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<title>とよ田</title>
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<description>最寄り駅：自由が丘(東京)/奥沢/緑が丘(東京);料理：串あげ;平均★数：4.37500;得点合計：42pt;コメント数：8</description>
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<title>とよ田に対するダメ人間1号のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-01-15T12:00:03</dc:date>
<dc:identifier>111007</dc:identifier>
<dc:contributor>ダメ人間1号</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ついに登録されてしまいましたか・・・

鳥本来の旨みが感じられるお店です。
大手フライドチキン屋さんが苦手の私。
私は砂肝が好きなので一人で二人前程注文します。
接客も気持ちよく足が向きますが、いつも満席なのがたまに傷です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22747/evaluation/detail/168887/114949/">
<title>とよ田に対する南口緑道のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-05-01T22:01:54</dc:date>
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<dc:contributor>南口緑道</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：いっつも混んでるお店。ゆっくりじっくり揚げてくれる鳥は
カリカリ＆ふんわりで最高。メニューもシンプルで
もも、手羽、砂肝、おしんこ、のみ。

自分的には手羽と砂肝が好きです。子供を連れて行くのは
あまりオススメはできませんが、うちは根性で
連れて行きます。

とにかく席も少ないので頼むもの頼んでサクッと食べるのが
一番かもしれません。昨日お隣の女性お二人のオーダー見ていて
思ったのですが、一人あたり、飲みつつ、
もも、手羽、砂肝」を一人前ずつたのめば、
結構満足する量になると思います。

やっぱり味的には文句なしで５点です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22747/evaluation/detail/163006/110919/">
<title>とよ田に対するなべさんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-01-12T10:05:15</dc:date>
<dc:identifier>110919</dc:identifier>
<dc:contributor>なべさん</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：知る人ぞというお店らしいので、６時過ぎにお伺いしたもののカウンターは満席、テーブル席になんとか着席。初めてだったのでメニューを頼んだら、「うちは砂肝、ムネ、モモ、お新香しかないよ」との女将さんコメントがあったので、じゃあ一通り、とオーダー。

最初に出てきたのは砂肝。ぷりぷりして美味。次にムネ焼き。骨まで食べれると聞いて驚愕。鳥の骨を食すのは初めてでしたが、新発見の美味。そしてモモ焼き。ムネの後にモモというのがこれまた憎い。モモのジューシーさを再確認できます。

ここまで食べてお腹は一杯。
一人3,000円ちょっと、結構飲んだので、これは味ともに大満足です。
締めのスープも心地よい。

野菜モノなどのサイドメニューがないので、男同士で腹ごしらえ、もしくは会社帰りに行きつけ、な店だと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22747/evaluation/detail/166359/113206/">
<title>とよ田に対するgakudaiのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-03-10T04:53:09</dc:date>
<dc:identifier>113206</dc:identifier>
<dc:contributor>gakudai</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：つまみは、「砂肝」、「手羽」、「モモ」、「お新香」の４品だけ。
学芸大学に20年も住んでるのに、近くにこんなお店があるなんて知らなかったぞ！
先週、金曜日の午後6時過ぎにお店に行くと、満席40分待ちで断念。
午後6時までは予約ＯＫなので、今回は予約して、仕事が終わると同僚2人とダッシュでお店へ。
カウンター10席＋小上がり6席の店内は、小料理屋風の造りで、30年の年季を感じます。
女将さん、キム兄に似た息子さん、娘さん？（←お嫁さんか？）の3人で切り盛りしています。
このお店は、メニューがありませんが、女将さんに尋ねれば親切に教えてくれます。
砂肝650円、手羽700円、モモ700円、お新香（浅漬け・古漬け）300円、お通し（玉ねぎスライス）＋鶏スープ200円、生ビール600円、ウーロンハイ500円、ワインハーフボトル1,300円。
思ったより安そうなので、これならエンジン全開で飲めそうです。
砂肝、手羽、モモのコースを3人前、浅漬け、古漬けを注文。
お通しの玉ねぎスライス、お新香は、どちらもシンプルですが、これがなかなか旨い。
焼酎多めのウーロンハイを飲みながら、メインの揚げ物が出てくるのを待ちます。
しばらく待つと、見た目は柿のタネのような砂肝が出てきます。
表面の水分が飛んでカラッと揚がっていますが、中はジューシーな不思議な食感。
軽く塩を振ってあり、お好みで七味をかけます。
お～っ、これは珍しいぞ！
女将さ～ん、ウーロンハイお代り～！
次に出てくるのは、パリパリに揚がった手羽。
こんがりキツネ色で見るからに旨そう！
骨まで食べられます、って本当かいな？
手づかみで、カリッ、モグモグ・・・本当だ！骨までカリカリに揚がってるぞ。
これだけしっかり揚げて、表面が焦げないのが不思議です。
女将さんに尋ねると、企業秘密らしく教えてくれませんでした。（←当たり前だ！）
最後に出てくるのがモモ。
これがまた、いい色に揚がっています。
表面はカリカリ、でも中はジューシーな絶妙な揚げ加減！
揚げ立ての熱々にかぶりつくと、カリッ、ジュワー・・・うわ～たまらん！
いつも食べてるフライドチキンとは全然違います。
素揚げのせいか、これだけ揚げ物を食べても、油っこくなく、胃にもたれません。
最後にきざみネギの浮いたサッパリ味の鶏スープを飲んでお会計。
コースの所要時間は1時間30分ほど。
男性3人がコース×3人前、お新香×２種類、生ビール×２杯、ウーロンハイ等×８杯で、12,550円。
この内容で、1人4,200円とは・・・かなり良心的な価格だと思います。
午後6時以降の予約ができないので、使い勝手は悪いけど、ここ一番の隠し球として使いたいお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22747/evaluation/detail/189611/129415/">
<title>とよ田に対するきよまろのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-03-17T20:43:10</dc:date>
<dc:identifier>129415</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　dancyu誌で見て以来、ずっと行きたかったお店、今週末で転勤になってしまうために、月曜日の本日、電話一本入れて勇躍訪問いたしました。お店はカウンター10席に小上がりテーブルが2つだけの狭いお店、17時30分開店ですが、10分もすると、カウンターは一杯になりました。自由ヶ丘の駅近くですがマニアックな立地、やはり名の通ったお店なのでしょう。
　メニューは唐揚げが●砂肝●もも●手羽先●お新香（胡瓜　浅漬・古漬）●鶏スープだけです。分かり易いですね。今回は瓶ビール（中ビン・モルツ）、菊正宗（150ml）、これにもも、手羽先、お新香の浅・古の両方を注文しました。唐揚げとは言え、衣をつけるわけでなく、油にそのままほうり込んで揚げるスタイル。カーン・カーンと音がするくらい高温の油で揚げます。雛鳥であることとも相俟って、骨まで食べられる唐揚げの完成です。味付けは塩（通常の精製塩）のみですが、いやうまいです。ビールにも良く合いますね。メニューはこれだけなので、長居するお店ではありません。
　ちなみにお勘定は3,300円でした。まあリーズナブルですね。揚げあがるまでにそれなりに時間がかかるので上記だけでも40分ほどの滞在となりました。お客の回転と言う意味では意外によくなさそうです。]]></content:encoded>
</item>
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<title>とよ田に対するルーチのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-06-08T22:07:59</dc:date>
<dc:identifier>82643</dc:identifier>
<dc:contributor>ルーチ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：メニューは鶏の揚げ物３種のみ。手羽、腿、砂肝。衣を付けない完全な素揚げで、味も塩のみ。いわゆるガチンコ系？ と思いながら、きれいなきつね色に揚がった手羽にむしゃぶりつくと、これが凄い技術の結晶だった。「骨まで食べてね」と隣の客に言われて噛み砕いた小骨はクリスピー。されど身は柔らかいままで、どういう温度管理でどのくらいの時間揚げればああ仕上がるのかまったく想像が付かない。ただの二度揚げじゃああはならない。鶏には小振りなひな鶏を選んでいて、筋切りの捌きっぷり（食べながらずっと見ていたんだけど）も実に見事だった。

生きていた時の形が残った鶏を手で骨まで食べる、という趣向には、殺したものを我々は食べているんだ、という現実と直に向き合わされるワイルド趣味が確かにあって、実際そういう野蛮さを売りものにした店も少なくない。一方では死との距離を最大限に図ったチキンナゲットというものもあって、子供はコーンスナックと同種のものだと思って頬張っている。別に鶏に限ったことでなく、たとえばマグロの死体の断片を刺身と呼ばせるところに調理という行為のひとつ大事な側面があって、それは要するに死との距離をデザインする行為といえるだろう。

そしてこの店は、先述したとおりのガチンコスタイルであるにも関わらず、凄いテクネーによってその野趣を洗練に転化させていて、客は鶏の死と対峙しながら、その対峙のおかげでより一層その旨味を享受できる、というアクロバティックな仕組みが成り立っている。こういう差し出し方をエレガントというのではなかろうか。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22747/evaluation/detail/200544/139464/">
<title>とよ田に対する松風のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-10-05T22:44:27</dc:date>
<dc:identifier>139464</dc:identifier>
<dc:contributor>松風</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：なかなか入れません。
というのもL字のカウンターと奥の座敷しかありませんのでそうそう座れません。
人気のお店ですので運良く座れることを祈りましょう

座れたらラッキーですね

こちらにはメニューなんてものはありませんので座ったらすぐに
「セットと生ビール人数分」と言ってください。
そうするとタマネギと鰹節にポン酢が掛かった一品とお漬物が出てきます。
お漬物は古漬けと浅漬けが選べます。

一品目が出てくるまでしばらく掛かりますのでお漬物とタマネギでビール一杯いってしまってもいいかもしれません。

しばらくしますと砂肝がでてきます。
ジューシーです。
からっと揚がっています。

ここから、もも、手羽と続きます。

どれもカラッと揚がって美味いです。
もも はジューシーですし、手羽 はパリパリでたまりませんね
手羽 は骨まで食べられるくらいです。

たまに もも だけなくなったりするみたいですので早めに行ったほうがいいですね

〆のスープもほっとする味です。

一つだけ残念なんですがこちらにはご飯物がありませんのでここの後に
もう一軒〆のラーメンに行かなきゃいけないのがたまに傷です]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22747/evaluation/detail/182639//">
<title>とよ田に対するkeineのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22747/evaluation/detail/182639//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>keine</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22747/evaluation/detail/117578/82644/">
<title>とよ田に対するzukachiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22747/evaluation/detail/117578/82644/</link>
<dc:date>2005-09-21T23:39:25</dc:date>
<dc:identifier>82644</dc:identifier>
<dc:contributor>zukachi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：手羽、腿、砂肝、お新香しかありません
４つを全て頼む事を「コース」というらしい
だって４つしかないから（笑）
５:３０に行きましたが席数（カウンター８席位？とテーブル６人位？）が
少ないので既にいっぱい
でもここのは回転率重視でやっていたら食べれないものです
ゴット・ハンド。
だからこの席数なのでしょう
待つのは覚悟してお新香を頼んでくっちゃべってましょう

焼き鳥だと思って行きましたが
串に刺さってなくて
籠に揚げ物として出てきました
うまいです
手羽は中々豪快です
本当に骨全部食べれました
量があるのでモモは食べれませんでしたが
また行きたいと思います]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22747/evaluation/detail/174454//">
<title>とよ田に対するミラコレのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22747/evaluation/detail/174454//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ミラコレ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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