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<title>すが原</title>
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<description>最寄り駅：阿佐ケ谷/南阿佐ケ谷/高円寺;料理：そば;平均★数：4.20000;得点合計：33pt;コメント数：4</description>
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<title>すが原に対するきよまろのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-05-08T23:32:53</dc:date>
<dc:identifier>115369</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：　5月よと言うのに随分と暑かった昼下がり、サッパリそばでもと思い、たまたま近くにいたことを思い出しての訪問。何年かぶりの訪問となりました。ちょっと裏通りにあるのと、小さいお店なのでそんなに混雑するお店でないのもちょっとお勧めなのです。店内は入口側に4人掛けテーブル2卓、カウンター状の細長い独立テーブルが5席、その奥に個室風に囲まれた4人掛けテーブルが1卓のわずか17席のお店です。ちょっと一杯と行きたいところでしたが、車のために断念、そばだけにとどめました。ランチタイムはそばオンリーでメニューが絞られておりました。
＜冷そば＞せいろ：800円　つけとろ：1,200円　天せいろ：1,580円　つけ鴨せいろ：1,550円　ぶっかけ：1,260円　
＜温そば＞かけ：850円　やまかけ：1,260円　天ぷらそば：1,600円　鴨南蛮：1,600円　
　冷より温の方が値段が高いのはめずらしいですね。今回はまず　ぶっかけそばをオーダー、おいしかったので　天ぷらせいろ　を追加する冷・冷ダブルで食しました。まずは写真にものせた　ぶっかけそば　わけぎ・おろし・納豆・しそ・茗荷・錦糸卵・鰹節の厚削り　と具がリッチに載せられており、見た目も涼しげ、そばはそば殻の入らない端正丁寧なもの。すぐに完食してしまいました。次は天せいろ、天ぷらは　海老2本・かぼちゃ・茄子・青唐辛子・しいたけ　とオーソドックスなラインナップ、揚げ方は弱めで衣も白系にあげております。せいろの薬味に　大根おろし・わさびがつくので、これを天つゆに溶かして食べても面白い美味が味わえます。
　ここはそば好き・蕎麦屋好きにはたまらないお店だと思います。次回は日本酒と一緒にやりたいですね。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2234/evaluation/detail/148954//">
<title>すが原に対するfindingthenorthpoleのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2234/evaluation/detail/148954//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>findingthenorthpole</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2234/evaluation/detail/24142/15220/">
<title>すが原に対するOssaのコメント/評価</title>
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<dc:date>2003-01-19T22:30:39</dc:date>
<dc:identifier>15220</dc:identifier>
<dc:contributor>Ossa</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：落ち着いた雰囲気のお店です。つけ鴨せいろ(１５００円）とあらびきそば(１２００円）
を食べてみました。歯ごたえ十分のお蕎麦はおいしいです。蕎麦遊膳(１８００円）や
焼きみそ(５００円）、だし巻き(７００円）で一杯というのがお店の雰囲気には
あっているかもしれません。地酒は王禄、斬九郎、竹鶴、天遊琳、開春。焼酎は
芋、一笛風という品揃えです。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2234/evaluation/detail/27898/18387/">
<title>すが原に対するしゅうちゃんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2001-07-14T22:10:38</dc:date>
<dc:identifier>18387</dc:identifier>
<dc:contributor>しゅうちゃん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：六月下旬にオープンしたばかりの新店。素晴らしいインテリアとこだわりの蕎麦、選び抜かれた地酒や焼酎がウリ。まだ開店したばかりで不馴れな所もあり、メニューも少ないので4点。但し、今後が楽しみなお店。
こじんまりしたお店なので団体さんはご遠慮ください。予約席あり。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2234/evaluation/detail/134574/93454/">
<title>すが原に対する葉直のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2234/evaluation/detail/134574/93454/</link>
<dc:date>2006-03-09T11:26:30</dc:date>
<dc:identifier>93454</dc:identifier>
<dc:contributor>葉直</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：新蕎麦の季節に伺いました。

店表は、こざっぱりとしてますが見つけやすく、流石蕎麦屋さん、の風情。
うなぎの寝床風に、間口が狭く奥に長い空間を上手く使った内装。席数は多くありません。
奥のカウンターには常連さんでしょうか、男性が１人、昼下がりから（いーですよ、いーと思いますよ♪）ちびちびと。

かも汁そばを注文すると、「うちの鴨は美味しいですょ！」と御店主。その通りでした。ミディアムレアといった感じでふんわりと柔らかい。そして汁ににじみ出ている油が上品！（画像を拡大するとギトギトしていますが、実際はあっさり）聞いてみると、まず素材の鴨そのものにこだわりがあるようです。そしてスライスしたかもは沸騰した酒で1度しゃぶしゃぶするのだそうです。

蕎麦も手打ちの良さが感じられて、美味し～。
細くて白くて色っぽい蕎麦ですが、コシもなかなか。

気を良くして、蕎麦がきしるこを追加。
蕎麦粉で作った平べったい団子の滋味とさらさらの餡…言うことない。にっこり。
阿佐ヶ谷に出向くことはあまりないのでなかなか再訪できません。でも近所にあったら「また来たの？」と言われるくらい通ってしまうでしょう。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2234/evaluation/detail/110508//">
<title>すが原に対するhideyuのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>hideyu</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2234/evaluation/detail/135749//">
<title>すが原に対するsunnydayのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>sunnyday</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2234/evaluation/detail/136540//">
<title>すが原に対するEMHのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>EMH</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2234/evaluation/detail/175860//">
<title>すが原に対する2046のコメント/評価</title>
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<dc:contributor>2046</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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