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<title>首里そば</title>
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<description>最寄り駅：首里/儀保/市立病院前(沖縄);料理：そば;平均★数：4.50000;得点合計：18pt;コメント数：4</description>
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<title>首里そばに対するadoresのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-10-30T02:56:50</dc:date>
<dc:identifier>85875</dc:identifier>
<dc:contributor>adores</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：だしが効いたさっぱりスープの沖縄そば。とてもおいしかった！
炊き込みご飯、ジューシーも最高。

13時すぎに行きましたが、5組くらい先で麺が終了していました。
また、駐車場がとても込み合っていて、隣の有料駐車場にとめました。

沖縄に行ったら、また必ず行きたい。]]></content:encoded>
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<title>首里そばに対する海人ガッツリ系のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-01-09T23:40:33</dc:date>
<dc:identifier>88674</dc:identifier>
<dc:contributor>海人ガッツリ系</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：木灰だろうが手打ちだろうが、「美味くなければただの懐古趣味」という挑むような態度で望んだところ、ウレシい返り討ちに。
まずは「煮付け（おでん）」。アッサリとした第一印象を与える出汁だが、実は奥深く芳醇でどこまでもクリア。ダイコンが熱くて、椎茸が美味くて、
口の中はもうベロベロ。おもわず「じゅーしー」を飲み物のようにぺろり。うーん、美味い。そこで「そば（大）」登場。むっ、こいつはウマい！
「吉田のうどん」と肩を並べる固さの麺は噛むほどにほのかに甘く、煮付け同様の出汁は、もうこれ以上は無いと思わせる絶妙の塩加減、味加減。
ソーキ肉も絶品だし、色のついていないショーガも効いている。まさに渾然一体の美味さにヤラれ、2分30秒で一滴も余さず完食。ぷは～！う～ん、まいうぅ～。
もちろん〆は「ぜんざい」。上品な甘さの小豆ととキレのある削り氷とのコントラストが素晴らしい。
極めて「真っ当」。沖縄No.1の評価に違わぬ、圧倒的なウマさだった。次回はとにかく空港から直行だろう。
]]></content:encoded>
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<title>首里そばに対するあばのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-02-14T18:13:17</dc:date>
<dc:identifier>149230</dc:identifier>
<dc:contributor>あば</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：首里城の近く。あまりにも有名な店だと思います。
観光客も地元の客も多く、11時半に行ったら行列が出来ています。

沖縄そばだけではなく、ジューシー、煮付けなどメニューにのっている商品は全て評判がいいのですが、
沖縄そばとじゅーしーを注文しました。

そばは手打ち、やや細めのストレート麺。
固めの麺が好きな私でも「ちゃんとゆでられてるか？」と疑いたくなるほど、固く感じました。
たまたま地元のおじい、おばあと相席でしたが、
おじい、おばあはちゃんと噛み切れるのか心配になるぐらい固かった。
（これはコシと言いたくないなぁ）

ただ時間が経つと透き通った出汁と絡み合い、
ちょうどいい固さになります。

あっさりした出汁の味もいい。
私は太りやすいので沖縄そばの出汁は基本飲みきらないようにしているんですが、
自然と飲みきってました。
（過去に自然に飲みきっていたのは、てんtoてん、てぃあんだー、ボトルネック）

じゅーしーも味が薄いですが、全体に味が付いていて、
“上品な味”と言うのがピッタリの味です。

固すぎる麺が気になり、いろいろ考えましたが、
やはりここが沖縄そばでは一番美味いんじゃないかと思います。

じゅーしーも美味しかったので沖縄そばの店では最高点をつけました。
次は煮付けも食べに行きたいと思います。
]]></content:encoded>
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<title>首里そばに対するMin^2のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-02-17T16:12:38</dc:date>
<dc:identifier>92184</dc:identifier>
<dc:contributor>Min^2</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　沖縄そば最高峰との呼び声も高い首里そば。私も期待して行ってみました。11:30の開店前なのに行列ができていました。三枚肉と八重山かまぼこの乗ったそばと、じゅうしぃを注文。つゆは結構塩辛いです。麺はもの凄いコシがありますが、古来の沖縄そばの製法を守っているそうです。[2005.3.18]]]></content:encoded>
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