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<title>塩野</title>
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<description>最寄り駅：赤坂(東京)/溜池山王/赤坂見附;料理：和菓子;平均★数：4.62963;得点合計：147pt;コメント数：26</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/177294//">
<title>塩野に対するsouris_yのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/177294//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>souris_y</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/14031/8115/">
<title>塩野に対するみっきーのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/14031/8115/</link>
<dc:date>2003-10-15T23:30:28</dc:date>
<dc:identifier>8115</dc:identifier>
<dc:contributor>みっきー</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：こちらの上生菓子のファンです。
美味しいし、綺麗だし、食べてシアワセを感じます。
羊羹も完璧です。文句のつけようがない。

先日ダンナにお使いを頼んだとき、店頭で商品の包装を待っていた所以下のような会話が聞こえて来たそうです。
（女将らしき人）:「それではアタクシ○○宮様の所へ行って来ますからね。あとよろしくお願いしますよ。」
（従業員たち）:「いってらっしゃいまし」「いってらっしゃいまし」「いってらっしゃいまし」

老舗実感！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/49635/35353/">
<title>塩野に対するたぬきんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/49635/35353/</link>
<dc:date>2003-09-21T23:18:02</dc:date>
<dc:identifier>35353</dc:identifier>
<dc:contributor>たぬきん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：塩野には東京に来るときは必ず立ち寄ります,桜の季節にいただく
道明寺は秀逸です普段は塩乃羊羹がお気に入りです
駿河屋や虎屋の羊羹のお好きな方には物足りないかもしれないほど
あっさりしています奥深い甘味は相当の技術と思います
ここの羊羹をいただくと吉祥寺の小ざさの羊羹が何故あれほど
騒がれるのか理解できません（安いですが）
個人的な好みではここの栗羊羹を含め棹物はどれもとても
美味しいです]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/191880/131232/">
<title>塩野に対するあまとうぱんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-04-24T22:23:08</dc:date>
<dc:identifier>131232</dc:identifier>
<dc:contributor>あまとうぱん</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：赤坂にある和菓子屋さんで、評判はよく聞いていましたが、初めて行きました。生菓子とどら焼きを購入。生菓子（320円??）は、見た目がきれいなので食べてしまうのがもったいなく思えます。上品な甘さで後味がよく、口当たりはほっこり。どら焼きは、厚みのある生地でやさしい甘さの粒餡を挿んでいて、どちらもとても美味しかったです。
手土産にはよく洋菓子を選びがちですが、こういう和菓子も特別感があっていいものだなと思いました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/165275/112509/">
<title>塩野に対する☆×5のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/165275/112509/</link>
<dc:date>2007-02-21T00:40:43</dc:date>
<dc:identifier>112509</dc:identifier>
<dc:contributor>☆×5</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：季節感のある安定した和菓子が楽しめるお店です。
この頃のお気に入り和菓子店『老松』、『ささま』、そして『鈴懸』の中でも頭一つ安定感で抜き出たお店です。
その美味しさから、ココ、東京グルメでも評価がとても高いですが、期待する心を抑えて訪問された方がいいと思います。
小細工なしの王道を突っ走る和菓子は、何度も食べていくうちにジワジワとその魅力に引き込まれていきます。

赤坂に寄ったら塩野さんの和菓子を買うのはこの頃必須になっているように感じます。
でも、立ち寄るのが夕方なのでほどんどの品が売り切れ（ＴＴ０ＴＴ)
頭使って取り置きして貰うのがベストなのですが、変化が多い赤坂の街。
新しいお店があるとついつい購入してしまい赤坂を離れることには日持ちしないスイーツで両手がいっぱいということもあり、
取り置きはせっかくの塩野さんの和菓子を無駄にしてしまう可能性が高いのです。。
あー、別腹がもう一つくらい欲しいです。

和菓子もホッとするやさしい味でした。
去年は栗の季節をまた逃してしまったので今年こそは食べたいです。
★４．５（Ａ）

2007.02.21
赤坂のど真ん中にこんな趣のある和菓子のお店があるとは全く知りませんで
した。和菓子はどれもシンプルな造りでベースとなる餡が思う存分にチカラを発揮しています。

今回は、どら焼きと上生菓子を２点購入。
どら焼きは、大きめで塩野のシールもシンプルで目を惹きます。
生地は気泡をふんだんに含んでおりフワフワとした食感。カステラの様に甘く生地だけでも十分お菓子としてのチカラを発揮しています。
餡は粒が少し残った状態ですが、餡のしつこい甘みが全くなくいくつでも食べられそうです。

上生菓子も中に入っている漉し餡が美味しいのです。
丁寧に濾された餡は、なんとも言えない喉越し感があって爽快感すら感じます。

どの和菓子も造りがシンプルなので見た目の華やかさはないですが、一つ一つ丁寧に作られているなーと感じました。店員さんの丁寧で奥ゆかしさのある接客からもそれが感じられます。
今回は、評判のいい栗系の和菓子が無かったので評価は保留です。

★（保留）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/154271//">
<title>塩野に対するtdcのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/154271//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>tdc</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/144338/98675/">
<title>塩野に対するpapagenoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/144338/98675/</link>
<dc:date>2006-06-02T22:30:04</dc:date>
<dc:identifier>98675</dc:identifier>
<dc:contributor>papageno</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：かなり昔、ＴＶの時事放談という番組の中で、レギュラーの細川隆元と小浜利得の両氏が政治や世の中の出来事に意見を交わしながら、毎回，和菓子を食べていました。
まだ子供だった頃、その和菓子が美味しそうで、何処のお菓子なのか、大変、気になっていました。
そんなある日、小浜利得氏が「塩野のお菓子は美味しいね。」と言ったのを頼りに、TBSの近くであろうと、探しました。

念願かなって、塩野のお菓子を口に出来る様になって、はや30年以上になりました。

今までに食べ歩いた東京の生菓子の中では、一番品の良い味だと思います。
焼き菓子も大変美味しく、進物用に重宝しています。一番のお気に入りは十寸鏡,
それに夢月、都忘れ、桃山,燗・・・・って全部かしら。
干菓子も大変良い味で、季節感のある意匠もなかなか興味深いものがあります。

老舗の和菓子店が多い中にあって、江戸の味ではなく、東京の味として、自慢の出来るお店だと思います。

塩野のお菓子は手土産として、個人的ランクは最上級です。




]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/125020/87490/">
<title>塩野に対するblue waterのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/125020/87490/</link>
<dc:date>2005-12-22T18:24:43</dc:date>
<dc:identifier>87490</dc:identifier>
<dc:contributor>blue water</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：見た目の綺麗な和菓子は味も上品で美しい味です。
甘さも控えめで、後味がすごくいい！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/134985//">
<title>塩野に対するroadtyのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/134985//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>roadty</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/110628/77475/">
<title>塩野に対するtakekodaのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-03-17T23:59:12</dc:date>
<dc:identifier>77475</dc:identifier>
<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：Mar 2008
季節の上生菓子を頂きに上がりました。サカスフィーヴァーもありますので、確実に入手する為には電話でお取り置きをお願いした方がいいですよ。少量からでも気軽に応じて下さいます。
【道明寺の桜餅＠320円】ころんとしたキュートなルックス！細かい道明寺をぎゅぎゅっとコロンとまとめていて、歯ごたえがなんともいいですね。キレのいい道明寺には塩漬けされた桜のふんわりと優しい香りが移り、風情があります。餡はさらっとした漉し餡。しかし素材の味わいはしっかりあって、道明寺との相性も非常にいいです。インパクトのある『ささま』の桜餅とは対照的。どちらが好きかは好みの問題だと思います。
【草もち＠320円】力強い蓬の香り！ささまさんのそれと比べても色が断然濃いです。中には密度高めの潰し餡がたっぷり。しかし蓬の葉が散見されるお餅は柔らか過ぎ、これは計算ミス？じゃないかと思いました。あまりに柔らかくてケースから取り出せないくらいだったのです。こりゃ明らかに何かの手違いですね。老舗にも、こんな事が。。。。味が素晴らしいだけに残念。

ところで、前述の『ささま』さんと「桜餅・草もち対決」を自宅で開催してみました。気になる方はトラックバックから私のブログをご確認下さい。
============
Nov 2007
最近は自分で足を運ぶより頂く事の多かった塩野さんの商品ですが、久しぶりに赤坂へ足を運んだ折に立ち寄って自ら購入。再開発の進む地区で半年も足を運ばないとがらりと様相が変ってしまう街ですが、こちらの気品と赴きある店構えは変りません。なんだかほっとしてしまいました。
【栗きんとん＠320円】かなり小ぶりです。二つ購入しましたが、あまりに軽くて「何も入ってないんじゃ？」と一瞬疑いました。もちろん、そんな事はありません。
きちんと、それも包まれた後にしっかりプラスティックの入れ物にまで入れられた栗きんとんがきちんと二つ。少々過剰包装な感は否めませんが、包み紙をあけ、箱を開け、プラスティックの蓋をあけ、いよいよ栗きんとんを包む包み紙を開ける時のドキドキがたまりません。こちら、季節物の場合、店頭に並ぶ期間がとても短いのです。この時期だけのお楽しみ。
ペースト状にした和栗にお砂糖を加え、茶巾絞りにしただけの直球勝負な一品。洋菓子の和栗のようにガツンとした香りはありませんが、いかにも和栗らしいほっくり、しかしちょっとワイルドな味わいで、これを頂くと「あぁ、秋だぁ」という感じがします。お菓子としての和栗の食べかたの王道です。美味しいです、美味しすぎます。お日持ちは2日間ですが、初日はみずみずしく、二日目は少々凝縮感が出て来るような気がして、一粒で二度美味しい感じもたまりません。私的「King of 和菓子」です。
【都わすれ】極めてキメの細かい黒い色をした漉し餡が、綺麗に焼き上げれた皮の中からお目見えします。真ん中には胡桃が一つ。少々ドライな食感ですが、みっちりした食感同様極めて密度の濃い味わいです。
実はこのお菓子には思い出が。後輩が訳あって会社を辞め、地方の実家へ戻る時の事。その彼女がお別れの挨拶の際にもって来てくれたのがこちらのお菓子でした。「なんてセンスのある選択なんだろ」と思い、彼女の思いの詰まったそのお菓子の上品な甘さに、ぐぐっと胸が熱くなったのを今でも思い出します。

塩野さん。本当にいいお店です。季節の上生菓子は午前中に売切れてしまう事も少なくありません。この日も実は栗蒸羊羹（通年あるタイプではなくこの時期だけ作っているもの）も購入希望だったのですが、伺ったのは16時。もちろん残ってはいませんでした。御取り置きしてくれるんだから電話しておけばよかったな。また近いうちに伺わなきゃ。
==============
Oct 2006
栗蒸し羊羹と栗きんとん、始まりました。
昨年お土産に使って猛反響を得たきんとん。ほっくりした濃い栗の味わいがとにかく美味です。和洋を問わず、私の中で栗菓子NO.１を争う商品です。
栗の羊羹は通年あるものではなくて、上生菓子と共に売られる季節限定「栗蒸し羊羹」がお薦め。但しお昼過ぎにはなくなってしまう事が多い為、電話でのお取り置き依頼が必須です。
週末の14時頃うかがったら、どちらも既にありませんでした（＞＜）。本日はどら焼きを頂いて退散しましたが、必ずや羊羹ときんとんを頂きに再訪する予定です。
==================
Feb 2006
桜餅と草もちの季節です！！
道明寺の桜餅は特にお薦め！餡は通常の桜餅と同じ漉し餡ですが、皮の部分が道明寺なのです。お米の潰れ具合といい固さといい完璧で、もちもち感がたまりません。奥ゆかしい気品ある餡との相性も素晴らしいです。あぁそれからあの香り！普通の桜餅もありますが、私は断然こちらの方が好き。
本日はその桜餅を頂きに上がりましたが、13時半にして既に売切れ（泪）。代わりといっては何ですが、数の揃っていたどら焼をお土産に購入して自分でも頂きました。意外にも目が詰まっていて質感のある皮。一日おいてもしっかりのこる卵の香りがありました。『福砂屋』さんのカステラのような、優しく甘い蜂蜜の香り、鼻から入ってくるその香りだけでも満たされた気持ちになっていきます。みずみずしく炊かれた餡はもう芸術の粋です。しっかり小豆の形が残っているのですが、皮が口内に残る感じは無く、スムースな食感で滑らかな舌触り。小豆の素材そのものの味わいを一杯まで引きだす絶妙な甘さで、割と大振りなのにも関わらず食べ飽きる感じは全くありませんでした。やっぱり『塩野』って何を頂いても美味しい！
================================--
Oct 2005
月末までです、とお店の方に言われて購入した栗商品の数々。その中でも特に美味しかったのが「栗蒸し羊羹」です。栗はえぐみの少ない和栗の優しい香りと味わい。甘く煮てあるのですが甘すぎず、栗の本来のもつ甘さと味わいが凝縮しています。上品です。餡の部分もこれ以上甘くなかったら文句言っちゃうかも、というぎりぎりの線です。量的にも栗が主役で、羊羹部分がうまく脇役に回った品のよい高尚な栗蒸し羊羹でした。さすが塩野！と言いたくなる一品。
=====================
March 2005
塩豆の入った大福（税込200円）を頂いたのですがあまりに美味しくてびっくりです。最中は何度も人から頂いて食べた事があったのですが、自分でお店に伺ったのは初めて。お店は地味な、しかしいかにも老舗の雰囲気漂う店構えで、お店の方もとても品があります。
大福は大きさは中の上くらいで、おもちはとても柔らかく、お豆が袋の中で汗をかくのでちょっと手につく感じ。そのお豆は炊き加減といい塩加減といい絶妙で、柔らかめのおもちととてもいい相性です。餡はこはこしあんですが、さっぱりしていてとてもいいです。
近所にこんなお店があったとは。。。ここの実力は最中だけでは分かり切れませんっ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/119144/83810/">
<title>塩野に対するmegareboのコメント/評価</title>
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<dc:date>2003-10-05T23:17:39</dc:date>
<dc:identifier>83810</dc:identifier>
<dc:contributor>megarebo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：羊羹と言えば赤坂の塩野です。お値段は少々張りますが、塩味を使っての甘さの引立てかたは他の羊羹を圧倒しています。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/83266//">
<title>塩野に対するうなぎ犬のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/83266//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>うなぎ犬</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/89415//">
<title>塩野に対するひゅめのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/89415//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ひゅめ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/212131/150817/">
<title>塩野に対するphoohuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/212131/150817/</link>
<dc:date>2009-03-05T00:01:16</dc:date>
<dc:identifier>150817</dc:identifier>
<dc:contributor>phoohu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ちょっとお高いけれど、店員さんの対応はもちろんのこと
生姜飴、宝物にしたいようなお菓子、そして花びら餅。
わらび餅も絶品。
行くとついつい何品も買ってしまう。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/136346//">
<title>塩野に対するvisonof1346のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/136346//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>visonof1346</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/114577/162044/">
<title>塩野に対するchiyogoroのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/114577/162044/</link>
<dc:date>2009-07-02T17:49:29</dc:date>
<dc:identifier>162044</dc:identifier>
<dc:contributor>chiyogoro</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：なんだか、こう、蒸し暑いと全く甘いものを食べる気がおこらず、ところ天とか酸味が効いたものが食べたくなってしまいます。
でも、ちょっと力を振り絞って、塩野さんを覗いてみたら、なんだか涼しげな色合いの上生菓子が沢山あって、心が躍ってしまいました。お昼時だというのに、既に売り切れ商品がありました。さすが、塩野。
やはりこういう涼しげな和菓子は自然と人と惹きつける魅力があるのですね。そういう私もそうなんですけど。この季節にはぴったりの紫陽花も素晴らしい色合いでした。

●葛焼：これは以前には見たことがなかったのですが、運良くゲットできました。甘い葛のベースに大納言の粒が入っています。
一見、とてもシンプルな上生菓子なのですが、葛の食感がなんとも言えません。ブルブル．．．ブリン、硬すぎず、柔らかくも無く．．．このギリギリの塩梅の歯ごたえと上白糖のような直球の甘さが舌にズシっときます。また、粒の大納言がいくつか点在していて、この薫り高さと点在具合がちょうど良く、サラリと食べられます。
●夏俵：周りは葛衣で、水饅頭のような半透明の生地。中には塩野のスペシャリテ（と勝手に私が思っている・笑）のみっちりとした黄味餡がたっぷりと詰まっていました。桜の葉で覆われています。
むむむ！！！周りの葛生地がプルプルっとしていて、独特の食感。中に入っている色鮮やかな黄味餡はとても濃く、詰まっていて、薫り高いです。葛衣と黄味餡の組合わせって初めて食べました。芳醇さとプルっとさっぱり感の相対するものがバランスを取っています。黄味餡が好きな方にはたまらない一品ですね。

久々に和菓子を食べたら和菓子心を激しく揺さぶられました。季節感のある造形と味わい。餡子の世界ってとても奥深く、ヴァラエティ豊かだなと改めて実感すると共に、一年間通してこのようなお菓子を頂くこと出きる幸せを噛み締めました。（2009/7/2★5）]]></content:encoded>
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<title>塩野に対する超神田っ子のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-09-23T20:20:31</dc:date>
<dc:identifier>121558</dc:identifier>
<dc:contributor>超神田っ子</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：赤坂サカスを見物した後、こちらで春の生菓子を購入しに立ち寄りました。人気なお店なので朝電話で注文し、14時過ぎに受け取りに伺ったのですが、ほとんどの生菓子は売り切れになっていましたので、やはり予約をしてから行かれるのが無難なようです。
（全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください。）

「草餅（320円）」は柔らかい求肥の中に粒餡が入っています。草餅って多分、和菓子の中で私が一番好きなジャンルで、そして中の餡子は粒餡に限ります。これも小豆の美味しさが感じられるから漉し餡より好きなのだと思います。いずれにしてもこちらの草餅はパクパク食べられる美味しさでした。

「蕨餅（320円）」は和菓子屋さんで購入したのは初めてな気がしますが、黄粉と漉し餡がバランスよく美味しかったです。そうそう、粒餡がより好きなだけで漉し餡が嫌いなわけではないですよ。

「花衣（320円）」は桜の花びらや十二単のように見えるキレイな生菓子で、外は外郎（ういろう）で中は黄味あんになっています。モチッとした外郎にこんな使い方があるんだなぁと思う感じで、黄味あんもこの外郎にマッチしていてアッサリした感じでサラッといただけました。

「桜餅（320円）」は皆様がお馴染みな桜餅はどちらでしょうか？　今ではどちらの桜餅も普通にみるようになりましたが、関東育ちの私にとっては左側の長命寺餅、関西出身の方であれば右側の道明寺餅が子供の頃に食べた桜餅ではないでしょうか。こちらでは両方のものを買えるので両方いただいてみました。どちらも桜の香りがとても良く箱から出して蓋を開けた瞬間にとてもよく香りが漂いました。春の香りいっぱいで幸せな感じです。

焼皮でクルッと餡を巻いたものが関東風の桜餅の特徴です。こちらのものは四隅も包んでありますが、両端は空いているものが多い気がします。桜餅と言えば、やっぱりこれかなという感じで、焼皮はとても柔らかく、餡子の美味しさが残る美味しい桜餅でした。

関西では桜餅と言えばこちらになるようですが、私にはこれは道明寺というお菓子のジャンルでした。道明寺粉で餡をお饅頭のように包んであり、モチッとした食感がとても美味しいものでした。どちらが美味しいと言われると困りますが、それぞれ違った魅力で美味しいものでした。


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過去の訪問

『トップス&amp;グラナ-タ』でランチをした後にお伺いしました。赤坂で和菓子と言えば、ごま名月などお団子が美味しい『青野』か上生菓子の美味しい、この「塩野」になると思います。昨日赤坂に行った一番の目的はこちらに伺うことでした。

お店の中に入って店内のディスプレイを見回して、あれ？、と探しているものが見当たりません...。店員さんに確認すると「10月末で終わりました」と無情な一言。いきなり、ちょっと、失敗です。1週間、完全に読み間違えました。

何を言っているのかというと、今日の目的はこちらで「栗蒸し羊羹」と「栗きんとん」を買うことだったのですが、「栗蒸し羊羹」は先月で終わっていたのでした...。
また、来年です。楽しみが先に延びたと思うことにします。

もう一つの目的である「栗きんとん」はありましたので、幾つかの上生菓子と一緒に購入しました。上生菓子はすべて320円です。

「栗きんとん」は一口食べるや否や、お、美味しい (☆゜∀゜)
本当に美味しいです。栗を裏ごしてあるもので、栗の濃厚な味わいが最高です。「栗蒸し羊羹」が買えなかったことは十分帳消しになりました （＾∀＾）
これ、本当に何個でも食べられますよ。10個でも全然食べられます。いっぱい買ったら危険です。多分、止まらなくなりそうです。 

「錦秋（きんしゅう）」は、紅葉のような見た目で鮮やかなです。中はこしあんです。煎茶でも良いのですが、練り物なので抹茶の方より一層あうと思います。

「亥の子餅」は、元々中国から渡ってきた習慣であったようですが、特に西日本の方で亥の子の亥の刻（旧暦10月（亥の月）の亥の日の午後10時ごろ）に食べることで無病息災を祝う慣わしだということです。外の餅と中の胡麻と餡子のバランスが良いものでした。胡麻の香りが良いものでした。

来年は忘れずに「栗蒸し羊羹」を買いに行きますが、他の季節の上生菓子も気になるので、季節が変わったらまた伺いたいと思います。
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/114194/80220/">
<title>塩野に対する夕かおのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-06-11T16:49:51</dc:date>
<dc:identifier>80220</dc:identifier>
<dc:contributor>夕かお</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：焼き菓子を頂きました。
レトロな店員さん、いい感じです。
美味しい。あんこがお上品。味わいにまとまりがあり完成度の高い作品だと思う反面、驚きがない。
一歩間違うと安ぽい和菓子になるところを、上品にまとめておられるところは老舗の歴史があるからか。
高いのでマイナス★です。


☆３から☆５へ
栗ようかん（３５００円）がおいしー。栗がガッツリはいっている。
虎屋の黒砂糖入りのかんじとは全く違います。お上品な味わいです。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/192698/132013/">
<title>塩野に対するgrahamsのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-05-05T18:44:27</dc:date>
<dc:identifier>132013</dc:identifier>
<dc:contributor>grahams</dc:contributor>
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<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/grahams3/125be4f54f2054d4/3662ab660a714ba9-l.jpg</img:item>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：赤坂サカスが出来る前から、遅い時間に行くと売切れが多かった生菓子。
最近はとみに、売切れ時間が早まってきたようです。
今回は11時に。ショーケースの中に、季節の生菓子がいろとりどりに並んでいます。
5月なので、「鯉のぼり」と「深山つつじ」（各320円）を購入。
見ていて飽きが来ない可愛らしいデザイン、そしてとても上品な味。
新茶とともに・・・]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/159224/108421/">
<title>塩野に対するまるまるちゃんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2137/evaluation/detail/159224/108421/</link>
<dc:date>2006-11-17T16:56:00</dc:date>
<dc:identifier>108421</dc:identifier>
<dc:contributor>まるまるちゃん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここは、どら焼きがとても美味しいところです。
上生菓子が美味しいのも周知の事実ですが。（春の花びらを重ねた様な上生菓子が大好きです）
なんといっても手焼きで、しっとり感が違います。
素晴らしいしっとり感！どら焼きの皮なんてパサパサだとしか思っていなかった自分を大いに恥じました。
中の粒餡もバランスの取れた甘味です。
仕事場が近かった時はよく来客用や自宅用に買ってました。
末永く続いて欲しい名店です。]]></content:encoded>
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