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<title>ブラッスリー・グー</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/</link>
<description>最寄り駅：牛込神楽坂/神楽坂/牛込柳町;料理：フランス料理;平均★数：4.50649;得点合計：472pt;コメント数：81</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/110261/77221/">
<title>ブラッスリー・グーに対するこうすけのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/110261/77221/</link>
<dc:date>2004-11-26T13:55:29</dc:date>
<dc:identifier>77221</dc:identifier>
<dc:contributor>こうすけ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここのレビューを見てランチに伺いました。
1050円でこの味！！この量！！びっくりです。
最高です！！
このコストパフォーマンスはありえん。
はっきりいって利益がないだろうと思う。
一部のレビューに居心地が悪いとかお店が古いとか書いていますが、
何でそんなことまで書くのだろうと思います。
1050円の値段の中に、材料費・パン代、お皿を運んだり、お皿、グラスを洗ってくれたりしてくれる手間代
、場所代、税金が全部含まれているのをわかってない！
あそこより、少々高いとか・・
お料理を食べる時その料理のCPしか考えない客が多すぎる。
こういうサイトが増え、飲食店の方は大変だと思う。
一つ悪いことを書かれただけで、イメージが悪くなる。
お店の席を詰めて安くやっていると狭い、席を広く取っていれば、値段が高いなど。
私はランチを食べる時は、どの店でもいつも感謝の気持ちを込めて頂きます。
例えば、会社の営業マン口コミ評価とか言うサイトが仮にあったとして
あの会社の営業マンは、落ち着きがない、清潔感がないとか書かれるのと一緒である。
お店の方々も生活がかかってるのだから・・]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/83794/58062/">
<title>ブラッスリー・グーに対するむむちゃんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/83794/58062/</link>
<dc:date>2005-10-15T14:14:36</dc:date>
<dc:identifier>58062</dc:identifier>
<dc:contributor>むむちゃん</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/aquagirls00/11b2a9d2e8559840/6354b6c17ec757aa-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：大江戸線牛込神楽坂の駅を出て、バス通りまで歩き、
栄えてないほう（＾＾；）に曲がります☆
最初、反対側曲がっちゃった（＞＜）

お店は、こじんまりとした、普通の洋食屋さんぽいです。
平日１２時なのに、すでに人いっぱい。
ランチだけど、予約しといてよかったー

１０５０円のコースは、前菜＋メインです。
コーヒー、デザートはつきません。
でも、前菜＋メインで１０５０円もやすーい！
メニューが、すごい本格的で、＋料金いっさいないし。


あたしは、１０５０円のコースで、
前菜はシェーブルチーズのサラダ、メインは豚の赤ワインビネガー煮込みを
チョイス♪
それに、グラスワイン、カフェオレ、フロマージュブランをつけて
２３００円くらい。
十分安い（＠０＠）

サラダはドレッシングちゃんとおいしいし♪オリーブも入ってるし♪
シェーブルチーズすごいおいしーい♪
ビネガー煮込み、うわっ、トロトロッのうまっ（＠０＠）
ソースがとてもおいしい！
フロマージュブランも、今まで食べた中で最高おいしーい☆

ほんと、大満足シアワセ（＾～＾）
また近々行きたいなー♪]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/150814/102777/">
<title>ブラッスリー・グーに対するpaomamaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/150814/102777/</link>
<dc:date>2006-08-12T18:19:13</dc:date>
<dc:identifier>102777</dc:identifier>
<dc:contributor>paomama</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：『ブラッスリー・グー』初挑戦。
今日、前を通りがかって予約ナシの駄目モトで「入れますか?」と聞いてみたらOKとのこと。土曜日なのに予約ナシで入れた。ラッキー♪

私は1000円ランチでタマネギのキッシュと牛タンのソテーを、
旦那は2100円ランチで前菜盛り合わせと魚、肉、デザートの盛り合わせを注文。

シェアして食べたいとお願いしたらOKをくれた。

タマネギのキッシュは暖かくてたまごもふわふわで味つけは薄め。つけあわせのサラダは結構量も多い。

前菜盛り合わせのイカのクスクス詰めは、旨みが凝縮されてカポナータ風ノソースと合ってとっても美味しかった♪他にもパテや、サラダがモリモリ載っていた。

魚はスズキのチリノーソース（？）（薬草のソースらしい。）スズキの皮の部分の塩がしっかり効いていてソースもオイルベースで、野菜の小さい角切りが添えられていてなかなか工夫してある。他では見たことないなぁ。

メインの牛タンのソテーは、びっくりした。やわらかくて、ソースも味わい深くて量を沢山食べたから若干オイリーさが気になったけど、とても美味しくて、かなりおなか一杯になった。

旦那のメインの牛ほほ肉の赤ワイン煮もやわらかくてびっくりした。ワインの香りが残って、ソースはそんなにしつこくない感じ。

肉料理の付け合せのポテトは、バターがしっかり使ってあって、味付けも濃い目でとても美味しかった。ポテトがあまり好きでない私も最後まで食べてしまった。

この値段設定であのクオリティのものを出すのは凄い!!　

素晴らしいブラッスリーです。この点が付くのも納得です☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/82556/57136/">
<title>ブラッスリー・グーに対するhackerのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/82556/57136/</link>
<dc:date>2004-12-28T13:43:54</dc:date>
<dc:identifier>57136</dc:identifier>
<dc:contributor>hacker</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：日本料理に料亭から居酒屋まであるように、フランス料理にも色々なものがありますが、こちらのお店の目指しているのは、正にフランスのブラッスリーの王道だと思います。３千円に満たないコースで、前菜、メイン、デザートが含まれていて、しかも各々の種類が豊富で、皆美味しいのは驚くべきことです。先日友人４人で行った時には、個々人が別々のメインを注文しましたが、自分の料理が一番うまいと思い込み、では少し交換しようかと提案したら、皆もったいなくて嫌だとの返答でした。まあ、ありえない話ですよね。更に驚くべきはワインリストで、品揃えは豊富ではないのですが、吟味された（と思います）、美味しくて、リーズナブルな値段のものばかりです。まず、何を飲んでも失望することはないでしょう。

こんなお店、フランスにだって、もう多くは残っていないんじゃないでしょうかね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/80960/55996/">
<title>ブラッスリー・グーに対するkhagiya1のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/80960/55996/</link>
<dc:date>2004-08-26T22:29:55</dc:date>
<dc:identifier>55996</dc:identifier>
<dc:contributor>khagiya1</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここの書き込みをみて、おいしそうと思っていってみました。
http://www.sinp.jp/lunch/french/gus.html

コストパフォーマンス、味ともに最高。
自分は前菜に、「鶏レバーのパテ」とかたべて、
メインが「本日の魚料理」食べました。
ソースが絶妙でとても1000円とは思えないくらいよかった。

ナイフ、フォークとか使いまわすので、そこらへんの手間も
省いてでも出来るかぎり安く提供しようって感じで、好印象。
味には一切手抜きなし。

一つ心残りは、上記ページにのってた、
「仔牛脳みそのムニエル」か
「牛タンのポワレ」が食べたかったんですが、メニューになかった。
なくなっちゃったのかな・・。

デザートも激安なので、是非どうぞ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/80953/55992/">
<title>ブラッスリー・グーに対するhide_7373のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/80953/55992/</link>
<dc:date>2004-11-25T16:32:49</dc:date>
<dc:identifier>55992</dc:identifier>
<dc:contributor>hide_7373</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：2005.1.26

会社の後輩と二人で来店。
すでにご年配のお客さんがにぎやかに食事を楽しんでる。このアットホームな雰囲気がいいんだよなぁ。今回はメインに牛タンの香草焼きをオーダーした。牛タンって普段は焼肉屋くらいでしか食べないから、もっと硬いものを想像していたのだが、出てきたものはすごく柔らかくてジューシーだった。ナイフを入れるたびに肉汁が溢れてきて、口に入れると美味！ レビューを書くために思い出すだけでヨダレが出てくるな(笑)  連れの後輩はお酒が飲めるので、ハウスワインをボトルでオーダーした。しめて\10000弱。やっぱ安いね。また近いうちに行こっと。

2004.11.30

間髪いれずに再訪(笑)
よっぽど気に入ったのね。
今回はオードブルに豚のゼリー寄せ、メインに鴨腿肉のコンフィ、デザートにタルトタタンをオーダーした。豚肉のゼリー寄せは厚切りで迫力ある1品。見た目よりサッパリしててウマかった。メインのコンフィは先週来店した時に品切れだったので楽しみだ。正直言うとコンフィを食べたのは初めてで、表面がパリッと香ばしくローストされているのに中がこんなに柔らかいとは思わなかった。案の定、最後は手掴みで食べてしまう(苦笑) 最後のデザートは迫力の前2皿とは違い、甘さを抑えた落ち着いた味。興奮気味に食べていたのを落ち着かせるのにちょうどいいかも。

早くも次は牛タンの香草焼きを食べたいと思ってしまった…。

2004.11.24
知り合いと二人で来店。
二人ともディナーコースを頼み、シェアしながら食事を楽しみました。
前菜は自分がが鶏レバーのパテ、連れが赤ピーマンのムース。
レバーのパテはさっぱりしていて、パンにのせてひたすら食べる。
前菜だけでパンを全部たべてしまうくらいハマる味でした。
赤ピーマンのムースもこれまたおいしい。
なによりもお皿に野菜がたっぷりのっているのがウレシイ。

主菜は自分がうずらのバターライス詰め、連れは本日の魚料理だった真鯛のポアレ。
皿にのってやってきたそれは大迫力のボリューム。連れと会話しながらも手は止めずにひたすら食べる。あ～ウマ。
マナーが悪いのは百も承知で、最後にはうずらを手掴みで食べてしまった。

デザートは自分が洋ナシのタルト、連れはかぼちゃのプリン。
両方とも甘さ控えめで、心地よく食事を締めくくってくれた。

店の雰囲気もアットホームな感じで、普段着感覚でフレンチを頂けた。
堅苦しいのはキライだから好感がもてるし、なによりもあの値段で食べられるなんて充分満足。
今度はランチを食べたいな。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/119059/83735/">
<title>ブラッスリー・グーに対する隼のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/119059/83735/</link>
<dc:date>2005-11-26T23:36:17</dc:date>
<dc:identifier>83735</dc:identifier>
<dc:contributor>隼</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ランチで行ってきました。このお店は凄いですね、このサイトで情報を得て
いったお店の中でも一番凄かった…。

前菜で生牡蠣があったので、他には目もくれずにそれをいきなりチョイスし、メインには黒豚の赤ワインビネガー煮込みを。

味付けはちょっとしょっぱい感じですが、お値段から来る満足度はもの凄くありました。

デザートにタルトタタンを選びました。これも温めたタタンとアイスクリームが添えてあり、とても美味しくいただきました。

フレンチなど、滅多に来れる身分では無いのだけど、このお値段でこの満足感が得られるのは本当にありがたいと思いました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/119149/83815/">
<title>ブラッスリー・グーに対するka-yuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/119149/83815/</link>
<dc:date>2005-11-27T18:58:03</dc:date>
<dc:identifier>83815</dc:identifier>
<dc:contributor>ka-yu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここで見てディナー行ってきました。予約なしだったのですが運よく（？）入れました。場所も考慮すると、コストパフォーマンスは最高といって良いと思います。コースは前菜、メイン、デザートの３品ですが、ボリュームは結構ありますよ。

前菜・オニオンのキッシュ
キッシュの形になることで、生地と具材の味、食感、匂いが渾然一体、掛け算のおいしさでした。

メイン・豚の赤ワインビネガー煮込み
とてもやわらかく煮込まれています。ワインビネガーが過不足なく利いていていくらでも食べられそうな感じ。
（ちなみに、友人の頼んでいた牛フィレステーキは筋も多く肉自体もイマイチでした。このときだけかな。）

デザート・ラフランスのタルト
これもキッシュと同じですが、バランスのよいタルト。おいしかったです。

食後はカモミールティーでしめました。これもなかなかおいしいハーブティでした。

もう大満足です。絶対また行きます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/77348/53303/">
<title>ブラッスリー・グーに対するwakaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/77348/53303/</link>
<dc:date>2004-12-25T18:06:34</dc:date>
<dc:identifier>53303</dc:identifier>
<dc:contributor>waka</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：評判を聞きつけ行ってまいりました。
フレンチにはまったく詳しくない僕ですが、こじんまりした雰囲気も味も、そしてなんといってもコストパフォーマンスが最高。フォアグラのテリーヌ、牛頬肉の赤ワイン煮、レモンシャーベット…。すべての味、食感がわすれられない。
「５」以外つけようがない！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/77076/53090/">
<title>ブラッスリー・グーに対するりこ☆のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/77076/53090/</link>
<dc:date>2004-12-03T19:09:19</dc:date>
<dc:identifier>53090</dc:identifier>
<dc:contributor>りこ☆</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここでの評価があまりにすごいので、そんな店あるの？なにか裏があるのでは？
となかば半信半疑でランチに行ってきました。
結果...皆様のおっしゃる通りでございました。
なんと心の狭い自分であったか反省です。m(._.)m 
奇跡の１０５０円ランチ。目から鱗です。

前菜のスモークマリネ、小皿にちょこっとでてくる程度でしょ。と思っていたら
お皿にびっしり敷き詰められ、これ前菜？とびっくり！
メインの鴨腿肉のコンフィは皮がほんとパリッパリでおいし～い♪
バケットのパンは温かく（最近私が行ったレストランでは冷たいものしかなかったので）、
満席で大忙しなのにウェイトレスさんは笑顔を絶やさず。
ワンダホー！と心の中で叫んでしまいました☆]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/76461/52617/">
<title>ブラッスリー・グーに対するnonのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/76461/52617/</link>
<dc:date>2004-10-29T10:48:05</dc:date>
<dc:identifier>52617</dc:identifier>
<dc:contributor>non</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：友人に紹介されて行ってみたのですが、すごくおいしかったです。
ボリュームもありますし、味もしっかりしていますが、しつこくもなくとてもよいお味です。
前菜に生ハムのサラダとテリーヌを迷ったあげく、サラダを頼んだのですが、
テリーヌにもサラダがたっぷりつけ合せとしてついていました。
私は軽めのお料理を選んだのですが、前菜とメインの選び方次第では
男性でも十分満足出来ると思います。
お店がちょっと窮屈だったこと(それもビストロっぽくていいかもですが)と
ウェイトレスの人がとても感じはよかったのですが、ワインのことを
ほとんどわからなかったのが残念でした。
もう少しワインのことに詳しいとうれしいと思いました。
トータル的には、また足を運びたくなるお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/76460/52616/">
<title>ブラッスリー・グーに対するPrenzlauerbergのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/76460/52616/</link>
<dc:date>2001-08-18T08:58:16</dc:date>
<dc:identifier>52616</dc:identifier>
<dc:contributor>Prenzlauerberg</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ランチのカリ・テ・プリ度は高田馬場の名店、ラ・ミーティエと双璧をなす。
前菜、メインとも各約10種類の中から選べる。今の時期、前菜は
「ラタトウイユ」、メインは、「鴨のコンフィー」、「子羊のマスタードグリエ」が
お薦め。肉が苦手なかたは「本日の魚」例）「鱸のグリエ」、「鯛のムニエル」等を選ばれると良いでしょう。これにパン（無くなると追加してくれます。）が付き、1，000円！
夜は、ラ・ミーティエと比べ多少高くなりますが、料理だけなら平均3千円台で満足できます。
シェフは白山の「プルミエ」にて修行後、独立。懐が寂しい時も気軽に立ち寄れる良心の塊のような店。昼5点。夜4点。平均4．5、切り上げて5点としましょう。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/76397/52570/">
<title>ブラッスリー・グーに対するhanaohanaoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/76397/52570/</link>
<dc:date>2004-08-11T00:30:46</dc:date>
<dc:identifier>52570</dc:identifier>
<dc:contributor>hanaohanao</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：《コメント更新》
すべからく、お店評価は費用対効果と利用方法を考慮に入れてしてます。ここは満点。ドレスアップせず、大学時代の友達と思い出話をしつつ、ワインをあけることができる店。気取らず自然体なカジュアルデート向け。料理は量があり美味しい。きちんと美味しいのは、ちゃんと良心的に作っているからでしょう。原価を抑えて、定番を素材を活かしながら「きとんと」作る技量の裏には、大変な苦労があるのだと思う。もし売り出し中の若者が、採算を若干犠牲にしながらパフォーマティブに仕事しているなら、誰か適当なパトロンにめぐり合うことを願いたい。苦言もひとつ。ここの適価ワインはそんなに美味しくない。努力が感じられない。お酒の味がある程度わかるなら、ちゃんと正してほしい。特にシャルドネ。同じ原価でよりましなワインがある。料理はボリューム万点で、なおかつちゃんと美味しい。豪快に食べながら飲む！そんで気取らず友達と話しまくってお会計！という感じのお店。私は好きです。であるがゆえに、もう一ランクのステップアップを期待したい。それでも星５つだよ～。
【追記】
接客と雰囲気は期待しないことよ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/62439/42539/">
<title>ブラッスリー・グーに対するしろくま(横浜)のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/62439/42539/</link>
<dc:date>2004-02-08T20:30:15</dc:date>
<dc:identifier>42539</dc:identifier>
<dc:contributor>しろくま(横浜)</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：交通の便があまり良くない、都心のエアポケットのような場所にあるのが
幸いな、奇蹟のように値段、味、ボリューム、どれを取ってもすばらしい店。
このサイトで見つけて行きました。本当にお薦めです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/61395/41723/">
<title>ブラッスリー・グーに対するきよまろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/61395/41723/</link>
<dc:date>2004-11-02T20:25:28</dc:date>
<dc:identifier>41723</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：外見だけからすると入る気しないのですが、ところがどっこいとんでもない。この値段でこれは本当に嬉しいですね。主菜の鴨なんてやけどしそうなくらいチンチンで、本当近所にあったら通って全部食べてみたいです。ディナーもお手頃なので、じっくり味わってみたいですね。お店は狭くてあんまり寛げませんが、しっかりした造りにしたらこの
値段では供せなくなってしまうでしょうから我慢、我慢。しかし、あの狭そうな厨房でどうやって何種類も作ってるのでしょうね？]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/56687/39121/">
<title>ブラッスリー・グーに対するyoikedaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/56687/39121/</link>
<dc:date>2005-01-22T21:52:05</dc:date>
<dc:identifier>39121</dc:identifier>
<dc:contributor>yoikeda</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：友達の紹介で夜に行ってきました。

お店は他の方のコメントにもあるとおり予想よりもとても小さかったです。
予約をしてから行ったのですが、お店は予約だけで満席だったので、
予約しないで来たお客さんが数組入れませんでした。
夜行かれるのでしたら、予約していかれることをお勧めします。

私が頼んだのは、
前菜：フォアグラのソテー
メイン：牛タンステーキ
デザート：５種盛り（＋1050円）
ですが、大満足でした。

前菜もメインも内容とボリュームがしっかりしていて、
デザートでオプションをつけたので4000円を出てしまいましたが、
大満足の内容でした。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/112264/78721/">
<title>ブラッスリー・グーに対するてぃるのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-08-31T13:17:25</dc:date>
<dc:identifier>78721</dc:identifier>
<dc:contributor>てぃる</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：料理・ワインとも驚異的パフォーマンスで楽しむことが
できます。選択肢がとても充実しているのでメニューを
組みたてる楽しさがありますし、次回はアレにしようといった
思いにさせられる充実感もあります。
決して接待や記念日に相応しいとは思いませんが、精神的にも
懐具合にも気楽に通えるこの手のお店はとてもありがたいですね。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/112246/78706/">
<title>ブラッスリー・グーに対するいくのしんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-08-22T09:02:22</dc:date>
<dc:identifier>78706</dc:identifier>
<dc:contributor>いくのしん</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：一般的に飲食店における食材の原価率は30％前後と言われてます。
もちろんそれは個人経営とチェーンといった業態、ディナー店とファーストフード店といった形態でも異なりますが、ごく特異なものを除けばそのアロアンスはせいぜい上下10％程度でしょう。
それを超えると経営が立ち行かなくなるし、逆に下回れば適正価格でないとして消費者にソッポを向かれることでしょう。

ここでの高評価を見てお店を訪ねました。
夜の予約が取れずランチを利用しましたが、結論は「驚嘆」の一言です。
店の雰囲気、料理の感想は皆さん書かれている通りですが、やはりそのコストパフォーマンスは奇跡的といかいいようがありません。
1,000円のランチを前述の計算に当てはめると、原価はせいぜい400円、採算度外視の限界点を超えて500円と見積もっても、大量買付けが不可能な小規模店でどうやってあのメニューが出せるんでしょうか？
プリフィクス形式の主菜で「牛フィレ肉のステーキ」をチョイスできますが、昨日近所のスーパーで見た一番安価なオージービーフのサーロイン150gが500円という値段でした。
店は余り立地の場所とは言えない所で、内外装は場末のスナック風情、サービスも感じは良いですが学生さんのアルバイトレベルです。（失礼な言い方してごめんなさい）
が、いずれにしてもかかる費用がゼロではないわけで、この価格のからくりは全く以って不明です。

値段のことばかり書いていますが、もちろん味も確かです。
ビストロの王道的なメニューを丁寧に仕事を施した印象です。

隣のテーブルの初老の紳士達が「あれランチにコーヒーはつかないの？」ってあんたら店潰す気かい？]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/112244/78704/">
<title>ブラッスリー・グーに対するchiyopinのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-02-17T16:47:50</dc:date>
<dc:identifier>78704</dc:identifier>
<dc:contributor>chiyopin</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：ランチに利用。前菜はメニューや黒板から選べてかなり選択肢がありました。メインは数種類。本日の魚料理、牛ステーキ、鴨のコンフィ、黒豚の赤ワイン煮、ウサギ・・・だったかな。私は温かいキノコのテリーヌを前菜に、鴨のコンフィをメインに。テリーヌ美味しかったです。鴨のコンフィはあちこちで食べていますが、皮がパリパリとなっていて、肉はジューシーで、ソースは少し酸味が利いていて美味。今まで食べたコンフィの中ではベスト３に入るかも。パンとお水がついて1050円。これはお値打ちです。デザート、コーヒーは別料金となります。グラスの赤ワインを1杯、3種盛り合わせデザートを友人とシェアし、カフェオレを注文して、一人2500円くらい。ランチだったら、ワイン、デザート、コーヒーの誘惑を断ち切れば、本当にお得です。店は人気があるし、狭いので、ランチといえども予約することをお奨めします。何組も断られていました。
エレガントな雰囲気は皆無ですが、普段着で訪れることのできる気取らない＆気楽な美味しいフレンチです。また行きたいと思います。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/110258/77219/">
<title>ブラッスリー・グーに対する子マダムのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2482/evaluation/detail/110258/77219/</link>
<dc:date>2004-12-12T09:33:15</dc:date>
<dc:identifier>77219</dc:identifier>
<dc:contributor>子マダム</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：あの安さ（前菜・メインで1000円）とおいしさはいったいなんなの？？？？？と思わずにいられないお店。1000円ってこんなに価値があったんだと思わざるを得ない。
土曜の友人とのランチで訪問。
昼間というのにスパークリングワインをボトルで入れてしまっても懐が痛くならない、そのすごさ。
絶対再訪する予定。
近所の人がうらやましい限り。
1000円のコースでも女性なら十分のボリュームです。]]></content:encoded>
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