<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>

<rdf:RDF
 xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#"
 xmlns="http://purl.org/rss/1.0/"
 xmlns:img="http://igargoyle.com/rss/1.0/modules/img/"
 xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
 xmlns:taxo="http://purl.org/rss/1.0/modules/taxonomy/"
 xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
 xmlns:syn="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
 xmlns:admin="http://webns.net/mvcb/"
>

<channel rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/">
<title>三ツ矢堂製麺</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/</link>
<description>最寄り駅：中目黒/代官山/祐天寺;料理：ラーメン一般/つけ麺/餃子;平均★数：3.83333;得点合計：87pt;コメント数：20</description>
<dc:language>ja</dc:language>
<admin:generatorAgent rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/" />
<items>
 <rdf:Seq>
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/215227/153845/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/206496/145276/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/219573/158163/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/214544/153166/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/216444/155062/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/214957/153574/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/229417/168313/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/218879/157548/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/222266/160839/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/167931/114269/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/167537/113981/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/145145/99129/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/125586/138281/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/123109/86387/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/207711//" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/224376//" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/230744//" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/123122/86397/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/196912/136046/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/168147/114414/" />
 </rdf:Seq>
</items>
</channel>

<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/215227/153845/">
<title>三ツ矢堂製麺に対する足軽さんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/215227/153845/</link>
<dc:date>2009-03-30T17:18:12</dc:date>
<dc:identifier>153845</dc:identifier>
<dc:contributor>足軽さん</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/ashigarusan/7/9/7811c04048eaed39-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/ashigarusan/6/7/6778c7a9188c23e7-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：中目黒駅から歩いてすぐのお店です。期間限定のさくらつけ麺を食べました。名前からしてさくらの花びらの塩漬けでも入っているのかと思ったら、明太子でピンクにしたとろろ付きなんです。こんな発想なかった。
麺にかけましたが見た目が本当にきれいです。個人的には力強い味のつけ麺より、三ツ矢堂製麺の様にソフトな味が好みなのでツボに入りました。そしてソフトさ+とろろ明太子でさらにやわらかい味に。ただし、味を締めるちょっとの柚子味と麺が極太なのでしっかり食べれます。大満足のつけ麺でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/206496/145276/">
<title>三ツ矢堂製麺に対するペプシシシシシのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/206496/145276/</link>
<dc:date>2008-12-15T14:29:24</dc:date>
<dc:identifier>145276</dc:identifier>
<dc:contributor>ペプシシシシシ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/fab1024/1/2/1f64c83bd2b438c2-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：製麺ってお店のタイトルにつけてるだけあって、麺とっても美味しかったです。ツヤツヤでした。
「濃厚チーズ」とかいうメニューを頼みました。
普通のつけ麺に+チーズソースって感じです。オレンジ色にかがやくチーズソースを麺のうえにかけて、それをつけ汁につけて食べる。
柚子風味のつけ汁と、チーズがマッチしていて、クセになる美味しさでした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/219573/158163/">
<title>三ツ矢堂製麺に対するあの太田君のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/219573/158163/</link>
<dc:date>2009-05-24T12:52:32</dc:date>
<dc:identifier>158163</dc:identifier>
<dc:contributor>あの太田君</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：まずこのお店ラーメン屋なのに窓がない窓際席があるんです。さらに店内はカウンター席無し。ちょっと変わってて面白い。んで、メニュー数も多かったりするので割とありがちな奇をてらってるお店かなと最初思っていました。最近思うのですが、他のお店との違いを出すために雰囲気を変えたりメニュー数を増やすなどして、肝心のものの味がおろそかになっているお店って増えてきたなと思っていました。そういう予想を、良い意味で裏切られました。ココのつけ麺ウマイと思う。駅からも近いのも分かりやすくていい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/214544/153166/">
<title>三ツ矢堂製麺に対するlikeasambaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/214544/153166/</link>
<dc:date>2009-03-25T17:15:44</dc:date>
<dc:identifier>153166</dc:identifier>
<dc:contributor>likeasamba</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/likeasamba/4/6/411e4261bd821cf6-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/likeasamba/7/a/7e2026fb57e3e64a-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：中目黒をブラブラしていた時、つけ麺が食べたいと思い、以前行ったことがあるこの店を思い出しました。中目黒駅からすぐです、線路沿いに横断歩道とは反対方向に歩くとすぐにあります。以前は確かフジヤマ製麺という名前だったのにお店の名前が三ツ矢堂製麺に変わっていました。店が変わったのかと思ったら店員さんいわく、屋号を変えたのだそうです。

マル特つけ麺を冷盛りで注文しました。
普通のつけ麺に別盛りでもやし、ゆで卵、チャーシューが付いたものです。

麺は1.5玉の中盛り。おなかが空いているので1玉の並盛りじゃちょっとたりないかもと思ってのことだったのですが、正解でした。麺は2玉の大盛りまでは無料なのでおなかの具合によって選ぶことができるのがうれしいところです。少なめもできるようです。

5分もしないうちにすぐ出てきました。
スープからゆずのいい香りが漂ってきます。麺も水でしっかりしめてあるようで、見ただけでコシがあるのが分かります。

スープの味は甘みが強いのですが、ゆずと酸味もきいていて後味はさっぱりしています。さわやかで食べやすいといったところでしょうか？麺は太麺でコシがあるので食べ応えは十分です。別盛りのチャーシューもパサパサしていなく、肉の甘みがあっておいしいです。最後はもやしが余ってしまったのでスープ割りと一緒に椀にいれて食べました。

ここは普通のラーメン屋と違って女性客が多いのも驚かされます。たしかに店内は清潔ですし、普通のラーメン屋と違って少しくつろげる雰囲気があります。

今回は昼間の一人での訪問でしたが、お酒類やつまみ類もメニューを見たところ豊富なので今度は友達と夜にも訪れたいと思いました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/216444/155062/">
<title>三ツ矢堂製麺に対するルル♪のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/216444/155062/</link>
<dc:date>2009-04-15T11:55:38</dc:date>
<dc:identifier>155062</dc:identifier>
<dc:contributor>ルル♪</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：数年ぶりのラーメン屋！
散策ついでに三ツ矢堂製麺さんにお邪魔しました♪
線路沿いにある大戸屋のお隣さんです。

店内はランチ時間に行ったら、お客さんで賑わってました。
女性客が多いですね☆
テーブル席に分かれててカフェとまではいかないけど、
カウンターのみのラーメン屋より入りやすい雰囲気。

ワンタンつけ麺をオーダー。
つけ麺だから・・・ワンタンはどこに付いてくる！？なんて
思ってたら、きました〜♪
ワンタンは麺じゃなくてスープの中に入って登場！

甘めの柚子風味のスープの中に、大きめの餃子みたいなワンタン！
味が染み込んでて、2・3個ゴロっと入ってる。
麺が太めで、濃い目のスープとよくあって美味し〜

麺の量は、並より一つ上の中盛だったかな？？でオーダーしました。
ルルは麺だと結構食べれる☆し大盛までは追加料金はないみたい♪
気軽にラーメン屋デビューしちゃお！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/214957/153574/">
<title>三ツ矢堂製麺に対するキンチャクマンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/214957/153574/</link>
<dc:date>2009-03-29T15:18:10</dc:date>
<dc:identifier>153574</dc:identifier>
<dc:contributor>キンチャクマン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ラーメン好きの友人に誘われて行ってきました。
注文は普通につけ麺でしたが、麺の締め方は友人からのススメでぬめり落としを選びました。麺を常温で締めたものでしたが、確かに食べた感じの温度が丁度いい感じです。また、麺自体も太めで少し角がありますがツルツルの食感がとてもよくウマかった。
スープも面白く、柚子風味を付けてアクセントを付けていました。僕は柑橘系が大好きなのでそのまま注文しましたが、苦手な人用にも柚子風味なしも出来るようです。また少し大きめに切ってあるチャーシューも美味しく頂きました。最近のつけ麺に増えている&quot;ガツン&quot;とくるような感じではなく&quot;まろやかな&quot;感じで非常に良かったです。
僕達が食べている間もドンドン客が入れ替わり途切れることがありませんでしたが、それも納得の味だと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/229417/168313/">
<title>三ツ矢堂製麺に対するセイのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/229417/168313/</link>
<dc:date>2009-08-16T17:16:31</dc:date>
<dc:identifier>168313</dc:identifier>
<dc:contributor>セイ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/sei1life/uploads/0b46730e845a1897/0/0b/0b46730e845a1897-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：極太のメンマがBEERに良く合う。

『これから飲むので来ませんか〜』

なんて友人の誘いを忘却しつつ、中目黒でまったり。
つけ麺の麺は大盛りまで無料。
大盛りで５００ｇあるみたいだけど、麺がうまいのでするする入る。

ワンタンつけ麺なるものをたのんで、ワンタンは美味しかったけどスープが甘くて濃かったな(*´Д｀)
何か辛味を増せたらもっと美味しかったかな。

BEERや焼酎で一杯やってから、美味い麺を食べたかったらお薦めです。

セイの評価：★★★★
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/218879/157548/">
<title>三ツ矢堂製麺に対するヴィヴィのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/218879/157548/</link>
<dc:date>2009-05-15T16:16:14</dc:date>
<dc:identifier>157548</dc:identifier>
<dc:contributor>ヴィヴィ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：中目黒の三ツ矢堂製麺に行ってきました。

つけ麺を食べに。
友だちのオススメ店でしたので、他の友だちを誘って行ってみました。

店内に入るとまず、女性客の多さに驚きました。

つけ麺を食べました。まる得つけ麺。友だちはチーズつけ麺。

つけ汁から柚子の香りがしました。麺はかなりプリプリしています。さすが製麺と名乗るだけはあります。
友だちがチーズつけ麺のチーズをちょっと分けてくれました。濃厚なチーズが麺とよく絡んで、食べ応えがありました。

店員さんもさくさく動いていました。

次は紹介してくれた友だちと、違うメニューに挑戦したいです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/222266/160839/">
<title>三ツ矢堂製麺に対する9区のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/222266/160839/</link>
<dc:date>2009-06-18T12:54:54</dc:date>
<dc:identifier>160839</dc:identifier>
<dc:contributor>9区</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：友達と中目黒でお買い物をした帰りに寄ったお店です。
暑くなってくるとツルっとしたものが食べたくなるんですよね。
けど、ランチでピザを食べなかった分、今になってチーズが
食べたくなってきました。
というわけで、チーズつけめんをオーダーしました。しかもＷで！
友達は、野菜つけめんとヘルシーに。って麺の量は中盛りにしてたけど。
めんの熱さも選べるみたいで、チーズの溶け具合を狙ってアツアツを注文。

待つこと5分くらい。パルメザンの粉チーズとチーズソースを混ぜていただきます。
狙いどおり麺にチーズが絡んで美味しかったです。
つけ麺のスープは、ちょっと甘めのゆず風味。太めの麺とよく合いますね。

店内には女性のお客さんも多くて、入りやすかったです。
せかせかした感じもなかったので、ゆっくりと味わえて良かったです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/167931/114269/">
<title>三ツ矢堂製麺に対するみどたろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/167931/114269/</link>
<dc:date>2007-04-11T11:20:48</dc:date>
<dc:identifier>114269</dc:identifier>
<dc:contributor>みどたろ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：花見のあと、框堂に振られたので、駅に向けて歩いている途中に見つけました。

つけ麺、歯ごたえがあってよかったです。値段も手頃ですし。オット曰く、つけ汁が甘酸っぱくて、大勝軒を少し思い出させるような、とのこと。

もう少しお酒の種類があるといいのですけど。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/167537/113981/">
<title>三ツ矢堂製麺に対するotaqeのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/167537/113981/</link>
<dc:date>2007-04-03T00:24:54</dc:date>
<dc:identifier>113981</dc:identifier>
<dc:contributor>otaqe</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/otaqe/9d41ff7624729680/a9d4988a17691f7a-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/otaqe/10c077a7640e703f/7d4c8550bd284691-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/otaqe/58408a4345378aaa/0a8f38705bda437e-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/otaqe/4adc7131e275c530/a92ed9f55da6ef3c-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：目黒川花見大会の後、タダでは帰りませんぜぇ～

未訪のフジヤマ製麺へっ！








つけ麺（並）￥750。「柚子なし」 とかも選べるみたいですね。



なんと云ってもウリだけのことはある麺…
つけだれに投入しないで、このまま小麦の香りを楽しんでみたい衝動に駆られますねぇ。見た目にも美しい！



つけだれは細めに刻まれたオニクとナルト・葱というシンプルな構成。
節系と獣系の濃厚スープ・柚子の香り＆強めの酸味を伴う甘みと、いまどき流行のお手本のようなスープですね。

 






ひとくち喰らうと、甘みを強く感じすぎるのでは？という危惧も吹っ飛びます！

麺が強い。

あつもりにしなくても小麦の香りが強く、いろいろな意味で味が際立つスープにも全く負けてないですねぇ～…

なるほど！の一杯です。

 

※tb先のBlogも御覧下さい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/145145/99129/">
<title>三ツ矢堂製麺に対するGBLH999のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/145145/99129/</link>
<dc:date>2006-06-11T13:43:34</dc:date>
<dc:identifier>99129</dc:identifier>
<dc:contributor>GBLH999</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/jesse_livermore/a90b3d7c20bdd57e/d2b0961e3a70d5eb-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：中目黒にやってまいりました。駅のすぐそば、「Fujiyama製麺」。その名の通り、お店の入り口に製麺機がデ～ンと鎮座。でもここで製麺するわけでもあるまいに・・・あくまでディスプレイなんでしょう。

広々した店内。

もちろんオーダーはつけ麺ですが、何となく「辛しつけ麺」に。普通もり￥８００に＋５０円で大盛り、＋１００円で２倍、＋１５０円で３倍になります。はじめてで麺のボリュームがどの程度なのかわからないので控えめに「大盛り」で（笑）。

で、登場した麺はと言いますと・・・。整列してます！！なんか並行に配置されてるかんじ。箸でつまみあげると・・・なんか「重い」。重量・質量を感じる重厚な麺です！！絵に描いたようなつけ麺用極太麺！！

きょうはちょっと寒かったので「熱もり」にしていただいたのですが、辛しつけ汁のトンガラシ感覚スパイシーさとあいまってハフハフ言いながらあっという間に完食。もちもちコシコシのおいちい麺。これなら２倍もイケたかナア、と思ったけれど、後で腹にズシリと重厚な満腹感を感じました。２倍は猛者以上でないと・・・。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/125586/138281/">
<title>三ツ矢堂製麺に対するgakudaiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/125586/138281/</link>
<dc:date>2008-09-12T01:10:08</dc:date>
<dc:identifier>138281</dc:identifier>
<dc:contributor>gakudai</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/gakudai1/c/9/c795a93815bb15b9-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/gakudai1/d/5/de9a52ac0f145ce5-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/gakudai1/0/d/045944236adb14fd-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/gakudai1/1/1/164ff6dd2e8320a1-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/gakudai1/7/b/76ea72ce7ec80f9b-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/gakudai1/4/8/49baafb68b43cd58-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：中目黒『フジヤマ製麺』にデカ盛りメニューがあると聞いて、さっそく行ってきました。
メニューを見ると・・・つけめんFujiyama盛り（1,200グラム）1,230円！
でも、この表示は茹でる前なのか、茹で上がりなのか？
中華麺は、茹でると2倍の重さになるので、念のため店員さんに確認します。
「1,200グラムは、茹で上がりの重さですよね？」・・・「はい、そうです。」
それなら楽勝ではないか！・・・Fujiyama盛りと生卵（50円）をお願いしま〜す！
５分ほど待つと、店員さんが運んで来ます。
うわ〜〜〜っ、やっちまったよ！
直径２５センチ、高さ９センチの洗面器のような丼に大量の太麺が盛り付けられ、山頂には日の丸の旗が立ってます！
おいおい、これはお子様ランチか！・・・なんて突っ込む余裕はありません。
とにかくボリュームがハンパじゃありません。
この世のものとは思えない・・・まさに「恐怖の大王」という感じ！
『梅もと』の宇宙盛５玉1.5キロと比べても、明らかにデカイぞ！
この時点で赤信号が点灯・・・これは食べきれないかも・・・
もっちりした太麺に甘みのある節系のつけダレは、なかなか旨い！
でも、食べても食べても、麺が減りません。
お腹が苦しくなっても、チビチビと食べ続けて、残りはあと２口ほど。
小休止して、ラストアタックを試みますが、もはや限界！
これ以上食べると、最悪の事態も想定される危険な状態・・・
激闘25分の末、ついに力尽きてギブアップ・・満腹度は、130％超え！
Fujiyama盛りの推定重量は２キロ以上！
1,200グラムの表示は、茹でる前の重さだったようです。
家に帰ると、体重が2.4キロ増えていました。
こりゃ〜、体重を戻すのが大変だぞ！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/123109/86387/">
<title>三ツ矢堂製麺に対するmegareboのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/123109/86387/</link>
<dc:date>2005-12-07T06:18:33</dc:date>
<dc:identifier>86387</dc:identifier>
<dc:contributor>megarebo</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/megarebo/e3107ddb7aada1eb/7ac46a91f933979e-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2005/12/6
『フジヤマ製麺』は駅近くにあった新風の後にできたラーメン屋さんで、12月5日にオープンしたばかりです。

外観は入り口がまだ出来ていないのかビニールのカーテンが掛けられていて、外から中が丸見えです。

中はかなり広く、席はカウンター、テーブル合わせて30席程でしょうか。

厨房には製麺機が置いてあり、製麺作業の最中でした。

メニューはラーメン、つけめん、2種類ありますが、看板に「つけめん」の文字が書かれていたので、つけめん700円を注文。

つけめんは並、大盛り、特盛の3通りで、どれも価格は一緒です。

ラーメン700円は並、大盛りから選べて同様のシステムでした。

特盛を注文して残してはいけないので、大盛りでお願いしました。

暫らくしてつけめんが出来上がりました。

見た目かなりボリュームがありますが、成人男子であれば問題ない量です。

麺は太麺。

太さは2㎜くらいはありそうです。

何も漬けずに一口食べてみると、ツルツル、モチモチしています。

最初はちょっと柔らかいかなと思ったのですが、噛締めると中のほうは適度な弾力があり、とても良い歯応。

美味しいじゃありませんか～

お次はつけ汁に漬けて頂きます。

つけ汁は甘酸っぱく、適度な辛味があります。

豚骨と魚のスープがベースになっているようで、比較的あっさり味。

味は濃くなく、スープで割らなくても飲める辛さです。

甘酸っぱさが際立っているので、麺を漬けても結構パンチが効いてました。

具は刻んだチャーシュー、ナルト、葱、メンマです。

チャーシューはさっぱり、メンマは甘辛でとても良いアクセントになっていました。

700円はちょっと高いような気もしますが、大盛り、特盛であれば納得価格でしょう。

隣の方が、温かいラーメンを食べていましたが、こちらもつけめんと同じ太麺を使用していてなかなか旨そうでした。

太麺好きには堪らないですね～（笑）

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/207711//">
<title>三ツ矢堂製麺に対するbirdcageのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/207711//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>birdcage</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/224376//">
<title>三ツ矢堂製麺に対する2046のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/224376//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>2046</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/230744//">
<title>三ツ矢堂製麺に対する逆サイのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/230744//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>逆サイ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/123122/86397/">
<title>三ツ矢堂製麺に対するろーえのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/123122/86397/</link>
<dc:date>2005-12-07T13:23:27</dc:date>
<dc:identifier>86397</dc:identifier>
<dc:contributor>ろーえ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/aasshii/05a3cc1a7ba6377e/84d41231521df347-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：2006.01.28

前回訪問から二ヶ月近くたっているので、店の運営も落ち着いたのかなと思ってやってきましたが、残念ながらその期待は裏切られてしまいました。あいかわらず多すぎるスタッフ、客の入りは６割ぐらいでしたが、なんでこうもたつくのでしょうか。あたふたしている人あり、ボーッとしている人あり、いらだっているお客さんを見ているとこちらがハラハラしてきます。私も頼んだサイドメニューも忘れられてしまいましたし。その一因に考えられるのがメニューの増大ではないでしょうか。つけ麺、辛しつけ麺、ラーメンそれぞれにさまざまなトッピングメニューがあり、数えるのも面倒なほどの品数になってました。また、これはたぶん客から要望があったと思われますが「柚子抜き」というのがありました。黙ってるとこちらではスープに柚子が入ってきますので、前回非常に違和感を感じてたのでうれしいです。つけダレも表面の油の層が厚くなった気がして少ししつこいかなと思いました。麺は好みなタイプですのでもうちょっとがんばって欲しいなと思いつつ若干下方修正としました。

★3.4
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
2005.12.07

防寒対策と思われる透明ビニールシートに囲われ、テーブルがあまり整頓されずにレイアウトされた店内の印象です。オープンしたばかりだからでしょう、厨房とホール合わせて１０名ぐらいのスタッフが右往左往しながら応対していました。元気はいいですが、壁にあるメニューの位置やオーダーの取り方、レジ（会計）の位置少しづつ見直したほうがいいなと思う点が多数見受けられます。
つけ麺大盛り７００円をいただきました。やはりスープが甘かったです。覚悟はしていましたが。。。スープのダシは良いと思います、麺も中太のあまりちぢれていない麺は盛岡冷麺なんかに食感が近いかなあ、なかなかいけます。メンマも太いもので歯ごたえ良いですが、ナルトを刻んだものはどうでしょう。また、ユズと思われる柑橘系の隠し味が強すぎる気がします。むしろ不要ではないでしょうか。
オープン記念で★４です。おちついたら再訪しようと思います。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/196912/136046/">
<title>三ツ矢堂製麺に対するsonicyanのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/196912/136046/</link>
<dc:date>2008-07-23T17:47:10</dc:date>
<dc:identifier>136046</dc:identifier>
<dc:contributor>sonicyan</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：今日12時過ぎ、若干の並びの後入りました。
ランチタイムは大盛り（３００ｇ）無料とのことですが出てきたのをみてこれで大盛り？？という感じでした。まあ小麦高騰の折しょうがないのかもしれませんが３００ｇあるとは思えませんでした。
ゆず風味のダブルスープはそれなりでスープ割してもおいしかったのですが、ランチタイム780円ではコストパフォーマンスはちょっと物足りなかったです。次は特盛りだな。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/168147/114414/">
<title>三ツ矢堂製麺に対するブブのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300160/evaluation/detail/168147/114414/</link>
<dc:date>2007-04-15T18:15:43</dc:date>
<dc:identifier>114414</dc:identifier>
<dc:contributor>ブブ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/shinzi07/29392151a32db4ff/ffa426e9749ecd2f-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/shinzi07/2562873d815ebbfd/c61c6274e77552cf-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/shinzi07/585aba6a126609ae/99bfc0936d7a0f9b-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/shinzi07/715502351b4e44fe/48d5213d5cca29e2-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/shinzi07/0e3ed37c0db522d8/fe40a4d006c8eb82-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：メニュー編成変更のため価格の変動があったようだ。

つけ麺は量により全て同額ではなく
並（180ｇ）750円，大盛（270ｇ）800円，特盛（360ｇ）850円
ウマ盛（540ｇ）900円，FUJIYAMA （720ｇ）950円。

辛つけ麺850円。玉子ぶっかけ麺，中華ビビン麺850円。
FUJIYAMAアブラソバ900円。

ラーメン750円。チャーシュー麺1000円。

種類は40種類近くある・・
とろろ，ワンタン，玉子，チーズ，納豆等組み合わせは目移りしてしまう。

つけ麺大盛を注文。
麺は極太のしこしこ麺で歯ごたえが実に良い。
スープなしでひと口。旨い。
スープも酸味がきき，柚子の香りがさっぱり感を演出している。
チャーシュー，ネギ，ナルト，メンマが細切にされ投入されている。
麺によく絡んでおり，最後はスープ割をお願いし，蕎麦湯用の入れ物で
出汁が運ばれてきた。

他のコメントを読み，量に伴わず同額だという頭があったため，
デフォ750円　180ｇをテーブルに着き，気付いた時正直驚いた。
最近のラーメンは質が良いだけでなく，量も調整が効く。
ＣＰをウリにしている店がもはや当り前のようになっているため，
量に対しての値段が高い気がしてならなかった。

中目黒駅から徒歩30秒という好立地のため，人の回転は確かに早いようである。
麺も出汁も美味しいが，他店と比較しＣＰを考えると大食いの成人男性には辛い価格設定になっている。
味は★4だが総合的には★3にせざるを得ない・・



]]></content:encoded>
</item>

</rdf:RDF>
