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<title>麺処 井の庄</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/</link>
<description>最寄り駅：石神井公園/練馬高野台/大泉学園;料理：豚骨ラーメン;平均★数：3.93333;得点合計：76pt;コメント数：15</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/158113//">
<title>麺処 井の庄に対するつけ麺王子のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/158113//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>つけ麺王子</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/198405/137499/">
<title>麺処 井の庄に対するなんしゅうのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/198405/137499/</link>
<dc:date>2008-08-24T22:26:02</dc:date>
<dc:identifier>137499</dc:identifier>
<dc:contributor>なんしゅう</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ラーメン事情が最悪だった石神井に数年前に突如現れたありがたいお店です。古いマンションの地下街にあり、当初はほとんど込んでいなかったのに、このお店を知ったのは、隣にあるフリー雀荘のおかげです。味がかなり濃い目であることから、第一印象が強烈で、こんなしょっぱい、つけ麺食えるかーっていう最初の２−３口のあとに残る強烈な旨味！！漬け汁への麺のつけ方を調節することを即座に習得し、初日から美味しく頂くことに成功したことを今も思い出します。大きめにきったメンマが美味しく、今年になってから、追加トッピングできるようになったことが何よりの幸せです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/200794//">
<title>麺処 井の庄に対するふわふわうさぎのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/200794//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ふわふわうさぎ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/130257/90698/">
<title>麺処 井の庄に対するレイ・アフロのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/130257/90698/</link>
<dc:date>2006-01-30T20:52:43</dc:date>
<dc:identifier>90698</dc:identifier>
<dc:contributor>レイ・アフロ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：2006年の1月20日に新規オープンしたお店。
『蒙古タンメン中本』出身者がどうとかなんとか。
パチンコ屋前の階段を下っていけば、やたらと広く清潔な
全面ガラス張りの店内が見えるでしょう。


[2006年8月25日追加]
ちょこちょこと通っていました。
一時期は尖がり具合が消え、一緒に魅力も消えてしまったりしましたが、
最近ではラーメンもつけ麺もバランスが非常に良くなり非常に美味しい。
相変わらず濃さはあるのですが、それはもう魅力の一つなんでしょう。
ラーメンの麺は平打ち麺のままですが、うどんの乾麺のような歯ざわりと
香りがして、スープと良く絡みとても美味しく食べられます。
つけ麺の麺は前と変わらず物足りなさがあるのですけれど、
スープの塩っけと酸味のバランスが絶妙で、まさに完成したな、
と思わせる魅力があります。それに加え、適度な歯ごたえと脂身の
角切りの刻みチャーシューがチャーシューつけ麺でもないのに
ゴロゴロと入っており、非常に得した気分が味わえますよ。
近くに住んでいるけど行ったことが無い、という方は是非とも一度
試していただきたいお店です。そんなわけで、☆5にさせて頂きます。

[2006年2月8日追加]
一週間ぶりくらいに行ってつけ麺を食べてみました。
やはり店主も濃すぎるということに気がついていたのか、
塩っけと油は一気に抑えられ、変わりに酸味が強調され少々の甘みが
感じられるようになっています。良くも悪くもな強烈なインパクトは
なくなってしまいましたけれども、豚骨と魚介が絶妙なバランスで
マッチしており、手堅い仕上げとなっていました。
全体バランスでは間違いなく今回の方が上だと思いますけれども、
体に悪そうな前回のもいいなあ、と思ってしまうところです。
取り敢えず、もう一つ何かが欲しいという印象は変わらないので
このままの☆4つとさせていただきます。


[2006年1月30日]
油たっぷりの濃厚な豚骨醤油をメインに、魚介のスープを混ぜ合わせ、
濃厚であり味にインパクトを与えながら不思議とあっさりと食べられます。
ラーメンとつけめんはどちらもよく出来ており、お互いに方向性が
明確に異なっているのもポイント高いです。

ラーメンは中央に乗せた節と何かを混ぜた塊が乗せてあり、
それを溶かす前と後ではスープの味が劇的に変わります。
溶かす前は豚骨メインですが、溶かした途端に節の香りが広がります。
そして、粉鰹を使った宿命である「スープの粉っぽさ」は、
大量の油がコーティングしてくれていて、全然気になりません。
但し、節系の宿命である「余分な甘さ」が強烈に感じられてしまうのが
問題点ではあります。なお、麺は平打ち麺。

つけめんは節と醤油を強くして、豚骨をそれらのひきたて役に
回らせています。その上で、甘すぎず、酸っぱ過ぎず絶妙なバランスを
見せ付けてくれますよ。更に、その中に入っているチャーシューは
醤油と節でしっかり強烈に煮ており、スープに負けず主張しています。
麺は中太麺を使用しており、絶妙な湯で加減でもちもちと触感を
楽しませてくれます。
しかし、つけめんにも問題点があり、兎に角醤油が濃すぎる。
麺をひたひたにしてすすると喉と舌がヒリヒリするほどの強烈さです。
蕎麦のように半分つけて楽しめば、という考えは浮かびますが、
スープ割りにした時でもやはり塩辛いので全然楽しめません。

てな訳で、オープンそこそこで物凄く秘めたものが見えますし、
完成度が高いお店だといえますが、明らか過ぎる問題点が存在するので
期待を込めて4で如何でしょう。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/193563/132882/">
<title>麺処 井の庄に対する山里777のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/193563/132882/</link>
<dc:date>2008-05-17T19:37:26</dc:date>
<dc:identifier>132882</dc:identifier>
<dc:contributor>山里777</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/yamazato777/47be1ecb9a399ef2/c479e67ae8756037-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2008.05.17の夕方に伺いました。

お店は、電車からも見えるパチンコ屋さんの地下です。。

なんか、寂れてる感じの地下の一角にあります。
画像の様に、店名が書いて無いので一瞬迷いました。。＾＾；
噂に聞いた、外の行列はありませんでした。
店内に８人ぐらい待ってましたが。。

店内に入り、直ぐ横の券売機で、付け麺￥780　煮玉子￥100を購入。
カウンターに、食券を渡して待ちます。注文が通っているので座ると割と直ぐに品物が来ます。

カウンターだけのお店で、１５人位で一杯のお店ですが、
全体的に、広めの余裕の有る感じです。
カウンターを増設して、無理すれば後、１０人位詰め込める感じです。
私としては、隣を気にせず、ゆとりの有る食事が出来たので満足ですね。。

麺は中太麺です。
中盛りまでは、無料との事なのでなので中盛を注文。中盛なのに結構な量でした。
スープは上に魚粉が盛塩の様に三角錐で乗っ出てきます。
美味しいのですが、味がかなり濃いです。

★4つ
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/187055/127405/">
<title>麺処 井の庄に対するUターンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/187055/127405/</link>
<dc:date>2008-01-28T17:10:38</dc:date>
<dc:identifier>127405</dc:identifier>
<dc:contributor>Uターン</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/miyamotofujimi/ec197af41d5f9eae/6a95fb17a5e3e808-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：井の庄はビルの地下にあるラーメン、つけめん専門のお店です　人気店なので以前行った時は店の外まで行列で推定２０人待ちなので１度パスしたことがあります　今日はお店の中で食券を買って８人待ちでした　待っている間に食券を渡して注文を聞いてくれるので座ってからはそんなには待ちません　店に入ってから１５分ぐらいで食べることができました
今日はつけめん（700円）を注文しました　無料で中盛りになるということなので中盛りにしました
麺は半透明な黄色い中太麺です　麺にコシがあり噛みごたえも喉越しもよくおいしい麺でした　中盛りなので量も十分な量でした　大盛りにするとかなりの量でしょう　スープは上に魚粉が乗っ出てきます　それをかき混ぜて頂くのですが　魚粉が混ざると酸と辛が押さえられ甘が１番感じられるスープになります　具は大きめに切ったシナチク、角煮３つ、のり、ねぎです　今までにない和を感じるスープでした　酸が苦手な私にはぴったりのスープです（酸味が好きな方には物足りないかもしれません）
辛みが全面に出たつけ麺も人気がありよく注文が入っていました　お店の人が結構辛いことを言っていました　なので辛さの調整が出来るようです

総括　つけめんは酸と辛を押さえ魚の味がきいた和風のスープに中太麺が絡み美味しく頂けるつけめんです　　　]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/185611/126317/">
<title>麺処 井の庄に対するきむひでのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/185611/126317/</link>
<dc:date>2008-01-04T15:02:59</dc:date>
<dc:identifier>126317</dc:identifier>
<dc:contributor>きむひで</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　駅近物件であり駐車場は時間貸しを利用、駐輪場は店舗併設マンション物件につき敷地施設に停められる。土日の１４時過ぎに行くことが多く、外で１０人、中でも５人くらい待つので計２０分は並ぶが、地下にあるので雨が降っても風が強くても並ぶことの苦痛は少ない。が。売り切れ店じまいとなる事もあるので１４時ごろには並ばないと危険だ。
　店舗は天井が高く、一見しゃれたバーのような造り。オブジェにも店主の趣味が伺え心和む。
　この店の注文が半分以上は「辛辛魚・・」だろう。激辛モノは不可なのでいつもラーメンorつけ麺に辛子をトッピング。通常よりも多めに辛子は投入しいるのだが魚粉の風味やスープのマイルドさの影響から絡みの刺激が和らぐ気がする（しかし額には汗が・・・）。とんこつ魚介系の店では間違いなく近隣で一歩抜きん出た銘店である。
　]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/170205/169663/">
<title>麺処 井の庄に対する森のたぬきのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/170205/169663/</link>
<dc:date>2009-08-26T23:03:31</dc:date>
<dc:identifier>169663</dc:identifier>
<dc:contributor>森のたぬき</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：
やってきたのは練馬区石神井公園駅近くの
「井の庄」さん

という訳で

11：30なのにもう並んでおります

お目当ては・・・

「辛辛魚つけ麺」です

濃厚トンコツ魚貝タレに特製ラー油を合わせた一品

店内に入ると、

皆さん汗を掻き掻き召上ってます

そしてお待ちかね

辛辛魚つけ麺８８０円の登場です！！

タレは・・・

これでも「辛さ控えめ」でオーダー☆

麺はタップリ300グラム

ヒイー辛い

でも美味しい〜

あっとトッピングの大根オロシで辛さを中和しながら夢中で完食(*´Д｀*)

更に割りスープをお願いして・・・

残ったタレも堪能出来るんです♪

あー元気がでたなあ

夏バテの方に、オススメしまーす!!


]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/160136/109014/">
<title>麺処 井の庄に対するフリットのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-11-29T00:36:01</dc:date>
<dc:identifier>109014</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：こちらは今年できたお店なんですね。『必勝軒』や『ラーメン道』などで修行されたそうですね。

味玉ラーメンを注文。

豚骨・鶏ガラ等の動物系と鯖節・鰹節等の魚介系のＷスープです。
豚足やもみじからでたゼラチン質が多い事。煮干と鰹節がブレンドされた魚粉が山盛りにされているので動物系同様魚介の風味も楽しめます。
醤油もたまり醤油っぽく正に濃厚の一言。

麺は、『渡なべ』や『地雷源』等でお馴染みの三河屋製麺製の平打ち麺。
コシ・喉越し・風味全て素晴らしいですね。濃厚なスープに全く負けておりません。

具はベーコンチックなチャーシュー・メンマ・海苔・葱・味玉。どれも普通に美味しい。

あまりにも流行を追求しすぎているせいか、あまりラーメンを食べない人は満足度が高いと思います。
但し、ラーメン好きには面白みに欠ける面もありますね。

これからが楽しみなお店だと思います。



]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/155758/106176/">
<title>麺処 井の庄に対する黒目川のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/155758/106176/</link>
<dc:date>2006-09-30T23:02:34</dc:date>
<dc:identifier>106176</dc:identifier>
<dc:contributor>黒目川</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/kurome_gawa/5ec13256c6661fda/0f75e200f5be1195-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：昨日07月14日より復活したようです。

□━━━━━━━━━━━ □

本日07月03日から一時休業のようです。
復活を待ちたいと思います。

http://www.k5.dion.ne.jp/~inosho/tempclosed.html


□━━━━━━━━━━━ □

久し振りにお気に入りの井の庄へ。19時半頃の入店。既に店内には6人の先客アリ。わたくしの後にもコンスタントに人の出入りがありました。
つけ麺で量は中盛り。プラス30円で太麺に変更。一カ月振りの参戦でした。まだオープンして何年も経っていないお店なので、幾らか味に変化が出ています。スープが最たるもので、少しだけですが、角が取れて丸みが出た気がします。此処がポイント。味は悪くないのだけれど、これだと太麺にはあまり絡みが良くない。ならばデフォルトの中太のツルプリの麺のほうが合っていると思われます。
チャーシューも少し変わりました。以前は恐らく意識的に硬めと柔らかめを入れていましたが、今回は柔らかめばかりでした。味付けは良い方向へと変わってきた印象を受けました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/132759/92226/">
<title>麺処 井の庄に対するmomochichiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/132759/92226/</link>
<dc:date>2006-02-18T01:56:14</dc:date>
<dc:identifier>92226</dc:identifier>
<dc:contributor>momochichi</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/monkey38/464e34c5100ab198/134bf6a014c77634-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：[2007.2]

久し振り2回目の訪問になります。
先日の日テレのラーメン番組で高位にランキングされていましたが、
わかりにくい場所にも関わらず中々流行っているようですね。

11時35分到着、開店5分後ですが自分ではや満席になってしまい、10分後には13人の待ち客で店内が溢れてしまいました。

TVの力恐るべし（笑)

今日は前回迷った「辛辛魚らーめん:780円」の食券を購入しました。
ビジュアル的には唐辛子てんこ盛りで結構強烈な一品のようですが、
『中国酒家 中南海』の「四川香辛麺」で鍛えたこの舌で迎え撃ちます（笑）

食券を出した時に「辛さ控えめに出来ますが？」と聞かれましたが、丁重にお断り（笑）

入店後は当然まだ誰も食べていなかったので結構待たされるのを覚悟していましたが、10数分で出来上がりました。中々いいオペレーションです。

唐辛子が・・・山盛りになっています（笑）
避けるように麺を食べ始めましたが、？意外と辛さはおとなしく、ピリ辛と中辛の間位でしょうか？（自分比:笑）

具は丼の半分を占めようかという位でかいチャーシュー、海苔、メンマ、刻み葱。具ではありませんが、唐辛子の山。

メンマはちょっと甘めの色が濃いタイプ、海苔は香ばしくて美味しいです。
チャーシュー、これは脂がかなり多く（半分くらい）味付けは悪くありませんが、自分の好みのタイプではありません。

大きいだけに好みのタイプでないのがつらいところ（笑）

麺は中太のやや縮れ麺、粘度のあるスープに合っていますね。

さて、問題の唐辛子ですが（笑）山を崩すと中から魚粉が出てきました。
まず魚粉を盛って、その上に唐辛子をまぶしているようです。

スープはいわゆるＷスープですが、粘度高めのタイプ。
魚粉を混ぜる前の味というか辛さは良かったのですが、山を崩して混ぜ始めたあたりから味が怪しくなってきました。

「魚粉」なので当たり前なのですが、どうも粉っぽさが過剰になってしまい、丼全体のバランスがあまり良くありません。

辛さも旨味を引き立てる辛さではなく、辛味そのものにも香りがあまりありません。

ノーマルならーめんを食べていないので断言は出来ませんが、この魚粉と唐辛子の山はビジュアル的にはインパクト大ですが、味的にはあまり＋になっていないようです。

これならラー油の量を増やすとか、唐辛子を炒ってからスープに加えるとかした方が違和感無く辛味の旨みを楽しめるような気がします。

これは★2.5です。

[2006.2.18]
北口駅近くのマンションの地下に出来たお店です。

駅近くとは言え、道路からは店の様子が全く見えず、ロケーションとしては最悪の部類にはいるでしょう。にもかかわらずカウンター15席の店内は11人埋まっています。時間も平日の13時30分なのに・・・恐ろしきラーメンマニア達(笑)

食券機にて「つけ麺：700円」を購入。着席して券を渡す時に「中盛りで」とお願いしました。つけ麺は中盛りまで無料になっています。

10分ほどで出来上がったつけ麺は、魚粉の掛かったいわゆるオーソドックスタイプ。つけ汁には大きめにカットされたチャーシューとメンマ、刻み葱が浮かんでいます。酸味が軽く感じられますが、辛味、甘みはあまり立っていません。見た目は「豚骨！」と言う感じでのつけ汁ですが、魚粉に押さえられており、旨味としてサポートに回っている印象です。

麺は中太麺。良く〆られており、好みのタイプ。もうちょっと固めだったら尚良い感じはしました。あまり風味は感じませんでしたが。つけ麺の麺として、良く出来ていると思います。

スープ割りを頼むと、小さい急須のような入れ物を持ってきてくれます。全て入れると魚系の風味が増します。美味しいですが、全部飲めるほどの濃さにはならず。相当残してしまいました。

とは言え、かなり期待の持てる「麺とスープ」の構成、『蒙古タンメン中本』で修行されたとの事、「辛辛魚らーめん」とかの激辛メニューも魅力的ですので、再訪しようと思います。

期待度込みで★4です。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/132053/91776/">
<title>麺処 井の庄に対するminami-ranのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/132053/91776/</link>
<dc:date>2006-02-11T22:25:03</dc:date>
<dc:identifier>91776</dc:identifier>
<dc:contributor>minami-ran</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：私の最寄り駅の近くについ先月オープンしたお店
豚骨スープに魚の粉末（写真中央）が乗っているラーメン（写真は辛辛魚ラーメン）
駅前のパチンコ屋さんの横の地下に降りるとかなりゆったりしたスペースで
落ち着いてた雰囲気のいいお店。
麺は中太（平麺）

豚骨なのにくどくなく魚の粉末でかなりいい感じにあっさり食べる事ができました、麺もモチモチした食感がとてもよく魚の粉末も粉っぽく感じなく◎

私が食べたのは辛辛魚ラーメン、これは辛いので辛いのがお好きな方以外はオススメしませんかなり辛いですよ！でも美味しかったです。

次回はつけ麺か普通のラーメンを食べて見ます！
今回はとりあえず★４で。

ラーメン　680円　辛辛魚ラーメン780円
つけ麺　　700円　辛辛つけ麺　　800円
※つけ麺は中盛まで値段変わらず]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/187750//">
<title>麺処 井の庄に対するmrmtのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>mrmt</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/187059//">
<title>麺処 井の庄に対するロジェのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/187059//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ロジェ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/178292//">
<title>麺処 井の庄に対する超神田っ子のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/178292//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>超神田っ子</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/218098/156726/">
<title>麺処 井の庄に対するコイ目のコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-05-05T19:47:06</dc:date>
<dc:identifier>156726</dc:identifier>
<dc:contributor>コイ目</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：有名店ですので３０分ぐらい並びました。地下にある為少し探しました。ここの特徴はスープはかなり濃厚で少し行き過ぎに感じるくらいでしたが旨いです。またスープが冷めないのは良かった。濃厚さはここが食べた中で一番です。麺は普通で特徴無く中々。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/167848/114216/">
<title>麺処 井の庄に対するひげメガネのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/167848/114216/</link>
<dc:date>2007-04-09T19:42:29</dc:date>
<dc:identifier>114216</dc:identifier>
<dc:contributor>ひげメガネ</dc:contributor>
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<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/higeme_gane/fd5011074830cf62/372e3c8763e23e13-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：比較的最近出来たこの界隈では珍しい行列のできる有名店。

コテコテの豚骨スープと魚介出汁のＷスープに魚粉がのっていて、パンチの効いたかなり濃厚なスープ。
麺はコッテリスープに負けない中太平打麺。

豚骨と魚介出汁の両方が主張していて良い感じ、麺も負けじとしっかりした味でバランスは素晴らしいと思う。
でも、強すぎるよ…　体調が良くないと最後まで美味しく頂けない気が。

飲んだ後に食べるラーメンではないなw


味玉ラーメン １杯 ７８０円也。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/185391/126137/">
<title>麺処 井の庄に対するblue waterのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/185391/126137/</link>
<dc:date>2007-12-31T20:59:53</dc:date>
<dc:identifier>126137</dc:identifier>
<dc:contributor>blue water</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tg-blue_water/37fcf54fb69c2bd8/2db5cada48055be5-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：つけ麺をいただきました。650円。行列店です。
正直、湯きりの悪い麺だなと思いました。べちょべちょで・・・
汁のほうは魚介の出汁をふんだんに使い、大量のかつおぶしの粉
がかかってました。埼玉の頑者に影響を受けたのかなと・・・

中盛でも無料なとこがいいなーと思いました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/155118/105715/">
<title>麺処 井の庄に対するハムラビ2のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301308/evaluation/detail/155118/105715/</link>
<dc:date>2006-09-24T20:13:28</dc:date>
<dc:identifier>105715</dc:identifier>
<dc:contributor>ハムラビ2</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：西武池袋線の下りに乗っていると、車窓から見える店です

ライブドア・グルメの評価は高いみたいなので興味はありました

石神井公園に行く用事があったので立ち寄ってみました

入りづらい階段です。地方の温泉街にある飲み屋の一角にあります

他がスナックなので、この一軒だけオープンしていて

不思議な感じがします

３人で訪れたので

ラーメン

辛辛魚ラーメン

つけ麺の特盛り（＋１５０円）

を注文しました

食券を取りに来た女性の接客は良いと思います

厨房にいる人、ヒゲが不衛生ですね

水はカルキ臭い、普通の水です

少し待たされ供されました

ラーメンの中央には、手抜きの典型「魚粉」が自慢げに

盛り塩のように盛られています。

きちんとダシを取らずに魚粉でごまかす手法を、ここまで堂々と

見せる店って初めてです

スープはかなり「とろみ」があります。これはコラーゲンだと

思います。メンマは好きなタイプです。歯ごたえがあって

肴にして欲しいくらいです

ラーメンのチャーシューは、脂が抜けていなくて脂っこい

おまけに固い。これは好きではありません

麺は平打ちで、若干ソーキソバを思い出させる食感です

辛辛魚ラーメンは、もう、手抜きの極み

唐辛子を、またもや「盛り塩」のように盛り、「演出」しています

中本も、粉っぽい辛さが自慢ですが、ここの「辛辛」は

その上を行きます。ただ唐辛子をいれて

「どうだ！辛いだろう！凄いだろう!偉いだろう！」

と主張しています

つけ麺「特盛り」ですが、麺の量は５００ｇくらいあるのかなあ。。。

これで８５０円と言うのはかなり高めです。

チャーシューですが、やはり脂の抜けていない、くどい脂身付きです

つけ麺の「麺」は太めで、中本よりは美味しい！これは良いと思います

和食の野崎氏が言っていますけど

料理は引き算である

この店は、豚骨入れて、魚粉入れて、脂入れて＋＋＋＋＋＋＋＋

食べていて「口の中」がくどく、疲れてきます

魚粉ファンの方にはお薦めです]]></content:encoded>
</item>

</rdf:RDF>
