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<title>元祖醤麺 じょんのび</title>
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<description>最寄り駅：市ケ谷/半蔵門/麹町;料理：ラーメン一般/醤油ラーメン/つけ麺;平均★数：3.25000;得点合計：32pt;コメント数：7</description>
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<title>元祖醤麺 じょんのびに対するButtermakerのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>Buttermaker</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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<title>元祖醤麺 じょんのびに対するsabadabadaのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-10-18T18:00:25</dc:date>
<dc:identifier>41097</dc:identifier>
<dc:contributor>sabadabada</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　つけ麺が、太麺でおいしい。黒い麺もある。なにが入っていたか忘れたが、なんか、体にいいような気がして、たのんでみた。味は、普通の麺とほとんど変わらない。
　いままで、普通の中華料理屋しかなかった界隈に、3件のラーメン屋が次々とできた。その中では、一番好きなんだが、周囲の意見をきくと、あまり人気がない。実際、空いている。なんとか、無くならないでもらいたい。]]></content:encoded>
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<title>元祖醤麺 じょんのびに対するmasatoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-07-15T17:36:11</dc:date>
<dc:identifier>101234</dc:identifier>
<dc:contributor>masato</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：店の中には新潟の方言でもある店名の由来が記載してあり、カウンターのみの各席には新潟の地名がつけられている。

醤油ラーメンを食べた。

スープは魚系で風味があって美味しい。店内にトビウオの絵が飾ってあったところをみると、アゴを沢山使っているのかな。またスープの上に油の膜ができていてスープの温度は熱々。

麺は、細めだが味もこしもまあまあ。隣で食べていた人のつけ麺は太麺だった。
あと、冷麺を注文している人もいた。

具は、チャーシュが少しパサつき気味かな。味玉も頼んだが黄身は半熟より固め。メンマは普通。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24710/evaluation/detail/136438//">
<title>元祖醤麺 じょんのびに対するぐりぶのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24710/evaluation/detail/136438//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ぐりぶ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24710/evaluation/detail/150317/102445/">
<title>元祖醤麺 じょんのびに対するきよまろのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-08-06T19:10:51</dc:date>
<dc:identifier>102445</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：　日曜日の17時過ぎの訪問、入口外に食券の券売機が置いてあります。看板に出ていた新作　冷しラーメン　850円のチケットを購入して入店、左右に縦列のカウンターで、お客は何と僕一人でした。よってほどなく登場。冷し中華のイメージのラーメン、スープは薄味で、麺は韓国冷麺みたいにコシの強いものでした。正直可も無く不可もなくと言う感じ。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24710/evaluation/detail/179577/121875/">
<title>元祖醤麺 じょんのびに対するブブのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-09-29T18:19:18</dc:date>
<dc:identifier>121875</dc:identifier>
<dc:contributor>ブブ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：2005年7月開店。市ヶ谷駅そば靖国通り沿いの好立地。
”じょんのび”とは新潟の方言で「ゆったり，のんびり，真から気持ちいい」という意味。
コの字型のカウンターには7席向かい合わせの14席。

メニューは
醤油らーめん 650円。岩のりらーめん 750円。味玉らーめん 750円。ねぎらーめん 800円。
チャーシューめん 850円。のり玉らーめん 900円。全部のせらーめん 1000円。
ごくろらーめん 800円。つけ麺 750円。ごくろつけ麺 900円。大盛 100円。

チャーシュー 300円。ネギ 150円。玉子 100円。岩のり 150円。メンマ 150円。
あきない餃子 350円。ライス 100円。半ライス 50円。

全部のせおつまみ(チャーシュー+メンマ+味玉) 500円。おつまみ(チャーシュー+メンマ) 400円。おつまみ(メンマ+味玉) 350円。グラスビール 350円。生ビール(中) 450円。

麺が黒い”ごくろ”麺の説明があり，麺に活性竹炭を加えたものらしく次回に挑戦。
醤油らーめんを注文。
麺は縮れ中太麺。コシがあり食感が良い。
スープは魚介系の醤油ですっきりとした味の中にちゃんと魚介の香りがわずかに残っている。
具は丁寧にメンマ，長ネギ，チャーシューが配置されている。
ランチタイムは半ライスが無料で提供される。

リーズナブルではあるが若干個性に欠ける一杯であった。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24710/evaluation/detail/148162/101210/">
<title>元祖醤麺 じょんのびに対する代々木 雅孝のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-07-14T23:58:55</dc:date>
<dc:identifier>101210</dc:identifier>
<dc:contributor>代々木 雅孝</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：魚系のスープの美味しいお店とは思うのですが...なんでだろう。高い評価にならないのはお店の雰囲気でしょうか。
訪問している時間がいつも夕方っていうのもあるのとは思いますが、いつも他のお客さんがいません。店員さんがもっとてきぱきとしていると雰囲気も変わるのかもしれませんが、またーりとした感じ。厨房での話声も、客に聞こえない方が良いんじゃないっていうのが聞こえてきます(店には店員さんと自分一人だけだからね)。まあ、そんなに致命的な事を言っている訳じゃないんですけどね。

ラーメンとしては、悪くないと思います。って言うより、麺もトッピングもスープも良い感じで好みです。だけど、通いたいと思わせるものがちょっと足りないので普通の評価になっちゃいます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24710/evaluation/detail/156983/106937/">
<title>元祖醤麺 じょんのびに対するhellharmonyのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24710/evaluation/detail/156983/106937/</link>
<dc:date>2006-10-13T19:07:35</dc:date>
<dc:identifier>106937</dc:identifier>
<dc:contributor>hellharmony</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：再訪。サービスで小ライスがつくようになり、卓上の漬物はタクワンになった。
つけ麺。ぬるめで煮干のクセが前面にでて節が下支えをしているつけ汁、筆者には平気だが苦手な人もいるかも。麺は意外に風味が強い、ごくろより普通のがいいかもしれない。具としては以前よりやや小さくなったチャーシュー・唐辛子で風味がついたメンマに加え岩のりがついてくる。筆者はみなつけ汁に浸してからライスにのせて食べた、こっちのほうがうまい。割スープは鶏の風味が強くなっている、相変わらず麺やつけ汁と一緒に出されてしまうが。
店員が私語に夢中で、筆者のあとの客を席でちょっと待たせていた。傍観者としてもこういうことがあるとシラけるものだ。

なお、2Fには熊本ラーメンの『てっぺん』が入った。同じ経営母体で激戦区とは、『ムジャキ』あたりでも参考にしたのだろうか。共倒れにならなければいいが。

--------------------------------------------------

再訪、極まろラーメン全のせ1,000円。
醤油スープに背脂が浮き、大判チャーシュー3枚・味玉・メンマ・岩のりが追加される。この背脂と岩のりが絡むともう麺・スープの味が完全にふっとんでしまう。なんで全のせとか選んじゃったかなあ…魔が差したとしか言いようがない。

--------------------------------------------------

再訪し味噌を食う、味噌もダシも風味に乏しく凡庸だった。この店は醤油がいい。

--------------------------------------------------

狭っ苦しい階段の途中に券売機。入ると、手前から奥の厨房まで通じる店員さんの通路を挟むように長ーいカウンターが二つ。真向かいのお客さんと顔があうのがちょいと気まずい。卓上には割り箸の入った引き出し式の小箱の上に醤油・酢・七味・胡椒のミル・楊枝、他にガラスコップ・冷水のポット・紙ナプキン・梅干の壷(カリカリ梅じゃない！)。

ごくろつけ麺900円。
見た目には凄い、もずくのお化けかというような真っ黒な麺は竹炭を練りこんであるという。少々鼻腔の奥に香るような香らないような、しかし味の上ではあまり影響がない。太縮れでつるつるもっちりの多加水、歯ごたえ喉越しで食わせる夏向きな清涼感のある麺。つけ汁はいわゆる今時の魚介系、煮干・節主体のダシに醤油ダレで表面の油がやや多め。チャーシューは大判で気前よく、メンマは特筆すべきところはなし。なぜか麺を半分も食わないうちに割スープが陶器の水差しに入って出てくる、使う頃にはやや冷め気味になっていた…旨かったが。

全体にありがちではあるがよくまとまっている、普通のつけ麺なら750円と割高感も薄いし、この近辺では利用価値が高そうだ。限りなく★4に近い★3。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24710/evaluation/detail/171578//">
<title>元祖醤麺 じょんのびに対するとももじのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24710/evaluation/detail/171578//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>とももじ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24710/evaluation/detail/177613/121199/">
<title>元祖醤麺 じょんのびに対するゆかすのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24710/evaluation/detail/177613/121199/</link>
<dc:date>2007-09-15T12:53:17</dc:date>
<dc:identifier>121199</dc:identifier>
<dc:contributor>ゆかす</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：いわゆるごちそう麺の類ではないですね。
ランチタイムと関係なく一日中営業しているので
昼飯を食いっぱぐれたときに入るお店かな。
なにげにトッピングできるラーメン屋さんって
野菜とれますし。
味にかんしては、チェーン店ですから
期待するものではないかと思います。]]></content:encoded>
</item>

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