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<title>夜鳴き軒</title>
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<description>最寄り駅：淵野辺/矢部/古淵;料理：醤油ラーメン/ラーメン一般/つけ麺;平均★数：3.00000;得点合計：9pt;コメント数：3</description>
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<title>夜鳴き軒に対するebipiraのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-08-16T23:48:19</dc:date>
<dc:identifier>168356</dc:identifier>
<dc:contributor>ebipira</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：朝5時までやっている貴重な美味い店。こってりラーメンにチャーシューをトッピング。
見た目はすごく美味しそうだった。実際、食べてからも美味しかった。卵やメンマは
普通だったが、スープに乗っている肉味噌は美味かった。それからチャーシュー。
けっしてすごく美味しい！という訳ではないし、硬くて薄味の豚バラチャーシューは
個人的には好みでなかったけど、あぶって良い感じの焦げ目を付けて提供された
ので食欲をそそった。脂が乗っているが、こってりスープにはしつこい感じの脂ギッ
シュぶり。嫌な感じの脂で、苦手な人なら後でうえっと来るくらいの脂具合。
脂ならドンと来い！というメタボ嗜好の私でも、このチャーシューを全部食べた後は
胃にもたれて、スープを全部飲みたかったけど飲めなかった。
でも、スープはこってりしていて凄く好みだった。濃厚でとろりとしている。元々の脂が
キツイ上に、背脂もたっぷり。逆に脂が駄目な人は、こってり以外のメニューを
頼んだ方が良いかもしれない。

店内はレトロな感じ。薄暗い中にレトロなミュージックが流れ、レトロな雑貨が
置いてある。あくまでも「昔風」で、昔のままで古臭いというのではなく、ラーメン屋
なのにお洒落心のある店内。昔からあるお店の雰囲気がイマイチだったりする
ことの一方で、ここは居心地が良かった。店員さんは、サービスに不満はないが
つっけんどんな感じ。限定で黒いチャーハンみたいなのを出していたんだけど、
お腹に余裕があれば、それも食べてみたかったな。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/20380/evaluation/detail/135138/93786/">
<title>夜鳴き軒に対するVAIOのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-03-15T16:50:36</dc:date>
<dc:identifier>93786</dc:identifier>
<dc:contributor>VAIO</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：06/03/15 13時来店。＜地震・雷・火事・親父････内の女母にゃ髭がある～･･＞と偉く懐かしい曲が流れる店内は、建物の中に更に＜昔の市場＞にあるようなラーメン屋のカウンター凹があります。レトロです！
入り口直ぐ側に＜食券機＞があり、まずそこで選択！
だしコク醤油ラーメン６５０円並盛りをプッチ！（ちなみに大盛りは+100）
あと辛味噌系やつけ麺も有るようです。
１３時を回っていたので、適当に座ってください状態でした。
水はセルフで、ショート寸胴に蛇口を付けた＜特製水タンク＞が設置されています。
さてラーメンが＜金物お盆＞に乗って登場！杓文字はプラスチック製＞の玩具みたいなモノです。（まぁ良いか･･･）
一面に浮く葱・背脂･･･（チョットギク！）
海苔とチャーシュウ２枚に数本の長めのメンマ。
スープを一口＜節系＞の出汁に、鶏ガラを合わせた独特の塩味濃いめのスープ！そこに豚骨も合わせられていますね！
背脂がご覧の通り＜チャッチャ＞とされていますが、＜魚介の風味＞で脂っこさは押さえられています。
麺は、細ストレート麺固茹で！
ウ～ン何か、そう昔の中華ソバでもないし東京ラーメンでもないし、これが京都系なんでしょうかネェ～]]></content:encoded>
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<title>夜鳴き軒に対するレジオのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-11-18T13:35:35</dc:date>
<dc:identifier>108460</dc:identifier>
<dc:contributor>レジオ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：辛肉味噌ラーメンに九条葱をトッピングでいただきました。
基本形に入っているものをトッピングしようとしている客人に
一言も加えない店員さんというのは、サービス業としては．．．
ここではないですが、はじめからゆで卵が入っているラーメンに
知らずにゆで卵を追加してしまい閉口している方を見たことがあります。

こちらはたっぷりの九条葱が乗ったラーメンと
別の小鉢に山盛りの九条葱を「こちらがトッピングの葱です。」と
出してくれました．．．葱好きなので別にいいのですが．．．

プチラー博みたいな雰囲気もそうですが、
スウプが甘いのも『キリン食堂』に似ていますね。
中辛にしてもらったものの、甘さのほうが勝っています。
チャーシュウは角煮に近いくらいで、好きな人にはたまらない、
苦手な人にもたまらないものです。
メンマが穂先を使っていて、なかなかの美味なので
さっぱりしているらしい「だし醤油」を次回はいただきましょう。
]]></content:encoded>
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