六角家

六角家に対するねんのコメント/評価

2006-02-08T22:50:10

採点：★4;コメント：そもそも、このお店の本店で初めて食べたのが6年前。「こんなおいしいラーメンがこの世にあるのか！」と驚嘆し、それから私はラーメン全国食べ歩きを始めたのでした。そんな自分とも因縁深いこのラーメン。まさに6年ぶりの対面だ。思えば、同窓会というものは大概は「いつまでも変わってないね～」という印象で終わるもの。でもこのラーメンの場合は… 「こんなだっけ？」というちょっぴり寂しい再会。でもスープはやっぱり好きなのです。あと、ほうれん草も。麺が違和感なのです。昔食べたあの麺は、もっとパワフルだった。。。

六角家に対するジャバ３Ｄのコメント/評価

2008-03-25T22:40:49

採点：★4;コメント：家系では自分的に最も有名なラーメン屋、それが六角家です。仕事の帰りに日比谷線の御徒町駅を降りてフラリと寄ります。この界隈は他にも青葉、えぞ菊、一風堂などがありちょっとしたラーメンスポットになってます。六角家はココでしか食べたことがないので他店と比較できませんが、ウマイですよ。家系ならではのトンコツ醤油スープに中太麺。餃子もおいしい。ラーメン(650円)と餃子(350円)で1000円は、東京では安いほうですよね。麺が中太なのでラーメンができるのにちょっと時間がかかります。

六角家に対するがじゅのコメント/評価

採点：★3;コメント：

六角家に対するすぽだまのコメント/評価

2006-01-29T23:55:01

採点：★3;コメント：オープン直後以来の来店。このエリアで日曜の夜も営業してるのは助かりますね。ラーメンと餃子を注文。ラーメンは前食った時は味が濃かったので、薄めで頼みました。餃子は某ラーメンチェーンのそれのようでした。あまり家系ラーメンは知りませんが、ここで初めて食った時は、前から抱いていた家系らしいガッツリさ？をあまり感じなかったので（ボリューム、きれいに並らばれた海苔の配置等からも）家系ファンの人に受け入れられないのもわかる気がしました。今回再び行ってみて、ここは本格派？の家系ラーメンを目的に食べる店というより、場所柄、近くの『えぞ菊』のようにビール飲むなり餃子とかつっつきなりしながら、ラーメンで腹を満たす‥的な位置づけで考えるべきお店なのではないかと思いました。そういう意味ではラーメンの値段も安いし、結構使い勝手がいいお店かと。行ったのは夜９時くらい。店内ガラガラで、ＢＧＭとかもかかっておらず、店員さん同志の会話もあまりなく、シーーーンとしていました。 ※写真は初回来店時のもの

六角家に対するみはるのコメント/評価

採点：★3;コメント：

六角家に対するmegareboのコメント/評価

2005-07-02T09:10:58

採点：★3;コメント：2005/7/1 7月1日、本日御徒町のガード下に『ラーメン横丁』がＯＰＥＮしました。出店は、『六角家』、『青葉』、『ちゃぶ屋』の３軒です。今日はその中でも、私が好きな家系、『六角家』に伺いました。店内は、カウンター10席、4人掛けテーブル4卓？ほど。初日だけあって、大盛況でした。オーダーはラーメン600円を注文。カウンターには唐辛子、胡椒、ニンニク、生姜、お酢、胡麻、ラー油、たれが置いてあり、自分好みの味にすることが出来ます。出てきた丼は小さめで、量はあまり多くありません。ラーメンの麺は中太、歯応えがあり、ちょっと粉っぽさを感じます。これはこれで、小麦粉の味が楽しめてなかなか美味。スープは、あまりとろみが無く、濃い目の味付けです。今まで家系のラーメンをいろいろ食べてきましたが、ちょっと深みに、欠けて浅薄な印象でした。具は、家系定番の、大判海苔2枚、ほうれん草、チャーシュー、葱。その中でも、ほうれん草が美味。コッテリとしたスープにマッチしていました。全体的には、纏まっていて良い出来栄えですが、なにか物足りない感じ。キャべチャーも頼めばよかったかな～

六角家に対するshimajirou2002jpのコメント/評価

2007-03-14T21:54:31

採点：★3;コメント：ラーメン横丁にある「新御徒町店」に初めて入りました。仕事の関係上、東白楽店には何十回も行かせてもらってます。まず・・・チェーン店なのに味が違います。本店に比べて「醤油味が濃い」・「こってり感が少ない」・「麺が少し柔らかい」上記の三点は「店長の方針や、土地柄に合わせる」ってことでまだ理解をすることができるのですが。。。。。。。。六角家のお勧めである「キャベチャー」が「すでに和えてある状態で出でくる」ってのだけは許せませんでした。あの「しゃきしゃき感」が美味しさの秘訣であると思ってますので・・はっきり言って「お新香の古漬け」みたいでした・・・本店が「星４つ」だとしたら御徒町は「星２つ」です。

六角家に対するルセロのコメント/評価

2008-04-24T16:28:09

採点：★3;コメント：飲んだ後、御徒町のガード下の六角家にここって、あと青葉しかやってないんですが・・・前は結構、流行ってたんですけどね家系では珍しい、つけ麺＆またもやビールで家系でも、とうとうつけ麺出したんですねいまでは、猫も杓子もつけ麺ですもんねもちろん、アブラ多め　麺硬めでまもなく、つけ麺登場麺の丼に、お決まりの海苔とホウレンソウ＆味付け玉子どれどれで、スープからZOOZOO ウ??ン、久しぶりの家系の味ガッツりとくる、ブタ臭いジャンクな味すこし、チー油の甘さが強いかな（アブラ多めにしたからかな？）スープに、海苔とチャーシューを沈める海苔はクタクタになり、チャーシューはやわらかくなるそんな感じが、好きなんですね続いて麺、これが二郎を彷彿する極太平麺自家製麺でないが、硬めに注文したのでいい感じスープにドップリ浸けると、馬馬ですねチャーシューは、すこしスジっぽくて残念味付け玉子も、トロトロですよ全体的には、すこし甘すぎるかなもうすこし、カラメがいいかなこの次は、アジコメで

六角家に対するGBLH999のコメント/評価

2007-02-05T07:43:03

採点：★3;コメント：この御徒町の「ラーメン横丁」って一体いつできたんでしょう？随分新しいようですが・・・。本日はその横丁内の「六角家」さん。本家も含め一回も行ったことなく、初体験です。麺はモチモチしてて僕好み。大盛りにしたわけじゃないですがけっこう量がある。巨大な海苔４枚もいいですね？つけ汁にいまいち特徴がない以外はソコソコ満足でありました。

六角家に対するつけ麺王子のコメント/評価

採点：★3;コメント：

六角家に対する下町在住のコメント/評価

2005-10-04T14:24:04

採点：★3;コメント：家系、トンコツ醤油店内が狭いのが悪いのか、空調がわるいのかとにかくお店の中がむせかえる様な豚骨臭～ものすごい臭いだファブて欲しいものだｗ味も一見こってりしている用だが、それほどこってりとはしていなし極太麺と適度にこってりスープが程良く絡む理想的な相性でもやはり・・・・・くっくさい～｡｡゛(ﾉ><)ﾉﾋｨもう少し押さえる事出来ないのかな？美味しいラーメンなんだからもう少し考えて下さいよ～ (*･人･*) ｵ･ﾈ･ｶﾞ･ｲ♪

六角家に対するfurutoneのコメント/評価

2005-09-02T14:14:54

採点：★3;コメント：●05-08-31訪問ﾗｰﾒﾝ（中･煮玉子入り）一昨日の夜は本当に久しぶりに､こってりしたﾗｰﾒﾝを食べた｡脱線するが､もう豚骨ﾗｰﾒﾝ等には目が無い方で､以前､熊本県に長期出張した時には､同行者が音を上げる中､ここぞとばかり､来る日も来る日も一日三食､熊本ﾗｰﾒﾝを食べ歩いた程､大好物なのであるが､やはり食べ過ぎは身体によろしくないこともあり､なるべく控えている｡背脂ﾁｬｯﾁｬｯ系､大蒜たっぷり系､漏れなく大好物である｡できればこれら全て合わせ業でお願いしたいくらいである｡念のため言っておくと､鶏がら系､醤油系､魚介系のさっぱりﾗｰﾒﾝも､好物である｡話を元に戻そう｡一昨日の夜は人との待ち合わせがあった｡待ち合わせの時間までに食事を摂らねばならず､立食蕎麦､とも思ったのだが､僕が居た御徒町駅周辺で､立食蕎麦屋が頭に浮かばなかった｡そんな時､ふと､頭に浮かんだのが､最近できた御徒町ﾗｰﾒﾝ横丁､であった｡ここ､まだ未踏の場所であった｡…で､ＪＲの高架沿いに御徒町駅南口から少し南下し､件の横丁に入った｡横丁といっても､ｶﾞﾗｽﾄﾞｱを開けて入る訳で､高架下の建造物なのだが｡僕はﾗｰﾒﾝに詳しくはないが､家系の横浜六角家がここに支店を出していることは調べがついていた｡入って直ぐ右手である｡券売機で１．５玉のﾗｰﾒﾝに､煮玉子を付け､入店する｡………空いている｡思いっきり｡二組しか客がいない｡開店当事､行列している､という情報だったはずだが､もはや､空いている｡夕飯時なのに｡嫌な予感｡とりあえずﾌﾛｱ担当の中国女性に券を渡し､着席する｡それでもﾃｰﾌﾞﾙ上には､待望のおろし大蒜の壷が置いてあり､嬉しい｡ …と､来た｡一口ｽｰﾌﾟをすする｡あまりｺｸが無いように思われる｡塩辛さが直接的に目立つ｡気を取り直して､大蒜を､大匙ｽﾌﾟｰﾝで蓮華に入れる｡蓮華を静かにｽｰﾌﾟに沈め､箸で少し掻き混ぜ､大量の大蒜が混じったｽｰﾌﾟを､直接飲む｡こうして飲むと､ｺｸの不足などﾉｰﾌﾟﾛﾌﾞﾚﾑ､である｡ん～､堪らん｡立て続けに大匙ｽﾌﾟｰﾝで５､６杯､蓮華に取って､ｽｰﾌﾟに浸し､ｺﾞｸｺﾞｸ飲む｡これから人に会うこと等､忘れている｡ようやくﾗｰﾒﾝｽｰﾌﾟ飢餓状態から脱し､食べ始める｡麺は硬目を指定したので､硬さはちょうど良いが､少し粉っぽい｡まあそんな事は､どうでも良い｡一気呵成に食い終わり､残ったｽｰﾌﾟも余さず飲み干した｡やはり､ちと､ｺｸに欠ける気がした｡きっと､本店は､ｺｸがあって美味いのだろう｡本支店間で味が違ってくるのは､ﾚﾄﾙﾄで無ければ､当然､である｡何せ飢餓状態であったので､一応､満足した｡

六角家に対するemanotokyoのコメント/評価

採点：★3;コメント：

六角家に対する超神田っ子のコメント/評価

採点：★3;コメント：

六角家に対するsandayuのコメント/評価

2005-07-03T04:42:37

採点：★3;コメント：さっそく行って見ました。ラーメン（６００円）。中太麺は、好みのタイプです。スープは予想に反して、さらっとしたものでした。もう少しトロミが欲しい感じです。ちょっと塩が強めでした。他の２店も気になるところですし、御徒町界隈も一気に激戦区に突入です。

六角家に対するG.E.のコメント/評価

2005-07-24T16:11:41

採点：★2;コメント：かなりな塩辛さなのに、異様にコクの薄いスープに感じました。店内にものすごい臭いをさせているのに、どうしてこういうスープになるのでしょうか。がんがん豚骨を炊いているのではないのですか。（ちなみに、もし食券を買う時点でこの匂いがしてきたら、私は絶対に入店しませんけどね。）例によって、麺は美味しい。海苔も美味しい。チャーシューは普通。

六角家に対するごびーのコメント/評価

2008-05-28T16:19:56

採点：★2;コメント：家系のラーメン食いたいが、横浜まで行ってるヒマがない。そこで以前見つけて気になっていたこちらにおじゃました。六角家は本店にも他の支店にも行ったことがない。期待は高まる。平日の昼過ぎだが店内は半分くらいの入り。横浜の家系の人気店は行列必至だが、東京ではそうではないのか。一台しかない券売機の前でチャーシュー麺につけるトッピングをあれこれ考える。後ろに誰かが待っているわけでもない。熟考の末、メンマと味玉に決定。それぞれ100円。850円のチャーシュー麺と合わせると1050円。昼食としての栄養バランスを考えると、ネギやらキャベツやらもやしといった野菜のトッピングをつけたいところだったが、それらしきものはキャベチャーなるものしかない。キャベツとチャーシューなんだろうが、すでにチャーシュー麺でたっぷりチャーシューはのってるはずなのでやめておく。 4人掛けのテーブルに通されて、「脂少なめ麺かため」といつも杉田家や環２家で指定していたスペックを告げる。出てきたラーメンは、醤油豚骨とチー油のスープに太麺、紛れもなく家系のラーメン。どうやら海苔とチャーシューとホウレン草がベースの具で、これにネギの薬味。チャーシュー麺にしてはチャーシューは多くない。おろしニンニクと辣醤を少し溶かしてまずはスープをすすってみる。コクが足りないし醤油の味も弱い。スープは固めの太麺に対抗できていない。（後で思えば、ラーメンのタレなるものが卓上にあったので、こいつを足せばよかった）チャーシューは量が少ないうえに薄切りで味もほとんどついていない。メンマは味が薄い上にアクが残っている。唯一よかったのは味玉。黄身が鮮やかなオレンジ。絶妙の固さ。これ以上やわらかいと黄身がスープに溶けてしまう。よく味が沁みているし、きちんと転がしているのか黄身は真ん中にある。丁寧な仕事である。最近ネットで買った吉村家の生ラーメンに自家製煮豚を入れて食っているが、残念ながらそちらのほうが美味かったりする。

六角家に対するtakoponのコメント/評価

2006-12-31T15:15:53

採点：★1;コメント：本店、船橋など数回訪問、家系では一番ではないかと考えているお店です。初御徒町店ですが、まったく違うといってもいい味だと思いました。麺固めで注文するもかなりやわく、あの商品の出し方だと、一人前ずつゆでてるのかな～？他のお店だとまとめて茹でてます。私以外、ほとんどの人が味濃い目で頼んでいましたが、それもそのはず、湯切りがあまいのか、とんこつまで薄いラーメンになってました。あとは、大好きなキャベチャー、味付けをすでにしてから保存しているため、ぱりぱりが少なくなってました。自宅からも近いため、もうちょっとがんばってほしいです。六角家大好きなので・・・

六角家に対するはっくんのコメント/評価

2005-09-13T08:02:29

採点：★1;コメント：家系では最低ランク。特に多くを語ることはない。採点の通りです。

六角家に対するごんざえもんの館のコメント/評価

2008-09-11T10:27:08

採点：★1;コメント：家系初デビューという事もあり、期待もかなり大きくし来店させてもらいました。まず店内に入る前に入口左脇にある券売機で食券を購入します。ココは、初心を忘れず「らーめん」￥600をオーダーしようと思いましたが、この日はとても暑かったので、特製つけめん￥850と味付たまご￥100をオーダーしました。卓上には、にんにく・胡麻・生姜・辛味噌・胡椒・ラー油・醤油・酢があります。店員にそれぞれスープや麺の硬さを聞かれるので私は、・正油の味の濃さ「ふつう」・スープのあぶらの量「ふつう」・麺のゆでかげん「かため」にしてみました。それと、色々と噂のある「キャベチャー」も頼んでみました。早速「キャベチャー」が運ばれてきました。こちらは、たまたまだったのであろうか？こちらは生キャベツとチャーシューを店の特製のタレで和えたものらしいですが、何故か元気というかパワーが感じられない・・・私と一緒で夏バテ気味であったのか・・・しかし普通に美味しかったですよ。つけめんも、いったいどぉしたの？っと思わせる位に雑なものでした・・・チャーシューはめちゃめちゃ薄くしかもボロボロ・・・味付け玉子は何かイマイチ・・・麺は硬めにしたのですが、少々ふやけた元気のない麺・・・う〜ん・・・これはいったい・・・中本が満席だったので急遽変更してこちらにしたのですが、やはり並んで中本でとも思う状況でした・・・とても残念でありませんでした（^^；あまり批判的なレビューは好まないのですが、少し目に余る内容でしたので申し訳ないですが書かさせてもらいました。