<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>

<rdf:RDF
 xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#"
 xmlns="http://purl.org/rss/1.0/"
 xmlns:img="http://igargoyle.com/rss/1.0/modules/img/"
 xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
 xmlns:taxo="http://purl.org/rss/1.0/modules/taxonomy/"
 xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
 xmlns:syn="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
 xmlns:admin="http://webns.net/mvcb/"
>

<channel rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/23166/">
<title>大黒や</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/23166/</link>
<description>最寄り駅：仲御徒町/御徒町/上野御徒町;料理：パスタ;平均★数：3.00000;得点合計：8pt;コメント数：3</description>
<dc:language>ja</dc:language>
<admin:generatorAgent rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/" />
<items>
 <rdf:Seq>
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/23166/evaluation/detail/115059/80832/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/23166/evaluation/detail/115060/80833/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/23166/evaluation/detail/115061/80834/" />
 </rdf:Seq>
</items>
</channel>

<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/23166/evaluation/detail/115059/80832/">
<title>大黒やに対するsandayuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/23166/evaluation/detail/115059/80832/</link>
<dc:date>2005-09-12T21:50:57</dc:date>
<dc:identifier>80832</dc:identifier>
<dc:contributor>sandayu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：名古屋発の新しい味、あんかけスパゲッティというので入ってみました。
午後７時過ぎ、先客は１名。ポパイのレギュラー（７００円）をオーダー。

『ジャポネ』を彷彿とさせる太麺、店内の能書きによれば、
デュラムセモリナに卵白で作った２．２ｍｍの麺だそうです。
食べてびっくり、固いです。味噌煮込みで感じる麺の固さを思い出しました。
流石、名古屋発祥という感じです。この固さを受け入れられるかが、分かれ目でしょう。

ポパイの具はホウレン草、ベーコン、マッシュルームで軽い塩味です。
とろみのあんは、麺全体にかかっておらず、大きめの皿の中央に麺を盛り、
その周囲の皿に薄くひいてあるものでした。量はちょっと少ない気がしました。
あんは、黒胡椒が効いたトマトベースですが、後半はあまりピリッと感じませんでした。

ミラカンや、揚げ物トッピング（カツ、フライ）だと、あんがたっぷりかかっていそうです。
「あん、多目」という特注はありなのでしょうか？
あんの跳ねが気になる方は、無料サービスの紙エプロンを使うのがよいでしょう。

これまた、一風変わった路スパというところです。一度、お試しを。
東京メトロ、日比谷線、仲御徒町駅、２番出口と４番出口のちょうど中間。地下の店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/23166/evaluation/detail/115060/80833/">
<title>大黒やに対するmegareboのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/23166/evaluation/detail/115060/80833/</link>
<dc:date>2005-06-29T19:54:03</dc:date>
<dc:identifier>80833</dc:identifier>
<dc:contributor>megarebo</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/megarebo/537cc2bd0424ab18/049eb4039394c988-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：2005/6/29
本日、昭和通沿いにOPENした、あんかけスパゲティ屋専門店『大黒や』に行ってきました。
店は地下1階、カウンター8席、2人掛けのテーブル12卓で、とても明るい雰囲気です。
今日は、サービスメニューのミラカン（700円→580円）を注文。
ミラカンとは、ミラネーズ・カントリーの略、ミラネーズがは野菜、カントリーはウィンナーを意味するらしいです。

料理はかなり大き目のお皿に盛りつけられて出てきます。
スパには具がたっぷり載せられていて、茶色のソースが周りを取り囲んでいました。

麺はパスタというよりは細うどんの様、デュラムセモリナ粉使用との事ですがジャポネの麺を彷彿とさせます。

具はウィンナー、ハム、アスパラ、マッシュルーム、玉葱、コーン、パプリカと具沢山。
赤い皮のウィンナーが泣かせます。（笑）

ソースはトマトベースに挽肉を入れて、胡椒で辛口に仕上げてあり、コーンスターチでとろみをつけているらしく、コーンの甘味を感じました。

まさに、スパゲッティと言った感じで、郷愁を誘う味わいでした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/23166/evaluation/detail/115061/80834/">
<title>大黒やに対するUEZOのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/23166/evaluation/detail/115061/80834/</link>
<dc:date>2005-07-27T21:14:43</dc:date>
<dc:identifier>80834</dc:identifier>
<dc:contributor>UEZO</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：開店セールのチラシをもらって、行きました。
あんかけってどんなんだろうと興味津々で入りました。
地下の店で目立たなかったけれど、チラシの地図を頼りにすぐわかりました。
店内はきれいでした。開店早々だったようで、人は少なかったです。

チラシのクーポンを使ってポテトサラダを頂いていたら、あんかけのパスタが出てきました。

ひとくち食べて、麺にびっくり。

一言で表現するなら、固いですね。太くて固い。結構時間をかけていたようなので、
柔らかめなのかなと思いきや、普段パスタ屋さんで食べている麺の柔らかさ（アルデンテっぽい固さ）
を想像していたら、全く別物ですね。名古屋パワーを感じました。

あんかけの「あん」は、まあまあなるほど、という想像の範囲内。というか、おとなしめの味。
細麺とか、ちょっとやわらかい麺とかがあれば、良いかもと思いました。

麺、なれればもう＋１したいけれど、今回は★２つですみません。]]></content:encoded>
</item>

</rdf:RDF>
