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<title>胡心房</title>
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<description>最寄り駅：町田/相模大野/成瀬;料理：ラーメン一般;平均★数：3.66667;得点合計：42pt;コメント数：9</description>
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<title>胡心房に対するフリットのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-06-09T21:13:01</dc:date>
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<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：○神本にも掲載されている有名店なのですが、昔から名店って訳ではなかったようです。

昔ＴＶで放映されていた「愛の貧乏脱出大作戦」にもでていた位で、上野の『龍虎殿』で修行後に屋号を『虎心房』に変えて人気店になったとの事。
その後矢野口の区画整理で町田へ移転し今の店名になったようです。

平日のお昼時で２０分待ちの後に入店。しかし、退店後には列はありませんでした。
味玉らぁめん（７５０円）の食券を購入。

私の後ろは２名客なのにテーブル席へ案内され、案の定カウンターへ移されました。
しかし相席にさせる事もなく移動する際や退店時にもお詫びをされ、ラーメン店では珍しく心地よい接客応対ですね。

親子三代かな？、若い方はお孫さんかバイトかはわかりませんが３人とも女性で、レディースコース・サラダや調理パン等、女性でも楽しめるようなメニュー構成です。
カウンターから店主の動きを覗くと非常にテキパキとこなしており、湯切りなんかも豪快で見ていて気持ちがいいですね。

さて肝心のラーメンですが美味いです、非常に。

通常は一口スープを飲んでから麺を啜るのですが、何回も飲んでしまいました。
見た目は豚骨なのですが旨味が幾重にも合わさっていて、系統は少し異なるものの『きら星』と同等の非常にハイクォリティかつここでしか食べられない味です。
軸は豚骨なのですが、鶏の旨味もしっかりありとろみがあって旨味が凝縮されております。
しかし、臭みや雑味は全くなく、表面に張られた魚介風味のニンニク油がさらに味を豊かにさせており素晴らしい。
香油をこれ程上手に活かしているお店はあまりないですね。

麺は細麺ストレートで中根製麺製。
博多豚骨ラーメンの麺ではなく、もっちりしているが歯ごたえはよくかん水の臭みも一切ない。
スープによく絡み、相性は抜群にいいですね。

具材は、チャーシュー・キャベツ・しめじ・刻み葱・のり・玉子だったかな。
正直スープが美味すぎてあまり印象に残っていないのですが、チャーシュー・玉子共に旨味がしっかりあり一流店レベル。
キャベツやしめじはスープにあっているというより栄養のバランスを考えたのかな？

メニューも比較的多いので、何回か再訪したいですね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/204612/143481/">
<title>胡心房に対するLOHASのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-11-14T00:28:05</dc:date>
<dc:identifier>143481</dc:identifier>
<dc:contributor>LOHAS</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：やっと料理と呼べるラーメン屋が出てきました。トッピングの青菜もその都度違うものを出してくれます。麺のコシがイマイチというくらいで、その他は文句の付け所がありません。是非一度は足を運ぶ価値があると思います。

ここのきれいなお姉さんは声が大きく元気でテキパキサービス！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/199312/138360/">
<title>胡心房に対するRyumanのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-09-13T23:51:23</dc:date>
<dc:identifier>138360</dc:identifier>
<dc:contributor>Ryuman</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：平日のランチタイムに訪問。
味玉ラーメン（800円）を注文。
スープはトロリと白濁した豚な感じ。魚出汁は抑え気味。
よくある魚介が効いたダブルスープとはちょっと異なります。
具はチャーシュー2枚、キャベツ、しめじ、ネギ、メンマ、海苔1枚。
マー油の様な何らかの焦がし油も浮いている。
麺は細麺くてツルツルとした弾力があるもの。
この麺は初めはどうかな？と思ったが、このスープに良く絡んできて良い感じ。
スープは完飲した。

店を出ると10名くらいの行列が出来ていた。
なかなかの人気のようだ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/232465/171577/">
<title>胡心房に対するピグレットのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/232465/171577/</link>
<dc:date>2009-09-12T20:06:45</dc:date>
<dc:identifier>171577</dc:identifier>
<dc:contributor>ピグレット</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/ryomurata1/4/45/45c890ba3731ee45-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/ryomurata1/c/c8/c889d32df6e41019-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/ryomurata1/b/b4/b42d1a989356a54b-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：町田の有名店。
女性の店主はテレビや雑誌でよく見るお方。
小綺麗になさっている点も素敵ですo(^-^)o

町田駅から近いので、雨の日も行けちゃいますね☆☆
２時か３時くらい（違いすぎやろ）で５人ほど。
この時間でこの並びかー、多いなーって感じ。



食券買って待っている間、サイドメニューやら雰囲気やらを見渡しておりました。 

サイドメニューにはおにぎりとかタイカレーとかパンとかがあって、ここは何屋だったっけ？？って思うような品揃え。女性だから故？？


店もきれいだし、豚切る時にわざわざ手袋するあたり気つかってんなーって印象です。



注文は… 

「味玉ラーメン」
レタス入れるあたりすんごい女性っぽいよなって一杯。
スープを飲んでみると、あら優しい。
と、いうかシチューでもいれてるのか（言い過ぎ？？）と思う程クリーミー。
あっさりって言葉、適してるのかな？？私は濃厚だと思います。

脂脂したものがこってりだというならあっさりかもしれませんが（笑）

麺は屋台っぽい細い麺ではなく、若干もちもち？？
若干柔らかいかな〜？？感はありますが、私は細い系では好きです(゜▽゜) 
でもまぁ、他の人のコメントとか見ても柔らかめがどうのってコメントがあるのでタイミングっていうよりは、店主的この優しいスープに合う麺の硬さがこれだったのでしょう(^_^）


お姉さんが手袋かけて切ってたチャーシューは柔らかいのに薄すぎてとろけてしまった…だからあんまり食べた気がしなかったような。 
もっと厚くして肉肉感味わいたかったなーf^_^;


「あぶりチャーシュー丼」
だったかなf^_^; 
ラーメンのチャーシューを使うのかな？？と思っていたのですが、どうやら違うようで。
ぴり辛なタレをかけて、韓国風な感じ。 
トロトロなチャーシュー期待してたんでちょっとあれ？？って感じはしましたが、おいしかったのでいいです（笑） 
漬物はキュウリで、おかわりもオッケーですとの事で、ありがたいです。おかわりしないけど（笑）



そんな感じで食べ終わって帰ろうとしたら、「雨の中わざわざありがとうございます〜」の一言。店主の気配りと教育がうかがえます。


うんうん。

おいしかったし、かわいいねーちゃんに笑顔で「またよろしくお願いします♪」なんて言われたらまたきたくなっちゃいますよね☆☆（笑）

ラーメンも接客業なんだと、そう思いながら店をでたのでした（笑）
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/168719/114836/">
<title>胡心房に対するいのんどのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-04-29T02:25:02</dc:date>
<dc:identifier>114836</dc:identifier>
<dc:contributor>いのんど</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：dancyuのラーメン特集にも掲載されていたので、以前から気になっていました。
平日昼の2時過ぎに行きましたが、少々混雑している程度で、直ぐ座る事が出来ました。

初めてなので、まずは味玉ラーメンを注文。
見た目こってりしていそうなスープは、意外にもさっぱりしていて、魚介系の出汁と相まって珍しい風味でした。
ハッキリした味が好きなので、自分は気に入りました（´∀｀）

とろけそうなチャーシューと、ちゃんと半熟の味玉に感動。
ネギの甘さも良かった。
今度行く機会があったら、ネギラーメンあったら頼んでしまいそうなくらい、しっかりした味のネギにも感動。

女性店員の店という事もあるのか、居心地の良いお店でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/143876/98419/">
<title>胡心房に対するHarko Crocopのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/143876/98419/</link>
<dc:date>2006-05-28T22:36:46</dc:date>
<dc:identifier>98419</dc:identifier>
<dc:contributor>Harko Crocop</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ＪＲ横浜線町田駅のホームに背を向けるかたちで店が建っています。女性三人で切り盛り。店内は白を基調に纏められていて、グラスや器、カウンターの色使いには女性ならではの気遣いが感じられる。基本のらぁめんは650円、そのほか味玉らーめん750円、肉にくらーめん950円、女性向けのヘルシ―セット950円　等など。トッピング海苔・大盛・バクダン各100円、叉焼300円等。10品目サラダ、叉焼サンド、おにぎり、その他に裏メニュ―500円とあり。（裏メニューの正体は分からず）

豚骨ベースのスープに細めのストレート麺。基本のトッピングは叉焼二枚、メンマ、水菜、刻みネギ、海苔。焦がし油のような茶色い油が浮かんでいます。

ベースのスープは油分も少量であっさりしており、若干甘味すら感じられます。焦がし油は正確には分かりませんが、魚介の風味(鰹か??)があり、食べ進むうちに豚骨スープと混ざり合うことでコクと風味が格段に上がります。
麺とスープとの相性もまずまず。叉焼、味玉の出来は上々です。

レディースセットは10品目サラダ＋らぁめん＋デザートで950円。らぁめんの麺も通常の麺と蒟蒻のような麺との二種類が入っており女性らしいメニューでした。

全体的に女性の視点で非常によく考えられている店だなぁと感心。
接客レベルも高く、女性一人でも安心して行けるような感じの良い店です。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/98047/68314/">
<title>胡心房に対するsandayuのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-05-30T02:03:37</dc:date>
<dc:identifier>68314</dc:identifier>
<dc:contributor>sandayu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：５月１７日オープン。
ラーメン（６５０円）をたべました。
スープは豚骨のような色ですが、味はの魚介系を強く感じました。
麺は細めで、色が白いタイプです。私の好みからはちょっと外れています。
この組み合わせは、好みの分かれそうなところです。
具はチャーシューは同心円タイプのもの、えんどうが３つ、のり、メンマです。
メンマは挽肉や刻みこんぷなどと合わせて、少し炒めたもののようでした。

テーブル６席、カウンター９席。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/186957/127324/">
<title>胡心房に対するレジオのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/186957/127324/</link>
<dc:date>2008-01-26T20:06:14</dc:date>
<dc:identifier>127324</dc:identifier>
<dc:contributor>レジオ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：かなりヘルシーを強調したお店、町田にそんな風潮が？
店内には１２人の客、内女性が７人、店員は３人とも女性。
ラーメン屋にて少数派になろうとは．．．
しかもヒゲはわたくし一人の圧倒的アウェー．．．
とはいえ髭ＶＳノン髭で何かを闘うはずもないが。

サイドメニュウの写真がなかったので、他の人のを覗いたら
誰も喰ってねぇよ、ヘルシーだよ、はいはい。
ラーメンと本日のごはん（チャーシュウ入りの辛口カレー）をいただきました。

意外と普通のとんこつスウプ。
カレーはカレー好きなら他のごはんをお勧めしますし、
すぐ近くの『アサノ』に行きましょう。
やわらかい肉好きならば満足できるでしょう。
行列してまではちょっと．．．
アクリルかなんかのおしゃれなカウンター、
町田でデートしていてラーメンが食べたくなってしまったら、
まぁ、『おやじ』じゃないでしょうからここですか？
ちと遠いけれど『雷文』の方が良いと思いますが。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/224550//">
<title>胡心房に対するゴンズイのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/224550//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ゴンズイ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/174180//">
<title>胡心房に対するつけ麺王子のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/174180//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>つけ麺王子</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/218056/156684/">
<title>胡心房に対する白魚のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/218056/156684/</link>
<dc:date>2009-05-05T00:23:34</dc:date>
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<dc:contributor>白魚</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：町田の駅からすぐという立地条件もあってか、いつも沢山の客が並んでいます。これは行ってみるしかないなと思い、先週の夜訪れました。
味玉ラーメン大盛りに日替わり丼(チャーシュー丼)を注文。
やや甘めのスープと麺はそれなりにまとまっており、並レベルには達しています。具はメンマ、チャーシューが高いレベルでよいのですが、生のキャベツを千切ったのをそのまま乗せたのは、どう考えても失敗です。完全にキャベツだけ味が浮いてます。
特筆すべき程おいしくはないかな・・・残念。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/172893//">
<title>胡心房に対するミラコレのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22475/evaluation/detail/172893//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ミラコレ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>

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