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<title>わ蔵</title>
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<description>最寄り駅：中目黒/代官山/恵比寿;料理：博多ラーメン/豚骨ラーメン;平均★数：3.00000;得点合計：27pt;コメント数：8</description>
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<title>わ蔵に対するろーえのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>ろーえ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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<title>わ蔵に対するgakudaiのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-11-08T02:12:24</dc:date>
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<dc:contributor>gakudai</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：６月にオープンした『ぶろんそん』が５ヶ月で閉店。中目黒もラーメン店の競争は厳しいです。
その店舗に11月３日オープンしたのが、博多豚骨『わ蔵』。フジテレビのラーメン番組で19位、とチラシに書いてあり、板橋に本店があります。山手通り沿いで路駐できそうな場所です。
平日午後１時10分でお客さんは６名。店内は、厨房を囲むカウンター席が15席ほど。
ラーメン６００円を注文。スープは、ネットリしてマイルドな醤油豚骨で、なかなか美味しいです。麺は、極細麺。具は、バラ肉の薄切りチャーシューが2枚、メンマ、細切りキクラゲ、万能ネギ。
テーブルには、白ゴマ、紅ショウガ、おろしニンニク、スープダレ、などが用意されています。
チラシの無料券で、替玉（100円）も注文。替玉は平らなザルで直接ドンブリへ。このお店は、麺の茹で加減を６段階から選べます。普通は30秒、超柔麺60秒。粉落し２秒、もありますが、注文する人がいるのでしょうか？
価格が手頃で、スープも好みなので、また利用したいお店です。]]></content:encoded>
</item>
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<title>わ蔵に対するmegareboのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-12-22T19:06:25</dc:date>
<dc:identifier>20093</dc:identifier>
<dc:contributor>megarebo</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：2004/12/22
らうめん600円を食べました。豚骨スープはとてもクリーミーで臭みがありません。また、醤油味がはっきりしていてこれが旨い！とても、好きな味です。
麺は細くストレート。
具は、木耳、チャーシュー（味付けが濃い。）葱、メンマ。
紅しょうが、おろし大蒜、胡麻、スープダレなども置いてあるので好みに合わせてアレンジできます。
残念なのは、チャーシューが薄すぎること、価格が高い事ですね。
帰りに、味玉or替玉無料券をもらったので、これを利用したら★★★★かな？]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16892/evaluation/detail/74996/51456/">
<title>わ蔵に対するRyumanのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-11-23T11:57:24</dc:date>
<dc:identifier>51456</dc:identifier>
<dc:contributor>Ryuman</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：2004/11/22
平日の13時ごろ、なんとなく『田丸』が食べたい気分だったが休みだったので、『二郎』へ行ってみたところ15人待ち。
そのまま中目黒方面へ進んでいくとこの店を発見。この時間でほとんど席が埋まっていたので入ってみた。
味玉ラーメン・固麺・替え玉（はりがね）を注文。800円。
ちょっと豚骨の臭みを残したまろやかで甘みのある白濁スープは美味しかった。
麺は固麺のときはもう少し固くてもいいかなと思ったので、替え玉をはりがねにしたところ、もっさりとした感じで麺が少しヌルんでおりイメージしたものと違った。（はりがねにすべきで無い）
麺は『一風堂』の方が美味い。味玉はとろみのあるもので単品では美味いが、スープとの相性はいまひとつ。
そのほかにチャーシュー2枚、ねぎ、きくらげ、メンマが入ってる。
自分の中では、コストも考慮して『まるきん』の方が上位。（但し紅生姜は『わ蔵』の方が全然美味い）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16892/evaluation/detail/77519/53446/">
<title>わ蔵に対する四川赤熊猫のコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-11-18T02:31:50</dc:date>
<dc:identifier>53446</dc:identifier>
<dc:contributor>四川赤熊猫</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：入り口右に食券販売機があります。水はセルフサービスで、ポットとコップはカウンター上にあります。
 木曜日の午後１時半、お客さんは５組５人。
----------------------------------- 
 らーめん：600円／味玉らーめん：700円／青ねぎらーめん：700円／海苔らーめん：700円／チャーシューメン：800円／スペシャル麺（トッピング全部のせ）：990円／替玉：100円 
＊トッピング 
 味付玉子／青ねぎ／海苔：各100円
 白髪ねぎ：150円 

 ごはん：120円／叉焼にぎり：120円／高ちゃん御飯（激辛高菜叉焼丼）：250円
 餃子：350円／皿チャーシュー：400円／辛子高菜：100円
 生ビール グラス：300円／びんビール：500円／コーラ：150円
○昼定食（11時～14時） ：各650円
 昼定食・ごはん（らーめん＆ごはん）／昼定食・おにぎり（らーめん＆おにぎり） 
----------------------------------- 
 卓上には、白胡椒（パウダー）、おろしにんにく、ラーメンたれ、紅生姜、白胡麻、餃子用だれ、餃子用ゆずこしょう（餃子用だったのか..）。
 味玉らーめん 硬麺：15秒（メニューを書いているとのびるので）と高ちゃん御飯を頂きました（950円）。
 既定のらーめんに味付卵（黄身半熟）１個を半分に切ったものが追加されます。
 高ちゃん御飯は、しっかり盛られた白御飯に、チャーシュー・辛子高菜・白胡麻・万能ねぎをのせてたれをかけたものです。高菜は、激辛ではありません。
 宿題は、粉落し（←おいおい）。
（2004年11月11日）


 メニュー追加。
-----------------------------------
 夜定食（らーめん＋白ごはん＋餃子４個）：720円
-----------------------------------
 というのもあるようです。
（2005年１月５日追記）]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16892/evaluation/detail/85071/58929/">
<title>わ蔵に対するぷらちなのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-02-08T23:47:11</dc:date>
<dc:identifier>58929</dc:identifier>
<dc:contributor>ぷらちな</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：取引先訪問の帰りに立ち寄り。この店よりも駅近くにある康竜とどちらにしようか迷ったが、地元にある康竜でないほうを選択。昼定食（ラーメン＆ご飯）＋替え玉＋味玉をいただきました。真っ白い豚骨スープではなく、醤油が薄まった感じの色でとろみのあるスープが、ストレートの細麺にしっかりからみます。平日の昼間っから大蒜は許されないので、紅生姜と胡麻だけで我慢。普通（＝合格点）のラーメンでしょうか。

他の店では替え玉を皿または器に入れて出しますが、玉あげで湯切りしながら茹で上がった麺をもってきて器に投入してくれました。デフォでこういうサーブしているのでしょうか？]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16892/evaluation/detail/125748/87882/">
<title>わ蔵に対するりゅ～のコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-12-28T19:19:31</dc:date>
<dc:identifier>87882</dc:identifier>
<dc:contributor>りゅ～</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：らーめん（600円）＆替え玉（100円）を頂きました。

麺は固さがいろいろ選べます。
固め、普通、やわらかめ、だけではなく、針金や粉おとしクラスまで。
食べるひといるのかな？？

お味のほうはまあまあ。
ただ、スープはちょっと醤油がきついかな、と思いました。
あと、若干複雑さが勝ちすぎていたような、、、
シンプルなのが好みの私としてはちょっと残念でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16892/evaluation/detail/140498//">
<title>わ蔵に対するブブのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16892/evaluation/detail/140498//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ブブ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16892/evaluation/detail/225790/164509/">
<title>わ蔵に対するあまのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-07-21T22:54:41</dc:date>
<dc:identifier>164509</dc:identifier>
<dc:contributor>あま</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：数年前からあるお店なんですけど、地元の評判があまり良くないのでスルーしていたこちらへ。
　情報では博多の「一黒丸」の流れを汲むお店らしいです。つ〜か売却前の元経営者が出したお店らしい。
　てことは「博多一幸舎」とも上の方では繋がってんのかな？(謎)
　まぁそれはいいとして、味玉ラーメンを注文。

　博多弁講座を見ながら待つこと２分位でラーメンが目の前に。
　背脂が浮いたスープは少しとろみがありちょいこってりで、豚骨の香りも多少漂っていまして思っていたよりも豚骨が薄々ということもありません。
　半熟の味玉はとろ〜んと玉子自体の味わいが美味しく頂けました。
　他の具はバラチャーシューやキクラゲ、底にはメンマなど。
　ほ〜、博多っ子にはあまり勧めないけどｗ意外にいいじゃないの♪(^-^)

　麺は極細麺で、茹で加減は普通にしたのでしっとりとスープに絡む感じ。悪く無いですよ。
　「麺の茹で加減」の表がありまして、「粉落し＝２秒」とか凄いですなぁ。ｗ
　九州に行ったことが無い方は注意なんですけど、博多に行って当たり前だと通ぶって「粉落とし！」とか得意げに頼まないで下さいよ！
　今は博多ラーメンを出すお店では通じる店も多少あるかもしれないですけど、他の九州の地域では「は？(ﾟдﾟ)」って言われて鼻で笑われますよ！ｗｗｗ
　知らない店だったら、「粉落としてその丼に入れればよかね！？腹壊すばい。」って言われるかも。ｗｗ
　まぁ、個人的には粉落としっつ〜のを一回食ってみたい気もするんだけどね・・・。(^^ゞ
　そんな訳で、ラーメン自体はとろみがあるので好みが分かれるかなぁ。
　ちなみに佐賀んもんのかみさんは慣れてないのでダメ。私は思っていたよりかは豚骨がシャバシャバじゃないので意外にいけました♪
　でも、テレビの某番組のランキングかなんかでギャ〜ギャ〜騒ぐ程じゃないのは確かかな。(^_^;)
　おっと久々に血が騒いじゃって辛口になっちゃったよ。ｗ
　でも、点数は3.5という当たり障りの無い感じなのはまぁ察してね。(^_^;)

味玉ラーメン750円　他メニューはこちら

住　　所　　　目黒区中目黒3-5-3
電話番号　　03-5721-5445
営業時間　　月〜土11時半〜翌4時半　日曜日11時半〜22時　無休
点　　数　　　★★★☆

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