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<title>ぶたや</title>
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<description>最寄り駅：荻窪/南阿佐ケ谷/阿佐ケ谷;料理：定食・食堂;平均★数：3.25000;得点合計：31pt;コメント数：7</description>
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<title>ぶたやに対するseattleiteのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-03-07T21:45:36</dc:date>
<dc:identifier>93365</dc:identifier>
<dc:contributor>seattleite</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：メニューは豚の風味焼き(ヒレかロース)の1種類だけと言うお店です。肉の枚数(M, L, XL)とご飯の量(S, M, L, XL)を選び、これにスープが付いています。

味はスパイシーで濃いですが、これがクセになり、たまりません。付け合わせのキャベツが違う濃い味のたれがかかっていて、豚と一緒に食べると絶品です。

いつも混んでいるので、大人数では行かない方がいいです。]]></content:encoded>
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<title>ぶたやに対するUターンのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-09-05T05:47:08</dc:date>
<dc:identifier>170615</dc:identifier>
<dc:contributor>Uターン</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：09.9.04
　今宵は久々の荻窪。この口コミを初めてからは初見参となります。

　行く前は『春木屋』辺りで荻窪ラーメンでもと思っていたのですが、青梅街道を流していてふと「伝説の風味焼き　ぶたや」の看板が目に留まりました。

　どんな料理なのだろう？入る前からいろいろと想像してしまいます。パーキングを探してお店の前に行くと、伝説の理由が書いてありました。（写真参照）
　ふむふむ成る程。店主がこの料理に掛ける愛情が伝わってきます。

　店内はカウンター席のみ8席、カウンターの後ろに待ち人のために4席。店内は白を基調にしていてがらんといた印象ですが清潔感を感じます。入り口横にブタ関係の小物が入っているBOXが１つ。ご夫婦での営業です。

　待ち人の5人目で約10分待ち。席についてメニューを見ると、味は香味焼きのみと言っていいでしょう。香味焼きロースM（3枚）が730円香味焼きヒレMが830円が基本で1枚追加する毎に＋100円となっています。ライスはS150円M200円L300円XL400円。

今回は初めてなのでロースMとライスSでキャベツ大盛り20円をお願いしました。

　待つこと暫し、ごはん、風味焼き、スープと何れも白の食器で、トレーも白での提供です。
　想像とは違っていてフライパンで焼いたロースは薄切りで表面に適度に唐辛子がまぶしてあり（辛さはさほどなしで）食感はカリカリです。
　ぶたやという店名から、とんかつのような厚切りでブタの脂の甘みを堪能させてくれるものだと思っていましたが、正反対の調理法です。私、ブタの旨さ＝脂の旨さと思っているので、この料理はブタの旨さが生かされていないのではないかと思いました。
　が、食べているうちにこれはこれでいいのかもと思えてきました。なんと言ってもタレがいい味出してマス。砂糖は使っていなく甘みはないタレで、濃いめですがさっぱりとしているタレ、キャベツとの相性もバッチリ。
　タレを直接肉には掛けないでキャベツに掛けるのは、肉のカリカリの食感をお客に楽しんで欲しいからなのでしょうね。
　
　ライスはSですが、量は結構ありました。なので薄切りロース3枚ではアンバランス。L（４枚）でバランスがいい感じでした。
　この味ならライスもロースもXLでも全然OKでした。でもそうると値段は1350円。CPが悪いのが残念です。自分的には今回の食事900円が650円だったら★5つですが

　カウンターの上には醤油、爪楊枝、割り箸、塩、台ふきん、ティッシュ、お冷やポット、コップが置いてありました。

総括　風味焼きは個性有るメニューでした。CPがイマイチですが、一度味わっても損はないメニューです。
　青梅街道には荻窪に『ぶたや』西荻窪にうどんの『豚や』があります。両店とも個性的な「ぶた」を堪能できるお店となっています。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/21797/evaluation/detail/108159/75862/">
<title>ぶたやに対するみほみほのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-08-01T23:30:12</dc:date>
<dc:identifier>75862</dc:identifier>
<dc:contributor>みほみほ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：初めて食べる人、味付け辛目に、なあんて言うと後悔しますよ。とにかくしょっぱい！こめかみが痛くなるかも。でも、日本人のツボにはまる料理ですね。たれのしみこんだキャベツなんか泣かせるじゃないですか。ヒレはジューシイで、バラはかりっとしている感じ。私はヒレのほうが好きですねえ。食べ応えがあって。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/21797/evaluation/detail/135773//">
<title>ぶたやに対するsunnydayのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>sunnyday</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/21797/evaluation/detail/99167/69024/">
<title>ぶたやに対するキャベツとはちみつのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-06-05T15:33:56</dc:date>
<dc:identifier>69024</dc:identifier>
<dc:contributor>キャベツとはちみつ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：昔懐かしい感じがするものの
少しパンチが効いてもいます。

味は濃い目。

金額的には、どうなんでしょうか？
メインとライスと併せて1000円近くなってしまいます。
少し高い気もしますが、
ときどき無償に食べたくなります。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/21797/evaluation/detail/96560/67157/">
<title>ぶたやに対するhackerのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-04-25T09:17:43</dc:date>
<dc:identifier>67157</dc:identifier>
<dc:contributor>hacker</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：カウンター８席だけの小さなお店です。料理は基本的には一品だけ、「伝説の風味焼」と称する豚肉料理だけです。お肉３枚がＭサイズで、ロースは６８０円、ヒレは７８０円で、以降１枚肉を追加する毎に１００円増となります。ご飯は別料金ですが、私のようなオジサンには、お肉Ｍサイズ＋ご飯Ｓサイズ（普通のお店の普通盛りより多いです、１５０円）で充分で、千切りキャベツもたくさん付いてきて、かなりボリューム感があります。ご主人の様子を見ていると、一つのフライパンで一人分しか焼きません。フライパンは二つなので、一度に二人分しかサーブできない訳で、３人以上で行くと、必ず誰かは待つことになります。で、お味の方ですが、お肉の上に赤い唐辛子がふんだんにかかっていて、辛くて、醤油味もきついです。ですので、ご飯がいっぱい食べられるのですね、これが。お客さんも、そのせいか、若い人が多いのですが、ルーツが秋田の血が騒ぐのか、私もたまに妙に食べたくなる類の味です。同じ荻窪の『手もみラーメン 十八番』を連想させます。しょっぱい味に敏感な方には、あまりお勧めできませんが、腹いっぱい食べて、気合を入れたい時には良いお店だと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/21797/evaluation/detail/201004/139894/">
<title>ぶたやに対する峰不二男のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-10-15T05:51:29</dc:date>
<dc:identifier>139894</dc:identifier>
<dc:contributor>峰不二男</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：伝説の風味焼ヒレＬ生姜味＋ライスＭで注文。
ライスＭでもかなり量多いっス！

豚肉にタレがイマイチ馴染んでいなかったので、
キャベツを丼にのっけて、豚肉をタレにヒタヒタ付けてみた。
正解！豚丼風にして食べるとサクサクいけちゃいました。
生姜味のタレがまいう〜。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/21797/evaluation/detail/129519/90210/">
<title>ぶたやに対する恭仁亭のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-01-25T19:17:50</dc:date>
<dc:identifier>90210</dc:identifier>
<dc:contributor>恭仁亭</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：量の多さと味の濃さではガード下の定食屋といった感じですが、店の作りの清潔感と、価格設定はなるほど荻窪駅前といった感じです。
私は自分のことを食が細いと思ったことはないし、むしろたくさん食べる方だと自覚しているのですけれど、こういった濃い味付けの肉を何枚も食べるには歳をとってしまったのだなぁと、ちょっとした寂しさを感じてしまいました。
カップルや女性のお一人様も多い店ですが、若い女性でここの風味焼きが食べられる人は相当にアグレッシブな人だと思うので、気後れしてしまいます。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/21797/evaluation/detail/148317//">
<title>ぶたやに対するひろたけのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/21797/evaluation/detail/148317//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ひろたけ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/21797/evaluation/detail/113394//">
<title>ぶたやに対するぷるぷるのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/21797/evaluation/detail/113394//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ぷるぷる</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：]]></content:encoded>
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