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<title>桂花</title>
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<description>最寄り駅：渋谷/神泉/明治神宮前;料理：熊本ラーメン;平均★数：3.21154;得点合計：230pt;コメント数：46</description>
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<title>桂花に対するtatsuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/59751//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>tatsu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/14868//">
<title>桂花に対する地鶏と焼酎のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/14868//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>地鶏と焼酎</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/103241/72132/">
<title>桂花に対するnon-means-noのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-06-28T22:52:34</dc:date>
<dc:identifier>72132</dc:identifier>
<dc:contributor>non-means-no</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：＜更新＞

毎週火曜日はデフォの「桂花ラーメン」７００円が５００円で食べられる、ということで気がつけば最近、毎週火曜日は「桂花ラーメンの日」になっています

マー油の効いた豚骨濃い目の塩味スープに、かつては珍しかったゴワゴワの固い麺、デフォは薄めのチャーシューが２枚、小さい煮玉子が半分、名物（？）茎ワカメとメンマ。これ、７００円と思うと高いのですが５００円と思うとすごく安いです。700円の日と500円の日で味、量、具材に全く変わりがないのがエラい！

小さな煮玉子は固ゆでで、イマドキの半熟とは違った美味しさです。おでんの玉子みたいで、僕はけっこう好き。茎ワカメの歯応え、メンマ、チャーシューに至るまで「固いものを集めました」的な一杯。味は僕が初めて食べて以来、２０年間変わりません。この質実剛健さが好きです

お冷も変わらずプーアール茶が飲み放題。とってもありがたい店
「毎週火曜日」の点にて！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊




老舗、ですね、もう。
１０数年来、「たまーに、どうしても行く」ラーメン屋。熊本ラーメンと言われても、
そもそも、熊本のフツーのラーメンがどのようなものかもいまだに分かってません。

最初の数年は名実共に看板の「太肉麺」。そもそも、豚の角煮というものを食べたことが
なかったので、太肉（って、熊本でもフツーに言うんでしょうかね？）の脂の旨さに
ハマりました。生キャベツが熱いスープで柔らかくなる、というのも楽しく、ラーメンの麺が
固いというのも驚きました。

この数年はパーコー麺のアレンジであるdidi麺（渋谷のここ限定らしい。didiというのは
弟という意味らしいけど、フツーに熊本でもそう言うんでしょうか？）の豚の空揚げの
懐かしい味にハマっています。ひっじょーに美味しいです。

ハマっていても年に２回程度しか行きませんが。

やたら進化と革命と発展が叫ばれるラーメンなんですけど、一度完成したら、もういいじゃない
ですか？というくらいに同じ味 for more than 10 years。いいですよ、これで。

初めて太肉麺を食べたときは「ラーメンで９００円か・・・高いなー」と思いましたが、今でも
そう思います（笑）。渋谷でオールでDJやる夜に、「今日は栄養付けとかないと！」というときに
だけ食べてました。バブル期に現れたバブル値段のラーメン。

バブルが終って、「旨い安い早い」のラーメンが再び進化して革命起こして発展して、９００円の
値段に再び時代が追いついちゃった、って気はします。他では９００円のラーメンなんて絶対に
食べませんが、ここは「ま、しょーがないな」と思うのは多分、僕だけですね（笑）。年２回、だし。

生き残れよ！]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/29671/19796/">
<title>桂花に対するじじのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/29671/19796/</link>
<dc:date>2004-01-19T00:33:23</dc:date>
<dc:identifier>19796</dc:identifier>
<dc:contributor>じじ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：太肉麺最高です。約２００キロ離れた田舎から食べに行きます！マー油の臭みがくせになります。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/39818/27631/">
<title>桂花に対するきゅーのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/39818/27631/</link>
<dc:date>2001-09-19T00:51:18</dc:date>
<dc:identifier>27631</dc:identifier>
<dc:contributor>きゅー</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：太肉麺は豚の角煮がトロトロとろける。麺は固めで,腰がある。スープはトンコツだが臭みがなくて最後まで飲み干せるほど美味しい。くどくない。
太肉麺の弟分ということでディディ（弟々、）麺実際はパイコー麺のこと。揚げたてのパイコーはスープのおいしさを倍増させる、絶妙な組み合わせで癖になります。固めの麺は最初は気になるが食べるほどに癖になります。ということでディディ麺との出会いで評価を4から5へ変更。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/183914/124977/">
<title>桂花に対するkazumilanoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/183914/124977/</link>
<dc:date>2007-12-06T19:50:07</dc:date>
<dc:identifier>124977</dc:identifier>
<dc:contributor>kazumilano</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：海外在住です。久々に帰国して真っ先に足を運ぶのはラーメン屋（向こうは高くていまいちな店が多いですから）。中でも桂花は大のお気に入りです。とはいっても、実は太肉麺しか食べたことがないのですが、他のものもトライしてみようと思いつつ、店に入るとやっぱり太肉麺しかオーダーできない！！かなりクセがあるので、好き嫌いは大きく分かれるところかもしれませんが。。。熊本の人って皆こういうラーメンを食べているのでしょうか？ちなみに、先日、販売しているものを買って家で作ってみましたが、まったく違いました。あれは期待ハズレ！やっぱり足を運ぶに限ります。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/36237/24803/">
<title>桂花に対するVFF06755のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/36237/24803/</link>
<dc:date>2004-03-06T09:43:50</dc:date>
<dc:identifier>24803</dc:identifier>
<dc:contributor>VFF06755</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：太肉麺最高！。
太くてコシのある麺、しゃっきりしたキャベツ
好きです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/53700//">
<title>桂花に対するsamaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/53700//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>sama</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/103758/72511/">
<title>桂花に対するろーえのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/103758/72511/</link>
<dc:date>2005-04-23T10:11:52</dc:date>
<dc:identifier>72511</dc:identifier>
<dc:contributor>ろーえ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：太肉麺です。
あの角煮ごろごろに生キャベツという一見、意味不明な取り合わせ。
そしてまた意味不明な生煮えのような太麺。
これはもう一般的なラーメンというくくりからはずれてる気がします。
ラーメンとして採点するならば２か３でしょうが、「太肉麺」ですから。
名古屋の「みそ煮込みうどん」があんな麺で許されているのと一緒でしょう。

要するにクセになるということを言いたかったわけなのです。

おひやもプーアル茶というのはポイント高いです。
油をすっきりさせてくれるので。

「やわらちゃん」も健在だし。

★3.8]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/56249/38917/">
<title>桂花に対する隆宜のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/56249/38917/</link>
<dc:date>2004-05-10T02:04:09</dc:date>
<dc:identifier>38917</dc:identifier>
<dc:contributor>隆宜</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：普通のラーメンだけでなく、太肉麺も美味いということがわかった。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/25610/16444/">
<title>桂花に対するぐるぐるのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/25610/16444/</link>
<dc:date>2001-12-26T09:38:49</dc:date>
<dc:identifier>16444</dc:identifier>
<dc:contributor>ぐるぐる</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：東京に出てきて初めて食べた豚骨ラーメンが桂花でした。
九州出身の友人曰く「九州の店の方が美味しい」と言う事でしたが、オイラはとても美味しく食べました。
今でもあのころ同様に美味しく食べる事が出来る良いラーメン屋さんです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/51407/36579/">
<title>桂花に対するEggsのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/51407/36579/</link>
<dc:date>2002-07-02T01:35:27</dc:date>
<dc:identifier>36579</dc:identifier>
<dc:contributor>Eggs</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：時々、ふと行きたくなります。
独特の味だけれど、私は好き。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/47601/33930/">
<title>桂花に対するラウルのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/47601/33930/</link>
<dc:date>2003-06-20T04:01:34</dc:date>
<dc:identifier>33930</dc:identifier>
<dc:contributor>ラウル</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：「ラーメン界」（爆）では、イマドキここを「好き」とカミングアウトすることは、
ちょっと恥ずかしいことらしい（笑）

別に★★★でもいいような気もするが、ターロー麺の変わらぬ爆発力に敬意を表して。
柏店とかでも味がほとんど全く変わらないことは、高く評価していいと思う。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/31466/21156/">
<title>桂花に対するストテンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/31466/21156/</link>
<dc:date>2004-01-06T16:49:20</dc:date>
<dc:identifier>21156</dc:identifier>
<dc:contributor>ストテン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：点数があまいかな？でもらーめんの中では好きな方です。月に１度くらい無性に食べたくなります。ターロー麺のとろとろの角煮としゃきしゃきのキャベツと太い麺を無性に食べたくなります。ちょっと臭みのあるスープも個人的に好きです。でも新宿本店と比べるとややスープの味が落ちます。たぶん新宿本店の方がくせがあるのかもしれません。ここのらーめんは妙にあっさりになるととんでもなくまずいらーめんになってしまう気がします。新宿本店をお気に入りにつけると四つ星のかなり満足と言う事かな。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/36022/24643/">
<title>桂花に対するくまはちのコメント/評価</title>
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<dc:date>2003-10-16T21:42:56</dc:date>
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<dc:contributor>くまはち</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：プライムの地下に麺道場がある頃からのファンです。好みの太い麺
（細い麺も好きだけど）猫舌な私にぴったりのぬるいスープ、
とろけるような角煮、生のキャベツがこんなに合うなんて・・・ 
ただセンター街のお店臭すぎませんか？スープも臭いんだけれど、
あと一口、あと一口と思っている間に全て飲み干してしまいます。
けれどやっぱり臭いので ★四つ]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/45514/32381/">
<title>桂花に対するおいしかたのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-01-13T19:29:31</dc:date>
<dc:identifier>32381</dc:identifier>
<dc:contributor>おいしかた</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ここのラーメンを思い出すときに思い浮かべるのは生キャベツです。
ニンニク風味の強いスープや豚の角煮と合わせたとき、生キャベツの甘味が際立って印象的です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/48623//">
<title>桂花に対するkazhigeのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/48623//</link>
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<dc:contributor>kazhige</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/6364//">
<title>桂花に対するかおりのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/6364//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>かおり</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/39837/27650/">
<title>桂花に対するkskのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/39837/27650/</link>
<dc:date>2003-12-08T01:10:38</dc:date>
<dc:identifier>27650</dc:identifier>
<dc:contributor>ksk</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：時々食べたくなりますね。
横浜ビブレ店含め、桂花は８年来の常連さんです。ここんちのお勧めはなんといってもターロー麺とのことでありますが、私にとっては阿蘇ラーメン（高菜入り）です。
昔は、大盛注文できませんでしたが、いつからか不明ですができるようになっており、私はいつも阿蘇大盛りです。
誰がなんと言おうとオリジナリティがあるので、ここより美味しいお店はあってもここの代わりになるお店はありませんね。
独特の味にはまってみませんか？
とんこつのにおいが嫌いでなければ、オススメ！！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/206740/145502/">
<title>桂花に対するユウトのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2699/evaluation/detail/206740/145502/</link>
<dc:date>2008-12-20T02:13:27</dc:date>
<dc:identifier>145502</dc:identifier>
<dc:contributor>ユウト</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：新宿駅東口の桂花ラーメンには高校生の頃から行っているけど、意外にもここ桂花ラーメン 渋谷センター街店には初めてだと思う。

正直、オイラはここ以外の熊本ラーメンはブッタガヤしか知らない。だから、熊本ラーメンの比較としてはサンプリングが少な過ぎることをお知り置きください。

ゴロッとした角煮の入った太肉麺(ターローメン)とオーダー行きたいところだけど、グッとガマンしてベーシックな桂花ラーメン(\700)をお願いする。なんだか最近、ラーメンに1,000円近いお金を払うことに少々の抵抗感があるのだ。

肥後もっこすのようなお姉さん(失礼)が配膳してくれた桂花ラーメンは新宿店よりも、いささかノンビリと食べれる。

煮卵半分は固めでシッカリとした味。オカンの茹でタマゴを思い出す。スープも麺も相変わらず。馴れ親しんだ味で安心する。

オイラ、この茎ワカメが好きなんだよな。総じて、桂花ラーメンは旨い。

で、桂花の店内のアチコチで見られるキャラクターの漫画家さんの名前が思い出せなくて非常に困る。]]></content:encoded>
</item>

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