石ばし

石ばしに対するミンナワカッテナイのコメント/評価

採点：★5;コメント：

石ばしに対するピグレットのコメント/評価

2006-10-23T08:11:46

採点：★5;コメント：うまかろうがまずかろうがスーパーで簡単にうなぎって手に入っちゃうし、スーパーとどう違うか体験したこともないからうなぎはそんなもんなんだと信じてきたのに…(∪o∪)。。。裏切られました。これがうなぎだったのか……！！そんな脱帽なうなぎ屋さんですo(^-^)o まずビールを注文。。ふむ、やっぱり普通のビール（笑）一緒にお通しがでてくるんですよね☆★ おぼろ豆腐がおいしくてねっとり大豆の味が濃い！！醤油つけなくて大豆の味を試していたい味でした～☆ で、20分くらい待つと予約していたうなぎの白焼きが登場♪♪関東のうなぎは蒸すので柔らかくふんわりしているのだそうな。どれ。皮が…あのスーパーのうなぎではさくのに悪戦苦闘した皮が…きれいにさけました( ^^)Y☆Y(^^ ) 食べてみるとふわっふわのあまあま！！言葉も失い、もくもくと食べ続けてすぐに完食(*_*)あーもっと食べたい(>_<)発した言葉は二人そろって「やべぇ…」食べ終わる頃に上うなぎ重が…！！白焼きと同様柔らかくてぶ厚い(゜▽゜)しかもてりがあるのに全然甘くない！！(゜o゜)甘いのなら普通半分も食べたら口の中甘ったるくて十分なのに、濃厚なのはうなぎの脂だけでタレがあっさりしてるおかげで何枚でもいけちゃいそう！！素敵o(＞＜)oこれなら特上にすればよかったかな…（上と特上はうなぎの量の違い）で、うな重とセットで漬物と肝吸いがでてきます☆★ うなぎの肝なんてスーパーの（スーパーばっかやな）横の方についてる臭い肝しか食べたことがなかったから、臭いのかなーなんて思ったらまったく臭くなくて歯ごたえもあってむしろうまい！！生レバー用の鮮度のレバーを焼いて食べても臭くないけど加熱用のレバーを焼くとぼそぼそで臭くてまずいのと同じですね♪♪ ビールのんで熱燗飲んで二人で12000円。うなぎは安いけどサイドメニューが高いのが気になる…でもうなぎをあの値段でだすならそれくらいだしてもたいしたことないかな？？初めてスーパー以外のうなぎを食べた私は間違いなく☆５で！！

石ばしに対する隆宜のコメント/評価

採点：★5;コメント：

石ばしに対するくんちのコメント/評価

採点：★5;コメント：

石ばしに対するroadtyのコメント/評価

採点：★5;コメント：

石ばしに対する銀盆さんのコメント/評価

2006-09-26T15:07:14

採点：★5;コメント：正に名店！！数ある鰻のお店、その中でも都内トップクラスだと思いますよ。うな重が旨いだなんて当たり前（笑）お新香も肝吸いも美味しい、これぞ正当！脱帽です。でも、せっかちな私は出来上がる前に、ビール飲みすぎちゃってるかもしれません。

石ばしに対するマニャガハのコメント/評価

2007-07-27T09:16:27

採点：★5;コメント：７月２６日、飲み会は突然やってくる(^_^;) なんか蒸し暑いし、こりゃ飲まないといけないだろうと話がまとまり、さてどこにしようか？ビアガーデンもいいが、小雨降る空模様。土用も近いし、うなぎでも… 安易な方向で話がまとまり(^_^;)、さて、じゃあどこにする？もちろん東京グルメを検索。現在地から一番近い「石ばし」を選択、もう５時すぎてるが、ダメ元で電話したら１組キャンセルがあったとのこと。「７時３０分まででよろしければ…」「はい、３人でお願いします。」これはラッキーということなんでしょうね(~o~) うなぎの注文は予約時にしておくように言われたので、せっかくだから見栄はって特上のうな重、白焼き、きも焼きを注文。とぼしい知識でう巻きって言ったら、それはやってないとのこと(^_^;) さぁ準備完了。午後５時５０分、石ばし到着。なんかしっかりした門がまえ。そこには「本日分は売り切れました」の張り紙が(@_@) さすが人気店？中にはいると左側に４人がけテーブルが３つ。奥には座敷があるようですが、詳細は不明。さて、まずビールだろう。「生」はありません。メニューには、お酒を飲む方は「お通し１，０００円」との文字が(@_@) むむ、これは予算オーバーの予感(^_^;) ビールと一緒にざる豆腐が登場。おっと、これが１，０００円!?と心には思ったが顔に出さずに一口。おっ、まったりしててうまい(~o~) と、その後に枝豆、しらすおろし、もずく酢が小口の器で登場。妙な安心感を得た(^O^) さてビールから冷酒に移行したころ「白焼き」登場。３人で「大」２枚でいいのでは、というお店の方のおすすめです。はしを入れたらやわらかいのなんの!?(-_-;) 口に入れたらうまいのなんの!?(^_^;) 今まで数えるほどしか「白焼き」食べてないけど、一番うまい!! 半分ほど進んだところに「きも焼き」登場。うなぎのきも、うなぎのレバー、うなぎの端を巻いたもの（うる覚えm(_ _)m）の三種類各１本が１人前。うなぎのきもと、うなぎのレバーの部位の違いに花を咲かせながら、串をはずして３人でつっつく(^_^;)これもうまいねぇ(^-^) そこら辺まで食べ終えたらだいたい午後７時。あと３０分だな、なんて思ってたらお店の方が、「まだ焼きあがるには時間があるのでお漬け物でもいかがでかす？」絶妙のタイミングだ(^_^;) 出てきた漬け物は１００年以上のぬか床につけたという浅漬け。きゅうり、かぶなど７種。へぇ〜、これが１００年の味かぁ、なんて感心してたら、だいたい食べ終わったところに真打ち登場。しかし、酒と料理でだいぶお腹はできあがってきている。でも見栄はって「特上うな重」３，５００円頼んだんだから心して食べよう(^_^;) これまたうなぎがやわらかい(^O^) タレも上品（な気がした(^_^;)）で、「うなぎの味」をそこなわない（気がした(^_^;)）。ご飯に染みるタレの量もバランスばっちり。うまい!! 当然完食(^_^)v さてお支払い(-_-;) ビール２本。冷酒４本。白焼き（大）２人前。きも焼き２人前。お漬け物。うな重（特上）３人前。お通しがついて２８，９００円。ばっちり予算オーバー(T_T) でもそれを超える満足感が得られるお店です(^-^) 店を出るときお店の方が、「今日は時間が短くて申し訳ありませんでした。またごゆっくりお越しください。」とのコメント。ちょっとうれしい(^-^) 営業時間が限られてるし、焼くのに時間がかかるから予約は絶対条件でしょう。宴会用にコース（７，０００円〜）もあるようです。これからの時期、なかなか予約難しいかもしれませんか、どうせうなぎ食べるならこのお店も考慮されたら良い夏になるのではないかと愚考いたしておりますm(_ _)m

石ばしに対するraghuのコメント/評価

採点：★5;コメント：

石ばしに対するおおくらのコメント/評価

2009-08-03T09:48:59

採点：★5;コメント：今回で二回目です。ベタっと甘くないタレ、肉厚でふっくらな身、脂の乗りからくるクリーミー感、当然のことながら臭みの無さ。本当に美味しいお店ですよね。鰻だけでなく漬物も美味しくて、しっかりした良店であることを感じさせてくれます。

石ばしに対するpazoorayのコメント/評価

採点：★5;コメント：

石ばしに対する若竹幼稚園のコメント/評価

2005-12-08T17:08:53

採点：★5;コメント：ここの鰻は本当においしい～！！東京にはここよりも上に評価されている店も何軒かありますが、私はここが一番（ここと甲乙つけがたい店も２、３ありますけど）おいしいと思う。値段も他の一流店よりはちょっと安いです。小さなお店で予約しないと中々入れそうもありませんが、ふらっと来た1人客（私）にも丁寧に応対してくれるのも嬉しい。ただ４人掛けのテーブルに１人で座っていると待っているお客さんにすごく申し訳ない気がしてきます（しかも鰻だから中々料理が出てこないのですごく困る）。

石ばしに対するookunodasaのコメント/評価

採点：★5;コメント：

石ばしに対するtdcのコメント/評価

2005-05-11T02:11:04

採点：★5;コメント：予約して伺いました。平日の夜だったのですいてました。注文を受けてから調理を始めるので３０分以上は待ちます。鰻は、すごくふっくらしていてうまい。

石ばしに対するsanaoのコメント/評価

2004-06-06T12:59:29

採点：★5;コメント：東京グルメや他の評価サイトでも予約をして行った方がよいとの意見が目立ちましたので、予約してから伺いました。予約の電話を入れたとき、こちらのお店は、とても感じがよく、予約した時から行くのが楽しみになりました。また、うざくや肝焼きなどすぐ準備出来ないものを教えてくれて、注文することが出来ました。「玄関脇のテーブル席は、ちょっと侘しい・・・」と言うようなことをどなたか言っていましたが、同感です。お部屋は、明神下神田川本店のように個室ではないものの、とても落ち着いてお料理を頂くことが出来ました。評判のお豆腐でビールを飲んでいると、肝焼きが登場！普通の肝焼きだけでなく、レバー（もちろん、鰻の肝臓、一串に１２匹分）、あばらみ（鰻の串焼き屋さんでいうひれの部分だろうか？）など珍しい物も用意して下さった。白焼きは、ごく普通に美味しかったが、うな重が絶品でした。言葉にすると皮はぱりっと中はふっくら、とありきたりの表現になってしまいますが、その加減が絶妙でした。タレは、甘みを抑えたきりっとしたお味です。また、お新香も美味しいのでその旨を伝えると、糠床は鰻のタレより年季が入っているそうです。料理はもちろん、雰囲気、接客、満足感、どれをとっても納得のいくものでした。

石ばしに対するドンペリのコメント/評価

2005-04-09T01:25:54

採点：★5;コメント：以前は住まいが近かったこともあり「そろそろ食べたいわね鰻」と家族で時々行っていましたのよ。最近Livedoorグルメに参加し始めましたのでここのお店のことは書いておかなくっちゃ！と・・。鰻って一口、口に入れた瞬間「わ、美味しい！！」、、で、そのまま食べ続けて「美味しかったね～！」で決まり！鰻ってあとからじわじわ美味しさが・・ってものじゃないわよね。その美味しさが最後まで続いてくれるのが美味しい鰻だと思っているのね。それと、私にとってお値段が高いから美味しく感じるというものでは決してないのが鰻なの。そう、ここの鰻はソレなのね。お値段をきかなくても美味しいの。鰻に関しても人それぞれ「こんがり目がいい」とか「タレはやれ甘め、やれ辛め」とか「脂っこいのはイヤ」とか「こってりがいい」とか「ご飯の炊き具合もカタメ、いやいや柔らかめ」などなど自分の好みが頭の中で固まっているんですよね。でもここの鰻、そんなことどうでもいいような気がするのね。「美味しい！！」このヒトコトでいいのね。鰻独特の脂が気にならないのね。それで「そろそろ食べたいね、うん行こう」となるわけです。凄～くお腹が空いてて行く、そこそこお腹が空いてる時に行く、それほど空腹でなくて行く・・そのいついただいても「美味しい！」と思えたので人に「美味しいよ！」と勧められるような気がするのね。鰻で有名な都内他店にも２～３軒行きましたがなんとなくここに落ち着きます。東京のお店以外では旅先の京都と名古屋でしか食べたことがありませんけどその時は「石ばし」の方が美味しいな～と思いながらいただいてました。遠く離れたところで自分のお店の美味しさを思い出してもらえるお店ってお店冥利につきますわね～石ばしさん？注：香りの良い山椒は少しずつかけて召し上がれ。店構えもひっそりとしていて「こういう風情が鰻やさんよ」って思うので好きです。また行かなくっちゃ！！もちろんジッと待つのは覚悟でね。鰻やさんであまり待たされないで「はい、お待ち！」ってすぐに出てきたらちょっと怪しんじゃうわ。屋台のラーメン屋じゃあるまいし・・・。

石ばしに対するyukimasaのコメント/評価

採点：★5;コメント：

石ばしに対するパルちゃんのコメント/評価

採点：★5;コメント：

石ばしに対するyusuke_h39のコメント/評価

2004-06-21T03:40:36

採点：★5;コメント：ここお勧めです。何度か足を運んでいますが、未だに重箱を開ける時はワクワクしてしまいます（笑

石ばしに対するでゅうどのコメント/評価

採点：★5;コメント：

石ばしに対するシルバーウェアのコメント/評価

採点：★5;コメント：