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<title>村山ホープ軒</title>
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<description>最寄り駅：上北台/桜街道/玉川上水;料理：ラーメン一般/豚骨ラーメン/醤油ラーメン/塩ラーメン;平均★数：3.50000;得点合計：14pt;コメント数：3</description>
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<title>村山ホープ軒に対するSyのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-07-19T19:15:37</dc:date>
<dc:identifier>118249</dc:identifier>
<dc:contributor>Sy</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：村山団地脇に店を構えること３０余年（確かそう書かれていたような）。比較的ライトなスープに背脂が乗るスタイルで、今でもがんばっている。千駄ヶ谷の『ホープ軒』は本筋にあたる吉祥寺の『ホープ軒本舗』の弟子筋だそうで、ここは吉祥寺の元祖の親戚筋らしい。東大和にも支店がある。
１０年ぶりに入店すると、相変わらず牛丼チェーンのようなコの字型のカウンターが２つ並んでいて、つけられたＴＶといい、店員のやっつけ感溢れている。でも昔より店員がハキハキしている気がする。

丼が大きめでボリューミー。店内に充満する豚骨臭がホープ軒一族（？）の中でも際立っているが、アレ？　こんなに豚骨ダシがしっかりしてたっけかってくらいに下手な豚骨ラーメン店より豚骨してる。
麺は硬め指定だが、これがしっかり硬めに茹でられており、粉のボソボソ感がとてもスープとマッチしている。チャーシューも肉厚でしっかりしていながら適度な柔らかさがあっていい感じ。

たまたまいいタイミングが重なっただけかもしれないが、これだけのものが味わえるとは驚きとしか言いようがない。まぁ★３つというのが一般的な評価だと思うが、当れば昨今の実力派ラーメンにも引けをとらないと思う。この系統の味が好きとはいえ、自分の気持ちに正直に評価してみた。その点考慮願いたい。]]></content:encoded>
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<title>村山ホープ軒に対するミスティックエルゾウのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-11-09T23:06:33</dc:date>
<dc:identifier>179065</dc:identifier>
<dc:contributor>ミスティックエルゾウ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：見た目は自分の苦手な感じの
ラーメンだが、
ネギを沢山入れれば
思ったより臭みがなく食べられる。
ここは好き嫌いが
ハッキリ別れそうな感じがする。
ただあの脂を想像すると、
それだけでお腹一杯に
なってしまう感じで、
足がお店に向かない(笑)
こういったクセのあるラーメンは
ハマる人はハマるんだと思います。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/21216/evaluation/detail/211346/150038/">
<title>村山ホープ軒に対するぴかぴかのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-02-24T15:08:02</dc:date>
<dc:identifier>150038</dc:identifier>
<dc:contributor>ぴかぴか</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：とんこつのせわたがたっぷり入っったラーメンです。ホープ軒ですが、他のホープ軒とはあきらかに味の違いがあります。千駄ヶ谷のホープ軒の味に近いかもしれません。とうがらしをスープに混ぜて食べるのがお勧めで、太麺とスープの愛称が気に入っています。お店の雰囲気も飾り気がなく、いかにも本格的なラーメン店らしいのも好感がもてます]]></content:encoded>
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<title>村山ホープ軒に対するkoyamazaki36のコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>koyamazaki36</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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