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<title>ラミティエ</title>
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<description>最寄り駅：高田馬場/西早稲田/学習院下;料理：フランス料理;平均★数：3.95161;得点合計：319pt;コメント数：59</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/68985/47307/">
<title>ラミティエに対する味頭巾のコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-10-30T20:31:48</dc:date>
<dc:identifier>47307</dc:identifier>
<dc:contributor>味頭巾</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：昨今、東京でもっともおいしい食べ物が食べられるジャンルはフレンチだと思います。
特に群雄割拠状態のビストロ系は、どこで食べても安くておいしい、という極めて幸せな状態。
ファミレスなんかに行ってる場合じゃない、って感じです。
その優れたビストロ達の中で、どこが一番かと考えてみると、おそらくその最短距離にいるのがこのラミティエでしょう。
詳細については、他の☆５の方とかぶるので割愛いたしますが、最高にお気に入りの店のひとつです。
もとは床屋だという手狭な店内も見慣れれば小粋に見えてくるのが不思議です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/155711//">
<title>ラミティエに対するハサのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/155711//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ハサ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/130841/90953/">
<title>ラミティエに対するsae_chan1976のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-02-02T00:10:38</dc:date>
<dc:identifier>90953</dc:identifier>
<dc:contributor>sae_chan1976</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：昨日、ディナーで利用してきました。
噂では聞いておりましたが、前菜１品＋メイン１品でお腹いっぱいに。
前菜が、前菜というよりメインでもあるような？（笑）
ウェイトレスの方がたえず気配りをされていて、わざわざ呼ばなくても、こちらに用事があるときにサっと来てくれました。
デザートも頂いてきましたが美味しかったです。ミネラルウォーターが２種類（炭酸水と、炭酸じゃないもの）用意されていたのにも感心しました。
一人あたま３５００円ぐらいで、お腹一杯になれてお酒も楽しめる。
また行きたいと思いました。
（お料理の写真撮影不可なのはなんでかな～、真似されちゃうからかしら？）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/144403/98721/">
<title>ラミティエに対する出挙のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/144403/98721/</link>
<dc:date>2006-06-03T21:42:07</dc:date>
<dc:identifier>98721</dc:identifier>
<dc:contributor>出挙</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/itaco_88/df3c7075801732f5/d03f8b8fbc6172c3-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：長い事懸案だったお店
予約のとりづらさも相まって二の足を踏んでいましたが
今回、常連さんの口利きでお伺い出来る事に（嬉）
あまりの嬉しさに30分以上早く着いてしまい
辺りを散策、面白そうなお店があったので
ついつい自主アミューズ（爆）
福建麺なるものをいただいてきました。

さぁ、入店です！
先ずはシャンパーニュRene Geoffroy
爽やかでするする入って行きます

前菜は
＊若鶏の詰め物（プーレヴァロティンヌ）
臓物系の詰め物がいい感じで
何よりもボリュームが凄いです！
これメインですか？（笑）
サラダもこんもりで本当に1000円ランチ？
原価計算はどうなっているのでしょう？？
こういう手間のかかるお料理をきちんと出してもらえると
本当に嬉しいですね！
もうちょっと重いシャンパーニュの方があうかも。

＊キッシュロレヌ
背が高すぎです（爆）
ショコラクラッシックに使うような型で
間違えて焼いちゃったんじゃないんですか
てなくらいです。
クリーミーでおいしいなぁ～
爽やかシャンパーニュにぴったり！！

＊白レバのムース
こってりコテコテなんですけど
空気の含有量が適切な為ふんわりと仕上がり
ついつい、パンにナッペしちゃいます
軽めのシャンパーニュじゃキツイかな～?
と思っていたんですが
なかなかどうして、健闘を見せてくれました。

＊緑アスパラの冷製ポタージュ
たまねぎのスュエがちょっときつく
香りがはみ出していましたが
アスパラのほろ苦さがうまく引き出され
何よりも、アシェットクルーズになみなみと入っており
食べ盛りの大人四人で廻しても十分な量がありました

ワインは白で行こうという事になり
ピノノワールの白！！
これはタイプミスではありません（笑）
ヴァンドゥペイ　デュ　ピュイドゥデェム　Dom.スゥ・トゥノエル
オーベルニュ地方、ヴォルビックの地酒です
色が濃いですね～
樽系の色ではなくて、ヴァイスヘルプストみたい。
晒し飴系の香りですが、味わいはなかなか
余韻がピノノワールの素性を物語っていました。

メインは
＊ポンムピューレと挽肉の重ね燒（アッシェパルマンティエ）
なんだこりゃぁ～！
出てきた瞬間笑いをこらえられません！！
そのボリュームに圧倒されます
如何に比較的安いポンムピューレとは言え、乾燥物じゃないし
これを大量に作るとなったらものすごい手間ですよ
そしてその断面を見るや否や更に大笑い
皆さん、さっさと食べに行ってください！
ポンピューレのバター香とワインがいい感じ。

＊シュークルート
シュークルートは、好きなので
お店にあればたいていいただいているんですけど
こんなの初めて見ました～～～～
キャベツが見えないんですよ（爆）
プーレコンフィが上にど～～～ん！！
更にその下にはソシソン二種、ベーコン
馬鈴薯が積み重ねられて、ようやっとキャベツに到達
シュークルートのミルフィーユ仕立て
といったほうがいいかも（笑）
味もなかなか！個人的にはもうちょっと酸が欲しいところですが
ムータル付けてがんがんいっちゃいました！
ワインの酸が心地よい。

＊鴨のコンフィ
これは唯一予想の範囲内（笑）
でも、鴨の下には皿一面の白いんげん
ちゃんとめりはり付けていらっしゃる。
香り豊かな鴨は1000円ランチのメインとしては十分過ぎます。
鴨単体と合わせるとワインがわからなくなりますが
白いんげんも一緒だとバランスがとれますね～

＊サンジャックのポワレ
こりゃ生食用帆立３コをを二枚に分割し
合計６コの帆立のポワレが！！
本当に原価は大丈夫？？
要らぬ心配ばかりしてしまいます。

さぁて、デセールです
これはお昼の定食に含まれていません
当然ですよね～～、こんなにお値打ちなんですから。

フロマージュブラン
ショコラクラッシック
ヨーグルトのソルベ
イルフロッタント
お気に入りはヨーグルトのソルベとイルフロッタント
アンフュージョンはベルヴェーヌ。

この近所の人は幸せですね！
こんな素敵なお店があるのですから。
ぜひまたお伺いしたいお店です！


]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/109953/77012/">
<title>ラミティエに対するぶりのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/109953/77012/</link>
<dc:date>2005-08-20T13:17:46</dc:date>
<dc:identifier>77012</dc:identifier>
<dc:contributor>ぶり</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ほんっとに量が多いですね！
これ２人前？３人前？と思ってしまう。
こんなに安くてこの量、
いいのかしら？というか申し訳ないくらい…
ラミティエさん、ありがとうございます！

店の雰囲気と味がバシッと合っていると思います。
ビストロのおいしさを存分に味わえます。
楽しい！

でもみなさんがいうように、
ずっと前に予約して…というお店ではないような。
今回わたくしは当日に電話してほんとに偶然空いていたのです。
ダメもとでラッキー！！！
前卓で８時まででよければ、ということでしたが
行きます行きます６時に行きます！と乗り込んで。
こんなふうに
あー今日おいしいフレンチがっつり食べたーい！
と行きたいお店。
だから私は大満足でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/108304/75938/">
<title>ラミティエに対するシルフレイのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/108304/75938/</link>
<dc:date>2004-02-12T16:36:32</dc:date>
<dc:identifier>75938</dc:identifier>
<dc:contributor>シルフレイ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：前菜・メインともに大変ボリュームが多いのですが、こちらのデザートは一食を抜いてでも試す価値ありと思います。タルトタタン（素晴らしい！）やチョコレートのマカロン（ケーキタイプでエスプレッソ風味のカスタードソース掛け）は18ｃｍホールの1/6カット、ブランマンジェ（アーモンドの香り抜群）は径12cmの容器に鎮座、フロマージュブランも大きめのが二つ、等々という大迫力です。味も専門店顔負けの高レベルで、これでランチではドリンク付き500円（ディナーは単品500円）とは驚くばかりです。 
  前菜・メイン各6～7種（ビストロ定番料理が多いですが結構変化もあります）から選択のランチ1000円ディナー2000円のお料理だけでも大満足（私達はビストロ基準で考えても塩味がゆるいとは感じませんでしたが…）ですが、デザートも高品質というのはこの価格帯では刮目に値すると思います。サービス面も特に問題はなく、東京の格安ビストロでは間違いなくお薦めします。
 安くて美味しい料理をお腹一杯食べられるのが最高のサービスですから、席間が狭いのは当たり前ですし（「太股の間隔」という言葉があるくらいです）、予約がとれないのも人気ゆえですから、その辺をあまり言うのは酷というものではないかと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/165198/112457/">
<title>ラミティエに対するフリットのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/165198/112457/</link>
<dc:date>2007-02-19T22:32:55</dc:date>
<dc:identifier>112457</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：先日、しーちゃん７２４さんのブログの中にこの店の予約がとりやすくなったとの情報があったので、電話をすると何気に２週間後の日曜日に予約が取れました。

ディナーは税込み２，１００円だったのですが、残念ながら２月から税込み２，５２０円と約４００円値上げになっておりました。
（『藤巻激場』でも５００円値上がりになった後の訪問とついてないな〜）

因みに 『L'AMITIE 』とは友好を意味します。

内容は前菜とメインのみで、デセールや食後の飲み物は別料金（共に５２５円）となっております。

プリフィクススタイルになっており、前菜は生ハム・チョリソー・サラミ・鴨のリエットを選択。
知っていたとはいえあの量を実際に見るとちょっと圧倒されてしまいますね。

量だけでなくどれもしっかりした味わいで、普通のお店で１，５００円〜１，８００円位のものではないでしょうか。チョリソーは結構よかったが、その他は値段相応な感じですかね。

連れの頼んでいた白レバーのパテの方がお勧めかも。ちょっとクセがあるもののガッツリした量・味わいは結構魅力的。

メインは鴨のコンフィ。ガルニチュールはシュークルート（ザワークラウトの事でドイツ国境付近にあるアルザスの郷土料理）で鴨の下にこんもり盛られております。

鴨は皮はパリッと中はジューシーと塩コショウの単純な味付けながら結構美味しい。しかし、値段が値段なので鴨としての味わいはそれなりです。
やっぱり鴨は、それなりの値段のものか一流蕎麦屋に行った時に注文する方が賢明ですね。
ジギンキスカンよりおいしく味わえる子羊にした方がよかったかな？
シュークルートは酸味・塩味の具合が抜群で正に“ビストロ”って感じで旨い。

つれのメダイのポワレも火の通し方がよく美味。

前菜とメインの２品だけだが、前菜にはサラダをメインにはガルニががっつり盛られているのでお腹は十分満たされます。

デセールはマカロンを頼んだが、『ピエールエルメ』みたいなのを想像してしまったので、全然違うものがでてきてちょっとがっかり。

表面がパリッとしているのはマカロン・ド・ナンシーっていうのかな？ソースはアングレーソースかと思ったらカスタードソースでした。中身はガトーショコラで味的には普通。
連れの頼んだ洋ナシのタルトも甘めな味わいで普通でした。

アルコール３杯ずつとエスプレッソ込みで約１０，０００円。

普通の素材を調理でカバーするのがビストロの真骨頂ですが、その上量まで物凄いので本当に素晴らしいお店だと思います。
但し、ディナーよりもランチの方が価格的に満足度が高いかもしれませんね。
味的には『ル・クープシュー』よりは全然上ですけど、『セヴレ３９』のデセール込みで３，２００円のコースの方が個人的には上だと感じました。

今度はトイレに名刺が置いてあった、『ラ・カスケット』に行ってみたいですね。（どうやら友達同士のようですね。カスケットのトイレにもここの名刺あんのかな〜）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/201530/140408/">
<title>ラミティエに対するwoodraychiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/201530/140408/</link>
<dc:date>2008-10-19T21:25:59</dc:date>
<dc:identifier>140408</dc:identifier>
<dc:contributor>woodraychi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：なかなか直近の予約は取れない人気店ですが、ランチでよく利用しています。数年前に比べると最近は全体にちょっと料理の量が減ったような・・・
とはいえしっかりとした美味しい味なのでお腹は一杯になります。
お値段も数年前に比べると若干上がりましたが、それでもまだまだ良心的な価格設定だと思います。常に予約客で満員なうえ店内はとても狭いので、
ゆったりとくつろげる・・・という雰囲気ではないと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/182667//">
<title>ラミティエに対するMETAL LUNCHBOXのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/182667//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>METAL LUNCHBOX</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/62294/42434/">
<title>ラミティエに対するみほみほのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/62294/42434/</link>
<dc:date>2003-02-25T10:40:04</dc:date>
<dc:identifier>42434</dc:identifier>
<dc:contributor>みほみほ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：フランスのおやじ気分になって、おもいっきり飲んで食べられる、お気に入りのお店。
ここの鴨のコンフィとお肉のパテは大好物。あ、生ハムといちじくの前菜もいけた。
とにかくわかりやすいうまみがガツンと来るのがたまらん。
料理代よりワイン代のほうが高くついちゃってるかも。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/108302/75936/">
<title>ラミティエに対するクルマルスのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/108302/75936/</link>
<dc:date>2004-08-30T16:55:13</dc:date>
<dc:identifier>75936</dc:identifier>
<dc:contributor>クルマルス</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：とにかくなんでもかんでも山盛り。ビストロかくあるべしと言えるほどの量だ。
予備知識なしで行った人は前菜の皿を前にいきなり途方にくれることだろう。
例えばクレソン。
人生で一度にこんなにクレソンを食べることがあるだろうか？
クレソン好きでよかった....
例えばアンディーブ。
どんぶり一杯のアンディーブを食べた事がある人がいったいどれほどいるだろうか？
僕は、アンディーブはどんぶり一杯食べると飽きるという事をここで学んだのだ。

そして前菜を食べた客はおそらくメインの料理の量に妙な期待と不安をもつだろうが、ご安心。
期待に応えてメインも「ドーン」とした量がくる。
そうまさに「ドーン」と効果音をつけたくなるほどの量だ。
（ここで声に大平透をイメージすると多分店のイメージとちょっと違う^^）
メニューによっては、一見して相対的に量が少なく感じる皿もある。
そういう料理も心配無用。少なく感じる皿は「なぜか２皿で一品」だ。
ということで２皿が目の前に並べられることになる。
量に対する客の不安はこの店では常に解決されるのだ。
そして量だけでなく味も十分満足できるんだから恐れ入る。
（もちろん高級店のそれではなく、ビストロ的なはっきりした味だが）
これだけの味と量で2000円という値段には、もう驚くしかないわけだが、実際にはプリフィクスメニューの半分くらいは追加料金が必要となるし、コーヒーとデザートも別。ということで、実質3000円プリフィクスの店と考えればいい。
しかし2000円だろうが3000円だろうがどうでもよい。
とにかく安くて美味くて腹一杯なのである。
この値段でほんとに店の経営は大丈夫なのか？と不安になるほどだ。（大きなお世話だが）
定番メニュー以外で「今日は他に..」と口頭で語られるその日の追加メニューにも面白いものが多く、いくら通っても飽きることなし。
（残念ながら予約がとりづらいので飽きるほど通うのが難しいのだ）

『ロオジエ』等とは全く趣の異なる店ではあるが、これはこれで
東京フレンチの頂点の店だと言えるかもしれない。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/144737/98938/">
<title>ラミティエに対するmegareboのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/144737/98938/</link>
<dc:date>2006-06-07T20:39:14</dc:date>
<dc:identifier>98938</dc:identifier>
<dc:contributor>megarebo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：
場所は大通りから少し入った場所にあり、如何にもビストロと言った佇まい。
料理は前菜にキッシュ、メインに鴨のコンフィ、デザートはフロマージュのアイスを頂きました。
キッシュは中が滑らかでとても美味。
鴨のコンフィは皮がパリッと仕上がっています。
＋210円でしたが、ボリュームもあって大満足でした。
さすが皆様から高評価を頂いているだけのことはあります。
こんな安い価格で美味しい料理がたらふく食べられるなんて、この界隈の方たちが羨ましいです。（笑）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/133550/92775/">
<title>ラミティエに対するgokiburi1840のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/133550/92775/</link>
<dc:date>2006-02-26T12:16:13</dc:date>
<dc:identifier>92775</dc:identifier>
<dc:contributor>gokiburi1840</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：素材は手放しに誉められる品とは言い難いが、それを調理技術で美味しくいただけるものに仕上げているのはお見事

難を挙げるならランチですら予約が必要な点（私は3回断られ、2回入ることが出来た）と、味が濃い点
CPを考えると確かに目を見張るものがあるが、あくまでここはカジュアルフレンチ

ぶらりと立ち寄りぶらりと食べ帰るというスタイルが理想であって
高い期待を抱き予約をして入っても、多分期待の大きさからCPと言う概念が頭の中から消え
それなりに舌が肥えた方には他の高級店との比較から、純粋な料理としての評価から肩透かしを食うだけではないだろうか。

しかし、やはりCPの上では新宿・渋谷エリアのフレンチと比較すると白眉としか言い様が無い。　素晴らしいお店である。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/6923//">
<title>ラミティエに対するmini1000sのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/6923//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>mini1000s</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/165665/112790/">
<title>ラミティエに対するドライフィグのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/165665/112790/</link>
<dc:date>2007-02-25T22:27:24</dc:date>
<dc:identifier>112790</dc:identifier>
<dc:contributor>ドライフィグ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：昨年のクリスマスに初めて利用しました。

お料理は、とっても丁寧な味付けで、最後まで大満足でした。
前菜から、その量たるや山のようで、びっくりしてしまいましたが、あまりのおいしさにフォークが止まりません。

ここは、お料理もさることながら接客に好感が持てますね。
ワインの味覚についてしつこく興味を示す私にも、ワインのイロハを優しく教えてくださり、楽しい時間を過ごすことができました。
今度は、よりコストパフォーマンスが高いと噂の、平日ランチに行ってみたいと思います！
私の一期一会のレストランです。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/128018/89182/">
<title>ラミティエに対するフロイトのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-01-16T02:41:57</dc:date>
<dc:identifier>89182</dc:identifier>
<dc:contributor>フロイト</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：料理は、価格を考えれば信じられないくらいの質と量。接客も、文句なし。これだけの人気店なのに、驕らない姿勢はお見事。こういうお店がもっと増えて、予約なしでも入れるようになればと願います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/4053/1838/">
<title>ラミティエに対するPrenzlauerbergのコメント/評価</title>
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<dc:date>2001-08-13T22:38:09</dc:date>
<dc:identifier>1838</dc:identifier>
<dc:contributor>Prenzlauerberg</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：東京で1・2を争うカリ・テ・プリな店。
とにかくランチ千円、ディナー2千円で、質・量ともに
満足できます。高い金を払えば、それなりのフランス料理は食べられると
思いますが、何と言ってもオーナーの気概が立派です。拍手！店もこじんまり
（だから最近予約を取るのも一苦労。）していてコージーな雰囲気です。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/16511/9883/">
<title>ラミティエに対するハレクラニのコメント/評価</title>
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<dc:date>2001-07-03T13:24:31</dc:date>
<dc:identifier>9883</dc:identifier>
<dc:contributor>ハレクラニ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：最近は満席続きで、ロオジェ並に予約が取り難い店になってしまいましたが、千円ポッキリのプリフィクスのランチは、味もボリュームもレベルが高いです。夜は2千円という価格で、いくら高田馬場とはいえ、この値段で頑張っているのは立派です。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/16470/9857/">
<title>ラミティエに対するしーちゃん724のコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-08-30T17:18:38</dc:date>
<dc:identifier>9857</dc:identifier>
<dc:contributor>しーちゃん724</dc:contributor>
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<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tanch0724/1676ad712be2b19c/9c5ee82d11d7b45b-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tanch0724/a4eceaa5556c692b/99fcbb90e4ac5c6a-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：我が家では、ラミティエに予約を入れると何かが起こるというのが通説になっています。正確に言えば、私というよりも相方が行けなくなるという悲劇（笑）が起きるのでありました。前回も予約を入れたら相方にハズせない用事が出来て、友人を代打に立てて訪問しました。今回は、深夜まで仕事をし帳尻を合わせての登場です。

あいにくの大雨。用心して家を出たら、早く着きすぎてしまいました。準備がまだとのこと。雨しのぎにＴＳＵＴＡＹＡを物色。時間を潰してから再訪しました。そういえば、お店を改装したんですっけ？　すっかり小奇麗な外観に。店内も心持ち隣の席との間隔が広がったような気が。戸口の席は少し隙間風が足元を抜けてちょっと寒かった。

野菜が盛りだくさんの前菜。白レバーのムースは、ふんわり滑らか。マイルドなブルーチーズな香りがします。パンがススム！エスカベッシュ、いわゆる南蛮漬けのようなもの。酸味がきつすぎず、上品なお味。

鴨のコンフィは、＋210円。皮がパリっと身はホロホロと柔らかくという基本にして王道な一品。さっぱりとした仕上がりで食べやすい。個人的にはもう少し脂があってもよかったかな？　付け合せは、カスレ。白いんげん・ベーコンを細かく切ったもの・ソーセージの輪切りを煮たものを肉汁で煮たもの。シュークルートとは、ザワークラウトのこと。柔らかいムッチリとした若鶏がジューシー。半分に切られたソーセージが入っていてこちらもボリュームたっぷり。前菜とメインで1050円と信じられないくらいにリーズナブル。

デザートは、飲み物付きで525円。だからといって、手抜きはなし。こちらのお店にくるとついつい頼んでしまうのがコレ。カスタードソースの中に雪をふんわり丸めたようなメレンゲが浮いているデザート。はかない口どけとキャラメルのほのかな苦味がなんともいえずおいしい。

なんともまあ、シェフの宮下さんはサービス精神旺盛な方なんだろうなあと感心してしまいます。厨房の窓からちらっとシェフの顔を拝見しましたが、「おいしそうな顔」満開。「おいしそうな顔」とは、ふっくらと肉付きがよくいい人っぽい＆おいしいもの食べてきたんだろうなあというオーラがある方を勝手に私がそう呼んでます（笑）。ワインもグラスで525円、シャンパンも550円からというのだから驚き。私としては、前菜：白レバームース・メイン：ジャガイモの重ね焼き・デザート：イルフロッタントという組み合わせがベスト。今度は、お腹をすかせて夜に訪問し、ワインをガブガブやってガッツリ食べてみたい～。

追伸：以前よりは予約取りやすくなったかも。12時スタートなら空席がありました。大雨だったからキャンセルが出た可能性もありますが。

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2005/8/30
高田馬場のごちゃごちゃとした商店街を通っていると、「いやー。こんなところにあるのか。。。」なんて、ちょっとため息がでちゃったりして。大丈夫かしら？って一瞬不安にもなる。だけど、お店の中に一歩入るとなんだか居心地がよいあたたかな空気が流れていて、なんだか前からずっと通っているお店かのような安心感すら感じてしまった。

敷居が高いわけでもなく、華美なわけでもなく、清潔感があり、コザッパリしている店内。広くはないし、隣も近いけどそんなには気にならなかった。

■この日、頼んだもの■
友達：サーモンのキッシュ・鶏のコンフィ・クレームブリュレ
私 ：豚とカモのエリオット・鴨と牛肉とジャガイモのピューレのグラタンみたいなやつ・カスタードソースにメレンゲを浮かべキャラメルソースとアーモンドをかけたもの
全体的なお料理の印象として。お味が鮮明で強さがあるけど、くどさはなく、嫌味がない。強さとやさしさのバランスがいい具合なのだ。例えば、サーモンのキッシュ。キッシュって、チーズなどがたくさん入っていたりして重くなりがちだけど、ここのは卵がほどよく柔らかい。ミルキーでやわらかな印象のお味。鶏のコンフィは、ニンニクのお味もきかせて鶏のジューシーさを最大限に前に出すような感じ。鴨と牛肉とジャガイモのピューレのグラタンみたいなやつも、ピューレはやさしく、鴨と牛肉の炒めたものと上にかけられたチーズはしっかりとお味を主張。このバランス感覚は、やっぱりビストロ オブ ナンバーワンを語るにふさわしいと思った。

また行きたい！通いたいお店がみつかってうれしい！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/72984/49983/">
<title>ラミティエに対するみやぷちぐるめのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2044/evaluation/detail/72984/49983/</link>
<dc:date>2004-11-19T04:46:03</dc:date>
<dc:identifier>49983</dc:identifier>
<dc:contributor>みやぷちぐるめ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：これだけの味で、量で、お値段でと来れば★5以外はありえない
でしょう。ランチも安いし、ディナーも安い。びっくり。

しかも、量が半端じゃない。更にびっくり。

予約は取りにくいですが、頑張って予約して行きましょう。
とにかく一度行きましょう。出来ればお昼に行くと更にお値打ち
感を堪能できるはずです。

ここも狭めで席数も多くないのですが、似たようなお店とは
ちょっと違う。どこがどう違うのか分からないけど、あんまり
狭さと言うか窮屈さを感じさせないのです。

トイレは店内に男女共用のが一つ。普通。]]></content:encoded>
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