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<title>麺虎</title>
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<description>最寄り駅：大宮(埼玉)/鉄道博物館/北大宮;料理：醤油ラーメン/つけ麺/担々麺;平均★数：2.50000;得点合計：5pt;コメント数：2</description>
<dc:language>ja</dc:language>
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<title>麺虎に対する四川赤熊猫のコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-09-18T01:00:08</dc:date>
<dc:identifier>81912</dc:identifier>
<dc:contributor>四川赤熊猫</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：「こだわりら～めん」と幟が立ち、「虎らぁめん 独自製法熟成麺 麺虎 大宮桜木町」と立て看板が出ています。
 Ｌ型カウンター９席のお店です。禁煙です。お水は自己給仕、入口左に冷水機（三洋電機）とコップがあります。
 金曜日の午後２時半過ぎ、お客さんはいません。
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＊麺
 醤油：550円
 醤油特虎（しょうゆとくとら 麺虎一番人気）：700円
 淡醤特虎（たんじゃんとくとら 淡い色したすっきり醤油）：700円
 特製つけ麺（平打ち太麺使用）：600円
 極上担々麺（自家製醤使用 コクのあるピリカラ味）：800円
 担々つけ麺（極上担々麺をつけ麺にしました。平打ち太麺使用）：800円
 特製冷し麺（季節限定メニュー ゴマダレベース 平打ち太麺使用）：800円
 大盛り：100円
＊追加のお品
 炙り叉焼ご飯（あぶりチャーシューごはん）：200円
 味つけ玉子（１個）：100円／（半分）：50円
 メンマ：100円／叉焼（チャーシュー）：300円
 特製餃子（午後５時30分からの限定メニュー）：250円
 キリン缶ビール（350ml）：300円
-----------------------------------
 ビールはキリン一番搾り350ml缶。
 卓上調味料は、「ラーメンコショー」（ジーエスフード；ミックススパイス；90ｇ）。紙ナプキン、爪楊枝あり。入口右に水栓。ＢＧＭはJazz。

 醤油特虎と炙り叉焼ご飯を頂きました（900円）。
 背脂少々と揚げねぎの浮かぶすっきり醤油。中細ほぼストレート麺に、大きめやわらかばらロールチャーシュー１枚、やわらかロースチャーシュー１枚、味付け卵（黄身半熟）１個、めんま７本、青菜、ねぎ、糸唐辛子。
 叉焼炙りご飯は、普通盛りの白ごはんに、炙ったばらロールチャーシューを厚めにぶつ切りしたもの６つ、万能ねぎ、醤油だれ。

参考資料（店内表示）
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能書き
 当店のスープは厳選した鶏がらをベースにゲンコツ・昆布・魚節他を12時間掛けて取り出し、一晩ねかせて使用しております。
 スープ作りの基本は最後まで飲み干せる「安全」で「体に優しい」ことと決めております。
 らぁめんを食べてスープを残すことがあるのは何故でしょうか。それは単に舌で感じる旨い・マズイだけではなく、人間の体が持つ不思議なメカニズムが働き、自然に良し悪しを判断し、その結果、体内に取り込める限度を決めているからなのです。
 当店のらぁめんは強烈な特徴はありませんが、一度、二度と食べるうちに「舌の味覚」と「体の味覚」が必ずシンクロします。言わばそれが特徴です。
 毎日一生懸命つくらせて頂きます。ごゆっくり召し上がって下さい。
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 次は担々つけ麺にしよう。
（2005年９月２日）]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24280/evaluation/detail/137972/95228/">
<title>麺虎に対するsatoto_satotoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-04-08T10:59:46</dc:date>
<dc:identifier>95228</dc:identifier>
<dc:contributor>satoto_satoto</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：「飲み干せるラーメン」「長生きするラーメン」がコンセプトらしい！
早死にが怖くてラーメンが食えるかッ！
寿命が1年縮まってもいいから、うまいラーメンがたべたいのじゃー。ジャンクな食品なんじゃよ～。
ラーメンのスープは麺と絡み合ってなんぼ。
ですが、薄くて、なにがしたいのか分からないのです。
きっと、店主も考え続けて、迷路に入り込んでしまったのだと思います。

しかも、飲み干せなかったよ～。てか、飲み干すほどうまくなかったよ～。

青木亭が満員ではいれず、この店に入りました。
そういうひと、多いんじゃないかな？]]></content:encoded>
</item>

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