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<title>BAR FOUR SEASONS</title>
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<description>最寄り駅：銀座/銀座一丁目/東銀座;料理：バー・カフェバー;平均★数：4.50000;得点合計：9pt;コメント数：3</description>
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<title>BAR FOUR SEASONSに対するkazunoriのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-05-12T14:48:42</dc:date>
<dc:identifier>157346</dc:identifier>
<dc:contributor>kazunori</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：夏ならば、まずはスイカのカクテルから。スイカのジュースはミキサーを使わずに、荒い網目の受け口と小さなすりこぎ棒を使って注文ごとに手作業で作っている。カクテルグラスに塗されているピンク色の塩は一見アンデス産にも見えるけれど、これがまろやかな味の沖縄産。いい塩梅。このスイカカクテルを銀座バーでいただくと夏を感じさせてくれる。今回もお通しの盛りつけと彩りセンスが素敵です。フォークでも爪楊枝でもなく、二股に分かれている松葉串が実に粋でお洒落。こんな小技が今夜も私の心をつかんでくれます。

銀座の大先輩でもある友人が特製サイドカーをオーダーしたので、私も相乗り。そのレシピはフランス産白ブランデーと梨のリキュール。かなり旨い。材料と技量のマリアージュ。このバーだからこそ美味しくいただける味わいなのでした。]]></content:encoded>
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<title>BAR FOUR SEASONSに対する第三の男のコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-12-30T13:34:23</dc:date>
<dc:identifier>87987</dc:identifier>
<dc:contributor>第三の男</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2回ほど行きました。
一度目は奥の区切られたスペース。
こんなスペースでもちゃっんと酒がなくなったかどうか、目を配っていてくれるのはさすがと思いました。
ただ、二度目にうかがった時、カウンターの端だったのですが、ちょっと飲物がなくなったのに気づいてもらえない事がありました。
その時はどうも昔なじみのお客さんが多かったようですが...
酒のメニューはありません。「こんなのを飲みたい」といえばそれに応じて自在に作ってくださいます。
どれもびっくりするくらいおいしいです。
有楽町からも近いので便利です。今後楽しみなお店です。
ただ、店の構造で、奥の区切られたスペースのすぐ前がトイレになっているのが残念。
ちょっと煙たいのは、まあしょうがないか。
ちなみに今日まで営業しています。
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