豚組

豚組に対するきよまろのコメント/評価

2005-10-29T16:09:10

採点：★5;コメント：西麻布から表参道に抜ける裏道沿いにあるお店、外見は割烹風の一軒屋です。1階は禁煙のテーブル席、２階は掘り炬燵式の個室系テーブルが三つに丸テーブル席が４つほど。入口の会計レジ横には銘柄豚の鎮座した冷ケースがあります。うまそう。メニューは絞り込まれており、イベリコ豚とんかつ膳4,800円、特別仕入ロース2,800円、フィレ3200円、岐阜けんとん豚ロース1,950円、同じく超厚切ロース2,800円、フィレ2,200円のみ。ランチのけんとん豚膳は300円安くなります。メニューが少ない分、つけあわせの赤出汁、キャベツ、漬物、ソース、揚げ油、塩全て拘っているようです。お酒はビールはハートランド中瓶800円、ヒューガルデン小瓶800円、ハイネケン黒700円、冷酒は早瀬浦純米（福井）700円、三千盛純米（岐阜）750円、〆張鶴800円など。今日は、三千盛にけんとん豚のロース膳1,650円をオーダー。十分なヴォリュームのロース、脂身は少なめ、お勧め通り何もつけずに一口、ウマイ、アンデスの塩、ウマイ、太陽ソースをベースいしたオリジナルソース、ウマイ素晴らしい。ご飯、キャベツ、なめこ入り赤出汁、漬物、全部ウマイ、カツ以外はすべてお替りが可能。カツがなくても付け合せだけで3杯くらい食べられそうです。もちろん品がないのでそんなことはしませんが。ウーン、とんかつ屋さんの新しい地平を切り拓いているといっても言いすぎではないでしょう。次はデートでこよう。

豚組に対するふんぎのコメント/評価

2005-10-22T10:56:02

採点：★4;コメント：揚げ物が苦手なのですが、ここの豚カツは別です。「ソースなしでも召し上がれます」と書かれているくらい、お店のひとも自信を持って料理を出しています。切り方にこだわったお肉はとてもやわらかく、パン粉はさくさく。本当にソースなしで美味しいです。客が少ないので無くなってしまうのでは？といらぬ心配してしまいます。無くなっては困る！ビバ豚組！

豚組に対するblue waterのコメント/評価

2008-01-25T01:37:13

採点：★4;コメント：ランチで岐阜けんとん豚ロース1650円を注文しました。ロースだけど、ヒレに近いロースでくどくなくおいしいです。衣も固くおいしい。ただし御飯は固めでパサパサいまいちかな。またこのお店は雰囲気もいいのです。２Fのテラス席から六本木とは思えない、のどかな雰囲気の景色をバックに食事するのは最高です。お茶がものすごくおいしいです。何でしょうかね？おいしいお茶でした。

豚組に対するsankatetsuのコメント/評価

採点：★4;コメント：

豚組に対するしーちゃん724のコメント/評価

2005-12-12T09:36:14

採点：★4;コメント：さっそく、イベリコ豚のとんかつを注文しようとすると、「イベリコ豚は脂が多いので、できれば他の質の違う豚をシェアーして食べるのがオススメです。」とのこと。イベリコ豚のとんかつは、お肉が200gあって女性だと食べられない人もいるとのこと。ウチら、大食感だし。。。なんて思ったけど、イベリコ豚と島豚（4200円）のとんかつをシェアーして食べることに。きた！なんかエビフライみたいな細長いものがのっている。なんでも、切り落とした脂身を揚げたものらしい。まさに、脂を食べて楽しむとんかつなのだ。はじめは、何もつけずにお召し上がり下さいとのこと。まず、イベリコから。ひとくち含むと脂がジュワー。確かに、脂に旨みがある。角煮みたいに肉が口の中で解ける。とっても柔らかい。いやー。旨い。次に、島豚を。イベリコほど口解けは早くないけど、やっぱり脂に旨みがある。イベリコよりは、しっかりとした肉質。確かに、旨い。けど、イベリコを１人前ひとりではいくら大食感でも食べられなかったかも。すごい量だ！！！ベストの注文としては、ヒレとイベリコをシェアして食べるのがおすすめ。4800円と2200円だから２人で割ると3500円。これぐらいだと、まあまあ、お値段的にも量的にもそんなものかな？って思う。

豚組に対するGingerのコメント/評価

2009-12-09T00:26:17

採点：★4;コメント：ワタシのイチオシは3,200円のプラチナポーク（白金豚）ごはんも赤だしもサラダもお漬物もセットですきっちりお値段かかるから美味しいの当たり前かもだけどまさにお塩で美味しいとんかつですアンデスかなモンゴルかなの、ほのかピンクなお塩がさいこー拘り抜いた素材なのに、お代わり自由なごはんに赤だし西麻布からちょびっと奥まった古民家ちっくも雰囲気なデートに最適なとんかつやさんです＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊居酒屋デートも1人4,000円なんてすぐなっちゃうお寿司やデートで4,000円、おごっても感謝されるか微妙ですそれなのに、とんかつで3,200円だと ”こんな高いとんかついぃの〜<(^0^ )” そんな合いの手な女子たくさんです通勤グリーン車の1,300円は高いけど、疲れたから駅からタクシー乗っちゃえ1,300円は払えちゃうそんな心の隙間につけこんじゃいます（喪黒でどーん！だ）　　　　　　＊類似パターン⇒メニュー見ずにうな重特上おまけにコチラの小上がり掘りごたつチックなのでおめかしスカート女子でもにっこりです（でもって仕切りもあるから、頑張って並んで座っちゃえー） ”おいしかったね、ちょっとお腹もたれたから歩こうか” そんな感じで十番のBARなんぞまでお散歩とか言っちゃってキラキラけやき坂なんて通っちゃってそこで東京タワー見えてる間に手つなげなかったら.... そのリーチはふりてんです！ BAR行くの止めて、急なお仕事のフリでもしてさっさと大江戸線乗って帰りましょう（・.・；）

豚組に対する豚未満のコメント/評価

2007-01-23T13:55:16

採点：★4;コメント：最高級とんかつ店。店内は、凄く清潔感があって、とんかつ屋というより小奇麗な和食屋に近い。とんかつはと言うと、イベリコ豚を使ってるのだから当たり前のように旨い。旨いに決まっている。ただこのお店の凄いところは、肉だけではなく全ての具材において拘っているところ。キャベツ、米、赤出汁、衣、それから塩（確かアンデスの塩とかいうピンクの塩）とか…。ここまで拘ってるのだから4,800円でも文句は言えません。そしてお米、とっても美味しいのです。そのお米とキャベツ、赤出汁はお代わり自由です。 4,800円のイベリコ豚の他、岐阜県産の飛騨けんとん豚（2,800円）と茨城県産の梅山豚(めいしゃんとん)フィレ（3,800円）を食べました。これらも決して安くはない…というか、かなり高い部類のとんかつになると思います。うん、味はマズマズ。でもやっぱりちょっと高いなー。そもそもイベリコ豚は、とんかつにするより、そのまま焼いてかぶりついたほうが絶対美味しいと思いました。正直言って、揚げ方がもう一歩。そこだけが惜しい。

豚組に対するsarastroのコメント/評価

2005-04-30T10:19:28

採点：★4;コメント：本日の特別仕入れ･ロースかつ膳（\2,800）〔8.5／10.0〕：特別仕入れの素材は日替わりだそうですが、この日の銘柄は霧島黒豚でした。少し淡いキツネ色のかつは、長さ14,5センチ幅5,6センチと小ぶりですが、肉の厚みはおよそ3センチと厚く、棒状の形をした七片です。衣は、シャクシャクした食感で、パン粉はやや粗めですが、卵と粉の層があまりないので、どちらかというと薄い感じがします。焙煎しない太白胡麻油は、普通の胡麻油のようなくどさはなく、非常にあっさりして上品な風味です。ただ、それでもやはり胡麻油は自分の好みとは少し合わないところがあります。他方、肉質はとても良く、揚げ加減も抜群にジューシーで柔らかく、旨味もたっぷりで、これで脂身の存在感をもう少し出してもらえたら申し分ありません。焼塩（普通の粗塩を焼いたもの）がつきますので、これで食べるのが良いでしょう。ソースはオリジナルだそうですが、これと言って特徴のあるものではありません。キャベツは別皿です。これにご飯、味噌汁（豆腐と焼茄子の独特な味わいですが、とんかつにはいまひとつ合わないような気がします）、漬物少々、突き出しに小皿のラタトゥイユ（なかなか美味しい）がつきます。お茶はウーロン茶ですが、香りが良くてこれも結構いけます。全体的には、かなり美味しいとんかつで、料理内容には十分満足したのですが、ボリュームが若干少なめなので、この値段だとコスト･パフォーマンスとしてはもう一息だと思います。＜以上2005/05/02コメント＞定番「岐阜けんとん豚」ロースかつ膳（\1,950）〔7.0／10.0〕：淡いキツネ色のかつは、長さ14,5センチ、幅は広い方の端が8,9センチで狭い方の端が4,5センチです。衣は、やはりやや粗めのパン粉でシャクシャクした食感です。ただ、特別仕入れの時と違って、衣の底面が少しふやけ気味でした。あらためて食べてみると、太白胡麻油とは言え、胡麻の香りは結構感じます（実際、店の外にも胡麻油の匂いは漂っています）。肉は、厚みが2センチちょっとと特別仕入れの時より薄く、断面の肌理が若干荒れています。食感はどこかボソッとして筋っぽさも残るのですが、それでいて噛み締めると肉汁がじわっとにじみ出てくる感じです。肉の旨味はちょっと足りないですね。脂身もまた少なめ。衣の食感と胡麻油の香りに肉が押されていて、とんかつとしてのバランスがいまひとつです。ソースは、これもあらためて試してみると、甘酸っぱいような気がして、かつにはあまり合いません。塩は、アンデスの岩塩となっていました。何もつけないとくどさが残るので、塩で食べるのがベターでしょう。キャベツは別皿で、あとはご飯と味噌汁です。味噌汁は、豆腐となめこの赤だしでした。ラタトゥイユは、大根の千切りの小皿と胡瓜の酢漬けに変わっていました（暑い昼時などはラタトゥイユはやらないそうです）。特別仕入れとは、かなり格差がある内容だと思いました。少々高いのですが、自分としては特別仕入れの方をおすすめします。定番だけだと☆３程度だと思いますが、お店全体の評価は据え置きにします。メニューはとんかつのみで、上位メニューには数量限定ですがイベリコ豚のロースかつ膳\4,800（！）があります。日替わりの特別仕入れの素材は、霧島黒豚以外に、白金豚、スーパーゴールデンポーク、東京Ｘなどが使われるようです。店の雰囲気は、民家を改造したようなレトロ＆モダン和風な感じで、デートにも使えそうです。接客もまあまあです。

豚組に対する崇史のコメント/評価

採点：★4;コメント：

豚組に対するhoriのコメント/評価

2007-08-27T18:35:33

採点：★4;コメント：【2007年8月26日】麻布十番祭りの後、初訪問しました。黒毛奄美の島豚・ロース（3,500円）と白金豚（3,200円）を妻とシェアして賞味しました（※味噌汁、ごはん、キャベツ付。ごはんキャベツはお代わり自由。）。その他シャンパンを各々一杯ずつオーダーしたため、二人で8,700円と、支払いはとんかつ料理にしては高めでした。が、塩（アンデス産）をまぶしただけのとんかつがこんなにも美味しいこと、また、満腹しても全く胃がもたれないこと、を初体験でき、満足しました。店は一軒家を改装したもので、落ち着いた雰囲気で料理＆会話を楽しめました。サービスは価格に対してはマズマズで、店を出て見えなくなるまでスタッフさんが見送ってくれました。 ”ホンモノ”のとんかつを心許せる人と食らいたい時＆人にお勧めです！また、スタッフさん曰く、「当日の予約で満席になってしまうことが多く、席を確保するには前日までの予約がベターです。」との旨のコメントを頂戴しました。初めて来店なさる方は、参考情報にしてくださいね！

豚組に対するliollのコメント/評価

2009-05-06T10:09:09

採点：★4;コメント：トンカツもおいしいですが、前菜で出てくる蓮根きんぴらもつけあわせのキャベツもおいしいです。店内の雰囲気も良いので、デートにも使えると思います。ただ、コストパフォーマンスは決して良くないです。どうしても食べたい銘柄豚がある時や、ゆっくりお酒でも飲みながら楽しみたい時に利用する感じでしょうか。

豚組に対するrias_baixasのコメント/評価

2008-12-27T17:59:41

採点：★3;コメント：場所は西麻布の交差点を少し入ったところにあり、気を抜くと見過ごしてしまいそうなところにあります。お店は一軒家を改装したかのようなつくりで、とんかつ屋にしてはおしゃれ（失礼）。数度の訪問で、イベリコ豚やその他のSPF豚をいただきました。感想として「確かにおいしいんだけどコストパフォーマンスが悪いかな？」と。上品なとんかつであるため、高齢者や女性は満足できても成人男性にはちょっと物足りないかも。また、どの豚肉もとんかつにするには適してないように感じました。良い肉を使っているだろうから、どのような料理にしてもそれなりにおいしくは感じましたが。こういうのが好きな方も多くいるかと思いますが、私のとんかつに求める方向性とこの店の方向性の違いから、評価は低くなっております。

豚組に対するNakkyのコメント/評価

2006-10-28T22:49:48

採点：★3;コメント：西麻布交差点付近で少し遅めのランチをとろうと入店しました。１９００円のヒレランチは、トンカツに、ご飯、お新香、赤出汁、キャベツがつきます。トンカツはサクサクというよりはザクザクとした歯応え。肉質自体はヒレカツにするにはもうひとつ。ご飯は硬めに炊き上げていていいですが、赤出汁は少ししょっぱいかもしれません。旧民家のような店内は少し狭くて圧迫される感じでした。スタッフの方は皆さん丁寧で心地よかったです。

豚組に対するりきちのコメント/評価

2007-01-22T18:24:12

採点：★2;コメント：気合の入ったデートでとんかつを食べたいなら迷わずこのお店へ… 雰囲気はデート向きお値段もデート向き（あくまでも気合の入ったデート）揚げ油がごま油で、食べた後の胃もたれが無かった事が素晴らしいしかし… ２口で飽きてしまった… ふむ…ごま油が… そして…ビール９００円は高くないっすか？あ～そうだ気合入ったデートで使うとんかつ屋さんだから… つーーてもとんかつ屋かよ～と思う女子は少なくないだろう… とんかつ屋はとんかつ屋なのだ。

豚組に対する目黒デスヨ!のコメント/評価

2006-01-24T15:17:15

採点：★1;コメント：気持ち悪い。昼に食べに行きました。イベリコ頼んだんですけど、脂身というか、脂を食べているかのよう。その上ごま油１００％の揚げ油が重たくって苦しくて……（＿＿；少ない肉部分や、母親の頼んだ肉もパサパサ……。それ以前に、ほぼ同時に席に案内された人たちが、食べ終わって帰っても尚とんかつが登場しなかった遅さ……寒い店内……俺にとって最悪でした。ごめんなさい！