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<title>初代 けいすけ</title>
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<description>最寄り駅：本郷三丁目/東大前/春日(東京);料理：ラーメン一般/味噌ラーメン;平均★数：3.60870;得点合計：104pt;コメント数：14</description>
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<title>初代 けいすけに対するperkeoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-11-05T21:02:33</dc:date>
<dc:identifier>79655</dc:identifier>
<dc:contributor>perkeo</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：14時半頃に来店。列が2人。食べている間に最大5人の列。黒みそ味玉ラーメン(800円)の食券を購入。ライスがサービスだと言われたが、とりあえずなしで。黒い泥のようなスープは、ピリッと辛めの印象に強い味噌スープ。7種類の味噌をブレンドし、竹炭を混ぜ込んでいるらしい。中太の縮れ麺は、プルッとした食感で、黒いスープがよく絡む。具は、ネギ、糸とうがらし？、チャーシューが1枚と味付玉子。チャーシューは、歯ごたえのある食感で、少し塩っ辛いがスープと合わさって結構いける。玉子はギリギリ固まってるぐらいの半熟でおいしい。見た目の印象もなかなかだが、ラーメンとしてもおいしい。少しピリッとしてて、食べ終わるころには汗だく。]]></content:encoded>
</item>
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<title>初代 けいすけに対するどらのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-06-09T17:38:40</dc:date>
<dc:identifier>99033</dc:identifier>
<dc:contributor>どら</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：お昼過ぎに行きました。
２人ほど並んでましたがすぐに入れました。
黒味噌ラーメンを注文。見た感じ超こってりかなと思いましたが、そんなことなくとてもおいしい。
札幌ラーメンのすみれっぽい感じのラーメンでした。全然しつこくなく、一杯食べ終わった後にもう一杯食べれるなと思ったほどです。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/207335/146080/">
<title>初代 けいすけに対するhrakのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-12-30T17:55:06</dc:date>
<dc:identifier>146080</dc:identifier>
<dc:contributor>hrak</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：初代けいすけの黒味噌ラーメンを久しぶりに食べてみた。 以前食べた時は、黒味噌の濃厚なスープでこってりと満腹感があったが、今回は同じ黒味噌ラーメンでも、あの濃いスープではなく以前と比較してさらさらとした、どちらかというと爽やかな感じのするスープに生まれ変わっている様に感じた。

麺も少なめで、少量をじっくりと味わってくださいという、より女性好みなものを選択したようであり、こってりでもうおなかいっぱいと感じた以前のものを思い出すと少し物足りないが、黒味噌スープの味はそれでもインパクトがあって、麺や葱にとても合いおいしかった。このラーメン進化しているようであった。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/133449/92696/">
<title>初代 けいすけに対する出挙のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-02-24T19:39:32</dc:date>
<dc:identifier>92696</dc:identifier>
<dc:contributor>出挙</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：高田屋＠本郷大横丁でいただいたうどんが
あまりにも少なかったためハシゴ（笑）

小洒落た内装は、カフェの様です
黒を基調にした狭い店内も
所謂ラーメン屋さんっぽくなくて
女性一人客も結構いらっしゃいましたね。

黒味噌ラーメンをいただきました
まずは外観にびっくり！
本当に黒いや・・・
炒めた玉葱と長葱、糸切り唐辛子、胡麻、叉燒
結構な脂の層がありますね。

ぐゎらりと混ぜると中太麺
これがびみょーに染まっていて
かつてみた事も無い麺の色。

香りは玉葱系と獣脂系が支配的
味わいは結構甘めで
おそらくは玉葱と脂由来かと
途中から累積された味噌（？）の味わいが
こりゃ辛くしたほうが美味しいかもしれませんね

ご飯がついてくるんですが
これにお汁をかけると
見た目なんだろうって感じになりますね（笑）
今はあまり見かけなくなった
イカ墨リゾットですか？！
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/127757//">
<title>初代 けいすけに対するたく2のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/127757//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>たく2</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/131924/91673/">
<title>初代 けいすけに対するSyのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-02-10T19:51:22</dc:date>
<dc:identifier>91673</dc:identifier>
<dc:contributor>Sy</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：見た目はまさに真っ黒！　しかし思いの他、重さや脂っこさはなく、ふくよかで非常にマイルドな舌触りをしつこくなく味わえる。結構ニンニクがきいていて、適度なアクセントでスープを壊していない。個性的で味噌味噌してないスープになっているこれは、結構好みだな～
細切りの葱は歯に挟まりやすいものの、重めのスープに刺激的なアクセントになっている。
サービスのライスは洗い飯的に。またちがった甘みのある味わいになって面白い。
かな～り満足感に満たされたが、やはりどうしてもコ洒落た雰囲気が、どうにも落ち着かない。でもフツーの方は全く問題ないレベルかと。ともあれ、別メニューにも期待したくなるほど。これからも楽しみ！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/149378//">
<title>初代 けいすけに対するkoyamazaki36のコメント/評価</title>
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<dc:contributor>koyamazaki36</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/157302//">
<title>初代 けいすけに対する2046のコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>2046</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/161968//">
<title>初代 けいすけに対するmasatoのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>masato</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/185928/126567/">
<title>初代 けいすけに対するマニャガハのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-01-08T12:27:24</dc:date>
<dc:identifier>126567</dc:identifier>
<dc:contributor>マニャガハ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：１月７日。１５時頃。
雲行きから怪しんではいたが、小雨が降ってきた(-_-;)
そんな中、南北線の東大前駅からバス停３つを歩き通し赤門前にある「初代　けいすけ」へ。
どこかでラーメン食べたいなぁ、なんて考えてたけど、有名店はほとんどが１５時かその前には昼時間を終了する(-_-;)
じゃどこかないかなぁと本屋さんで禁断の秘技「立ち読み」を敢行しm(_ _)mここを選択(^_^)v
「一週間」という雑誌との期間限定（１／１８まで）で食数限定（２０食）のコラボラーメンもあるとか(~o~)
まぁ時間的に無理だが行ってみよう。


店内はカウンターのみで１０席程度!?
入ってすぐ左の券売機で食券を買います。
コラボラーメン（１，０００円）はやっぱり売り切れ(^_^;)
ここはオーソドックスに「黒味噌ラーメン＋味玉」（７００円＋１２０円）に決定。
食券を出して５分弱。
「黒みそラーメン＋味玉」登場。
ちょっと小ぶりな印象。
当たり前だが、スープは黒い(~o~)
（八丁味噌＋仙台味噌＋西京味噌）×竹炭＝黒味噌
という方程式のようで、最後の竹炭で味がまろやかになるとか(~o~)
字数が増えるが、お店の名刺に書いてある竹炭の特徴を抜粋してみよう。
・優れた吸収力で体内の解毒・整腸をし、体調を整える
・不足しがちなカルシウムなど、必須ミネラルの補給源になる
・マイナスイオンを供給し、活性酸素をできにくくする
とそれぞれ「言われています」と書いてあります(^_^;)
ラーメン登場時に「ごはんはいかがですか？」と聞かれましたが、おやつ替わりに来たつもりだったので「結構です」といったん断りました。
ではお味ですが…
スープはスパイシー!?
しょうがの風味が割と強くしますね(~o~)
しょっぱくないしウマイ(^O^)
実は逆に西京味噌が入ってるからもっと甘いかとみ思ったのですが、これが我が輩の貧弱なる舌の為すところか!?(-_-;)
麺は中太!?程度でしょうか。
ちぢれ系でよくスープとからみます。
あとはチャーシャーと玉ネギ、長ネギ。
ふむ、味噌ラーメンには玉ネギですよね(~o~)
チャーシューは肉の味がちゃんとする(^-^)けど、もっと大きいとありがたい(^_^;)
味玉は、う〜ん、もうちょっと黄身がとろとろのほうが好み、かな(~o~)
そんなこんなで食べ進みましたるところ、ふと「〆に残ったスープにサービスのご飯を入れて、底に残っている玉ネギなどと一緒に…」なる文字が(-_-;)
「すみません、ご飯いただけます？」とかわいく（？）お願いした(^_^;)
いわゆる小ライスをいただけるので迷わずスープに投入!!
これいいですね(^O^)
ご飯食べながらもいいんでしょうが(^_^;)
「すみれ」とは違ったおいしい「味噌ラーメン」でした(^_^)v


評価
ＣＰ　　☆４
インパクト　　☆４
サービス　　☆４
総合　　☆４


なんかバランスの取れたお店って感じ。
前出の営業時間がとぎれないのも魅力。
東大に用はなくてもお近くにお越しの際にはお勧めです(^_^)v]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/233914/172983/">
<title>初代 けいすけに対するひろみつのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-09-22T00:32:37</dc:date>
<dc:identifier>172983</dc:identifier>
<dc:contributor>ひろみつ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：真黒なスープというビジュアル面でまずはじめはびっくり。
一口すすると意外にもまろやかな味わいの味噌スープ。
これにとりつかれて、東大に仕事で行くたびに通ったっけか。
狭い店内でふーふー言いながらすすって、いつも汗をかきながら店を出ました。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/117058//">
<title>初代 けいすけに対するhogehogeのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>hogehoge</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/105213/73571/">
<title>初代 けいすけに対するcho_k70のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/105213/73571/</link>
<dc:date>2005-11-11T15:29:53</dc:date>
<dc:identifier>73571</dc:identifier>
<dc:contributor>cho_k70</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：この前、ラーメン王の本に載ってました。
そのせいかは分かりませんけど、最近、ランチ時はかなりの行列です。

スープは真っ黒なので、一見するとかなりしつこそうなのですが、
ベースがさっぱりしているのか、飽きずに食べることができました。

黒味噌ラーメン（スタンダードなやつ）は６８０円で
麺の大盛りかライスが無料なので、わりとお得ではないでしょうか。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/160020/108935/">
<title>初代 けいすけに対する風の馬のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-11-27T14:48:21</dc:date>
<dc:identifier>108935</dc:identifier>
<dc:contributor>風の馬</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：06.11.27　11:15頃訪問で先客３名。初代は初訪問です。黒みそラーメン￥680をいただきました。大盛無料で、食券をわたす時にサービスライスの有無を聞かれるのは２代目と同様で、ありがたいサービスです。『二代目海老そば けいすけ』で連食する予定なのでライスを断ります。
写真では真っ黒のスープですが、到着したラーメンは真っ黒ではなく、濁った黒と言うか、汚らしい黒で食欲をそそりません。具はチャーシュー１・挽肉・玉ネギ・長ネギ・糸唐辛子で、生クリームが少しかけられます。
スープを啜るとまず、独特な香辛料の香りが鼻を抜けていきます。たぶん山椒だと思われる香りは、結構強めなので好みが分かれると思いますが、嫌な感じではなく甘めの味噌を引き締めています。スープ自体は、粘度があり香味油も多めですが、見た目ほどの油っこさはなく、良くまとまっています。
麺は中太ちぢれ麺で、スープに良く絡みますが普通な感じです。
もう少し甘みを抑えた方が好みですが、人気店だけあり良くまとまった一杯です。赤い器とすくいづらいレンゲはどうかと思いましたが。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/148947//">
<title>初代 けいすけに対するえもんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/148947//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>えもん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/181771/123404/">
<title>初代 けいすけに対するblue waterのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/181771/123404/</link>
<dc:date>2007-11-04T00:06:03</dc:date>
<dc:identifier>123404</dc:identifier>
<dc:contributor>blue water</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tg-blue_water/633123287406da7c/60639d6949d76e36-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：最初いったときあまりにも黒いので驚いた記憶が。
味のほうですが、スープカレーのラーメンみたいな味です。かなり
スパイシーで、味噌の風味をあまりかんじられない。そんなかんじです。
味がカレーっぽいので無料でつけてくれるご飯ももちろんあいます。
うーん普通だと思うのですが。この味だったら同じ黒つながりで、港区の
五行のほうがいいかも。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/119826//">
<title>初代 けいすけに対するミハルのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/119826//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ミハル</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/169967//">
<title>初代 けいすけに対するがじゅのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/169967//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>がじゅ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/132484//">
<title>初代 けいすけに対するミラコレのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/132484//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ミラコレ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/176430//">
<title>初代 けいすけに対するみはるのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24995/evaluation/detail/176430//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>みはる</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>

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