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<title>甲州ほうとう 小作</title>
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<description>最寄り駅：河口湖/富士急ハイランド/月江寺;料理：その他郷土料理;平均★数：4.75000;得点合計：23pt;コメント数：4</description>
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<title>甲州ほうとう 小作に対するひぐちゃま＠お疲れちゃま♪のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-04-30T09:57:53</dc:date>
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<dc:contributor>ひぐちゃま＠お疲れちゃま♪</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：熟瓜ほうとう（1,100円）を食べました。
※「熟瓜」と書いて「かぼちゃ」と読むようです。

具は熟瓜・ジャガイモ・里芋・白菜・ネギ・ゴボウ・人参・シイタケ・ワラビ・えんどう豆など、山菜類・野菜類が盛りだくさんです。特に熟瓜・ジャガイモ・ニンジンはかなりざっくり大きめにカットされていてインパクトがあります。麺はきしめんよりも極太・幅広で食べ応えがあります。汁は味噌がベースになっています。
この具の構成が一番ベーシックなもので、豚肉・猪肉・鴨肉・熊肉が入ったものや、ちゃんこ風・すっぽんが入ったバリエーションなどがあります。

「小作」は山梨県内を中心に10店舗ほど展開されています。私の田舎が山梨なのですが、「山梨県民がオススメするほうとうのお店」を聞けば、多くの人が「小作」と答えるほどの名店だったりします。]]></content:encoded>
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<title>甲州ほうとう 小作に対するふこふこうさぎのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>ふこふこうさぎ</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
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<title>甲州ほうとう 小作に対するkazunoriのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-06-02T14:56:13</dc:date>
<dc:identifier>159503</dc:identifier>
<dc:contributor>kazunori</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：昨年１１月のレポートです。

この三連休の人波と交通渋滞、山梨県への観光客の多さは何事かと思うほどの人出になっていました。連休中は確実に晴れという天気予報のせい？円高・ガソリン安の恩恵？空気・緑・水と自然に癒しを求める経済環境？…そのすべてなのか観光地は大賑わいでした。
この日の夕食は皆で小作のほうとうと決めていました。しかし一宮御坂から137号線（御坂みち）を使って河口湖方面へ向かうと、トンネルの数キロ前からが大渋滞！！河口湖大橋の手前でようやく車が流れ始めました…が「小作河口湖店」前には駐車待ちの列！！救いは客回転の良さで、意外な早さで駐車が出来て入店♪当然店内満席。

フロアースタッフも多忙な一日だったらしく、注文の際に「カボチャほうとう、それと、ぶた等々…」と言っている途中で、「あら〜ゴメンナサイね、豚肉ほうとうのボタンを押しちゃって、ほんとにモー」と友人にしなだれかかりながら笑顔で端末をリセットするオバちゃま。いーですね、こんな対応。きっと開店時刻からフル回転で忙しかったでしょうに、眉間にしわ寄せる事もなくマニュアル的サービスになる事もなく、忙しいながらもまだまだ余裕を感じさせる彼女の笑顔にはドライブ疲れも癒されます。

「カボチャほうとう」には大きくカットされたごぉっついカボチャがゴロゴロと入っています。味見させてもらった今夜のカボチャも甘く美味しいのですが、実は私が注文した今夜一番人気の「豚肉ほうとう」にもそのゴロリとした豪快なカボチャが入っているのです。

そんな人気の「豚肉ほうとう」は、麺がいつもより固めに茹で上がっていました。「カボチャほうとう」の麺も同じ食感でした。混雑時の厨房では心理的に急がされてこうなってしまうのでしょうか。個人的にはいつものモチモチの食感を期待していたのでちょっとだけそれが残念に思いますが、それでもほうとうは美味しかった♪

ちなみにここのお茶、美味しいんです。いつも真っ先に頼んでいます。

山梨には小作ほうとうがよく似合う、と今回も思いました。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300451/evaluation/detail/159347/108491/">
<title>甲州ほうとう 小作に対するJerichoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-11-19T00:31:20</dc:date>
<dc:identifier>108491</dc:identifier>
<dc:contributor>Jericho</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：深めの鉄鍋にたっぷりと具が入っていて最初は驚きましたが、おいしく平らげることができました。よほどの大食漢でもなければ十分おなか一杯になるボリュームだと思います。見た目は味が濃そうですが、食べてみると実にちょうどよく、いくら食べても飽きない程良さ。ほくほくの甘ーいカボチャがゴロゴロ入っていてすごく温まりました。繁盛ぶりにも納得のお店です。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300451/evaluation/detail/216318/154927/">
<title>甲州ほうとう 小作に対するヴィヴィのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-04-13T18:38:43</dc:date>
<dc:identifier>154927</dc:identifier>
<dc:contributor>ヴィヴィ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：先日山梨に行ったときに、友人がほうとうを食べたいと言い出して、有名店のこちらにお邪魔しました。

昼過ぎの確か15時くらいに行きました。
有名店だと聞いていたので、混んでるかと思いきや時間が時間だったのでしょう、がらがらでした。
パートのおばちゃんたちの人数が繁盛店だということを物語っていました。
男5人で行って、それぞればらばらのほうとうを食べました。
かぼちゃ、猪肉、鹿肉などなど。
どのほうとうにもかぼちゃは入っていました。かぼちゃほうとうが一番の売りのようです。
あまり普段ほうとうを食べないので比較できませんが、おいしかったです。ほうとうはもちもちとしていて、たっぷりとお腹にたまる感じです。具も盛りだくさんでボリュームもあります。値段相応だと思います。

天丼とほうとうのセットを頂きました。
天丼は甘めのたれがおいしかったです。こちらもボリュームありますし。

それぞれおいしかったです。
また来たいと思います。]]></content:encoded>
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