺って感じでした。


チャーシューや他の具は・・・・ごめん。正直あんま覚えてない（汗）
サービスでライス（厳選素材にありますねｗ）が付きます。



ちょっと検索しましたが「ＧＭフーズ」さんという会社が母体のようで。
こちらの会社は、色んな業態のラーメン屋さんを展開しているみたいですが、
他店は知りませんが、こちらのお店は、なんつーか、どっちつかずな感じがします。


「幸楽苑」のように、安さを追求（といったら語弊がありますが。結構好きですよ）してるのか、
某有名店のように、質を追求しているのか。


人形町の交差点近くという絶好のロケーションで、醤油ラーメン６００円。で、この味。


ん〜〜〜〜。５００円ならアリ。
でもなきゃ、１００〜１５０円くらい値上げしてももう１レベルがんばってほしいかなぁ・・・・


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