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<title>榮ラーメン</title>
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<description>最寄り駅：花崎;料理：醤油ラーメン/中華料理一般/つけ麺/餃子;平均★数：3.66667;得点合計：15pt;コメント数：3</description>
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<title>榮ラーメンに対するフリットのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-02-17T17:08:49</dc:date>
<dc:identifier>92190</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：お得意先に何回か佐野ラーメンの有名店へ連れて行ってもらったことがあるのですが、ガラと野菜の貧弱なスープで塩が味の中心のものが多く、佐野ラーメンというものをそういうものだと理解しておりました。

しかし、このお店が誤解を解いてくれました。

醤油ラーメン（６３０円？）を注文。

麺は佐野ラーメン特有のもので店頭の麺打ち場で打っています。加水率が高く、もっちりしておりますがこしもしっかりしており、饂飩の名店にも勝るとも劣らないハイレベルな麺です。

スープは鰹節や煮干の魚介と鶏がらがメインで、見た目は薄いが味は濃厚。さらに豚や昆布が旨みや甘味を助長させており、これまたハイレベルのもの。醤油は減塩醤油なのかあまり感じられません。

チャーシューは普通だが、メンマはありきたりの水煮のしょぼしょぼしたものや醤油漬けのしょっぱいものではなく、味わい深いもの。

かなりレベルの高いラーメンでした。]]></content:encoded>
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<title>榮ラーメンに対するつけ麺王子のコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>つけ麺王子</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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<title>榮ラーメンに対するchiyogoroのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-03-23T00:28:14</dc:date>
<dc:identifier>62225</dc:identifier>
<dc:contributor>chiyogoro</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：この辺りには食堂っぽい外観のラーメン屋さんが点在していて、休日や昼間はかなり人気のようです。
周りの方々を観察していると必ずと言っていいほど炒飯を注文していました。なんだか美味しそう…日式中華っぽい感じで、カッポンとお玉の形に丸く盛られた炒飯。

●炒飯：日式炒飯代表選手という味。パラパラ御飯、そして黒胡椒がなんともスパイシーなくらいかかっています。叉焼のキレッ端の塩辛さと味がよく効いていました。喉が渇くけどかなり美味でした。☆4
●醤油ラーメン：醤油といいながらもかなり色合いは薄く、本当に醤油かな？という感じです。しかしスープを飲むとかなり味がしっかり。また甘い魚介類（鶏のダシも少々感じます）の味と香りが印象的でした。麺が平べったくて、やや縮れ系、もっちりした食感。きしめんレベルの平たさ！叉焼がかなり塩っぽいですが味わいがあります。☆3.5
●つけ麺：この平たく縮れたもっちり麺を堪能できる一品。こちらはほんのり酸味と鶏ダシ、醤油もラーメンよりしっかり入っていて香ばしい味でした。麺の量がかなり多いです。☆3

通はどうやらラーメン＆半チャンセット（995円位）を頼んで餃子をシェアする…という食べかたのようです。日本のラーメン屋さんの正しい姿を見たようなメニュー構成。店内も座敷席とテーブル、カウンターとあり、座敷席は家族連れがいました。ラーメンがあまり得意ではない私でも完食できました。
次回は餃子も頂いてみようと思います。]]></content:encoded>
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<title>榮ラーメンに対するsaitamanのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-03-04T19:03:59</dc:date>
<dc:identifier>150776</dc:identifier>
<dc:contributor>saitaman</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：はっきり言っておいしいです。目立たない場所でやっていける店の要素�うまい�値段以上のお得感�時々は行きたくなるを備えています。近くの「めんじゃらけ」に負けないけど・・、もう一つのインパクトのなさが惜しい！そして少し塩っ辛いかな、、。でも店の清潔さをはじめ今後の発展に期待できる誠実なお店という意味では◎です。]]></content:encoded>
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