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<title>火龍園</title>
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<description>最寄り駅：松原(東京)/山下(東京)/豪徳寺;料理：広東料理/中華料理一般;平均★数：4.75000;得点合計：22pt;コメント数：2</description>
<dc:language>ja</dc:language>
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<title>火龍園に対するざずぅのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-07-28T00:55:45</dc:date>
<dc:identifier>75523</dc:identifier>
<dc:contributor>ざずぅ</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：聘珍楼や赤坂璃宮出身の料理人と来れば、あの周さんの下で鍋を振っていたと思われます。独創的な料理を、一人一皿ずつ供するヌーベルシノワの趣。だから中国料理なのにコースがプレフィクスだったりします（結構コストパフォーマンス良し）。窓の外には世田谷線がコトコト走ってたりして、まさにデートにぴったりのお店ですぞ。

広東料理をベースにした、一つ一つユニークで美味しい料理の数々に幸せな気分を満喫できます。また中国料理には珍しく、料理の多くに特定の産地名称がつくブランド素材（長崎砂海老とか三陸活け帆立とか岩手白金豚とか奥州いわい鶏とか）を使用しており、手が込んでいる割に調味も比較的浅めです。

とにかくこの店好きだなぁ。誰かにケチつけられちゃいそうだけど、好きだなぁ。]]></content:encoded>
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<title>火龍園に対するchorogiのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>chorogi</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
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<title>火龍園に対するkihokouのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-02-24T22:25:21</dc:date>
<dc:identifier>128548</dc:identifier>
<dc:contributor>kihokou</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：　地元の名店だと思っていたら、東京ミッドタウンに支店を出すとは驚き。とにかくよく客が入っているので、予約して行ったほうが無難。休日の夜などは常に満席だ。なんとなくしっとり落ち着いた雰囲気の店内は、中華なのか欧州系なのかわからないような感じ。あえて言えば香港系か。
　料理は広東が基本のようだ。極端ではないが、ヌーベルシノワ風ではある。一応大皿で客席まで持ってきて、ワゴンでそれぞれの皿にサーブするスタイルだ。牛タンとフォアグラの煮込みのような料理は、一人づつの皿で出てくる。
　5,000円と8,000円のプリフィクスコースがあり、その上は12,000円のお任せになる。プリフィクスの選択肢がかなり広く、非常に選びやすい。ほとんどの場合はこれにするんじゃないか。なかなか魅力的な内容になっており、ちょっと変わったものが食べたいと思っても、それに応えられる。エビチリとか麻婆豆腐とかが含まれていないのは、店の志向の表れと思われる。どのメニューも工夫が感じられ、もったりせず、あっさりせずでバランスが良い味付けである。上湯も良いのでスープが旨い。京野菜とアンコウの小鍋仕立てなんて中華じゃないようだが、白湯で頂く野菜がとってもおいしかった。
　まあ、変わった場所にあるので、遠くからわざわざ来るのはどうかと思うが、この周辺でということなら安心してお薦めできる。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/23625/evaluation/detail/168665//">
<title>火龍園に対するtakekodaのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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<title>火龍園に対するミラコレのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>ミラコレ</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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