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<title>四季保坊</title>
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<description>最寄り駅：新橋/内幸町/虎ノ門;料理：中華料理一般;平均★数：4.00000;得点合計：19pt;コメント数：5</description>
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<title>四季保坊に対する超神田っ子のコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-02-20T07:56:12</dc:date>
<dc:identifier>149817</dc:identifier>
<dc:contributor>超神田っ子</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：新橋駅から2分ぐらいの赤レンガ通り沿いにある中華料理店です。お店は1Fと2Fに分かれていて、2Fは夜に使っていると思われる48席のお座敷になっているそうです。1Fはカウンター9席、2人掛け1卓、4人掛け4卓という広さで小さな街の中華料理店という雰囲気でした。13時過ぎでも8分くらいの客入りとかなり人気店のようです。

ランチメニューは6種類の定食、6種類のご飯物、8種類の麺類、3種類のサービス品と豊富なラインナップな上、全て900円と新橋ならではの安価な価格設定です。ランチタイムは11:30〜15:00ですが、6種類の定食はディナータイムの17:00〜19:00まではランチタイムと同じ787円で提供しているというのが驚きでした。
（メニュー、店頭等、全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください）

注文が終わると更に驚きなのはジョッキに入ったウーロン茶が出てくることで、このお店ではお水代わりとしてこれが提供されているようです。氷が入っているとはいえ、かなりなみなみと注がれているので、飲み切るのがちょっと大変でした。

この日は「本格的に辛い四川のマーボー豆腐定食（787円）」をいただきました。注文してから、5分程度での提供とこの日はとても時間がなかったので、そのスピーディーさが助かりました。定食は麻婆豆腐のほか、ご飯、スープ、ザーサイという構成になっています。スープはとろみが付いた卵スープで寒い日にはとても温まります。

麻婆豆腐は20cmくらいはある器にたっぷりと盛られていて、最初のウーロン茶といい、こちらは全てのボリュームが多めのようです。麻婆豆腐はエッジが紅に近いオレンジと辣油・唐辛子の辛味がしっかり効いていそうな色味で、香りはあまりしませんでしたが、上には花椒も少々かけられていました。

一口食べてみると辣油・唐辛子はしっかり効いていますが、餡にかなりとろみを付けた仕上げのためか、辛味はややマイルドな感じです。もちろん、食べ物としては辛い部類に入るのですが、四川麻婆豆腐というジャンルとしては『芝蘭』などと比べれるとかなり丸い味わいです。花椒はそれ程多くないためか強い痺れる感覚はありませんが、適度な香りと辛味が程よく、豆鼓醤（トーチジャン）などもきちんと使っているので、コクのあるスパイス感が美味しいです。味付けはご飯がすすむ、やや濃いめな仕上がりですが、濃過ぎるというレベルでもなく、最後まで美味しく食べられました。

とてもコストパフォーマンスが良いランチとしておススメです。
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<title>四季保坊に対するHallelujahのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-11-14T15:08:48</dc:date>
<dc:identifier>48617</dc:identifier>
<dc:contributor>Hallelujah</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：夜通りかかったときに「夜７時までは定食ＯＫ」と書かれているので入ってみました。一人暮らしなので基本的に一人ご飯が多いのでこういう店は助かります。店内は雑然としていて怪しい柄のシートクッションが中国を感じさせます。こういうのってどこで買ってくるんでしょう‥。

ここは一人ご飯系では麻婆豆腐と土鍋ご飯が人気のようです。とりあえず「本当に辛い麻婆豆腐定食(￥750、税抜き)」注文。待っている間メニューを見てたら、あら安い、だいだいどんな料理も１０００円前後です。定食おいしければ普通にも来たいな～なんて思っていると、麻婆豆腐の香りが漂ってきました。食欲をそそる匂いでほどなくして到着しましたが、ここのおばちゃんがマイペースでご飯、ザーサイ、スープの順でかなりのんびり出されました。肝心の味ですがどれもおいしかったです。「本当に辛くはない」麻婆豆腐も、椎茸・タケノコ・豆腐・玉子を細かく刻んでとろみをつけたスープも舌に合いました。この辺では麻婆豆腐だけ見るならここのが一番好きですね。本格派なら『重慶府』、家庭的な『鴻運』、その間くらいに位置する『四季ぼう坊』といったところでしょうか。次狙っているのは『桃花源』の陳麻婆豆腐です！！]]></content:encoded>
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<title>四季保坊に対するしとさのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-09-26T16:04:37</dc:date>
<dc:identifier>121733</dc:identifier>
<dc:contributor>しとさ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：おいしい中華屋さんです。
メニューもボリュームも多いです。
店内にはたくさんのメニューと一緒に
これまでに紹介された雑誌や書籍などが
ぺたぺた貼ってあります。
何を頼んでもあまりハズレはありません。
みなさんの書いておられる土鍋料理もおすすめだし、
冷やし中華はテレビでも紹介されたようです。

サービスはかなりぶっきらぼうです。
皿を下げに来て餃子がひとつだけ残っていたりすると
無言でその皿を傾けて誰かの小皿にポチャンと投入したりします。
ある意味ものすごく失礼な動作なのですが、
たぶん悪気は全然なくて、好意的に見れば、
きっと気をつかっているつもりなんだろうなと
思える感じなので、さほど腹は立ちません。

ちなみに、お店の前の立て看板によると、
このお店は「しきぼうほう」と読むようです。
]]></content:encoded>
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<title>四季保坊に対するゴリおのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-10-25T13:06:00</dc:date>
<dc:identifier>76925</dc:identifier>
<dc:contributor>ゴリお</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：香港料理をうたっているお店ですが、メニューを見る限り
中国料理全土の料理を提供しております。
「本格的に辛い四川マーボー豆腐」は確かに刺激的な味で
後を引きます。中国風のオムレツもトロトロ感が出ていて
美味しかったです。そしてこの店自慢料理の土鍋料理も
インパクトのある味でその調理法が理に適っていることを
感じさせる逸品でありました。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16818/evaluation/detail/112555/78959/">
<title>四季保坊に対するモグモグのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-09-02T12:56:37</dc:date>
<dc:identifier>78959</dc:identifier>
<dc:contributor>モグモグ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：こちらは気軽に香港スタイルの[保/火]仔（飯）が食べられるお店。
要は土鍋での煮込みだ。
土鍋に盛られてきて、その土鍋は柄がついていて本体は針金がめぐらしてある。
ひびが入った時にばらばらにならないようにだ。事実、私が注文した「牛肉煮込みかけ土鍋御飯」の土鍋はざっくりと大きなひびがはいってたもんね。
でも、この土鍋で煮込まれて作られたのではなく、熱くした土鍋に御飯とあんかけが盛られてるようだ。
八角の香りがいい感じで、これはとっても現地っぽいけど、袋茸の缶詰め臭さや食材のちょっとした臭みはあったりするので最強の現地料理を期待するよりはちょっと面白い隠し玉のある中華定食屋さんとして活用したほうがいいかも。ちなみに香港風だからといって焼味を揃えてはいない。（当たり前か）
味は濃くってガツンとしてる。濃すぎるくらいだけど、塩っ辛いわけではない。
それから、普通の焼餃子をとってみたけど、皮のかりっとした感じは抜群で、これこそ日本の中華屋さんの餃子だ。でもちょっと豚肉が臭かったな。
まあともあれ、土鍋は雰囲気がいいし、安い材料を調理法でカバーするってかんじで、気楽に入るにはこんな店はいいと思うな。普通に美味しいしね。]]></content:encoded>
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