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<title>QBG ル・パティシエ・タカギ</title>
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<description>最寄り駅：品川/北品川/高輪台;料理：ケーキ/チョコレート/タルト・パイ/カフェ;平均★数：4.00000;得点合計：43pt;コメント数：8</description>
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<title>QBG ル・パティシエ・タカギに対するAomaruのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-11-27T11:47:58</dc:date>
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<dc:contributor>Aomaru</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：エキュート品川でもっとも注目していたお店です。
用事があって川崎まで出かけた際、乗り換えが品川だったのでちょうどいいと思い（笑）ついでに立ち寄りました。
休日でちょうどお茶の時間なので、かなり混んでいましたね…
イートインのテラス席は満席でしたが、カウンター席が丁度空いていたので、利用させて頂くことにしました。
この時頂いたのは「モデナ」という、チョコレートとバニラのムースケーキでした。「高木シェフの生ケーキが食べてみたい…」という、念願が叶った瞬間です（笑
お味ですが、ムースが非常に柔らかく、舌の上ですーっと溶けていくような感覚に驚かされました。あまりに美味しかったので、食べきるのが勿体なく、じっくりじっくり味わって食べたのを覚えています（笑

食べたのは生ケーキのみでしたが…ラスクが非常に美味しいとも聞いていたので、買って帰らなかった事を後になって深く後悔しました。
何かの用事で品川を通る機会がありましたら、是非ともまた訪れたいと思います。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24460/evaluation/detail/143066//">
<title>QBG ル・パティシエ・タカギに対するレグルスのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>レグルス</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24460/evaluation/detail/138277/95330/">
<title>QBG ル・パティシエ・タカギに対するグッドスピードのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-04-09T14:53:32</dc:date>
<dc:identifier>95330</dc:identifier>
<dc:contributor>グッドスピード</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　2006年03月13日、エキュート品川はオヤジの群れにつつまれた！！
　『GRAND PLACE』、『シーキューブ』、『BOBBY JUCHHEIM』…
　あらゆるスイーツのテナントに行列が出来ているように見えた…
　だが…
　グッドスピードはどの店で買うか決めていなかった！！

そういうわけで、比較的行列が少なかったこの店でホワイトデー用の仕入れをすることに。
オトナの事情である程度の量を確保する必要があっただけなので、正直言って店はどこでも良く、何の予備知識もなくここで買ってしまいました。

しかし、余った「メープルピノッキオ」を家に持ち帰って頂いてみたところ、店はどこでも良かったなどという自分の態度を恥じると共に、この美味しさに出会えた僥倖に深く感謝することになりました。
メープルピノッキオは角笛をかたどったメレンゲ菓子で、サクサクと咀嚼すると、雲がほどけるような「ふわっ」とした食感と上品な甘さが口に広がり、幸せな気分にさせてくれました。
ホットケーキも滅多に食べない私にはメープルという食材自体に縁が薄いのですが、それでも良質なものを使っているのだろうと感じれらました。

このメープルピノッキオ、ホワイトデー前後はギフト用に内容量を多くして\850で売っていたようですが、後日訪れてみると\470となっていました。こちらが通常時の価格のようです。
他のお菓子も試してみたいところです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24460/evaluation/detail/112893/79240/">
<title>QBG ル・パティシエ・タカギに対するtakekodaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24460/evaluation/detail/112893/79240/</link>
<dc:date>2005-11-04T21:12:25</dc:date>
<dc:identifier>79240</dc:identifier>
<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：Jan 2008
昨年の夏以降大阪遠征の機会が多かったのですが、その際、手みやげを調達するのによく利用させて頂いてたのがこちらのお店。
朝8時台の新幹線だというのに前日、時間がなくてお土産が購入できなかった時の事。「もしかしたら」と思って在来線から新幹線のホームに向うと中、8時前だというのにこちらのお店が開いているのを発見！エキュートの中でも、こちらだけは既に人だかりが出来ていました。
フールセックの詰め合わせを購入。朝から生菓子も並んでいて、ここは利用価値大です！
==========
Nov 2005
お友達から焼き菓子の詰め合わせを頂きました。みんな美味しかったのですが、特にこれは美味しい！と思ったのがラスクです。通常、一回食べただけではコメントしないようにしているのですが、あまりに気に入ったのでコメントしてしまいます。
実は私、あまりラスクという食べ物が好きではありませんでした。なんだか古くなったパンの再生方法の代表選手みたいな印象があったからです。
でもここのは違うのです！他の焼き菓子より断然気に入りました。まずパンがいい。目がきっちり詰まっていて、コリコリした食感がいつまでも続きます。普通のラスクの、がりっと噛んだ後は尻すぼみ、という食感ではなく、最後まで統一感のあるこりこりした食感が続きます。焼き加減も絶妙です。低温で長く焼いているんでしょうか。
そしてなんといってもメープルの香りと味わい！甘いのですが甘くない。豊かなメープルの香りですが、引き締まった甘さは後味には少々苦味さえ感じさせます。切れのいい味わいが見事です。食感とその味わいのバランスがよくて、食べていて飽きません。
私のラスク観を変えるラスクであった事は間違いありません。是非近いうちに自らお店に足を運び、エキスプレスロールとか言う長いロールケーキを購入したいと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24460/evaluation/detail/202714/141582/">
<title>QBG ル・パティシエ・タカギに対するあまとうねこのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-10-24T23:20:52</dc:date>
<dc:identifier>141582</dc:identifier>
<dc:contributor>あまとうねこ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：今日はタカギつながりでこちらも食べました。タカギならではのチョコレート系と、もう１つはビジュアル系でいってみました。
いつもそうですが、何を買おうか迷ってしまい、後からのお客さんに何組も抜かされてしまうまさに鈍行客です。その割には買うものの傾向は決まっているので、悩むまでもないのですが・・・

チョコレート系はチョココーティングの表面が光沢状態で、フォークが映って見えます。これは安定的に美味しいです。
もう１つのビジュアル系は、ジャムのような味が出過ぎてフツーです。
ここのケーキは400円台後半が多く、ル・パティシエ・タカギよりも100円近くお安く買えるところはお得です。ケーキにより星はバラつきがありますが、チョコレート系で4つとします。

せっかくハチミツ専門店のQBGがコラボして出しているお店なので、次回は蜂蜜やメープルを使ったケーキを食べてみます。そういえば昨年の冬はメープルエクレアにはまりました！！！

□ ヴィオレ 483円
□ ナンド　 470円]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24460/evaluation/detail/173188//">
<title>QBG ル・パティシエ・タカギに対するM.K.のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24460/evaluation/detail/173188//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>M.K.</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24460/evaluation/detail/149808/102139/">
<title>QBG ル・パティシエ・タカギに対するHallelujahのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24460/evaluation/detail/149808/102139/</link>
<dc:date>2006-07-31T22:53:26</dc:date>
<dc:identifier>102139</dc:identifier>
<dc:contributor>Hallelujah</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：おみやでケーキをいただきました。タカギというとチョコレートを想像していましたが、ハチミツを盛り込んだなんとまあおいしいケーキを作るんでしょうか。ハチミツをかけて食べるプリン、ハチミツを生地に盛り込んだショートケーキ、それとチーズケーキを食べました。

どれもこってりとした甘さ、でも優しい味わい。後味が良いです。３つも食べると大抵アタリハズレがでてくるものですが、どれもほんとおいしい。これがケーキ屋としての自力なんでしょう。大当たり～(＾＾)／~~~
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24460/evaluation/detail/168470/114656/">
<title>QBG ル・パティシエ・タカギに対するgrahamsのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-04-23T14:27:05</dc:date>
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<dc:contributor>grahams</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：駅中のお店ですが、一つ一つのケーキについて丁寧に説明してもらうことが出来ました。こういう店員さんがいることは大切です。
3時のおやつ用に、チーズケーキ系統のオデオン（420円）とチョコレートケーキ系統のシネマ（441円）を購入。
すぐに電車に乗って帰宅。
どちらも（一人で二つ食べたわけではありません。妻と分け合って食べました）ふんわり、そして滑らかな口当たり。
ただ、夕方のラッシュ時には持ち帰りに神経をつかってしまいそうです。買うタイミングが難しそうです。
美味しそうな蜂蜜やメープルシロップがおいてありました。今度はメープルシロップを買ってみようと思っています。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24460/evaluation/detail/190613/130228/">
<title>QBG ル・パティシエ・タカギに対する超神田っ子のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-04-05T16:26:34</dc:date>
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<dc:contributor>超神田っ子</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：いわゆるエキナカの品川駅の中にあるエキュート品川にあるパティスリーです。こちらは高木康政シェフとハチミツ専門であるQBG（クインビーガーデン）とのコラボレーションによって出来たお店でクインビーガーデンのハチミツが効いた特有のスイーツを食べることが出来ます。
（全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください。）

小さなイートインスペースがありますが、大変はテイクアウトなお店で、今回は4点ほどテイクアウトしました。

「コートダジュール（450円）」は、ピスタチオとホワイトチョコのムース、フランボワーズのジュレと緑、白、赤の彩りがとてもキレイなケーキで、上には金箔をあしらったイチゴとフランボワーズ、ホワイトチョコがのるなど見た目にも楽しいです。ホワイトチョコの甘さとフワンボワーズの酸味のバランスがよいケーキでした。

「メープルモンブラン（420円）」は、見ためは普通のモンブランで、下地、カスタードクリーム、シャンティィー、マロンクリームという構成ですが、このカスタードクリームにカナダ産のメープルシロップを使っているのが特徴です。メープルシロップの香りよい甘さが程よく、カスタードクリームには刻んだ栗も入っているのでその食感も楽しいモンブランでした。

「ショコラ・マローネ（441円）」は、高木シェフオリジナルのショコラを焼き上げたオーソドックスなショコラケーキです。ショコラの上にはホイップ、ミント、栗がのっていますが、ショコラの中にも刻んだ栗が入っていて、ショコラ好き、栗好きにはたまらない一品でした。

「メープルショート（420円）」は、やっぱりこれが一番こちららしい一品でしょうか。メープルを染み込ませた生地にたっぷりとシャンティィーを包んだロールケーキで上には金箔を付けたイチゴとチョコをあしらっています。口解けのよいたっぷりなシャンティィーとしっとりとしてメープルの優しい甘さの生地が美味しい一品でした。

サイズはあまり大きくないので食後に食べるのに向いているケーキです。小さなサイズにも関わらず繊細で丁寧な造りがいいですね。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24460/evaluation/detail/98489/68612/">
<title>QBG ル・パティシエ・タカギに対するchiyogoroのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24460/evaluation/detail/98489/68612/</link>
<dc:date>2005-10-13T19:24:55</dc:date>
<dc:identifier>68612</dc:identifier>
<dc:contributor>chiyogoro</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：QBGル・パティシエ・タカギは蜂蜜商社のクインビーガーデンとル・パティシエ・タカギの高木康政シェフがコラボしたお店で、現在はエキュート品川のみの出店です。

●ケーキセット＠800位：ケーキセットはメープルショートと飲み物のセットになっています。
カフェは結構蒸し暑い日だったのでアイスにしてみました。本当ならばケーキを食べるときにはホットの方がいいのですが。しかしここのカフェは一味違います。フレンチローストの重めの苦味で濃いめ、それに濃いいメープルシロップを好みで入れて頂きますとなんともよいバランス。結構多目に入れてもカフェの風味がしっかりなのでバランスが取れていました。ミルクを入れるとデザートカフェになります。
メープルショートはメープルシロップを染み込ませたジェノワーズ生地の間にシャンティイを挟んでロールし、周りにもさらに塗ってあります。デコレーションには大粒で真っ赤な苺とセルフイユ。
ロールケーキをカットして立ててあります。生地にメープルシロップを染み込ませて..とありますが、生地に使用している砂糖もメープルが入っているような濃いめの焼き色です。
食べてみると...あ（笑）、エクスプレスロールの味そっくりですが、こちらの方がシャンティイ多目なのでやや軽い食感。でもガツンと後からくるメープルシロップの風味。苺は何故かかなりジューシィでよく熟していました。見た目もろうそくみたいで可愛いですね。★3.5
●パンケーキプレート＠750：薄めにしっかり焼いた自家製パンケーキに赤いフルーツのソルベ（酸味が柔らかめな）、に生の赤いフルーツ。それに別添えになった、濃いい色をした琥珀色のメープルシロップとホイップバターを好みでかけて頂きます。
こいうときにはたっぷりと惜しみなくかけて頂きます。やはりここまで濃いメープルシロップは結構高いので、ここぞとばかりにたっぷりと...。
見た目は割と濃い焼き色のパンケーキですがそんなに焦げっぽくはなく、表面は香ばしくて、しっとりとしていました。ペープルシロップをかけると焼きのしっかりした香ばしさとメープルがリンクしてよく合います。バターなしでもメープルシロップだけで十分に食べられました。パンケーキはシュワっとした舌触りで気泡が一杯入っているのでメープルシロップをよく吸い込んでいて、口の中でシロップがジュワっと溢れてきました。また、添えてある赤系フルーツのソルベはシュワっと柔らかい舌触りで酸味が柔らかです。★4.0
●エクスプレスロール＠2,300：ＪＲの駅中（エキナカ）で販売しているから列車をイメージしたロールケーキなのか！とその素敵なアイデアに開店当日にも購入してしまった一品。これが長いのなんのって、びっくりします。箱は季節ごとに替えられています。夏は花火。品川駅で販売している上こちらだけの限定品だけにお土産で購入される方が多いようです。１本購入して里帰りした家族で分け合って食べるにはこの長さで丁度良い量かもしれません。まあ、長いのですが、細めなのでそんなに量が多いわけではありませんけども。
ジェノワーズ生地とシャンティイにはメープルシロップをしっかりと染み込ませて、ロールしてあります。表面にもシャンティイを塗って、メープルシュガーをトッピング。結構細めのロールですがなかり長いです。全長約50センチ。
一見白っぽいので、味薄いのかなと思えてしまいますが、食べてみるとジュワっとした口溶けと強いメープルの風味。かなりパンチが効いています。最後に口の中に上にかかっているメープルシュガーが残ってそれを舌の上で転がしながら溶かすと最後までメープルの風味を楽しむことができます。ちょっと過剰かな、とも感じてしまいますが、どこまでもメープルな気分を盛りたててくれました。フルーツや他の要素がないので若干ストイックさがありますが、メープル好きはハズせないロールケーキだと思います。★4.5

このロールケーキの根強いファンが私の周りには多いので購入してきたらあっという間になくなってしまいます。このエクスプレスロールは大人数でワイワイ言いながら「なんだこれー？！」とか「長過ぎっ！」などケーキに突っ込みつつ食べると楽しいと思います。
久々に伺ったらイートインも安定してきて、品川駅の喧騒の音を聞きながら和める空間になっていました。これからの季節は外でも心地よいので、イートインが楽しいですね。
他、私的キング・オブ・ラスクであるメープルラスクもハズすことが出来ないアイテム。蜂蜜やメープルを使った焼き菓子も見逃せません。蜜好きにはたまらないアイテムばかりのお店です。（2007/9/12★3→4、写真差換え、PICSから写真追加）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
色々と食べてみて分かったことを書きたいと思います。
ケーキはかなり手順が簡単なもので、あまり技術を必要としないものが多く、技巧云々よりも蜂蜜とメイプルがフィーチャーされたものが主体です。なのでメイプル＆蜂蜜好きな方には向いていると思います。
●メイプルラスク：ラスクでは今まで食べた中で一番美味しかったです。ラスクのキメ細かい食感とたっぷりのメイプルシュガーのミネラル分たっぷりの甘さが特徴的です。☆5
●エクスプレスロール＠2700円位：メイプルシロップ入りのジェノワーズにメイプルシロップ入りのちょっとチープな味わいのシャンティイが挟まっています。上にはメイプルシュガーをトッピング。本当に長くて嫌がらせかと思うくらいです。味はひたすらメイプルでかなり甘みもしっかり。でもメイプル＋シャンティイとカステラのようなしっとり生地がなんだか懐かしい味わい。細長いので大家族で分け合って食べると楽しいと思います。☆3.5
こちらでは生菓子よりも焼き菓子をオススメします。私はよくお持たせに利用しています。イートインのデッキの雰囲気もなかなか面白いです。（2005/12/17☆3）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
またまたタカギが打ち出した新コンセプトというか素材をフィーチャーした新しいパティスリーが誕生しました。クインビーガーデンとのコラボで、タカギの別ランナップのお菓子が処狭しと並んでいます。その上、イートインまであり、品川駅内にあるなんとも爽やかなウッドデッキでゆったりとお菓子や飲み物を頂くことができます。

●メイプル・マフィンをセット＠840（紅茶かカフェに蜂蜜付）：メイプルのマフィンは普通のマフィンの真ん中をくりぬいて、その中にヴァニラビーンズ入りクレームアングレーズを入れて焼いた感じです。熱々に焼けたマフィンにヴァニラビーンズ入りのグラス・ヴァニーユと林檎を添えて、シナモンとメイプルシロップをトッピング。さらに別にメイプルシロップが付いてくるので足りない場合はかけてもOK。冷熱デセールです。これが、かなりそれぞれのパーツがしっかりした作りで、びっくりします。マフィンも歯ごたえがあって、ガリッと強めの焼き。熱々のマフィンへグラス・ヴァニーユをのせているので溶けて来て、それとメイプルシロップを混ぜてつけて食べるとまた違った味わい。タカギのグラス・ヴァニーユは卵感が強く、かなりサラリとしたし舌触りと味わい。甘さが強くなりますが、マフィンが甘くないのでそれほど気になりません。林檎も甘さがあまりなく酸味が強く全体的味のバランスにメリハリがあります。かなり大きいのですが、最後まで飽きずに食べることができました。

紅茶は紙カップ入りで、味はケーキの味とはかけ離れています。紅茶の味は改善して頂きたいとお願いしたいな、と思いました。茶葉のかなりクオリティが低いように思いました。

何故かこちらのサーヴィスはおじさんが多いです。一人でマフィンを食べていると「どうですか？美味しいですか？」と話しかけてきました。他の方にも積極的。一歩間違えると一人で来ている人にはちょっとウザったいかもしれません。このほか、エクスプレスロールという超長いロールがあるので気になっています。またケーキと焼き菓子を頂いてみたいです。（2005/10/13やや興奮気味で☆4）]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24460/evaluation/detail/180130//">
<title>QBG ル・パティシエ・タカギに対するlovekiki666のコメント/評価</title>
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<dc:contributor>lovekiki666</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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